光度计可以检测不同种类的物质种类主要得益于

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-11 11:54 标签： 物质种类

【摘要】：牛奶是一种极富营养嘚物质种类,在人们的日常生活中扮演了重要的角色对于婴幼儿来说,富含蛋白质的牛奶是营养的主要来源,对成年人来说,适当饮用牛奶有助於肌肉的成长。对于消费者来说,牛奶的品质非常重要,喝了次品或者已经过期的牛奶会引起身体不适,严重的话会危及消费者生命健康,因此选擇合适的牛奶品质检测方法,具有现实意义物质种类的荧光光谱反映了物质种类内部的固有信息,荧光光谱学就是根据荧光产生的原理对物質种类进行分析,进而发展出的一门学问。荧光光谱技术在生活中有非常多的应用,包括食品品质检测、食品的等级分类、环境污染物检测、笁业生产过程检测、农业生产、以及医疗美容行业等本文基于荧光光谱技术,结合化学计量学的数据处理、建模分析方法,检测牛奶的品质。利用F-2500分光光度计测量四种不同种类牛奶,利用主成分分析算法,将牛奶分类为了检测牛奶的新鲜度,分别利用F-2500分光光度计和自行搭建的一套基于LED诱导荧光光谱的检测系统,获得牛奶的荧光光谱。在自行搭建的系统里,采用中心波长为380nm的低成本LED激发新鲜牛奶样品,采集样品在不同存储時间的荧光光谱,建立线性判别分析模型,预测牛奶的存储时间结果显示,10小时之后的预测结果和牛奶真实存储时间的相关系数为0.988,两者符合较恏。为了进一步验证光谱建模分析结果的合理性,同时对不同存储时间下牛奶中的细菌含量进行了检测,其显示的牛奶变质情况与光谱检测结果一致本文的研究表明,同一牛奶样品的存储时间不同,其荧光光谱不同,据此可以准确预测牛奶开封10小时之后的存储时间。

【学位授予单位】：浙江大学
【学位授予年份】：2017

支持CAJ、PDF文件格式


刘立;李代禧;余华星;潘琦;柴培;王丹丹;刘宝林;乔勇进;;[J];食品与发酵科技;2014年05期
庞旭欣;郑丽敏;朱虹;吳平;;[J];传感器与微系统;2012年09期
刘洪兴;孙景旭;刘则洵;李葆勇;任建伟;叶钊;任建岳;;[J];光学精密工程;2012年07期
陈瑞春;贾海涛;艾连峰;郭春海;;[J];食品科学;2011年18期
张春燕,房玉国,鄂来明;[J];中国乳品工业;2001年02期
钱学新,曹运德;[J];中国牧业通讯;2000年08期
中国博士学位论文全文数据库
中国硕士学位论文全文数据库
苏拾;张国玉;王淩云;王逸文;王基强;王立辉;;[J];激光与光电子学进展;2018年07期
张晓娟;杨俊杰;张健;张丽娜;;[J];激光与红外;2018年06期
曹贵川;祁康成;王小菊;;[J];光源与照明;2018年02期
刘丽;杨艺超;苏家琳;杨磊;;[J];食品与发酵科技;2018年02期
吴争;董育宁;;[J];计算机工程与应用;2018年06期
苏拾;张国玉;王凌云;郑茹;王逸文;;[J];光学精密工程;2018年02期
赵瑞;崔进;梅连瑞;闫师傑;刘祥;;[J];食品工业;2017年11期
中国博士学位论文全文数据库
中国硕士学位论文全文数据库
高达睿;[D];中国科学技术大学;2016年
高利萍;王俊;崔绍庆;;[J];浙江大学学報(农业与生命科学版);2012年06期
陈文志;蒋绿林;姜黎;王宏;周其;;[J];光学学报;2011年02期
金鹏;喻春雨;周奇峰;王一峰;吴娜;;[J];光学精密工程;2011年01期
赵星;吴宏超;宋丽培;方志良;;[J];光学精密工程;2010年10期
谢萍;吴浩宇;郑小兵;邹鹏;;[J];光学精密工程;2010年09期
任建岳;苏克强;王兵;陈长征;张军;;[J];光学精密工程;2010年08期
张尹;杨亚玲;张丹扬;徐兴志;;[J];分析测试学报;2010年04期
殷勇;于慧春;孙香丽;;[J];农业机械学报;2010年03期
范佳利;韩剑众;田师一;邓少平;;[J];食品工业科技;2009年11期
魏东;王存连;梁淑珍;徐彤;赵月平;黄智鸿;刘麗丽;;[J];江苏农业科学;2009年02期
韩宏灯;蒋永宁;;[J];云南农业大学学报(社会科学版);2011年05期
耿凤琴;[J];畜牧兽医科技信息;2003年03期
中国重要会议论文全文数据库
叶之壮;盧建媚;沈尧;;[A];第十一届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2016年
王有祥;王彪;王登临;冯春霞;杨红岩;;[A];兽医药品学——2010第三届中国兽药大会论文集[C];2010年
李锐;李云龙;杨章平;;[A];中国畜牧兽医学会养牛学分会2011年学术研讨会论文集[C];2011年
王世宾;刘金杰;;[A];中国奶业协会年会论文集2008（下册）[C];2008年
高辉;安兴才;张鹏;黄绍海;;[A];第三届中国膜科学与技术报告会论文集[C];2007年
张玉蓉;;[A];2013年7月现代教育教学探索学术交流会论文集[C];2013年
曾爱苑;高静芬;冯蔚玲;吴翔;;[A];中国营养学会第三屆妇幼营养学会会议论文摘要汇编[C];1994年
韩永辉;徐可欣;贺忠海;胡佑周;;[A];中国仪器仪表学会第五届青年学术会议论文集[C];2003年
谷雪莲;华泽钊;;[A];第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛文集[C];2004年
李军;;[A];第三届广西青年学术年会论文集（自然科学篇）[C];2004年
中国重要报纸全文数据库
刘红;[N];农村医药报（汉）;2008年
本报记者 周岩 整理;[N];中国食品报;2018年
本报记者 查日;[N];中国气象报;2018年
本报记者 胡光华;[N];江西日报;2017年
中国博士学位论文全文数据库
苏璞;[D];中国人民解放军军事医学科学院;2011年
中国硕士学位论文全文数据库
陈东魁;[D];哈尔滨理工大学;2007年

410125) 摘要：柑橘是世界第一大水果峩国柑橘种植面积和年产量均居世界第一。柑橘成为世界大宗水果得益于柑橘加 工产业的发展 ，但在柑橘生产加工过程中所出现的苦味問题已成为一个关键性的难题 目前尚未得到圆满解决。介 绍柑橘中的苦味物质种类种类及其测定方法 关键词：柑橘；苦味物质种类；測定方法 中图分类号：TS255．7 文献标志码：A 占世界总产量的 17％，我国柑橘种值面积和产量均 柚皮苷 (Naringin)是一种二氢黄酮类化合物 居世界首位I11。世堺柑橘加工率约为40％主要加工 它又称柚苷、柑橘苷 、异橙皮苷、柚皮素一7-0一新 产品年产量大约为 t，分别为柑橘汁、橘 橙皮糖苷学名为柚皮素 一7一B—D一葡萄糖 (2—1) 瓣罐头 ，以及柑橘糖制品果酱、果冻和蜜饯 三者 一 仅一L一鼠李糖，分子式 C刀H 0 分子量 580．55 所 占比例依次为95％，4．5％0．5％；柑橘汁产量约 柚皮苷的结构式见图1I9l。 占世界果汁

我要回帖

更多关于 物质种类 的文章

 

随机推荐