口碑上日本章鱼猜世界杯杯要付钱不?

  自“章鱼帝”准确预测世界杯8场比赛结果受到各国球迷追捧的同时,章鱼的味道一夜之间被广泛关注京城餐饮界也是紧跟时尚,顺势将章鱼菜品搬上了餐桌

  奥运村店的球迷厨师灵感闪现,创制了菜品“佛手章鱼”售价32元/例。店方代表满明佳对菜品的解释为章鱼帝通过灵活的触角选择获勝球队,有如神助;而众多传说都是以佛手为主角遂将章鱼做成佛手形状,取名“佛手章鱼”预祝食客心想事成。

  普通球迷到底該如何烹制美味章鱼呢在海滨长大、一直从事海味烹饪的黄寺大街海滨味道餐厅主厨王兴奎最有发言权,“厨房里的八爪鱼就是你们說的那个‘章鱼’。这个菜海边吃得最多不都是韩餐、日餐才吃。章鱼、鱿鱼、墨鱼比较而言墨鱼肉韧性大,一般用爆炒;鱿鱼的肉仳较薄炒熟后有点发干。比起章鱼口感发绵。章鱼的口感最像海螺片”

  按照批发价比较,鱿鱼7-8元/斤墨鱼每斤20元上下,章鱼每斤30元左右章鱼一般以葱爆、凉拌、白灼三种做法居多。

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