红油肚丝的红油怎样做辣吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-05 08:16 标签： 红油肚丝的红油怎样做

“夏天最怕的就是在厨房待太久尤其是爆炒，慢炖常常一道菜下来，大汗淋漓这时候就会想起网上看到的装修帖，“如果有条件一定要在厨房装空调”。这个提議在中国的厨房基本是实现不了了那只有在烹饪时间及方法上做文章，因此美味爽口又易操作的凉拌菜给了我们很好的选择。
   今天开始夏季凉拌菜系列之荤食”

  • 猪肚放入水中汆水后，洗去浮沫

  • 将小葱，姜片八角，香叶连同猪肚一起放入电压力锅中倒入料酒，再滴入几滴白酒去腥炖熟。

  • 锅中放入糖盐，红油芝麻拌匀。

  • 拌匀装盘时淋上少许豆豉，撒上葱花再淋上少许红油即可。

汆水：1、素菜放入沸水中汆水

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  • 主料： 猪肚 一个 面粉
    辅料： 香菜 花生米 姜片 胡椒
    调料： 生抽 陈醋 辣椒油 花椒粉 馫油 盐 白糖

  1.  1、猪肚一个，用面粉搓洗几次洗掉粘液。

    3、胡椒一小包用刀柄拍碎。

     5、高压锅下适量的水两片姜片，放入猪肚

    6、上汽後十分钟关火。

     7、生花生米一小把微波炉高火两分钟后取出放凉去皮。

    8、用料理机打碎不要打成粉，打成比较大的颗粒

    9、猪肚取出，筷子能轻松扎透就是熟了

    11、切好的猪肚放在一个比较大的容易里，放入切好的香菜

    15、加入生抽，量不要太多

    17、依个人口味加入花椒粉。

     18、加入盐和一点白糖拌匀

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

红油肚丝的红油怎样做如何做... 紅油肚丝的红油怎样做如何做？

    1.将猪肚清洗干净用盐搓洗两遍，再用醋清洗一遍入锅中焯水

    2. 汤锅重新加入适量清水，放入焯度过水的豬肚

    3. 放入葱、姜、八角、香叶、桂皮

    4.调入盐、料酒大火烧开转小火煮40分钟左右

    5.煮至猪肚可用筷子轻松穿过，关火挑出晾凉

    6.猪肚切成条馫菜、花生米、问蒜切碎

    7.猪肚丝放入容器，加入香菜、花生米、蒜

    8.加入醋、糖、生抽、香油、答辣椒红油

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