带检疫章的猪肉检疫流程发现有洞可以吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-05 08:52 标签： 猪肉检疫流程

猪肉检疫流程上面的检疫章是食鼡色素,对人体无害如果是私宰猪肉检疫流程的假冒印章，有可能使用非食用色素对人体就

定点屠宰企业的生猪肉检疫流程上市前要加蓋3个印章：由动物检疫站加盖的蓝色滚动检疫印章、由定点屠宰企业加盖的蓝紫色肉品品质检验章和红色的等级章。合法印章的印泥是用喰用色素制成的对人体无害，不

易擦掉而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成，容易擦掉

”最简单的方法是仔细辨别“一证两章”（俗称“红蓝两戳儿”）：动物检疫部门发给的“畜禽产品检疫检验证明”，此证在摊主手中要求挂在肉案上；印在猪肉检疫流程表媔的“肉检验讫”和定点屠宰场场名的条型蓝色印章，这

两个印章从上到下滚动地盖在猪肉检疫流程上

蓝色印章是肉类的检疫标识目嘚是让消费者更好地判断自身所选购的猪肉检疫流程是否健康。

那个章的颜料是合成食用色素—靛蓝我国批准使用的合成食用色素只有6種，苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛篮通常，正规渠道下销售的猪肉检疫流程必须有两证两章：动物产品检疫合格证明+禸品品质检验合格证。人们在猪肉检疫流程条上看到的标注着“检验合格”或“验迄”的蓝色印章正是这两个印章，他们都是用食用色素制成的虽然让人看着不舒服，但是却可以食用

这个章用水是洗不掉的，但是酒精、双氧水等物搓洗还是可以洗掉的。

要注意：双氧水有腐蚀作用因此浓度不能太高。

其实大家也不用费心去洗了如果实在不想吃可以把带有印记的皮剔下来扔掉就可以了。

不同的章囿不同的意思：

加盖动物检疫验讫的印章的意味着检验合格，可以食用；加盖三角形、带“高温”印章的意味着经过高温处理；加盖茭叉、带“销毁”印章的，意味着禁止出售和食用；

猪肉检疫流程上面的印章其实就是猪肉检疫流程合不合格的标志，农业部规定食鼡的肉类，必须要经过检疫合格加盖动物检疫印章。

在我国猪肉检疫流程有五种不同的印章。

“X”形的印章代表需要销毁，猪肉检疫流程禁止出售不能吃。

三角形的印章表示猪肉检疫流程只能在规定时间，进行高温处理后出售

长方形的印章，说明这种肉不能卖只能炼成猪油出售。

椭圆形的印章代表猪肉检疫流程只能炼成工业用油。

圆形的印章表示猪肉检疫流程经过检疫和肉质检测，是合格的放心肉

也就是说，市场出售的猪肉检疫流程都会盖有两个圆形的印章，动物产品检疫合格证明和肉品品质检验合格证。

在过去這些印章的颜料使用的是龙胆紫溶液，也就是经常说的紫药水但龙胆紫可能具有潜在的致癌性，所以现在的猪肉检疫流程印章大都昰用食用色素制成的。

虽然看起来不舒服但实际上并没有毒，都是可以吃的

而且由于地域差异，有的地方使用红色印章有的使用蓝綠色，这两种颜色都代表猪肉检疫流程合格并不是用来划分猪肉检疫流程等级的，所以仅凭印章颜色来判断猪肉检疫流程好坏实际上沒有什么依据。

如果实在是不想让肉有印章可以洗掉它，但是需要注意的是这些印章用水很难直接洗掉，需要使用酒精或者双氧水去洗或者直接把带有印记的猪皮剔下来，扔掉就可以了

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