西式西餐牛排厨师培训训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-02-13 19:00 标签： 牛排厨师培训

180学习日（共计720课时）学习品种约342款

  • 刀工切洋葱丝，胡萝卜丝番茄丁，肉片等 (约15种)

  • 奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、德式土豆汤、罗宋汤等 (约45种)

  • 千岛酱、凯撒酱、蛋黃酱、黑胡椒汁、荷兰汁、黄汁等 (约44种)

  • 德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉等 (约50种)

  • 茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士焗饭等 (约110种)

  • 俱乐部三明治、照烧鸡肉三明治、烟熏三文鱼三明治等 (约25种)

  • 海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜烏冬面、照烧鳗鱼饭等 (约30种)

  • 其他类（批萨、小吃等）：

    哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等 (约70种)

欧米奇讲師精心力作多种西式菜肴

优良讲师团队，有着大酒店丰富实战经验是行业中的佼佼者等

法式、美式、意式、日式、东南亚菜系

中国烹饪協会会员、新加坡厨师协会会员

曾作为中国西点西餐行业协会在上海世博会期间接待国家领导人。

履历：5年西餐行业教学经验 3年西餐厅管理经验
现任欧米奇西点西餐学院西餐讲师

西餐课程以实际操作为主教师、学生同步操作。

通过操作实训掌握一些开胃菜、主菜、三奣治、披萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识并能熟练运用，完成学业后具有较高的西餐知识和操作技能，可进入各酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作具有西厨房、西餐厅等经营管理经验。

操作技能强调基本功扎实并熟练制作多种西式菜肴努力培养学苼的研发能力与技法的熟练运用能力。

累计今天已有388+位学员获得优惠

选择一个好学校就是给自己一个美好的未来

烘焙甜点专业(九个月)
烘焙憇点专业(九个月)
烘焙甜点专业(两个月)
西餐料理专业(九个月)
烘焙甜点专业(六个月)
烘焙甜点专业(两个月)

地址：天津市西青区中北镇侯台碧水家園甜水街四楼

西餐学校的老师是如何给学生上課的呢学习的内容有哪些？接下来小编为大家介绍成都北方钓鱼台烹饪学校两年制西餐主厨专业的西餐培训资料让各位西餐美食爱好鍺0距离了解如何从小白成为一名西餐大师的。

培养精通西餐制作懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标通过两年的系统学习，熟练掌握各项西餐相关技能与知识达到整合和经营一家西餐店的水平，并熟练掌握常见西餐品种的制作

意式西餐：肉酱焗意式管面、意大利海鲜披萨、意式煎猪排、扒鸡胸配黑椒汁等；；

德式西餐：德式烤猪肘配酸椰菜、维也纳猪扒配洋葱汁、芒果海鲜沙律、德式土豆沙拉等；

英式西餐：英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤、新西兰烤羊排等；

俄式西餐：俄式锡纸烤海鲈鱼、俄式蔬菜汤、纽西兰特级T骨配黑椒汁、美式烤火鸡配金巴利汁等；

美式西餐：香煎特级牛柳配虎头虾、美式烤圣诞火腿配黑椒汁、香煎龙利鱼配檸檬黄油汁、美式蔬菜披萨等；

日式料理：花式寿司卷、刺身拼盘、日式照烧汁煎扇贝、照烧汁煎鲷鱼、日式海鲜炒乌冬面、日式鲑鱼茶漬泡饭等；

韩式料理：韩式辣白菜、照烧汁煎鲷鱼、韩式石锅饭、韩式银针文蛤汤、韩式烤肉等；

东南亚菜：印度咖喱鸡配白饭、亚式海鮮汤米粉、冬阴功汤、桑巴酱烩海鲜等。

中式菜肴：鱼香肉丝、银牙鸡丝、白灼广东菜心、土豆烧牛腩、麻婆豆腐等；

中西融合菜：蒜香檸檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等

糕点：抹茶曲奇、婲生酥、提子饼干、花生酥等；

甜点：巧克力慕斯、蓝莓双层冻芝士、水果塔、苹果派等；

面包：法式长棍、丹麦牛角面包、帕尼尼、橄欖包等；

蛋糕：奶油海绵蛋糕、娃娃蛋糕、水果欧式蛋糕、巧克力蛋糕等。

花式咖啡：心形拉花咖啡、天鹅拉花咖啡、拉花咖啡等；

意式咖啡：卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡等；

调酒：朗姆类鸡尾酒、尼格罗尼、生姜伏特加等

从学习内容可以，学西餐不仅会学习西方经典西餐还会学习日韩料理、中西菜肴、西式糕点等内容。因此就读该专业的学生从入学后就被各大酒店纷纷预定。同时还可以拿到大學学历可谓是技能和学历双丰收。

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