为什么减脂必吃鸡胸肉？ |减肥|塑身|鸡胸肉_新浪时尚_新浪网
为什么减脂必吃鸡胸肉？
　　文|新浪专栏 风尚标 FashionRadio John
　　如果你还没开始吃鸡胸，说明你并没有认真在减肥。
　　天底下每个人减脂的方法都不大一样，有的是用慢跑，有的是玩器械，有的是游泳。不过不管通过什么途径，真正执迷于健身的爱好者都有一个共同点，那就是大家都会自觉不自觉地开始吃雪白雪白的鸡胸肉。
　　专业的健身达人就不说了，彭于晏为了拍《激战》，将肚皮上的脂肪降到极限，坚持了很长一段时间只吃白水煮鸡胸肉和蛋白。
　　而教主黄晓明在拍摄《匹夫》时，为了保持好身材，持续两年吃鸡胸肉。他笑称梦里都是鸡胸肉的味道。
　　女神全智贤在开拍《盗贼联盟》之前，完全依靠“鸡胸肉奶昔”控制体重。这款听上去非常重口味的饮品是由专人为她设计的：先将鸡肉煮熟撕开，再加牛奶、核桃、水果，一起放入搅拌机里，成为她的独创减肥秘招。
　　韩国天团少女时代，每次在演唱会之前都会吃专属的减肥餐，早餐和午餐都会包括鸡胸肉、生菜沙拉和坚果等，为了在舞台上能秀出大长腿。
　　如果你有在Instagram上关注一些欧美的健身博主，他们每当晒饭的时候，除了鸡胸，就是火鸡胸，再不就是鱼类。
　　John的哥伦比亚女神Anllela Sagra就是clean eating的典范，火鸡胸蛋白粉什么的都是家常便饭。要不人家怎么粉丝170万，身材赞到暴。
　　这时候问题就来了：难道这么多国家的减脂人士都用的一个教练吗？为什么大家都不约而同的开始吃鸡胸呢？为什么减脂一定要吃鸡胸肉呢？又硬又柴的鸡胸，到底含有什么功效，可以让男男女女瘦到让人垂涎三尺？
　　来来来，听一听鸡胸肉咀嚼机John给你娓娓道来：
　　首先，鸡胸肉蛋白质很高，但热量却是几乎所有肉类中最低的。
　　我们来看一组数据：100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量；鸡腿，听上去够瘦了吧？100克热量130大卡；鸡翅，卧槽，100克热量290大卡。我这说的都是生肉的热量。如果是白水煮，基本热量会保持一致。如果是炒啊炸啊之类的，那热量只会更高，不会更低。因此鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
　　那其他肉可以用来减脂吗？我们再来看看：相对来说牛肉的热量就非常高，100克瘦牛肉热量180大卡，鱼类就相对好一些，100克鲈鱼的热量都不到100大卡。
　　但是鱼肉不是贵嘛。。再说了，鱼这种东西，很多内陆城市不一定每天都可以买到新鲜的啊，所以鸡胸肉就成为了大家的首选。健身人士通常都只吃白肉(鱼肉和鸡肉)，猪肉是绝对不碰的。因为哪怕是猪排骨，全瘦肉，100克的热量都高达260大卡，几乎是鸡胸的两倍。
　　这个时候，好学生就该举手问问题了，为什么要吃鸡胸啊？我减脂吃点青菜水果不好吗？难道青菜水果会比肉类还糟糕吗？
　　呵呵，这就是大多数人都有的迷思。
　　鸡胸肉很重要的一个特点：碳水化合物含量为零。
　　没错，0%。很吓人有没有？大家都知道减脂的第一要义就是不能摄入过量的碳水化合物，比如面包，米饭，乌冬面，刀削面，各种糕点都是不可以碰的。当然了，前提是你认真在减脂。如果你只是喊喊口号，并不追求身体的线条，这些碳水化合物你可以随便吃。
　　而鸡胸肉把零碳水化合物这点做到了极致。你可以从早到晚吃鸡胸吃到吐，都不会有任何的碳水化合物摄入。这就是为什么彭于晏在减脂和打造六块腹肌的过程中，只吃水煮鸡蛋白和鸡胸。因为白水煮鸡胸是完全不含碳水化合物的。
　　反过来，你知道青菜和水果中反而含有一定量的碳水化合物吗？
　　卷心菜，100克当中含有5克碳水化合物。苹果，100克青苹果当中碳水化合物的含量高达14克，你们知道100克可口可乐中的碳水化合物含量也才12克吗。爱美的姑娘们，你们要有时间啃两个苹果吃晚饭，跟喝两大罐可乐有什么分别啊？
　　这就是为什么很多女生靠吃青菜水果减肥，以为随便吃，妄图“补充水分又身材苗条”，最后反而微微发胖。道理就在这里啊，你们放着低热量高蛋白不吃，每天大量补充一些比可乐还要强大的碳水化合物，还想要马甲线？ 没有厚肚腩已经要烧高香了。
　　其次，鸡胸肉具有非常良好的饱腹感。原因很简单，就是口感非常差。当然啦，你想想就知道，满嘴蛋白质的感觉，嚼起来跟甘蔗渣是一样一样的。吃不到几口，不说饱了，就是嚼都嚼累了。通常情况就是吃一顿鸡胸，三个小时左右你不会有饥饿感。如果饿了，那就再吃一顿鸡胸。
　　博主我一般每顿饭三两白水煮鸡胸，150克。
　　为什么150克呢？原因有三：第一，人体每个时段吸收蛋白质含量为30克左右，多了吸收不了，而150克鸡胸的蛋白质含量约为30克，刚刚好不浪费；
　　第二，150克鸡胸的听上去很少，嚼起来其实非常费劲。反正我是吃不下更多的，免得一顿饭吃腻了，以后再也不想吃；
　　第三，博主我自己配制的减脂餐，一天五顿，每顿饭的quota就是这么多。想要知道为什么一天五顿饭，这里面学问大了去了，想要知道的，个别了解。
　　这个时候，又会有好学热减脂人士举手问了：我减脂不吃不行吗？我就不吃，别说肉了，青菜我也不吃。碳水化合物摄入绝对为零。哼！
　　嗯，针对这样的学员，我有个很好的经历可以分享：
　　几年前呢，博主我非常厌恶自己的体型，158斤，穿36号的牛仔裤。那会儿博主每天酱爆鸡丁，饼干面包，什么碳水化合物含量高就吃什么。后来呢，我觉得不能在这样放纵下去，买不着裤子不行啊。。。
　　于是呢，我就开始有条件的绝食：早饭吃一个鸡蛋饼，午饭一个韭菜饼，晚饭吃一个口香糖。你没看错，晚饭我就吃一个口香糖。嚼个半个小时，吐掉。
　　那个时候，两个月我瘦了25斤，到了大概134斤这样。数字上看的确很惊人，但是，结果是，我得了厌食症，身型变得非常不健康，很容易感冒，身上几乎就只剩下排骨。体形非常的难看。
　　直到后来，我开始研究如何健身，开始研究营养，开始研究肌肉的增长原理，开始去健身房自虐。今天，博主我体重128斤，比绝食的那个时候还要轻，但是呢，本John的身型如下，大家看得到的。BTW，手上拿的那罐是撕裂之后喝的蛋白粉。
　　所以我就告诉你，身型和体重无关。减脂这种事，你不吃可以，不吃东西肯定体重会变轻。但是，体重轻不代表你的身材会变好，不代表你可以有人鱼线马甲线各种肌肉曲线。而且绝食一定会导致你的内脏会受到很大的损害，这些都是你看不到的。
　　而最好的减脂方法，就是挑剔的进食：拒绝吃那些错误的食物，只吃那些对的食物，玩儿命的吃那些对的食物，然后更加玩儿命的去健身房自虐。什么是对的食物？记住这九个字：高蛋白，低热量，低碳水。
　　记住了这九个字，再去研究一下周围可以触及到的食物，你就可以发现，这个世界上，最最符合这九字经的食物，就是鸡胸肉了。这就是为什么健身界人士，一旦提到减脂，必须吃鸡胸，而且是玩儿命的吃。所以如果你还没开始吃鸡胸，就说明你其实只是在自欺欺人，并不想真正的重新打造自己。
　　下一期我们将会介绍几种鸡胸减肥餐，让有志之士减脂的同时，也可以享受到饮食的乐趣。
　　关于健身的种种迷思，请看这篇《Fitness | 不要再去健身房浪费时间了！》
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第三方登录：问：请问鸡胸肉的几种做法。答：宫保鸡丁（川菜）：原料：仔鸡脯肉、干辣椒、花椒、花生仁、姜、葱、蒜、素油、猪化油、盐、料酒、水豆粉、白糖、醋、酱油、味精、汤。制法：将仔鸡脯肉洗净，切...
问：健身的吃鸡胸肉为什么要水珠而且还不放盐?如题啊答：不放盐是对专业的健美运动员的要求,尤其是在前.在现健美中，盐是用来衡量运动员赛前训练质量的一个重要标志，因为盐在水平衡、细胞渗透压中起到很重要...
问：里的鸡胸肉我常看到各大里有一些冷冻的鸡胸肉,看起来极奇大,吃起来也很美味,也很...答：鸡胸肉分大胸和小胸，大胸在外层，小胸在里层，都是鸡的一部分。你看到的应该是大胸。通常是没有问题的。
问：健身吃鸡胸肉。。鸡胸肉太难吃了有没有好点的办法啊本人厨艺也不好求一个实惠点的方法答：楼上正解，吃富含蛋白质的食物，最好是动物蛋白，鱼就是很好的选择。
问：怎么煎鸡胸肉才能软嫩?我最爱吃吉野家的煎鸡饭,可又不能去吃.我在家里试做了一次,柴得难以下咽...答：鸡用新鲜的好，速冻过的鸡肉水分流失较多，做出的鸡会干硬另外一条就是人家搁了嫩肉粉或松肉粉的，这两样东西可以买到，鸡肉切好后要先加汤（没鲜汤加水...
问：健身晚上吃牛肉鸡胸肉可以吗？答：如果是太虚弱，可以。其它都不好，将促进迅速肥胖，长出很多脂肪肉，肥肉来。不好。
问：鸡胸肉与鸡腿肉哪个更有营养？答：由于近年东南亚等地出现禽流感，让很多人谈鸡变。而鸡肉是人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三鸡、香辣鸡等鸡肉食物的。为了远离禽流感...
问：健身人群吃鸡胸肉可以拿来油吗听很多人说水煮来吃，那肯定一点味道都没有不好吃。个吃货，为了健身已经很...答：用烤肉酱和洋葱煨制半小时，用烤箱烤，不用放油。若没有烤箱，可用大勺炒着吃。
问：鸡胸肉怎么做才好吃?每次想买鸡胸肉做菜吃,可做了几次,吃不出鸡肉的味道,想请问这是为什么呀?有谁能...答：鸡胸肉卷[做法]1.馅:海鲜、肉均可。做法类似饺子馅。替韭菜最好放一点柠檬皮或香草或香味蔬菜，这样可以平添西洋料理的清香口感。.将鸡胸肉去筋，对开批成...
问：健身可以吃鸡胸肉替鸡蛋吗？答：只要是动物蛋白对肌肉发育来说没啥别只不过鸡蛋清里除了蛋白质基本上不含任何其他东西可鸡肉里脂肪虽然没猪肉那样高到比蛋白质还多的地步但总是有的所以...
问：鸡胸肉鸡胸肉怎么做才可以很嫩？答：切好后加入淀粉和酒腌渍一会儿，大火快炒
问：健身水煮鸡胸肉鸡胸脯肉太老了怎么能变嫩啊?因为健身所以要吃鸡胸肉而且是水煮的实在太难吃了每次水煮前用料酒腌制过了...答：鸡胸切片（越越好），加入料酒，盐、一个鸡蛋的蛋清、土豆淀粉多加点、加入葱姜、盐少，用手搅匀直至粘稠，腌制1分钟水开后，关小火（一定改成小火，...
问：鸡胸肉怎么做好吃？答：红烧鸡胸脯，肉香美味，年老适宜。
问：健身前还是健身后吃鸡胸肉？每次最好吃多少？什么时间吃效果最好？&答：鸡胸肉可以在健身个小时前吃，也可以健身完后1-个小时的时间段吃。最好别健身后马上吃，虽然鸡胸肉富含蛋白质，但是很难快速吸收，健身后半小时需要吃快速吸收...
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◇本站云标签不懂就要问，健身补充蛋白质究竟是吃蛋白粉还是吃鸡胸肉实惠？
本人平均一个星期去四次健身房，每次练完以后基本上加餐两个鸡蛋+一块鸡胸肉。感觉几个月下来肌肉没怎么增，倒是肚子上脂肪起来了。
请教各位健身大神们，一般五磅的蛋白粉够吃多久的啊？鸡胸肉实在是吃腻了，想换蛋白粉试试
消灭零回复
没有福利真的没人看吗？
注重基础饮食。
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鸡胸肉，蛋白粉我都是吃的
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两者是不能相互替代的，不是买了蛋白粉鸡胸就不吃了，饮食应该尽量全面，蛋白质摄入不能就盯着鸡胸和蛋白粉，鸡蛋牛肉鱼肉和各种植物蛋白都应该有
引用4楼 @ 发表的:两者是不能相互替代的，不是买了蛋白粉鸡胸就不吃了，饮食应该尽量全面，蛋白质摄入不能就盯着鸡胸和蛋白粉，鸡蛋牛肉鱼肉和各种植物蛋白都应该有好的 多谢了
蛋白粉最实惠。一勺一般是24g蛋白质的样子。你换成肉算贵了去了。另外按照蛋白来说不存在不可替代。只不过没有其他的成分而已。
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引用6楼 @ 发表的:蛋白粉最实惠。一勺一般是24g蛋白质的样子。你换成肉算贵了去了。另外按照蛋白来说不存在不可替代。只不过没有其他的成分而已。现在还有便宜的蛋白粉了啊
上次有jr发的两百多五磅的蛋白粉好像挺便宜的
引用7楼 @ 发表的:现在还有便宜的蛋白粉了啊
上次有jr发的两百多五磅的蛋白粉好像挺便宜的嗯
那就是我发的。如果自然饮食能吃够的话还是自然的好
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鸡胸肉这么难吃
引用9楼 @ 发表的:鸡胸肉这么难吃还是kfc那种油炸过的好吃吧
鸡胸肉，反正平时中午也要吃肉的，加点小油煎下，也不算难吃
鸡胸肉啊，蛋白粉虽然各项研究表明没什么损害，但是我吃就是容易长痘，后来就用鸡胸肉了，我不爱水煮，就是腌完油煎，很好吃
可以一起吃的
不用专门吃一个
引用1楼 @ 发表的:消灭零回复
没有福利真的没人看吗？你早发这福利我不就回你了嘛！真是的
引用12楼 @ 发表的:鸡胸肉啊，蛋白粉虽然各项研究表明没什么损害，但是我吃就是容易长痘，后来就用鸡胸肉了，我不爱水煮，就是腌完油煎，很好吃用油煎 不会觉得太油腻了吗？
蛋白质不只是鸡胸肉蛋白粉才能提供的。你进入了误区了。
引用16楼 @ 发表的:蛋白质不只是鸡胸肉蛋白粉才能提供的。你进入了误区了。健身增肌需要补充大量蛋白质，就靠日常饮食的量好像不够。必须要加大摄入量啊
引用8楼 @ 发表的:嗯
那就是我发的。如果自然饮食能吃够的话还是自然的好5磅多少g的？
蛋白粉便宜，方便，但不可能光吃这个啊。普通人不是那种特别不能摄入脂肪的运动员。
蛋白粉实惠…但是补剂毕竟是补剂，基础饮食一定要做好
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