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新鲜的长豆角一把洗净肉洗净
豆角掰成小段,肉切细丝辣椒切段
肉丝撒入一小勺淀粉,一勺料酒搅拌均匀静止十分钟
锅底放油,开小火将腌制过的瘦肉放进去,翻炒均匀炒到肉丝都分开
加入一勺酱油,适量盐干辣椒段,翻炒均匀
加豆角段大火翻炒两分钟,再加半碗水改小火焖三分钟就可鉯了