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里脊肉切成片之后用刀背拍打,有利于肉的弹性红绿椒切片备用

把淀粉及加入蛋清,用肉蘸并把肉卷成卷放入锅里炸至金黄捞出备用

紦西红柿去皮切成小块,锅中放入适量油油开之后放入西红柿块,加入白糖和白醋炒至有粘稠感备用

把肉和椒放入锅中大火快速翻炒收汁即可

西红柿去皮方法:在西红柿表层划个十字,之后用开水烫一下即可

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