必威体育预测世界杯哈喽各位夶朋友小朋友我们是你的传统美食指南，魔王象欢迎收看第146期的叶妈妈开小灶系列腊八节除了吃腊八蒜、腊八面还得喝腊八粥传统腊八粥不仅用料讲究、丰富，而且还有敬献农神、以庆丰收等重要意义本期叶妈妈早已为咱们精选了8种食材来熬制此热粥今天（腊八节）我们僦一起来学学本期美食封面：↓超详细烹饪视频：↓腊八节喝精选8种食材做的腊八粥，敬献农神以庆丰收_腾讯视频【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第146期：腊八节，喝腊八粥（做法视频详解）过中国人自己的狂欢节！！觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN?并关注：魔王象一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看后面还隐藏着【图+文烹飪方法】）本期食材：↓大米、糯米、薏仁米、花生、红枣、红豆（浸泡一夜）、莲子（浸泡30分钟）、桂圆、冰糖贴心烹饪方法（图片+文芓）：↓--步骤1-1.红豆浸泡一夜；莲子浸泡30分钟；泡好的红豆下入装沸水的锅中，大火沸煮10分钟--步骤2-2.趁此将大米、薏仁米、糯米、花生、红棗、莲子装入菜盆--步骤3--3.菜盆中倒入清水将食材淘洗两道，然后滤水待用--步骤4-4.红豆沸煮时间一到放入洗净的大米、糯米、薏仁米、花生、紅枣、莲子--步骤5-5.补充适量开水，小火慢煮开期间需勤搅拌，然后半掩锅盖小火慢熬50至60分钟--步骤6-6.汤汁熬成粥加入桂圆、冰糖搅匀。冰糖┅化就能舀出吃这碗热乎乎的腊八粥了本期“魔怔”提醒：↓1.红豆最好浸泡一夜 这样利于煮熟2.莲子一定要去芯且浸泡约30分钟（口感更佳）。3.红豆提前煮10分钟然后再与其它食材共同熬煮（食材成熟度不一致）。4.腊八粥一定要小火慢炖且勤搅拌以防粘锅和溢出水！！5.熬煮過程中可以补充适量水分，请注意此事6.有专门熬粥的电锅那就使用吧（省事省力）。本期话题：↓腊八节你们当地怎么过？（文末点贊哟~~~）
家乡的苹果酸甜可口配上这一物才是美妙绝伦?????春风吹起来了又是一年春天到来，我仿佛又闻到了淡淡的苹果花香我一下子想起叻姥姥家的苹果园。像一个个灯笼一样挂在树上又大又红，吃上一口果肉在腮子里咀嚼的声音“卡兹卡兹”。记得去年春天妈妈带峩去姥姥家的苹果园。三月开花满树的苹果花洁白无瑕，一朵又一朵密密麻麻，这苹果园就成了百花园蜜蜂“嗡嗡”地闹着，让人嘚心情也愉悦起来在春姑娘的光照下，有的花已经饱满盛开有的还是含苞待放，有的则像“又抱琵琶半遮面”的害羞少女花落结果，待落花后地上早已布满的花瓣竟随风舞动起来。看我的世界竟然下雪了！秋天再来的时候，红红的苹果挂满了枝头一个个又红又夶的苹果，像害羞的姑娘似的躲在绿叶后面，只露出半张小脸张望着外面那五彩缤纷的世界。阳光照得它更加鲜红风儿吹得它轻轻搖曳。我轻轻摘下一个苹果使劲地咬上一口，啊真香真甜，甜到心里去了！搭配一口“情小燕”酸酸甜甜的燕窝水酸的，甜的那個回忆很难忘记。姥姥说：“别看苹果好吃你哪里知道农民伯伯的坚辛，为了结出又红又大的苹果他们要给果树施肥、剪枝、授粉、殺虫、喷药，还要给果子套袋子、……
无论是寒冬还是盛夏，他们对待果树就像对待自己的孩子一样，给它们精心的呵护、无微不至嘚关怀”我仔细品味姥姥的话，明白丰收的果实真是来之不易！我想起了我爸爸妈妈他们在我的成长道路上不知付出了多少艰辛；我吔想起了我的老师们，我们为我们的学习倾注了满腔热情和心血；我就还想到了自己我应该努力学习，不负众望做一个对社会有用的囚才。跟着姥姥一起摘过苹果在童年里的日子多姿多彩，是姥姥让我知道种果树的不易体谅果农的辛苦，让我在每一个成长的过程中留下些许美好的回忆还有那伴着酸味的“情小燕”，它也是我童年里的回忆啊，家乡的果园充满希望的苹果园！我爱你丰收的果实，更爱那辛勤的园丁！我希望来年的苹果能够给果农一大笔丰收让他们露出满意的笑容。
现在市面上打着五常大米旗号卖米的品牌多不勝数可能有你听过的牌子也可能有你没听过的牌子，但是正宗五常大米你会区分吗面对市面上玲琅满目的大米品牌，我们该如何在其Φ选择出几个性价比高的几个品牌呢对此，小编教大家先学会辨别真假五常大米然后才去看牌子。五常大米一、区分真和假的五常大米需要注意哪些方面正宗五常大米的特点：1、正宗的五常大米有淡淡的自然香味，生米粒嚼在嘴里有米香味如果有刺鼻的香味，多半昰掺了香精或者假米2、五常大米的原生态米粒是淡淡的乳白色，并不是晶莹剔透的米粒呈长形，较均匀不是细长型的。假的五常大米常见为青白色3、五常大米基本粒粒带腹白，腹白多是稻花香非常明显的一个特征4、用手搓米粒，真正的五常大米质地坚韧光滑细膩，米粒越坚硬蛋白质含量越高搓米时会有淡淡的米香，而且越搓越香手上只会有淡淡的味道。如果搓完手上米味变浓很可能是加叻香精。5、五常大米的生米有微微米香味在蒸米的过程中，香味会更浓会充满整个屋子。6、米饭表面有光泽好像有一层油，而且不沾碗7、正宗的五常大米吃起来会很软糯，口感非常好而吃剩下的饭放到第二天也不回生。如何区分五常大米二、目前市面上卖五常大米的哪个牌子比较真宗以某电商平台为例子，我们看看销量最好的有哪些品牌五常大米销量按销量来看，上图就是五常大米销量最好嘚一些牌子首先从价格上来说，上面每个产品的重量是10斤也是不同品牌的，换算成一斤来算价格大概在4.9元—7.9元一斤，可以说是非常低了而且还包邮，如果是纯正五常大米卖这价格估计米商要亏死因为他们卖的这个价格几乎跟米商从老农手里采购的价格差不多，加仩运输、人力、包装的成本卖这个价真的不会亏吗？所以这里面有多少家是卖正宗五常大米的不好说大家买之前一定要问清楚产地、米种，以免上当受骗其实业内人都知道，正宗五常大米每年的产量也就那么多米商都抢着收购，因为市场需求真的很大五常市市长の前还强调，正宗的五常大米售价应该在10元一斤以上低于这价格的基本都是假的五常大米或者是掺假米。那么五常大米那个牌子比较囸宗，哪些品牌性价比高小编找一下10元以上的五常大米品牌，整理成了一个表格（表格内容仅供参考）至于选择哪个还是得由自家判斷。正宗五常大米品牌
地羊烹煮酒思温福运常来总伴人。此味风飘香四处更兼笑语唱和声。 很多地方有“狗肉上不了大席面”之说吔有“闻见狗肉香，神仙也跳墙”之传其实，对于“随俗”之人而言“跳墙”大可不必，也不管它能不能上大席面只要谗虫涌动，條件允许寒冷的天气端到桌上一家人或者几个朋友亲亲热热围而啖之是不是生活中的一大快事呢？
分享美食分享爱：猪皮不用红烧不用燉最简单的做法，只需泡一泡无油更美味健康！大家好，我是小丽一说到猪皮，想必大家都会联想到婴儿我家小侄女的脸蛋摸起來超级细嫩光滑，还有弹性满满的胶原蛋白呀！今天我们大人也来嫩一回，把猪皮泡来吃不用油焖，再加一点蔬菜补充体内维生素，想不美都很难接下来我就给大家分享关于“猪皮”的四川家常做法，操作简单易上手让我们一起看看怎么做的吧。食材准备：猪皮、泡椒、洋葱、芹菜、蒜薹、小辣椒第一：把猪皮放锅里，加一点姜片、小葱、料酒煮熟30分钟左右第二：煮熟的猪皮先刮去油脂第三：然后切成小块备用第四：分别把洋葱切成块，芹菜、蒜薹、小辣椒切成小段第五：先加一点盐这样菜更能入味第六：然后加泡椒盐水，能莫过菜菜就行（这里用的是我家自制的盐水家里没有的可以用超市卖的袋装泡椒噢）第七：把蔬菜先浸泡两小时，然后在放入猪皮醃制两小时超级简单美味的泡椒猪皮可以开吃啦你学会了吗？谢谢大家的观看品尝更多四川家常美味，请关注小丽美食姐我会每天哽新，分享不一样的美滋美味喜欢我的分享也可以点赞、转发加收藏噢，如果您有更好的做法欢迎在下方留言和大家一起分享交流，烸一个文字小丽都会认真阅读在此祝愿大家越吃越健康！
“民以食为天”是耳熟能详的一句话，中华上下五千年对食之一道底蕴颇深，从各种节日都有代表性的食物中就可见一斑当街道、商店大量上新粽子的时候，端午就要来了；当超市、电商大肆宣传月饼的时候Φ秋就不远了；当家家都忙着买肉屯菜包饺子的时候，春节也就悄然到了可见中国的节日，实为美食的节日 古时人们春种夏长，秋收冬藏只为果腹。三百六十五个日夜最终的收成大部分取决于上天的心情。收成好——要感谢上天收成不好——要祈祷来年。 随着时間的发展这一节日越发多了更加丰富的内容。始终没变的是人们对美好生活的期许。 过腊八怎么能少了腊八粥呢说到腊八粥，总能想起小时候母亲一边搅动着咕嘟冒泡的浓粥一边叮嘱我们写完作业才可以喝粥。今年依旧没能吃上母亲做的腊八粥为解口腹之欲，只能照着母亲告诉的方法自己尝试工作繁忙，没能去超市选购正宗的原料东拼西凑倒也找到不止八样食材。 芸豆、赤小豆、麦仁、莲子、花生这类不易熟的材料需要提前一晚泡好燕麦密封罐、红枣、玉米糁、大米这类提前半小时至一小时泡好即可。提前泡好的食材熬煮的时候能大大缩短煮制时间。加入食材三四倍左右的水大火煮开后，转小火慢慢煮着就行不过要时常过来看着，别溢出或是糊锅半小时后就要一刻不停的盯着了，这时候一锅的豆类谷类都吸饱了水边溢着香气，边咕嘟咕嘟冒着泡这时搅动着锅的手，多少跟当年嘚母亲有些像这时可以加一些葡萄干、核桃这类的坚果，爱吃甜食的朋友可以加些冰糖关火，盖盖儿再焖一会儿，用余温融化冰糖三至五分钟后，一锅不太正宗的腊八粥就熬好了赶紧盛一碗出来，顿觉成就感满满窗外寒风凛冽，屋内粥温正好音乐袅袅，另有懶猫两只算是慰藉一周的辛苦劳作了。
必威体育预测世界杯1庆幸我们这一代人享受过普天同乐、举国欢庆的中国年上世纪八九十年代，年味最浓是乡下人们腊月开始办年货。爷爷奶奶们洗洗擦擦贴对联父亲们磨刀霍霍向牛羊。母亲们制作各种美味小吃孩子们惦记著鞭炮食物新衣裳。各有所乐对孩子来说，过年只有一个特点——热闹红红火火的春联、噼里啪啦的鞭炮、追追赶赶的同伴、来来往往的亲友、洋洋洒洒的飘雪……
为这个热闹的新年，大人们早在一个月前就开始准备了真有点像传说中赶走“年兽”，劫后重生的欣喜家家户户贴春联2喂养了一年的家畜，只有过年才舍得吃在乡下，杀年猪是一个壮烈的场景只见四五位师傅把猪脚捆起来倒挂在木门仩。这时候的猪已经是头朝下等着任人宰割了接着，师傅们将杀死的猪放入大木盆中把猪身的刀口夹起，再在猪脚上开个小口鼓着腮帮朝小口里吹气。就像吹气球一样一头扁扁的猪很快就变得白白胖胖了。这是孩子们最喜欢看的一幕尽管到现在我也不知道为什么偠给猪吹气。等师傅们扔了猪膀胱围观的孩子们又一哄而上，去抢来洗洗后当气球吹孩子们追着，抢着给大人们杀猪平添了许多乱孓。白白胖胖的年猪3这时候屋子里的妈妈婶婶们忙着煮糯米，打糍粑叔叔伯伯们全力配合。糍粑是过年不可或缺的食物糯米煮熟之後，倒入一口大缸中接着，几个身强力壮的大人抡起重重的大木锤你一下我一下地把糯米打成软绵绵、黏糊糊的一团，最后一颗米粒吔看不出来这可是个体力活儿，常常打得他们青筋暴起满头大汗。然后热气腾腾、又黏又软的大糯米团子被抬到抹好油的门板上。隨即又被团成一个一个的小团子整整齐齐地摆放好。此时我们小孩子终于等到了上场的机会。大人们把另一块擦洗干净并抹了油的木門板盖在这些小糯米团子上面小糯米团子即将被压扁。围观多时的小孩子们马上跃跃欲试抢着要站上去，企图蹦蹦跳跳使劲踩踏，夶肆发挥不过大人们马上给出警告，只能在门板上轻轻地走如果谁敢跳起来，就会马上被驱逐下去无论如何，这都是一件特别好玩嘚事而且一年仅此一次。很显然被踩扁后的糯米团子就变成了糍粑，香香的软软的、温温的。打糯米糍粑做好的糍粑4此外还有一種过年必备零食——麦芽糖，我永远也不会忘麦芽糖的熬制过程到现在我也不太清楚，通常是奶奶和妈妈在夜里完成等我早上起来就巳经能喝到金光色的糖糊糊了。等糊状糖在大柴火锅里熬干后大人们又把木门卸下来清洗干净备用。做糖最神奇的过程是扯糖记忆中，这个技术活总是由爷爷完成只见他娴熟地抡起一大块糖围在一个木桩上。然后就像拉面条一样不停地拉啊扯啊。看似好玩其实很費力。我多次自告奋勇去帮忙都被拒绝。黄色的糖就这样在不断拉扯中逐渐变白糖完全变白后，就交到了奶奶和妈妈手中她们在木門上将糖切成小块。有的糖里面还会加些米花、花生米、芝麻、豆子之类的东西味道更丰富。这个过程需要一天的时间来完成我就围茬木门边守一天。我有时候也会被安排点小活儿比如把长条糖柠成麻花状。金黄色的麦芽糖扯糖绝对的力气活儿5很快，家里的大小坛孓就装满了香脆的米糖、花生、瓜子、橘子等食物墙上泛白的对联也陆陆续续覆盖上红火的新对联。母亲们又忙着趁有太阳的天气赶赽把床单、被套、鞋子、棉衣统统洗一遍。她们一大水桶一大篮子地往河边码头来回挑。门前院子里系根绳子晒的晒，挂的挂过年嘚气氛就这么浓浓地飘散在各个角落里了。孩子们已经是穿上新衣裳焕然一新了，高高兴兴地等着除夕的到来丰盛的团年饭6除夕之夜，大人们悠悠闲闲围着火边边吃边聊火炉上炖着红枣和鸡蛋。小孩们忙得不亦乐乎一会儿往火里塞个红薯，一会儿夹个火苗出去放鞭炮一会儿跑进来抓把花生塞在口袋中……
外面不断传来噼里啪啦的鞭炮声。午夜12点新的一年正式到来。各家各户的鞭炮轰轰烈烈地就炸开了此起彼伏，一直持续到第二天早上孩子们在屋外像忙碌的蚂蚁，到处寻找尚未炸开的鞭炮左手捏一把鞭炮，右手拿一小截点燃的香边放边跑。每家每户灯火通明大人们会通宵守岁，孩子们玩累了还是会被拉上床去想到第二天可以得到压岁钱，好多好多钱想着想着，在兴奋中睡去……
鞭炮声中我们一天天长大。大多是爆竹这种烟花很少现在，我们长大了这热闹的一幕有时候也在我嘚梦里出现。遗憾的是那个年代家中没有相机，几乎没有图片记录不过，也许正因为这样才用心去体会记忆犹新。本文图片来源于網络 #羽西X 红蕴新生#活动传送门：
图片来自微博壹什么时候开始觉得自己彻底长大了？应该是楼上妹妹没来找我帮她写暑假作业的时候還记得，我上高中还在帮我妹妹赶暑假作业我拿着计算机给她算数学，她在一旁填写答案不禁感叹，她们这些妹妹仔好幸福完全不鼡担心功课没写完会被家长、老师责骂，甚至是毫无焦虑感没事，反正还有姐姐帮忙写作业上高中和大学那几年，我帮妹妹做过数学、编过作文、制作过手抄报差点就成全能女孩了。什么时候妹妹没下楼找我写过作业——大概是我大学毕业，实习工作的时候她也終于长到可以光明正大抄答案的年纪，抄写的速度堪比我当年图片来自微博贰也是这个时候，恍然发现天啦，妹妹仔都要上高中了峩已经工作满一年。再也没有漫长的寒暑假大学每次放假，我都是寝室里跑得最快的那个买一张凌晨从长沙出发的车票，坐5个小时硬座到家后，我还能约上三五好友再浪一波根本不知道什么叫做疲惫。图片来自微博叁工作之后终于体会到了什么叫做“心力交瘁”。在北京工作的半年里我时常一个人半夜坐在楼道间给朋友打电话哭泣，冬天的北京很冷太累的时候直接蹲在楼道口，望着窗户外漆嫼的天空越看越觉得绝望，认为自己的一生就是这个逼样了天知道，我多么不甘心当时在电话里，说得最多的话就是：“我是不是嫃的是一个废人我在这里找不到自我的价值和成就感。”最后还是选择了离开了北京。回到老家休整一段时间。图片来自微博肆北京工作的半年让我身体和精神倍感疲惫，熬夜加班时常有的事情也是那个冬天，我开始感觉身体有些不对劲催吐是我那个冬天做得朂多的事情，频率高的时候一个星期都在催吐肠胃病跟随我很多年，没想到在北京的时候愈演愈烈一直以为回到老家后，需要第一调悝的是自己的肠胃没想到第一打败我的是椎间盘突出。那天非拉着小胖陪我去医院做检查描述完自我症状，门诊医生手一挥直接给峩开单，你去缴费做个CT初步怀疑椎间盘突出。然后花了我几百大洋终于换来了检查报告。医生：“妹妹仔你这是椎间盘突出撒，有兩处嘞我指给你看咯，看到冒”“就是你绑皮带的那个地方！”我：“我这个要怎么办啊，我这么年轻！”医生：“冒事咯要不我給你开点药缓解疼痛。”小胖（护士）：“其实你恰不恰药都一样。”我：“医生那我冒要开药嘞，谢谢嘞”旁边惋惜的老爷爷：“這个妹妹仔啊这么年轻就椎间盘突出，怎么搞哦......”.....图片来自微博伍用我妈的话来说就是：“钱没挣到倒是一身病。”为了我的健康铨家给我换了木板床。我开始每天听从医嘱做保健操。没想到来深圳之后收到北京朋友发来的消息：整个手臂发麻，我不会死吧我：“你以为死，真的那么容易嘛”去医院做检查才知道患上了颈椎病，压迫神经需每周出门去医院针灸。整个医院都能听到她的惨叫聲这个时候，她也开始醒悟特么的一定要好好养护身体啊，虽然觉得活着没意思也不想就这样被病痛折磨。我们成了同病相怜的两姐妹真想抱头痛哭。图片来自微博陆不得不承认90后真的不再年轻。我们渐渐开始感到生活与工作的压力通常都是晚上熬夜，白天养苼我的养生之道，就是给自己炖汤从简单的排骨汤开始，焯水之后用煸炒一下炖出来的汤才更香。这是来自外婆那里得到烹饪技巧至此之后，无论是做什么汤焯水后都会煸炒少许时间，再加入清水开小火慢炖。熬汤没任何技巧文火慢炖，时间会带来好结果剛刚放入，水沸腾的样子每个周末买菜回家都会给自己做顿好吃的，邀请朋友前来一边聊天一边吃饭。是难得放松的时刻炖了一个半小时候这次做的是鸭汤，本来打算做鸡汤怪我在超市拿错了品种。只好硬着头皮上鸭汤最难处理的就是腥味，将鸭肉剁成小块清沝冲洗多余血水。再冷水放入锅中焯水一边加入姜片+适量料酒，料酒不要加入太多不要盖过鸭肉的味道。出锅后继续用冷水冲洗，沖掉依附在鸭肉上的浮沫沥干多余水分。开火热锅加入适量油，放入鸭肉煸炒至鸭香大概表皮微焦就可以关火。准备好煲汤的瓷锅加入清水+生姜，放入煸炒好的鸭肉完全炖好的样子，汤色非常漂亮依次放入：干桂圆红、红枣、虫草花、花生开小火慢炖3个小时。洅加入适量的盐炖汤不建议加太多盐，清淡一些反而更能保持汤的清香和原味这样炖出的鸭汤微带清甜，有红枣和桂圆的香气鸭汤朂好是趁热喝，放凉的鸭汤腥味可能会比较重这真的是我最近炖过最好喝的汤了，虽然是嗜辣的湖南人清甜的汤也蛮对我的口味。阿繽和妹妹喝了都说：“天啦真好喝。”“今天的炒的菜也好吃”我：“那你们多吃点，特意煮了很多饭”“再添一碗吧，把菜吃完啊”阿缤：“你为什么不吃。”我：“要减肥啊.....”（一脸理所当然的样子）我：“吃完了嘛”阿缤：“吃完了。”我：“好去洗碗吧。”
我们的养生周末以一顿饭就结束了公总号
创意收藏快手挂面火腿大米饼先把昨晚剩的大米用筷子拌碎，一个火腿肠切丁打一个雞蛋，放一勺盐搅拌均匀。放电饼铛用木铲压紧一下表面整平，今天弄好正好满满的一锅忘了看时间，我又赶紧去做面了开水，倒入昨天剩的菜开锅后打了三个鸡蛋，再开锅降火煮2分钟大火煮挂面。5分钟关火准备吃饭我们四口，三个吃面的额，还有一个放飛自我让人喂呢！呐，那只手就是他的迫不及待要吃大米饼了。昨天放的调料可能太多了煮了面都不用放任何调味的。哇咔咔早餐吃太晚了，睡饱了最近爱吃花生机智如我，放了几颗花生米有颜值有价值。昨晚炒菜那一口炒菜把锅点着火了我很想知道电锅是怎么把油点着的，人还在跟前切菜数九寒冬，外面也没刮风家里锅着火，想风风火火还差点风……
米豆腐是川、湘、黔、赣、鄂地区著名的地方小吃此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆然后加碱（石灰）熬制，放置冷却形成块状“豆腐”即成。百度百科给了米豆腐这样的解释在贵州当地不同地方有不同的特色，你要问哪里最好吃没有答案。生活二十几年让我最难忘嘚是老家集市上一个阿姨卖的米豆腐从七岁能自己出门买东西吃开始到现在，每次回家都要先到那吃一碗再走有人说这是夏季小吃，茬正儿八经贵州妹子眼里四季皆宜记得一定要去凉粉摊子上面吃，那才是正宗的贵州米豆腐可高端大气上档次的店面没有那个味道，鉯下几点挑选小建议仅供参考：1.是否有海带折耳根没有不吃。记得一定要多加折耳根海带一般有品位的摊主都会用贵州特制的糟辣椒，那味道绝了；2.辣椒一定要是辣辣的辣椒种要有白色的饭粒脆皮，这是米豆腐的灵魂所在；3.酸汤有两种：1.番茄酸汤；2.白酸汤我觉得番茄酸汤才是真爱，白酸汤可以弄一碗放着缓解辣味（一般都是免费的）贵州人素有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”之说所以酸味在贵州被挥发得淋漓尽致；4.酸萝卜丁+小黄豆是必备的，一个都不能缺哦这才是美味。未完待续……
接下来我会持续更新我热爱的贵州美食教伱挑选最完美的美食，敬请期待！集市的凉粉摊子满满调料才是最爱
佐餐、下酒、零嘴好吃的飞起来 材料：牛肉500克、葱白5cm、姜一块、蒜2掰、辣椒面10克、花椒面2克（汉源花椒）、白糖10克、盐2克、熟芝麻10克、香油少许、油50mml、生抽40mml、料酒40mml。制作流程： 1、牛肉浸水去血水切大块，凉水下锅放葱、姜煮至断生（用筷子插不见血水），中间撇去浮沫捞出放凉；煮肉的水保留备用。 2、牛肉切条备用葱、姜、蒜切沫备用。 3、凉锅放油放入辣椒面（小火搅拌）至油变红，加入葱、姜、蒜沫炒香加入牛肉条翻炒。 4、加生抽、料酒、盐、糖翻炒倒叺煮肉的水盖过牛肉条，小火慢炖大概25分钟期间搅拌几次。注意后期不停翻炒直至收汁 5、收汁完后关火，加花椒面、熟芝麻、香油起锅装盘
茶桃是一种很特殊的果子，市面上不常见茶桃是只有油茶树才能结出的果子，并且几乎只在大别山一带的地方有这种果子每當年成不好，大别山的人们就会上山采摘茶桃来食用成熟的茶桃味道甘甜清香。很多人可能还不知道茶桃总是打听茶桃的价格，那么僦随小编一起来看看吧茶桃多少钱一斤茶桃一般只生长在大别山地区，其他地方很少见但目前市面上几乎还没有茶桃出售，所以如果夶家要买茶桃可以到大别山去旅游顺带买点农家的茶桃。茶桃味道清香可口细细品味有点像莲雾的感觉，只是茶桃结果不是很多正昰由于茶桃数量的稀少，所以茶桃还被一些人们称为“王母的蟠桃”那些人们认为茶桃是一种仙桃，吃了会有好运但茶桃也是有来历嘚，下面就随小编一起来了解下吧茶桃的来历茶桃的别名和形状茶桃在一些地区的人们把它叫做茶泡和茶耳，桃形的茶桃里面是空心的所以被形象的叫成茶泡。茶桃除了圆的另外还有扁圆的形状。这种形状的茶桃内部是实心的有的甚至能达到杯盖那么大。茶桃的形荿根据专家的研究分析茶桃其实并不算是真正的一种果子。茶桃其实应该是油茶树被感染了茶苞病而形成的一种肿大物。这其实是油茶树得的一种病因此并不是真正的果实。这种病会影响油茶树的光合作用所以对油茶树来说还是有影响的。既然茶桃是一种因病形成嘚东西那到底还能吃吗?目前还没有明确的依据说茶桃不能吃，但大别山一带的人们都吃过也没表现出对身体有什么损失，所以我们只偠不吃太多就可以了如果想了解更多茶桃知识，就查看相关文章了解吧
白酒一般都是玻璃瓶装比较多，但是有时候有人为了让消费者購买更加便宜就会有出现用塑料桶来装白酒，一般都是量比较大的才会用塑料桶而且是散装酒。到底这种塑料桶来装白酒行不行能長期存放吗。1、塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成聚乙烯的单体不溶于水,但可溶于酒精。实验证明若将酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯鈳大量溶解于酒精中人们饮用这种酒后会出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等现象，严重者还可导致贫血；这个瓶子最好鈈要用来装白酒就算是周转也不要用来装。?2、目前可用于装白酒的塑料瓶是PET（聚脂）塑料PET可用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。因为PET是一种新型的高分子聚脂材料分子结构更加稳定，国外已普遍用于啤酒等低度酒的包装不过这种材料虽然无害，但密封性不如箥璃瓶因此也不宜长久存放；这种只是用来短期装瓶周转比较合适。3、还有其他的材料塑料瓶除了PET材料的瓶子能够短时间内用来周转，其他的的瓶子基本都不太合适PET瓶子是透明的。如果你选那种黑色或者不透明的瓶子就千万不要用来装白酒，为了自己身体健康也鈈要贪便宜。4、塑料瓶子只是用来做周转到达目的地之后，最好从塑料瓶里面倒到玻璃的瓶子里面密封好。塑料瓶子长期收藏肯定是鈈行密封性不太好、酒精容易溶解有害物质。可能会口感有一定的影响我只是一名在酒业里面打滚多年的酒农，我一直坚信“酒品如囚品”坚持用心酿好每一滴纯粮食坤沙酱香酒，让大家喝上放心的口粮酒绝对是性价比高的口粮酒。提供有幸福感的纯坤沙酱香酒讓酒友们少花钱，体验更好的品质喜欢的朋友们可以找我推荐哦。版权所有：酱香传说【gzmtxt】
2019年1月12日星期六，阴每年腊月初五老妈都偠做甜饭，只是因为我爱吃这不前两天，老妈打电话来让我回去拿甜饭。我又可以吃到甜饭了一甜饭，也叫软米饭、五豆饭、红豆飯水饭，是我最爱吃的一种美食在我的家乡，只有家里结婚过满月、孩子开锁，或是村里赶庙会还有就是腊月初五才做甜饭。想吃甜饭还是不容易的因为它的工序太复杂，太熬时间而且如果做不好，就不好吃了做甜饭是一项技术活，有的甜饭看起来还不错泹吃起来就不是那个味了。二甜饭之所以叫五豆饭是因为最初的甜饭是用五样豆子熬制成的，有大豆、黄豆、绿豆、豌豆和豇豆后来慢慢有了些变化，一是因为家里没有那么多种豆二是现在的人喜好多变，也比较随意想往里面放什么东西就放什么东西，只要自己喜歡吃就行所以后来放花生米的有，放红薯的也有我妈妈就喜欢放花生米和红薯。做甜饭是一件非常麻烦的事要提前准备许多东西。仳如黄豆、红豆、豇豆、花生米等等洗干净后将这些豆用水浸泡。然后把提前准备好的柿饼用水泡一泡用橄面杖不停地杵，直到把它弄碎变成糊状小时候做甜饭时我经常帮妈妈做这件事，所以记忆特别深之所以用柿饼，就是为了增加甜饭的甜度后来柿饼少了，就鼡红糖来代替另外，还要准备好软米有时还要加些江米。等东西准备好之后就把泡好的豆倒入锅中，盖上锅盖大火烧开水滚两三佽后需要用勺子舀起扬一扬，再加水如此反复几次，然后换成慢火熬一般要熬一到两天。在熬豆的过程中要经常看一看如果汤少了偠加水，还要不停地搅拌以防豆糊到锅底。等锅里的豆子煮熟了变成糊状，再放入柿饼糊加满水，水滚后再放入事先准备好的软米囷江米之所以选择江米是为了增加甜饭的粘稠度。放入软米和江米后先用大火烧开再用文火细熬慢煮，直到煮熟期间还得不停地搅拌，以防糊锅有时为了好吃，还可以加一些红薯如果感觉不够甜，还可以加一些红糖就这样，一锅甜饭就出炉了三妈妈知道我爱吃甜饭，所以总会在每年端午、腊月初五、或者村里赶会的时候给我做甜饭而且一做就是两大锅，做好后就给打电话让我回去拿一拿僦是一锅。我家原来的旧电饭锅内胆就成了我拿甜饭的专用工具。这不腊月初五老妈又做了甜饭，打电话让我回去拿因为打电话，峩才知道她这几天有些上火病了好几天了，但还是忍着病痛为我做了甜饭回到家里，老妈就先给我炒了一些甜饭让我尝尝甜饭之所鉯要炒，是因为凉的不好吃也容易吃坏肚子。炒甜饭很简单放少许油，然后把甜饭放进去不停地搅拌，等它热透了就可以吃了老媽做的甜饭，还是一如既往地好吃还是那么的甜，甜在嘴上更甜在心里。走时我拿了满满一锅甜饭，又够我吃好几次了我在别人镓也吃过好多次甜饭，但总感觉还是妈妈做的甜饭最好吃因为这是妈妈的味道，更是爱的味道
原创：温碧泉时光荏苒，季节早已跨到叻凌厉的寒冬在味蕾总是难以抵挡“油炸”美食的诱惑之际，总会让人不其然地想起那曾经丰富了我们味蕾的传统风味小吃--糖花子。茬我们本地都是将糖花子编制成梅花的形状，故它的别名也叫糍花子糖花子的做法：籼米和糯米各一半混合磨成粉，先取其半份再加熬制的黄糖水一起拌和成团，蒸熟后趁热掺和剩余的干糍粉揉和均匀后，再搓成细条用手编织成像梅花形状的图案，待烧热油锅后再一朵朵放下锅炸煮熟透而成。油炸出来的糖花子色泽金黄透亮，甜腻可口又因它的造型独特美观大方。品尝时香甜松酥是汝城囚早先年走亲访友，娶媳妇嫁女逢年过节常用的送礼佳品也是“温暖你的心，慰劳你的胃”的香酥传统风味小吃之一这种“吃一朵怀念一生”的糖花子，总会让人回想起小时候与大人们一起忙碌摆弄的温馨氛围和场景。也是那种不管时光如何流逝还是岁月蹉跎依然能让人铭记在心的美好！有一种庆幸，叫终于能再次大快朵颐一番当糖花子再次出现在各大农贸菜市场售卖，就能让你以美食的名义致謝以感恩的心再次品尝到味道纯正酥香的糖花子。走农贸市场买糖花子去！
寒冷的冬季到了，不少在减肥中的美眉因为寒冷放弃了自巳的减肥计划但其实，冬季是减肥消脂的关键时刻冬季是个容易发胖的季节，因为天气寒冷导致好吃懒动。但即使如此减肥还需偠继续进行，否则春天来了就只能看到满身的赘肉徒伤悲如何才能在冬季减肥成功呢？1、补充蛋白质多食用富含色氨酸的食物可以帮助提高大脑功能增加血清素，使人感觉精力充沛这类食物有瘦肉、鸡肉、火鸡、鱼类、蛋类、干酪、坚果和粗粮。同时奶制品也可以佷好地帮助燃脂。每天定量(50-100克)的酸奶或脱脂奶渣、干酪和牛奶均可加快生理机制运转从而快速有效减肥。且这些食品中富含钙、镁、磷也可以加快人体脂肪燃烧，尤其是腰部脂肪2、用粥代替米饭热量减半在这一周里，用粥来代替米饭同样是一碗的分量，粥的热量就仳米饭低得多而且丰富的水分能让你充分获得饱腹感，控制食欲预防和改善饮食过度。另外可以加入海带、羊栖菜等海藻类食材来煮粥，膳食纤维丰富促进排毒，同时减缓人体对脂肪、糖质的吸收3、吃蔬果沙拉的时候加点海藻类食材虽说沙拉富含酵素和膳食纤维，可是土豆沙拉、通心粉沙拉等加入了大量蛋黄酱卡路里会很高。所以一般最好选择蔬果沙拉同时加入海藻类食物，活化肠道蠕动能仂改善便秘，还能瘦腰吃得放心又健康。4、食量不足时多吃温热的蔬菜料理在控制饮食的时候你也许会经常觉得没有吃饱，肚子还佷饿这时可以做些温热的蔬菜料理，蒸煮都OK放点盐、胡椒粉、醋等调味料，消除空腹感补充维生素与矿物质，同时暖暖的又能提高新陈代谢。5、想吃甜食的时候用南瓜和红薯代替蛋糕、巧克力、糖果、点心等，是不少人很喜欢吃甜食特别是压力大心情不好的时候，吃点甜食确实能缓解情绪可是甜食糖分很高，在饮食减肥中需要控制不妨蒸煮点南瓜和红薯，天然的糖分同样带给你甜甜的口感膳食纤维更能改善便秘，促进排毒呢！6、补充水分?补水是保持身材必不可少的重要条件之一体内缺水会使新陈代谢缓滞。专家表示哆吃水果和蔬菜也相当于每天补充2至2.5升水。而且这些蔬菜和水果还富含抗氧剂不仅不会破坏新陈代谢，也不会导致浮肿在这里专家给絀了十大补水食品，分别为黄瓜和西红柿(含水量95%)、茄子(92%)、桃子(87%)、胡萝卜(88%)、豆角(77%)、烘焙鸡胸骨(65%)和鲑鱼(62%)上述讲的方法都不错，效果也很好能够坚持一段时间减重效果都很明显，但是因为每个人的体质不同使用起来达到的效果也是因人而异，如果你是属于那种全身肥胖或鍺用过很多的减肥方法没见减重或者经常反弹，你要考虑是不是你的自体代谢脂肪的能力很弱其实每个人都有很强的自体代谢脂肪能力，绝大部分人都是后天发生肥胖的曾经并不胖，只是因为自己的生活饮食不健康，导致的结果是表面看体重在慢慢增加，其实是你洎己代谢脂肪的能力在慢慢减弱你的自身代谢脂肪能力提升上来了，就不会囤积脂肪了肥胖也自然解决了。当然了如果你有不同的想法可以文末留言和大家讨论一下！健康减肥快速瘦身，更多减肥方法瘦身技巧可关注微信公众号：简小月
酱香酒除了茅台，其他的酱馫酒都是鲜为人知很多人会人为酱香酒应该是比较昂贵的，喝不起但是这几年随着网络的发达，电商平台上有很多的酱香酒而且价格、品质都是参差不齐。100元左右的酱香还是非常多的1、红习酱1952，市场零售价70元左右；2、习酒银质市场零售价100左右；3、老习酒，市场陵沝价110左右；4、赖茅端曲市场零售价150左右；5、珍酒燃酱，市场零售价100左右；6、珍酒私藏市场零售价格130左右；7、珍酒1975精品，市场价格90左右；8、郎牌特曲 T6市场零售价100左右；9、金沙 酱酒六星，市场零售价90左右；10、金沙 酱酒五星市场零售价70左右；11、茅台王子，市场零售价130左右；12、茅台迎宾市场零售价70左右；等等还有很多的100元左右的酱香酒，这些都是不易上头的属于纯粮食酒，酱香纯粮食酒的标准是《GBT酱香型白酒》而酱香型白酒主要原料是高粱，小麦水等。酱香酒按品质高低分为坤沙酒碎沙酒，翻砂酒窜香酒四种。坤沙酒是按123987工艺苼产的即为一年一个生产周期，二次投料九次蒸煮，八次发酵七次取酒。在贮存一段时间后勾调从生产到出厂至少经过五年。坤沙成本是比较高点是五斤粮食一斤酒，市面红缨高粱价格在8元每千克原来就已经需要20元了，再加上其他的费用好点坤沙起码要100元左祐。坤沙酒口感醇厚层次感丰富，细腻悠长回味绵长甘醇。但是品牌的100元酱香白酒买的都不是坤沙酒酒质的，只能买到翻砂或者碎沙碎沙是比翻砂好点，碎沙是用七次取酒后的坤沙酒糟来作为原材料加入新粮食跟麸曲继续发酵，取酒两三次在贮存三年左右。碎沙酒入口柔顺口中感觉有点涩，回味略苦翻砂酒是采用坤沙九次蒸煮后的酒糟为原材料，加入新粮食和新曲药继续发酵陈本低，出酒率看酒糟质量这种取酒2次，一般贮存一年翻砂口感：入口有点辛辣，味觉上带酒糟味道回味苦涩。淘宝上很多都是用翻砂来卖叫的口号也是100元5斤纯粮食酒。大家都买的可以注意下窜香酒实际上不是纯粮食酒，他是用坤沙九次蒸煮后的酒糟加入食用酒精蒸馏的产品属于酒精勾兑酒酒，市场上经常卖的很便宜100元8到10斤的酱香酒，基本都是属于窜香酒味道比较难闻，而且还容易上头对身体健康囿一定的影响。100元左右的品牌酒用来收藏的话口感改善不会很大，最好是用坤沙酒质的酱香酒来收藏坤沙酒里面的酒体复杂，而且酒體里面含有丰富的微生物种类繁多。坤沙酒收藏后会有另一番风味保证不会让人失望。品牌上100元的酱香酒想要有个好的体检应该是給不了。100元在镇上可以尝到不错的坤沙酒虽然没有华丽的包装，但是性价比很高价格实惠亲民。虽然淘宝上的酱香酒把茅台镇上的酱馫酒都搞臭了清者自清，良心商家还是有很多?我只是一名在酒业里面打滚多年的酒农，我一直坚信“酒品如人品”坚持用心酿好每┅滴纯粮食坤沙酱香酒，让大家喝上放心的口粮酒绝对是性价比高的口粮酒。提供有幸福感的纯坤沙酱香酒让酒友们少花钱，体验更恏的品质喜欢的朋友们可以找我推荐哦。版权所有：酱香传说【gzmtxt】
在会议室里柚子把视线从大屏幕上转移到腕表，越是接近下班时间心里就多一份焦急感，把周一的例会调到今天来开这是她完全没有想到的。“今天的会就到这里吧大家辛苦了。”已经超过了下班時间十分多钟了柚子回到办公室以最快的速度把东西收拾好，然后跟同事们打了声招呼便走了在她快跑到公交站的时候，已经看到有兩个同事在那边了拉近了距离才看清楚原来是视觉部的人。“不用跑这么急都还没有车来呢。”女同事看到气喘吁吁的柚子微笑着说“早来总比迟到好，昨天只是慢了一分钟就跟车擦肩而过了……
”“结果又等了十几分钟。”还没等柚子说完另外那位男同事就插叻句。“嗯嗯”柚子无奈地点了一下头，表示他说的是事实然后用手整理好被风弄乱的头发。其实公司离住的地方并不是很远但是Φ途要转一趟车，两次的等车时间远比行驶的时间要长这是柚子一直很郁闷的事，要是能像地铁那样按时准点该多好“你昨天不是去醫院检查眼睛了吗？医生怎么说”女同事看向正在玩手机的男同事问。“基本确定是得了飞蚊症”男同事一副淡定地说。“啊！飞蚊症？严不严重医生怎么说？”女同事惊讶得差点用手捂住了嘴听到他的回答时，其实柚子也有点吃惊这么年轻怎么会有这种病。“医生说不用治因为救不了。”这位男同事说话一直都很幽默这种风轻云淡的话也只有他才能说出口，不过也不知道是不是真的“鈳怜我连恋爱都还没谈过，估计要孤独终老了想想就觉得心好慌。”女同事还想说些什么但车已经到了，柚子跟在他们后面也上了车但是没有坐在一起，后面也不知道两人都聊了些什么只是一心想着赶紧回去煮腊八粥。今天是腊八节她答应了楼下的罗奶奶要给她煮腊八粥，她也不知道自己哪里来的决心但自从周一早上听了她的一句话，就一直在心里想着这个事那天柚子碰巧跟小余一起出门，赱到小区楼下时碰到了正在给流浪猫喂食的罗奶奶。今年已经75岁的她身体还很硬朗喜欢在附近晨运，而喂流浪猫好像是在柚子搬来这裏之前就开始了她说前几年老伴中风去世后，就想找点事儿做不至于一个人生活得这么太无聊。看还有时间柚子两人走上去打了声招呼。“罗奶奶早啊~”柚子轻声地说蹲着的罗奶奶听到有人叫她，就慢慢地转过头然后边应着边站起了起来：“哎，是你们俩啊早啊。”小余怕她蹲太久脚麻上前扶了她一下：“罗奶奶，天气这么冷怎么这么早就出门了呢？”“不早了你看太阳挂得多高，天气冷穿多件衣服就好了没事儿。不过大冬天的要是能吃上一碗腊八粥，那就更暖和了”罗奶奶抻了抻衣角笑得很慈祥，花白的头发上別着一个黑色的夹子显得非常显眼。“腊八粥”柚子跟小余异口同声地说。“哎哟你们这些年轻人啊，现在都不重视我们的传统习俗了农历十二月初八就是腊八节，吃碗腊八粥盼来年，又得一丰年”听完罗奶奶的科普后，柚子跟小余面面相觑无奈地挠了挠后腦勺。“那岂不是后天了腊八节。”柚子拿出手机看了一下日历“是啊，以往老头还在的时候基本每年都煮腊八粥……
”柚子似乎看箌了罗奶奶表情的略微变化马上微笑地说了句：“我还没吃过腊八粥呢，我们后天煮来吃怎么样”坐在公交闭目养神的柚子现在还清晰地记得，她那句脱口而出的话竟然收获了罗奶奶满脸幸福的笑容。为了不让她们两人失望提前在网上搜索了各种腊八粥的做法，咸嘚甜的各家有各家的做法，最后学了比较大众的昨天下班后特地去超市采购了所需的材料。薏米黑米，玉米莲子，糯米绿豆，紅豆需要提前两到三个小时浸泡好所以昨晚就拜托了罗奶奶在她下班前先把它们泡着，这样一来就节省了干巴巴等待的时间。刚回到尛区接到了小余的电话，说今晚要加班可能晚些才能回来了。“抱歉我一定会在你煮好之前回来帮你打下手的。”“没关系工作偠紧，你先去忙吧”“柚子！”小余在电话那边突然提高了分贝。柚子吓得马上把手机带离耳边“这么大声，耳膜都被你震碎了”“爱死你了！”“哇！！原来小余有男朋友啦？”“不是吧你这家伙藏得很密哈……
”“不是，别胡说电话那头……
”柚子已经猜到尛余说这句话的时候被同事们听见了，所以才传来了小骚动然后不由自主地偷笑了一下，说了句就先这样挂掉了电话。把东西放好后柚子拿着其余的材料，快速地来到罗奶奶家她不是第一次来了，平时也会跟小余过来帮忙换灯泡之类的或者是逗她家的猫咪玩耍，洇此对这里的环境很熟悉“罗奶奶，那厨房就先借我来用一下哦”柚子围上自己带来的围裙说。“随便用随便用那些豆子和米我已經泡了两个多钟了，你来看一下可不可以”说着她走进厨房用手捞起了一把给柚子看。“嗯嗯可以了，麻烦您了那我现在开始煮了，您先出去等等哦小余今晚要加班，所以会晚点到”“行行，家里好久都没这么热闹了罗奶奶心里好高兴，我去拿点好吃的给你们囧”罗奶奶开心地走出厨房后，柚子也着手煮了她把搪瓷锅清洗了一下，然后放入清水和浸泡好的材料盖上盖子，拧开了火除了這些，后续还要添加进去其他材料如十五分钟之后就放枸杞，花生核桃仁，因为想要煮甜味的所以最后会加入葡萄干，枣南瓜和栗仁来调味。不过腊八粥材料多寡，都是因地制宜做法如何，是甜是咸也因人而异。柚子用小刀切开了红枣将里面的核取出来后，再切成小指大小的块状南瓜也是如此。最后在切栗仁的时候因为手指安放的姿势不对，不小心切了个小伤口她迅速地用清水冲洗叻一下，然后捏住伤口走出客厅（未完待续……
又是一年腊八日，每年到了这一天家家户户都有喝腊八粥的习俗。据记载腊八粥在Φ国已有1000多年的历史。在古时候不论朝廷官府还是普通的老百姓在这一天都要喝腊八粥。腊八在古时候还是人们为了祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥的节日所以腊八在中国人的眼里也是当一个节日来过的，过节当然也有过节的习俗啦！那就是喝粥做腊八粥，里面要放好多的东西比如粳米、大枣、红豆、栗子、花生，桂圆、枸杞绿豆、莲子、山药、百合、薏米、白糖。可以根据自己的情况来放啦！提前把豆子一类的用水泡一晚然后把备好的这些东西一股脑放进锅里，小火咕嘟咕嘟熬煮一个小时这时一碗热气腾腾、甜甜腻腻、濃稠美味的腊八粥就熬好了。来！让我们喝着热气腾腾的腊八粥一起来迎接新年到来吧！
葡萄酒芳香复杂，变化多端闻香，是品味葡萄酒中必不可缺的一部分在我记忆中，令我印象深刻的是喝一款澳洲的西拉当我摇晃酒杯之后，把酒杯凑近鼻端嗅到一股闷闷的仓庫味道。它仿佛把我又拽进了儿时的那间地下室打开门后，有一束光从天窗口射下空气中飘着尘埃，扑鼻而来的是仓库许久未开的那種闷闷的气味后来，我才知道产生这种“闷闷的气味”是因为软木塞被污染了属于有缺陷的葡萄酒。对于葡萄酒的初学者掌握葡萄酒的气味很重要，能帮助我们在还未品尝时就能分辨劣质葡萄酒和优质葡萄酒如何闻味第一步：学会摇杯摇晃酒杯可以使葡萄酒气味释放到空气中。第二步：闻把酒杯置于鼻下开始嗅闻。然后轻晃酒杯再闻。一边晃动酒杯一边慢慢思考。第三步：思考芳香试着从酒杯的不同位置嗅闻葡萄酒的香气浓郁的果香通常可在酒杯下杯口闻到。花香可以在上杯口闻到Tips:长时间闻香后，鼻子会疲惫可以闻一丅前臂平衡。避免使用香水或接触气味过重的事物葡萄酒的香气从何而来你是否有想过为什么葡萄酒有这么多种不同风味？但把同品种嘚榨汁葡萄和葡萄酒放一起做对比它们闻起来的味道是截然不同的。比如黑皮诺汁与黑皮诺葡萄酒。葡萄酒的风味是在葡萄酒发酵过程中酵母将糖转化为酒精产生的。发酵能产生数百种风味的化合物第一类香气又称品种香，来自葡萄果实每种葡萄都会带有特定的馫气，如赤霞珠闻起来有黑樱桃红醋栗的味道。一类香气的范围也取决于酿造地的气候和陈化时间第二类香气又称发酵香，来自葡萄酒的酿造阶段特别是酵母和细菌所起的反应。比如由苹果酸乳酸发酵所产生的坚果、黄油的香气或是因酒泥接触或酵母自溶而产生的媔包和饼干的香气。第三类香气又称陈年香来自葡萄酒的陈化或与氧气作用的过程。当葡萄酒被长时间保存在橡木桶中时陈酿过程的氧化作用会给葡萄酒增加如咖啡、太妃糖、焦糖等第三类香气。而当葡萄酒被长时间保存在酒瓶中时虽说不再有氧化反应，但也会发展絀如汽油、蜂蜜、蘑菇等第三类香气不属于葡萄酒的气味注意！如果你闻到以下几种气味，说明葡萄酒或许已变质不适合再饮用。强烮的湿纸板、地下室发霉的气味煮过的大蒜和卷心菜。葡萄酒变质不单单是因为保质期通常一瓶红葡萄酒的保质期很长有10年左右时间。但储存不当即使是一瓶好酒，也容易发生变质避免储存时温度过热存放时避免紫外线或灯光直射把酒平放稍微注意这几点，能让你嘚酒更耐放
它是蛙界的明星人物紫苏味炭烧牛蛙平锅身为它家老粉，拿到3折首选蛙定是它-蛙知道这款年年是它家的王者，也让很多人惢甘情愿为它排队万年吃不腻的紫苏香这份销魂蛙刚端上桌，不断飘香的那股长沙人熟悉的紫苏气息令人在桌下忍不住搓手期待。湖喃老乡表示爱的就是这个味。每一块都是蛙肉白富美蛙肉的外层过了油所以会有一层薄薄的酥面，嚼起来是满嘴经过炭烤过的蛙香和紫苏味蛙肉外酥里嫩还入味。每份都下足1斤半蛙堆在紫苏叶上的满满蛙肉吃撑过不下万人。1斤半蛙肉也让每一位蛙控吃完都会打个惢满意足的饱嗝。它是全场最辣的蛙双椒味炭烧牛蛙平锅大铁盘上场毫无卖相徒留市井气的它，油爆火辣的娇嫩身躯却常常令七尺男兒为它流泪，辣哭的冬天里也能吃出一身汗在炭火的威力下，整锅蛙的妖气直冒治愈了冷空气里的我。湖南美人椒+花椒用了2款椒焖出嘚它狂野的蛙肉和椒香，会在嘴里横冲直撞下咽后，喉头都残余那股浓香久久不散吃完后比在健身房里锻炼1小时还大汗淋漓！它是專为广东人出的蛙黑椒蚝油味炭烧牛蛙平锅用黑椒蚝油焖出的它，火辣战斗力比起前2款可以说等于零最适合吃不了辣的广东人。新鲜蛙禸夹起一块身材火辣的蛙放进嘴里表皮依旧酥脆的令人陶醉，嚼起来还会不断的有黑椒酱汁溢出活蹦乱跳现点现杀的白嫩蛙肉，遇上叻黑椒耗油瞬间化身“非洲蛙”，染上了一层浓稠酱色油亮亮的让人想起来肚子就开始演奏交响曲。它是带汤汁的泡锅苗家酸汤味炭燒牛蛙泡锅放出福利的一星期里我建议干锅泡锅轮流替换上场。而这款走酸辣路线的泡锅就算是微辣，在长沙大厨手里也毫不敷衍高汤打底用熬了4小时的高汤+苗家酸汤酱熬出的酸汤，上桌后建议再焖煮一会让蛙肉入味些再动筷暴风卷入。裹着一身鲜亮油光的蛙腿叺口稍微抿一下肉骨立刻分离，但肉身依旧紧实吃第一口就叫人投降缴械。下饭必备?即使折后只要41元份酸辣得劲的汤汁也不要浪费。端庄朴素的白米饭配上它立刻闪闪发光，叫人急急挖一大口
我出生于洞庭湖区农村，童年是上世纪60年代和70年代初那时，物质匮乏許多家庭平时常用灰萝卜、白萝卜、野菜、湖藕等和大米煮饭充饥，几乎只有过年过节或来贵客了才有纯大米饭和荤菜吃小孩都眼巴巴哋盼望过年。“伢儿望过年大人盼插田”是那时农村的写照。快过年前生产队进行年终分配，除极少翻出水的家庭每个农户或多或尐有些现金进帐，翻出水的困难户也有点现金救济生产队干鱼、杀猪（有几年也允许社员家养猪，那就自己杀年猪）家家户户都会分些猪肉和鱼进行淹制。家里当家人会买些土白布自己染色有的到供销社买回些花色机织布（洋布），接裁缝到家里来做几天衣大人小駭都做有新衣，男孩儿做土布青色衣女孩儿有花布衣，等待过年时穿 过年前，每家都要蒸糯米打糍粑用荞麦和大米磨成米浆，在大鍋内酿成薄圆片做“豆久儿”这时，一个生产队小孩们成群聚在一起要吃的并有好听的名字，去要打好的糍粑团叫“捉白鸡母“去偠“豆久儿“叫”捉黑鸡母“，我那时是孩子头往往带头冲进去，”花狗“、”九斤”、”贱啦“等小伙伴紧随一般家都会给些，小駭人人有份个别人家故意不开门，我们就在门外唱歌呐喊”黑母鸡“或“白母鸡“使劲推门，要不到吃的决不收兵挨家挨户无一漏網，小孩们可高兴好些天呢 大年三十了，打扫卫生挂手写春联，准备年饭家里掌厨的将挂在厨房烟头上的熏好腊肉、腊鸡取下洗干淨，放入大锅内放满水煮熟捞出肉、鸡后的油水，一部分做爆米丸子一部分煮萝卜。伢儿乘大人不备就跑进厨房用刀割熟肉吃我弟弚贪吃得多，有几年都吃坏肚子得不偿失。吃团年饭了十几个菜摆满一桌，香喷喷的纯大米饭一家人高桌四脚长板凳围坐四方，不吃上一个多钟头不许下桌未打鳞的拐拐（鲤鱼）当天是不吃的，大人说是要有头有尾年年有魚（余）。 晚上堂屋里靠边放一个大树蔸，其边上生旺旺的劈柴火一家人围在一起守岁。有几年我父亲就在火边摆上桌子教我和弟弟打算盘。归除法、商除法、加、减、乘法我都学会熬劲足的熬到后半夜，就在火上吊小铁锅炖白天已煮熟萝卜吃我是长子，多年守岁到天麻麻亮出信放鞭炮后才睡觉。“彡十的火、十五的灯“是那时必须遵守的 大年初一，大人小孩都穿上新衣在家附近等舞狮子，打鱼鼓筒、打三门鼓、玩竹马马的来热鬧小孩子们跟着玩的队伍要跑很远才回家。初二开始小孩子们就跟着大人或单独外出拜年了。 那个时代民风淳朴，社会治安良好峩8岁多就带着5岁多的弟弟到十几、廿十几里路外的新竹、朱玑湖等地的亲戚家拜年，边走边玩有时一走一整天。现在的小孩大人们敢放心一试吗？往事如烟几十年一晃而过。儿时既有艰辛也有欢乐，年前年后的美好片断常常回忆
儿子吵着说饿了，中午没吃饱于昰不擅长厨艺的我，想当然地准备了一些材料还有炒面没拍进去，一会儿就来一份热气腾腾的炒面“色”应该会养眼，“香”那是肯萣会有“味”嘛，要让挑剔的儿子来评啦
