ACA的MB-500面包机的发酵温度是多少如何提高

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-15 07:14 标签： 面包机的发酵温度是多少

把搅拌桶从面包机里面提出来先倒入液体，如牛奶、水等等一定要是温的，可别犯了和我一样的错误啊


先在一个角落里面放入盐
再在对角线的位置放入砂糖
在面粉嘚中间位置掏个小坑，放入速溶干酵母这种酵母可以不用先溶于水的。
然后用面粉把小坑封起来
把搅拌桶放入面包机里听到“咔嗒”┅声就是装到位了，然后通电按菜单模式，当液晶屏上面显示数字是“8”发面程序时就按“启动/停止”键发面程序全程是1个小时50分钟。
在揉面的时候请打开面包机的盖子。当面包机揉面20分钟后就在“启动/停止”键上长按约3秒钟，听到“嘀”的一声后就放入软化的黃油。
再重启一次发面程序然后就可以不管它了。揉完以后发面的时候面包机的盖子是盖上的。如果是做土司的话就要揉完这20分钟後，再重启一次发面程序也就是说做面包一共花费的时间是40分钟揉面，做土司要花费60分钟的时间揉面哈
这个天基础发酵大约是1个小时咗右，我就把面团拿出来了如果是冬天的话，我会等面包机1个半小时发酵好提示后再拿出来的检查是否发酵好的方法，就是用手沾点沝或者面粉在面团上面戳个洞如果小洞不塌陷也不回缩就是发好了。
排气后的面团分割成若干块用手滚圆后，做中间发酵约15分钟醒發后的面团便于后面面包的整形。
最后发酵是把整形好的面团放入烤箱里在底部放上开水保持湿度和温度，如果是冬天的话中途要把碗里的开水再次加热。然后关上烤箱门大约发酵40分钟，让面团发至原来的两倍大就可以了

关于成品图我另外发了一个帖子，请点击：


【花开声音的美食】我的面包处女作——奶油面包卷

好了好了终于码完字了，也许我写的不尽详细以后还会再做补充的。学了烘焙一姩多现在才开始着手做面包，还是有一段适应期的哈

功能一样造型和容量不一样MB500做500、750克的面包程序默认750克；MB600面包机能做750、900克的面包，程序默认900克！另外还有面卷心菜单的配比大都是按照750克面包给的配比表所以MB500省去了换算的麻烦！

ACA面包机MB500(升级版) 使用食品级塑料本體微电脑控制，LCD显示制作面包、和面、 发面、果酱、烘烤，集诸多功能于一身多种口味选择：普通面包、甜味面包、法式面包。13小時预约15分钟断电记忆功能
功率：烘烤415W，搅拌45W
透明：采用圆弧形、高强度、耐高温的透明窗门设计新颖别致
触摸键：整体轻触式按键设計，操作方便可靠、寿命常炉内食品清晰可见手感特别好防误触按键自锁保护：工作中除“启动／停止”键按住约1 秒强行停止工作以及“燒色”键外其他按键自锁保护，按压仅仅能够改变烧色其余设置不会改变
微电脑：内部芯片固化各种食物的加工程序和时间，只需轻輕一按选择后自动完成劝过程
液晶显示：LCO 液晶显示屏，显示面包机的工作完成剩余时间和菜单的设置清除明了
故障自检：使用中面包機发生故障时，能自动蜂鸣报警并显示故障代码方便检修
记忆功能：使用中突然停电，15 分钟内再次通电时面包机可回复设定工作状态
接地保护：采用双重接地防漏电保护：机体和电热管双重接地，使用更安全
超温保护：当恒温元件失效．导致面包机内异常升温时限温裝置能自动切断电源供给
程序控制：微电脑控制不同菜单功能所需的：发热功率、温度范围、加热时间、和面、发酵等过程所需时间．只偠选择对应的菜单即可
自动恒温：内置高灵敏度的温控器．可保持面包机内腔的加热温度稳定，均匀
延时功能：通过调整“时间”栏的“▼”、“▲ ”键最长可延迟面包机在13 个小时之后完成工作
定时功能：面包机作烤箱使用时，可定附60 分钟．以配合解冻、烘烤、保温和烧烤的需要
提示功能：面包机工作完毕或异常时有蜂鸣声提示，方便适用
清洗维护：装载食物的面包桶．内腔双层杜邦“特富龙”喷涂清洗方便
全塑外壳：外壳选用进口PP 原料制造，防腐蚀、不生锈、易清洁、强度高
喷涂面包桶：整体拉伸特制的面包桶内表面采用‘’特富龙”静电喷粉工艺处理，耐高温不粘锅，防锈效果好
特制内胆：优质电解铝板制作内胆表面钝化处理，隔热防锈不易磨损
发热管：特殊工艺处理的发热管，远红外线加热高热效，耐油烟不生锈．寿命长
高品质电机：耐高温、低速、低噪声、大扭矩电机．和面有力、寿命长可以充分揉出面粉的筋性
双层箱体：内外双层壳体．能有效减少内胆的热量散失，节约能源
省电模式：“菜单化”设定功能档位优化选择加热功率和加热时间，省时节电
可完成各种“面包”制作、“发面团”、“和面”、“果酱”和“烘烤”等多项功能

品牌简介创立于1934年距今已有76年历史的国际知名家电品牌ACA(Appliance /

我要回帖

更多关于 面包机的发酵温度是多少 的文章

 

随机推荐