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>就说我家粱子刀削面,我祖父、父亲他们那两代是不对外传授刀削面配方的到我这一代,在我开店廿多年里也从来没有教过外边人(插话:我老婆的侄子,叫我姑父的曾开口.想学我家刀削面技术,我们也并没有教给至今关系寡淡)。单指我们熬制刀削面卤汤就从来没有让别人看见过。

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