自行车发展运动员有氧耐力的常用方法是,体检抽血5毫升,对比赛耐力方面有不有影响

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员工入职时需提供以下资料给人事部:扫描件:身份证原件正反面,学历学位证书,个人入职前职业病体检报告(原件彩扫) 扫
描件以“***入职材料扫描件”为标题发送至
复印件:身份证正反面4份,学历学位证书、四六级证书、其他技能证书 各一份 原
件:一寸免冠证件照4张,两寸免冠证件照2张(背面标注名字) 上海户籍需提供劳动手册一份个人简历一份
紧急联络电话(亲友)
上家公司开具离职证明、竞业禁止解除等相关协议一份﹡注1
职前职业病体检报告*注2
员工入职时需提供以下资料给财务部:写有自己联络电话、联系地址、常用邮箱的信息单,方便邮寄工资卡。
员工需向公司提供一个常用邮箱地址,作为公司指定发放各项通知的e-mail地址。 员
工入职后公司将会向招商银行申请办理一张金卡,用于发放工资使用。入职材料请递交至公司人事部,公司地址:
﹡注1:os部门的人员需要提供职业病体检报告,内部人员则提供普通的入职体检报告。﹡注2:曾经与同行业或上家公司签署过竞业禁止等相关协议并仍在协议期限内的新入
职员工请提供解除协议证明。各地体检医院联系方式
上海:上海市化工职业病防治院地址:成都北路369号电话:021-
天津:天津化工职业病防治院地址:天津市和平区沙市道2号电话:022-
安徽:安徽省疾病预防控制中心地址:安徽省合肥市市辖区芜湖路377号 电话:
湖北:湖北省疾病预防控制中心地址:武汉市洪山区卓刀泉北路6号
电话:027-
江西:南昌市疾病预防控制中心地址:南昌市八一大道431号电话:
西安中心医院
(北大街) 87
职业病科郭大夫岳大夫西安521医院
(丈八东路12号)尿氟:疾病控制中心 西安西影路599号
电话: 外包员工体检项目:
血常规,尿常规,肝功能,肾功能,肺功能,乙肝两对半,碳氧血红蛋白,胸片,心电
图,b超(肝胆胰脾双肾),眼底检查,内外五官科分科检查。
是否体检尿氟要与任职部门确认。 内部员工体检:普通入职体检,因为涉及到在外就餐,建议检查乙肝并注射乙肝疫苗,
不强制。篇二:体检汇总报告体检汇总报告 按照蔡甸区教育局体检要求,各体检医院院对各单位教师们进行健康查体。体检项目包
1、常规检查
耳鼻喉、口腔、内科
2.化验检查
血液检查:血脂、血糖、肝功能、肾功能、乙肝二对半。
尿液检查:尿常规及分析。
3.心电图检查
4.彩色b超检查:含男性:肝胆脾胰、双肾、女性:肝胆脾胰、子宫附件等脏器。
5.胸透检查。
6.妇科检查、孕检(49岁以下的女教师) 体检结果由专家教授作出评估,根据各自不同健康状况,提出具体健康建议,个别需要
治疗者,已开出了处方。为了使教育局领导能够详细地了教师们的身体健康状况,提高教师
们的健康水平,现将体检汇总分析及评价如下:
一、基本情况:
本次体检计划查体人数4100人,实际查体人数共计3790人,体检均按设置项目检查。
本次体检结果表明3790人中有异常项目的达3590人,占总人数94.8%;其中生化异常项目
3123人,占总人数82.4%;b超异常项目2846人,占总人数的75.1%;心电图异常2334人,
占总人数61.6%;常规体检检查异常3054人,占总人数80.6%;女性妇科检查异常1296人,
占女性68.4%;
二、体检项目中阳性体征及保健建议:检查异常项目前十位依次为 1、血脂升高或高脂血症、肝脂增多或脂肪肝、心电图t波
改变或心肌劳累;2、肝功能异常(如小三阳肝功能异常或部分转氨酶指标异常);3、血压偏
高或高血压病;4、血糖升高或糖尿病;
5、结石问题(肝胆管结石、胆囊结石或息肉;泌尿系结石)7、口腔问题(如牙阻生、
牙结石、牙龈炎等)8、耳鼻喉问题(常见鼻中隔偏曲、慢性扁桃体炎等)9、尿酸升高、肾功能异常;10、女性的子宫肌瘤、卵巢囊肿等妇科问题也
占了很高的比例。
(一) 高脂血症、脂肪肝保健建议:
高脂血症:高脂血症是血脂异常的惯称,如果符合以下一项或几项, 就患有高脂血症:总胆固醇、甘油三酯过高;低密度脂蛋白胆固醇过高;高密度脂蛋白
胆固醇过低
病因主要有以下方面的危险因素: ① 遗传因素 ○2饮食因素 ○3内分泌或代谢因素。大多数患者的血脂异常是由于饮食
不当造成的,如长期食用富含脂肪和胆固醇的食物。 临床表现:发病早期可能没有不舒服的症状,但没有症状不等于正常。主要危害是导致
动脉粥样硬化,尤其是冠状动脉硬化、脑动脉、肾动脉硬化,进而导致最常见的一种致命性
疾病就是冠心病。
专家建议:
预防高脂血症的发生应先从饮食入手:
1.控制热量的摄入,主食摄入每天不宜超过3
正在加载中,请稍后...602103 条评论分享收藏感谢收起赞同 69168 条评论分享收藏感谢收起992173 条评论分享收藏感谢收起赞同 37747 条评论分享收藏感谢收起人类消费的酒精产品主要是乙醇。乙醇可以被归类为一种精神药物,一种毒素,或者是一种营养素。酒精作为增强运动或体育表现的一种手段已经有很长的一段历史了。古希腊运动员在比赛前会饮用葡萄酒或白兰地酒.到了现代,巴黎奥运(1900年)和伦敦(1908年)奥运的马拉松选手在赛前服用了白兰地或干邑白兰地,借此来提高比赛成绩。甚至1924年巴黎奥运会期间,马拉松补给站为运动员们供应葡萄酒作为能量补充。自2015年起,世界反兴奋剂机构(WADA)禁止在箭术、空中运动、汽车、摩托运动和动力划船等运动中使用酒精。血液酒精含量达到0.10g/L或更高被作为判定是否使用兴奋剂的临界值。酒精作为一种社会、精神药物也是历史悠久,它对人类健康的影响也已得到了广泛的研究。过去大多数研究的主题都集中于过度饮酒对健康的诸多不利影响,但最近的研究结果发现轻度到中度饮酒对健康有一定的潜在益处。有证据表明适度的酒精摄入与胰岛素敏感性提高和冠心病的患病风险降低有关,但由于证据不足,目前仍存在许多争论。因此,对于一些人来说,戒酒可能仍是改善健康的最佳策略。1、典型酒精饮品中酒精和营养成分的含量酒精是一种无色透明液体,由水果、蔬菜和谷物中的糖发酵而产生。尽管从法律上说酒精是一种药品,但世界范围内多数常见饮料都含有酒精。在美国,酒精是啤酒、葡萄酒和烈酒的天然成分,人们摄入酒精的主要方式就是通过饮酒。图9-1给出了一般酒类的酒精含量:啤酒为4%-5%、葡萄酒为12%-14%、蒸馏酒,如威士忌、伏特加和朗姆酒的酒精含量为40%-45%。
其它含酒精的产品有葡萄酒酷乐和能量饮料,分别含有5%-7%和10%-12%的酒精。术语“proof”表示的是饮料中的酒精含量,其数值是酒精含量的两倍,即200proof代表酒精含量为100%的酒。啤酒、葡萄酒和烈酒中的酒精含量可能会有很大差异。举例来说,某些精酿啤酒和微酿啤酒的酒精含量可达10%或更多,一些葡萄酒的酒精含量可被强化至18%-24%。一瓶86proof威士忌的酒精含量为43%,而一瓶151proof的加勒比朗姆酒的酒精含量超过了75%,对于这类饮料来说,每一个标准杯的实际酒精含量都会比标准含量多。从技术上讲,酒精可以被归类为一种营养物质,因为它可以提供能量,而提供能量是食物的主要功能之一。每克酒精含有大约7卡路里的热量,几乎是等量碳水化合物或蛋白质可提供热量的两倍。啤酒和葡萄酒还含有一些碳水化合物,也可提供额外的卡路里。一般来说,一瓶普通啤酒含有大约150卡的热量,而一杯115毫升的葡萄酒或烈酒则含有大约100卡的热量。
下表是对普通酒精饮料和不含酒精的啤酒所含热量的近似分析。一般来说,啤酒、葡萄酒和烈酒中的酒精卡路里是空卡路里。葡萄酒和啤酒含有微量的蛋白质、维生素、矿物质和植物化学物质,但烈酒并没有任何营养价值。
啤酒和白酒总热量计算中存在的微小差异可能是由于啤酒中含有的少量蛋白质以及白酒中含有的微量碳水化合物。2、酒精在体内的代谢方式人体摄入的酒精约有20%可被胃吸收,其余的则被肠道吸收。吸收过程非常迅速,特别是当人体消化道是空着的时候。吸收的酒精进入血液,分散至不同的组织,同体内的水分结合而被稀释。肝脏是代谢药物的器官,人体内的大多数酒精可由肝脏代谢掉,但有一小部分,大约3%-10%的酒精会经呼吸、尿液或汗液排泄至体外。伴随血液循环,一名普通成年男性的肝脏每小时可代谢掉大约8-10 g的酒精,或者代谢掉比摄入量少的比例。虽然酒精是由碳水化合物发酵产生,但它在体内是被当作一种脂肪而代谢掉的。肝脏可帮助将酒精的代谢副产物转化为脂肪酸,进而储存到肝脏或被输送至血液。其它一些化合物,如乳酸盐、醋酸盐和乙醛,也可能会被释放到血液中。最终这些代谢产物可被用于产生能量,并转化为二氧化碳和水。下图给出了酒精代谢的示意图。
乙醇(酒精)在肝脏中简化的代谢途径。 氢离子从乙醇中分离出来, 汇集到乙醛中。之后乙醛可能会释放到血液中,然后被转运到其他组织中。过量的氢离子可能与脂肪酸结合形成三酸甘油脂,或与丙酮酸盐结合形成乳酸盐。过量的三酸甘油酯累积可能导致脂肪肝,最终发展为肝硬化。一名普通男性的肝脏每小时只能代谢掉大约8-10 g的酒精,或者代谢比摄入量少的比例。而这种代谢速率会因个体差异而有所不同,代谢量小的人其代谢速率就较低,反之则较高。因此,每小时的酒精摄入量超过个体的代谢量时,就会导致血液中酒精的积累;酒精积累可根据血液酒精浓度(BAC)——每100 ml血液中含有的酒精克数来测量。摄入的酒精会同体内的水分结合而被稀释,包括体细胞的外部和内部的液体和血液。对于普通男性来说,摄入一杯酒精饮料可使BAC达到0.025,即每100毫升血液中含0.025 g(25 mg)酒精;一小时内喝下四杯,BAC数值会小于0.10,因为饮酒期间肝脏会代谢掉小部分酒精。由于食物的摄取、性别、体重和体脂的差异,以及不同的饮酒经历、遗传因素、代谢酒精的酶的活性差别,导致个体对酒精的耐受性也会有差异,不同个体摄入等量的酒精饮品后,其血液酒精浓度也会有很大不同。
3、酒精是否是一种有效强化剂运动员在比赛前或比赛期间饮酒以提高运动成绩这种做法已经持续了一个多世纪。酒精的增补效应包括:改变人体能量代谢、改善生理过程和心理因素。接下来我们将针对这三方面的增补效应作一一鉴别。改变人体能量代谢尽管酒精中含有相对较多的卡路里,而且它在人体内的代谢途径也很短,但现有证据表明,运动过程中酒精并没有在很大程度上被利用。首先,运动过程的主要能量来源是碳水化合物和脂肪,它们在大多数人的体内都有充足的供应。酒精可能有助于脂肪的形成,但还没有证据表明它可以替代身体内的其它脂肪来源。即使有可能替代,也不会发挥任何作用,因为在长时间的运动过程中,身体有足够的脂肪来提供能量。第二,肝脏释放到血液中的酒精代谢产物可能会进入骨骼肌,但似乎对运动中的肌肉来说意义不大。第三,即使人体可以利用酒精的能量,那也是一种不够经济的方式。从酒精中释放热量所需要的氧气量要比等量碳水化合物和脂肪释放热量所需的氧气多。最后,肝脏代谢酒精的速度限制了运动过程中酒精作为能量来源的用途,特别是在高强度运动过程中。总之,这四个因素表明运动过程中酒精并不是关键的能量来源,即使是,它也不会比天然的碳水化合物和脂肪的能量供应更有优势。有关碳标签的研究表明,运动过程中酒精并没有显著地改变内源性碳水化合物和脂肪的利用率。
4、改善生理过程截至目前,已经有大量研究评估了酒精的潜在增补效应,运动协议之前小剂量和大剂量的试验方案均包含在内。整体来说,酒精的增补效应取决于酒精的剂量和运动类型。一些研究表明,摄入少量的酒精(一到两杯)对最大有氧运动生理过程的影响无功无过。研究人员报告说,在15分钟耗竭体力的运动测试前按照0.5 g酒精/kg体重(大约两杯)的标准摄入酒精,发现心率、血压、换气、氧消耗、呼吸交换率、皮质醇和生长激素反应均没有受到影响;加大酒精剂量至0.75 g/kg体重后,发现与运动相关的激素反应有所减少。在一项早期研究中,Houmard和其他研究人员报告称,摄入酒精后受试者的8公里跑步机计时试验没有受到不良影响。但他们注意到,随着酒精摄入量的增加,运动速度有变慢的趋势。与此相反,另一些研究人员(McNaughton和Preece)报告称,血液酒精含量分别为0.01 mg/mL、0.05 mg/mL和0.10 mg/mL时,受试者的800米和1500米跑步表现受到了较严重的不利影响。研究人员观察到,以训练有素的男性自行车选手为测试对象,要求受试者在60分钟计时试验前摄入酒精(0.5 mL/kg去区脂体重)和碳水化合物,与仅摄入碳水化合物对比,结果发现他们在运动过程中的能量输出、耗氧量和葡萄糖代谢降低,而心率和自感用力度有所增加。
有几项研究调查了酒精对亚极量有氧运动性能的影响。报告称,4名完成80%-85%VO2max条件下的跑步机测试的受试者,在前30分钟摄入25mL酒精,与摄入安慰剂对比,发现他们的心率并没有显著增加。不过,采用更大的测试样本时,受试者的心率变化可能会更加显著;后30分钟的运动测试前受试者再次摄入25 mL酒精,与摄入安慰剂对比,受试者的血糖水平降低了24%。研究人员还报告,女性受试者接受酒精摄取方案(0.25 g/kg体重),随后完成亚极量循环测试。结果显示,摄入酒精的受试者的心率、血压、耗氧量和血乳酸反应更高。酒精摄入对无氧性能和冲刺速度的影响可能比较小。研究人员(McNaughton和Preece)报告称,随着酒精含量的增加,受试者的200米和400米冲刺运动表现有所下降,而100米冲刺运动没有受到影响。最近的研究显示,酒精可能会对神经肌肉功能产生负面影响。研究人员观察到,尽管酒精并没有延长抗阻运动后的肌肉恢复过程,但从睾酮/皮质醇比率的降低可以看出酒精可能对骨骼肌修复产生潜在的长期性不利影响。
酒精摄入引起的代谢变化可能会弱化耐力运动的表现。研究显示,受试者摄入酒精后其左心室抽吸作用有所减少。研究人员观察到,对于部分受试者来说,运动后摄入的大剂量酒精可以取代碳水化合物的热量,促进糖原合成。研究表明饮酒会降低骨骼肌对葡萄糖和氨基酸的利用率、对能量供应产生不利影响,还会损害运动中的代谢过程。酒精会减少运动后期肝脏的糖异生过程,以及腿部细胞对葡萄糖的吸收。在长时间的运动中,如马拉松比赛,这些影响可能会导致运动员过早出现低血糖或肌糖原耗竭症状,降低运动性能。在训练期间饮酒可能会事与愿违。一些研究报告,中度摄入酒精会减少人体对硫胺(维生素B1)的吸收,而维生素B1参与碳水化合物的有氧代谢。因此从理论上讲,摄入酒精可能会削弱耐力运动表现。
美国运动医学会(ACSM)在酒精补液立场声明中表示,摄入酒精可增加尿液排出量,延迟完全再水合。酒精抑制了抗利尿激素的释放,从而导致尿量增加。酒精含量较高时会降低摄入液体的保留百分比。作为脱水后的体液补充,摄入含4%或更多酒精的饮料,如啤酒,往往会延缓血液和血浆量的恢复。对于在脱水状态下大量饮酒的这种做法仍有待商榷,主要有两个原因:首先,大量饮酒可使尿液排出量增加,延迟血糖水平降低,这些变化可能会影响身体机能,可能还会出现体温过低的现象。有关酒精对运动过程中心血管或代谢过程的不利影响仍需进一步研究确认。目前来看,在有氧和无氧耐力运动之前或期间摄入酒精并不会产生增补效应。研究人员将酒精描述为可削弱人体机能的药剂,认为它会使运动员的体能下降。5、心理因素酒精是一种中枢神经系统抑制剂,从逻辑上来说人们一开始不会把它当作补剂来考虑。不过,酒精的功效之一是带来精神快感。酒精会和其代谢物(乙醛参)一起参与β-内啡肽和多巴胺的释放过程。β-内啡肽是一种止痛剂(可使人体对疼痛的感知变的迟钝),多巴胺是一种与大脑快感中枢相关的神经递质。酒精与β-内啡肽、多巴胺的相互作用或许可以用来解释某些时候酒精引起的心理变化,比如暂时忘记压抑情绪、自信心提升、焦虑减少、以及对疼痛的敏感度降低,而对疼痛的敏感度降低可能会抵消镇定剂的效果和益处。小剂量的酒精摄入可能会产生一种矛盾的刺激效果。平时大脑中起抑制人体行为作用的结构可能会被酒精压制,产生短暂的兴奋感。
尽管以上影响可能会出现,但研究证据并不支持在涉及知觉-运动能力等心理过程的运动中使用酒精。知觉----运动活动包括对刺激的感知、大脑对刺激的整合,以及适当的运动反应(运动)。绝大多数证据支持酒精会对神经运动技能产生不利影响的结论,如反应时间、平衡、手/眼协调能力和视觉感知,一些运动涉及变化迅速的刺激因素,比如网球运动,此时这些表现能力就变得很重要了。
然而,酒精可以减少焦虑和相关的手部肌肉震颤,从而增强运动员在某些运动过程中的表现,如步枪射击、手枪射击、飞镖投掷和箭术。虽然整体研究并不 支持酒精可以提高运动表现这一点,但一项针对弓箭手的研究揭示,血乙醇浓度低时受试者的手部震颤频率有降低趋势,射箭动作也变得更加顺畅,但是该项研究并没有给出实际的运动表现数据。飞镖投掷的精度有所提高(0.02BAC),但在0.05 BAC条件下的成绩有所下降。所以,这一领域的研究值得进一步探索。6、社交饮酒与运动表现根据目前有限的研究成果,人们普遍认为,轻度社交饮酒不会影响第二天的身体表现。研究显示,女性受试者摄取0-6瓶啤酒,第二天早上测试握力、有氧代谢能力、血糖水平和血乳酸水平都没有变化;但是,与完全没有饮酒的受试者相比,喝完六瓶啤酒的受试者在第二天早上的反应测试中表现不佳。大量饮酒导致的宿醉、无意识的眼部动作或脱水反应都会影响第二天的身体表现。7、酒精的许可与禁止国际奥委会(IOC)此前曾禁止运动员在比赛中使用酒精,由于葡萄酒再水合作用,会导致运动员在随后的比赛和训练过程中,尤其是温暖或炎热的天气条件下,体温调节和身体性能下降。研究显示,脱水的人由于身体总水分含量减少,所以摄入一定量的酒精后血液酒精浓度(BAC)会较高。而较高的BAC可能会带来不利后果。报告称,在寒冷天气运动之前饮用酒精,可引起血管舒张和核心温度降低。啤酒是许多传统欧洲饮食的一部分,人们在日常生活中都会食用。在1972年奥运会之前,啤酒从禁用清单上被删除。然而,IOC单项体育联合会仍将比赛中使用酒精视为不合格。世界反兴奋剂机构(WADA)2015年的禁用清单显示:射箭、空中运动、汽车、摩托车和汽车运动联合会禁止运动员在比赛中使用酒精。研究人员指出,非比赛时间运动员可以饮酒,但目前还没有数据证明酒精具有增补效果;相反,有部分研究数据显示酒精可能有弱化身体机能的不利作用。在社交场合,运动员可以适度饮酒,但在长时间耐力测试之前的24小时需要禁酒。特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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http://dingyue.nosdn.127.net/P2iDkb5wlqjG1d2Ik14temTyZWblrFK3bcFX4BG13YfLA0.jpg运动员营养_青少年运动员饮食指南
来源:网友分享
一、激烈运动后的营养补充
  1、电解质的补充  汗液中主要的电解质是钠和氯离子,还有少量的钾和钙。除了非常长时间的运动,例如铁人三项,或是在酷热的天气下连续剧烈运动数小时以上,大部分的运动员只会流失体内非常小部份的电解质,体内储存的电解质会自动的释放到血液中,维持电解质的恒定。因此在运动后不需要特别补充电解质。对于前述的例外情形,可以在运动后以稀释的盐水,或是运动饮料补充水份和电解质。  训练有素的运动员或是常在酷热天气下运动的人,汗液中的电解质含量会变得比较少,因为身体有自动适应的机能,倾向于保存电解质,所以即使流汗的量和平常人一样多,但是流失的电解质比较少。  2、水分的补充  剧烈的运动会导致大量的水份经由汗水流失,脱水会影响运动的表现,即使流失体重1%的水份,体温会变得更高,比较容易疲劳。而损失体重3%的水份,就会显著的影响运动的表现。即使在运动中就已经补充水份,但是通常都少于流失的量,因此在运动后,绝大部分的运动员都处于不同程度的缺水状态,需要积极的补充水份,为接踵而来的比赛做好准备。  想要知道到底在运动中流失了多少水份,最直接的方法就是计算运动前和运动后的体重差别,每减少一公斤的体重,就表示至少需要补充一公升的水,甚至于更多,因为在运动后仍然会持续的流汗和排尿。比赛后可能无法很方便的测量体重,可以在练习时仿真比赛的情形,然后测量体重的减少,做为比赛后补充水份的依据。  若是不方便测量体重,也可以根据口渴的感觉喝水。但是人类的口渴感觉并不灵敏,即使身体已经处于缺水状态,仍然不会觉得口渴,或是虽然喝进去的水并不足以完全补充流失的水份,但是已经足以纾解口渴。所以即使已经不觉得口渴,至少还需要再喝2~3杯的水,才能补充足够的水份。  另一个明显的指针是排尿的情形,如果在运动后1~2小时中,排尿量很少或是完全没有,而尿液的颜色很深,表示身体仍然处于缺水的状态,需要赶快补充水份,直到排尿量恢复正常,而且尿液颜色变成很淡或是无色,这才表示身体已经有了足够的水份。  3、醣类的补充  肝醣是运动时的主要能量来源之一,存在于肌肉和肝脏中。肌肉中的肝醣只能供给肌肉细胞所用,而肝脏中的肝醣可以以葡萄糖的形式释放到血液中,供给肌肉以及身体其它器官所需。体内肝醣存量不足以应付运动所需是造成疲劳、运动表现降低、无法持续运动的原因之一,运动后体内的肝醣存量显著的降低,若是没有积极的补充,下次运动时的表现就会受到肝醣不足的影响而降低。  研究显示,在运动后的两小时内,身体合成肝醣的效率最高,两小时后则恢复到平常的水准,因此如果在运动后迅速补充醣类,就可以利用这段自然的高效率时段,迅速的补充体内消耗的肝醣。如果下次训练或比赛是在10-12小时之内,这段高效率期间特别重要,因为如果错过这个时段,即使在后续的时间吃进了足够的醣类,身体可能没有足够的时间完全补充消耗的肝醣,使得体内的肝醣存量一次比一次降低,越来越容易感觉疲劳。若是下一次运动在24-48小时之后,即使错过这段时间,接下来只要着重于高醣类的食物,仍然有足够的时间补充所有消耗掉的肝醣。  一般的建议是在运动后15-30分钟之内吃进50-100克的醣类(大约是每公斤体重需要补充一克醣类),然后每两小时再吃50-100克醣类,直到该运动员有时间吃正餐为止。正餐以及其它运动期间的饮食也应该以富含醣类的食物为主。  4、肌肉和组织的修复  即使是没有身体接触的运动也会造成肌肉纤维和结缔组织的伤害,运动后的酸痛部份是来自于受伤的肌肉组织,身体接触性的运动,例如篮球、足球、橄榄球,会造成更多的肌肉损伤。运动后迅速的补充蛋白质有助于修复受伤的肌肉和组织,受伤的肌肉合成和储存肝醣的效率也会降低,因此参予身体接触性运动,或是比赛后受伤的运动员,需要补充更多的醣类,也更需要把握运动后两小时的那段高效率期间,有效的补充体内消耗掉的肝醣。
二、青少年运动员运动饮食指南
  青少年运动员有特殊的营养需要。由于运动员比那些缺乏运动的同龄人运动更多,他们一般需要额外的热量来满足运动成绩的进步以及他们的生长发育需要。青少年运动员运动饮食指南建议,根据他们的体力活动水平,青少年运动员大概每天需要总共2,000到5,000的热量以适应他们的能量需求。  2、各种不同的食物  你也许听说过赛前&糖原负荷&。但作为一个长期过程,提供比赛能量时,集中于单一类型食物的观点是错误的。碳水化合物是燃料的重要来源,但它们只是运动员需要的众多食物中的一种。为了保证最佳状态,还需要有维生素、矿物质、蛋白质和脂肪。  3、肌肉矿物质和必需维生素  钙帮助打造强健的骨胳,而铁运送氧到肌肉。大多数青少年没有得到足够的矿物质,而青少年运动员由于比其他青少年需要量更多而更加缺乏矿物质。为了摄入你需要的铁,多吃瘦红肉(没有太多脂肪的肉),强化铁的谷物以及绿叶蔬菜。钙--预防骨折--多在奶制品里,譬如低脂牛奶、酸奶及乳酪。除钙和铁之外,你需要大量其它的维生素和矿物质来帮助你,包括存储能量或避免生病。  温馨提示:运动员的饮食要求是很高的,除非营养跟得上,他们才可以更好地发挥,为自己争光,为国家争光。因此对于运动员的饮食问题,青少年运动员运动饮食指南给了很好的回答,大家可以多看看。
三、常见的运动营养品都有哪些
  1、 肌酸(Creatine)  研究表明,在运动训练中长期补充肌酸能够明显提高瘦体重、肌肉力量和爆发力。  中国是世界上肌酸主要生产地,目前国内常见的肌酸产品有粉剂、咀嚼片、微晶粒、口服液等等。粉剂便于保存;咀嚼片携带方便;液体、胶体产品被许多专家否定,因为它们性质不稳定,杂质含量高达40%左右。一水肌酸粉是肌酸中的经典产品,高纯度的一水肌酸杂质少,溶解度好,利于吸收,目前仍是大众最经济、最安全的选择。  此外,近年来出现的增强型产品,如复合型肌酸。其主旨是增强肌酸的吸收,已经逐渐为广大健美爱好者所接受。  2、 乳清蛋白(Whey)  乳清蛋白是从牛奶中提取的,是牛奶中的精华成分,营养价值高、消化吸收速度快,是健美爱好者的优质增肌蛋白质来源。  目前市面上的乳清蛋白主要分为浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白和添加了各种乳清蛋白活性成分的乳清蛋白产品。比如康比特乳清蛋白从低到高分为:纯乳清蛋白、超级乳清蛋白和刚刚推出的蛋白矩阵。  此外,从乳清蛋白产品形式上来分,有粉剂和固体蛋白棒两种。蛋白棒是运动营养学家特别为健身人群设计的健康食品,能提供均衡的营养,为人体快捷、全面地补充所需的优质蛋白。国内优秀健美运动员林沛渠、邹俊东等人都对蛋白棒情有独钟。  3、 增重粉和增肌粉(Weight gainer)  增重粉和增肌粉俗称增肌的“傻瓜粉”,是一类高热量的营养补充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素,有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等,可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉,25%以下的是增重粉。  4、 谷氨酰胺(Glutamine)  健美训练时及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白分解,增加肌肉体积,促进肌肉增长。同时谷氨酰胺还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌,使肌体处于合成状态。因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6~10克)可以促进蛋白质合成,从而获得更大的肌肉体积和力量。  5、 支链氨基酸(Branched Chain Amino Acids BCAA)  支链氨基酸可以促进运动后恢复期蛋白质的合成代谢,加速肌肉合成,减少肌肉组织的分解,有利于肌肉块的增大。训练期间摄入支链氨基酸能刺激生长激素的释放和提高胰岛素水平,从而起到促进合成代谢和抗分解代谢的作用。此外,支链氨基酸还可以通过抑制大脑产生有抑制作用的5-羟色氨,从而预防和减轻中枢疲劳。  6、β-羟基-β-甲基丁酸盐(β-hydroxy-β-methylbutyrate HMβ)  HMβ具有防止肌肉蛋白质降解的作用,每天摄入1、5~3克HMβ钙能够明显增加肌肉体积和力量,减轻长时间运动后身体的分解代谢,与肌酸同时服用有明显的增肌功效。  7、 鸟氨酸-α-酮戊二酸合剂(OKG)  OKG是促进肌体内胰岛素及生长激素释放的刺激因子,具有抗分解作用,并能协助肌肉和肝脏组织摄取氨基酸和葡萄糖,促进肌肉增长和恢复。  8、 无钠电解质  赛前减脂期间,健美运动员会逐渐控制盐和水的摄入,从而控制皮下水分,增加肌肉的清晰度。许多健美运动员由于赛前过早或过于严格控制所有电解质的补充,因而出现低血钾所致的肌肉抽搐现象。其实,影响皮下水分状态的主要是钠盐,钾盐由于主要存在于细胞内而有利于增加肌肉的充盈度,所以赛前1周需要限制的主要是钠盐,钾盐的补充则可一直持续到赛前。2004年亚锦赛期间,康比特运动营养师采用除钠电解质胶囊,对林沛渠等优秀健美运动员进行钾盐等电解质的补充,有效防止了低血钾和肌肉抽搐的出现,同时在一定程度上增加了肌肉的充盈度。  温馨提示:以上都是专业运动员所广泛使用的运动营养品,业余的运动爱好者就可以不用,只要保持良好的膳食基础就可以。
四、运动后如何给身体补充营养
 1、关键的碳水化合物  碳水化合物是人体为体力活动准备的优先的燃料来源,也是运动员的训练计划中必不可少的组成部分。面包、米饭、谷类食品、面食、水果和蔬菜为肌肉提供了高能量燃料,可以在锻炼后加快肌肉燃料的重新储备。如果你摄入的碳水化合物不够多,就会更容易疲劳。具体需要多少量的碳水化合物,这取决于个体的训练和个人要求。对训练量很大的运动员而言,每天需要的碳水化合物是每公斤体重6克到10克。譬如说,如果体重为60公斤的运动员每天训练2到4小时,那么他每天大约需要360克到600克的碳水化合物。  2、高效补水饮料  要获得良好的锻炼效果,饮料必不可少。在高强度活动期间,体内流质减少会增加中暑性痉挛、中暑衰竭或者中暑的可能性。锻炼之前、期间及之后要喝饮料,并把这作为锻炼计划的一部分。要养成多喝饮料的习惯,哪怕在不锻炼的日子也是这样。水、运动型饮料、水果、蔬菜汁或者矿泉水都是不错的选择。建议在锻炼、训练及比赛期间饮用冷水或者运动型饮料。酒精和*会导致人体脱水,因而算不上是补充水分的饮料。锻炼前2小时喝400毫升到600毫升饮料,锻炼期间每隔15分钟到20分钟就喝150毫升到350毫升。  3、安排饮食时间  如果你即将参加跑步比赛或者其他竞赛,应当在赛前两三个小时,来一顿低脂肪、高碳水化合物的饭菜。吃些你所熟悉、又易于消化的食品。水果、酸奶、硬面包圈、或者一碗谷类食品都是良好的选择。如果你在运动期间胃里有食品,血液就会从消化道改流到锻炼中的肌肉,从而导致胃部痉挛和滞胀感。如果你在早上空腹锻炼,就要有前一天储备下来的足够能量来维持60分钟到90分钟的锻炼。要是你觉得一大早锻炼之前吃早餐不方便,可以在前一天晚上上床前,来些富含碳水化合物的点心。如果你在当天晚些时候锻炼,而且离上一餐过了4小时以上,那么应当在开始锻炼前45分钟到60分钟来些点心。你的食品选择和偏好可能会有不同,这取决于你锻炼的时间、从事的运动以及运动强度。你很快会知道哪些食品组合最适合自己。  4、为耐力赛准备补充碳水化合物  补充碳水化合物适合于参加马拉松、铁人三项赛或者长距离自行车比赛的运动员。如果比赛是不间断地持续不到90分钟,普通的高碳水化合物饮食就够了。补充碳水化合物需要在比赛前三四天,稍微减少训练量,并在这段期间,把碳水化合物的比例增加到全部热量的70%到80%。  5、补充及恢复  锻炼之后,补充肌肉中的糖原很重要。应当在锻炼之后30分钟内吃些富含碳水化合物的饮食或者点心。这时候,人体肌肉对摄入的碳水化合物最容易吸收。如果你在一天内要参加两次或者更多次活动,那么在大运动量锻炼后1小时到4小时内吃些富含碳水化合物的食品显得特别重要。像硬面包圈、水果、谷类食品这些食品易于食用。要是你对非流质食品没有胃口,果汁和运动型饮料是锻炼后立即补充碳水化合物的理想来源。它们还有助于你补充水分。  6、补充流失的钠和钾  锻炼期间流失的这两种元素可以通过食品来补充。应当吃些富含钾元素的水果和蔬菜,譬如香蕉、橙子、甜瓜和西红柿。锻炼后往饮食中稍稍添加一些盐,即可补充因出汗而流失的钠。  7、维生素和矿物质  体力活动可能会加大人体对某些维生素和矿物质的需要。不过,如果你摄入的热量足够多,满足得了体力活动的要求,而热量又来自营养食品,那么恐怕不需要服用任何补充剂。营养补充剂不能为你提供额外的能量,除非你一开始就缺少某种营养成分。  8、不需要更多的蛋白质  蛋白质是很重要,因为它有助于增强及修复人体组织和肌肉。许多运动员认为:因为肌肉是由蛋白质组成的,所以摄入大量的蛋白质食品会有助于增强肌肉。但事实并非如此。刺激肌肉增长的最有效途径是培训,而不是蛋白质补充剂。运动员对蛋白质确实有比较大的需要,不过这可以通过精心规划、搭配合理的饮食来满足。增强肌肉的最佳办法就是摄入足够的食品,以补充当天消耗的能量。对耐力运动员而言,建议每天摄入的蛋白质为每公斤体重1.2克到1.4克,而对接受阻力训练和力量训练的运动员而言,每天可能高达每公斤体重1.6克到1.7克。  锻炼期间流失的这两种元素可以通过食品来补充。应当吃些富含钾元素的水果和蔬菜,譬如香蕉、橙子、甜瓜和西红柿。锻炼后往饮食中稍稍添加一些盐,即可补充因出汗而流失的钠。  7、维生素和矿物质  体力活动可能会加大人体对某些维生素和矿物质的需要。不过,如果你摄入的热量足够多,满足得了体力活动的要求,而热量又来自营养食品,那么恐怕不需要服用任何补充剂。营养补充剂不能为你提供额外的能量,除非你一开始就缺少某种营养成分。  8、不需要更多的蛋白质  蛋白质是很重要,因为它有助于增强及修复人体组织和肌肉。许多运动员认为:因为肌肉是由蛋白质组成的,所以摄入大量的蛋白质食品会有助于增强肌肉。但事实并非如此。刺激肌肉增长的最有效途径是培训,而不是蛋白质补充剂。运动员对蛋白质确实有比较大的需要,不过这可以通过精心规划、搭配合理的饮食来满足。增强肌肉的最佳办法就是摄入足够的食品,以补充当天消耗的能量。对耐力运动员而言,建议每天摄入的蛋白质为每公斤体重1.2克到1.4克,而对接受阻力训练和力量训练的运动员而言,每天可能高达每公斤体重1.6克到1.7克。
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