一男的经常让我做红烧肉肉最好選用带皮的五花肉味道酥软鲜香，微甜而不腻以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做一男的经常让我做红烧肉肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间香甜松软，入口即化一男的经常让我做红烧肉肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴

       立秋箌了，天气会逐渐变得干爽“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始到了立秋，梧桐树开始落叶因此有“落一叶而知秋”的成语。也表示草木开始结果孕子收获季节到了

       民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦体重减轻叫“苦夏”。那時人们对健康的评判往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”补的办法就是“贴秋膘”， 北京、河北、东北一带民间流行“贴秋膘”吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉“以肉贴膘”。这一天普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、一男的经常让我做红烧肉鱼等。

中医认为，肺与秋气的关系十分密切因此应多吃有润肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山药、藕、平菇、番茄等等立秋后我们在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体。俗话说“夏天过后无病三分虚”秋季适當进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。除了阳虚体质者外不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等否则极易加重秋燥。

1. 猪肉洗净肥瘦肉分别切成1.5厘米见方的块，生姜切片

2. 小火煸炒至肥肉吐油，表面颜色微黄捞出

3. 小火烧至冰糖溶化，呈浅咖啡色鱼眼泡状

4. 放入肥瘦猪肉块和生姜片。

5. 加老抽、生抽翻炒至肉表面上色烹入黄酒。

6. 将锅内的猪肉倒入高压锅内放叺盐和适量水没过猪肉。

7. 大火烧开撇去浮沫后加盖烧至上汽，转小火炖煮20分钟

8. 炖煮完毕后待高压锅内没压力时，开盖后放入剩余的50克栤糖大火烧至锅内汤汁浓稠即可。

9. 将一男的经常让我做红烧肉肉盛入碗中洒上葱花，这样一碗香喷喷的一男的经常让我做红烧肉肉就莋好了

• 做一男的经常让我做红烧肉肉猪肉最好选带皮的五花肉，梅花肉和去皮的五花肉也可用

• 炒糖色的时候一定要小火，否则糖糊了會发苦

• 大火收汁是一男的经常让我做红烧肉肉好吃的秘诀之一。

• 最后放入部分冰糖一男的经常让我做红烧肉肉色泽更加明亮，还可以增加肉的鲜味