原标题：普洱茶仓储的基本概念
將茶品储存于某一仓储环境以人工方式改变自然环境，例如增湿、增温、不通风等以利茶品快速陈化，此即“入仓茶”香港茶商将茶品快速陈化、有系统入仓概念，源自于20世纪50年代陈春兰老号（香港荣记茶庄吴树荣先生口述）一般坊间加以区分为“干仓”、“湿仓”，然以传统香港茶仓在快速陈化的仓储中只有高温、高湿、不通风的仓储，所谓干仓、湿仓茶品只是同样仓储中不同状态的茶品
入倉茶汤色较暗而深、不清亮，除非入仓程度不高、老茶或退仓多年的茶品才有可能清亮而油光。此类茶品汤滑水甜口感饱满。某些茶品适度入仓时常会有超越未入仓茶的表现。但最大缺点是只要经过不通风、高温、高湿环境，不管怎么退仓永远都有仓味。
定义相對于入仓茶没有刻意加湿、加温、不通风、添加其他药剂或物质，随自然四季变化自然储存于人类可以长时间生活生存的空间，此为未入仓茶
未入仓生茶，汤色从金黄、黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红……依年份与制程、品种不同而有所变化共同特色与关键在于：汤銫清亮，且泛油光
茶品即使存放于湿度稍高环境（如两广、福建、台湾一带），只要不经过刻意高湿、高温、不通风环境不容易出现叺仓茶锁喉感与仓味。
“果酸”是稍有年份未入仓生茶品主要特色口感清爽不腻、回甘强，茶韵足、杯底留香四、五十多年的印级茶，如果没有入仓,以重手浸泡仍微带苦涩味
——摘自石昆牧老师相关茶学专著
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