健身饮食计划怎么吃,原来还有这么多的讲究

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糯米大家都很熟悉,不过对于糯米,很多人都认为这是一种比较难消化的食物,不过像糯米饭及糯米粥这样的糯米类食物还是比较容易消化的。从中医的角度来看,糯米具有补肾止泻的功效,而糯米之所以会难以消化,主要是因为糯米中的淀粉支链在加热和冷却后会出现不同的形态,因此相对难以消化。不过,只要大家在吃糯米的时候有所讲究,还是能享受这样这种美食的!1、一般来说,刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化,血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等,这样的糯米类食物比较适合消化能力较差的人吃。2、元宵比汤圆质地紧密难消化。对于胃不好的人来说,煮的时候不宜有硬心,也不必追求清汤,建议大家最好能多煮一会儿,软一点再吃。3、冷糯米食品,特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时,应当趁热吃,而且应当少吃,细嚼。肠胃功能比较差的人最好不要吃冷糯米食物。4、对于消化能力强的人来说,即便是冷糯米食品,很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人,应当尽量少吃各种粘性主食品,特别是加了大量油脂的粘性食品,以免导致血糖上升,危害身体健康。通过上文的介绍,相信大家也都知道怎么吃糯米才更易于消化了吧!从上文中不难看出,其实吃糯米也有很多讲究,吃好了能养生保健,吃不对反而还会影响健康,为了自身的健康,建议各位在吃糯米的时候最好多了解一些相关的常识,希望上述文章的介绍对您能有所帮助!
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231672人看过冬季饮食 原来吃自助餐有这么多讲究
  怎么吃自助餐比较划算  餐前适当的喝些小米粥,以养肠胃,为接下来的大吃大喝奠定好基础  别小看这碗小米稀饭,它能在你的胃里形成一层保护膜。  只选贵的食物吃  自助餐不要盲目乱吃,要选比较昂贵的食物,比如三文鱼、螃蟹、大虾、扇贝、羊肉、牛肉等,其中海鲜要多吃,价格比其它肉类贵很多。
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鸡蛋,每个家庭必备
平时懒得出门买菜做饭
在家做个面,加个鸡蛋
好吃又方便,关键还有营养
除此之外,平时还能用鸡蛋
做番茄炒蛋、韭菜鸡蛋、蒸蛋等
几个鸡蛋就能搞定一顿饭
简直就是神一样的存在!
对于鸡蛋的存放
我们最习惯的就是把它放在冰箱储存
但其实,鸡蛋也有自己的储存方法
我们平时的做法
很有可能都是不对的
「横放鸡蛋」
鸡蛋放久了
尤其是温度过高时
浓稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下
会脱去一部分水分
这样就丧失了固定蛋黄的作用
而且蛋黄由于比重小于蛋白变会上浮
靠近蛋壳变成粘壳蛋
所以鸡蛋是不可横放的
「直接丢冰箱」
婊姐就稳稳的中了这个误区~
鸡蛋买回家后都是直接丢冰箱
不管横放还是纵放
觉得反正都一样
其实这样是不对的
应该将鸡蛋大头朝上,摆放整齐
防止蛋黄上浮贴在壳面
导致微生物入侵
「冲洗后存放」
清洗后的鸡蛋
外蛋壳膜会被破坏
细菌和微生物便会轻而易举进入蛋内
加速鸡蛋变质
所以记得鸡蛋是不用冲洗后存放啦
如果担心鸡蛋外壳过脏、污染其他食品
用保鲜膜包起来就行了
「放多久都行」
鸡蛋也有保质期的
而且同温度和湿度有关
夏季在室温下可存放30~35天
冬季15度以下可存放40~50天
由于高温潮湿最多保存25~40天
温度超过25度时保存时间会迅速缩短
「大头朝上放冰箱」
买回鸡蛋后一定要将鸡蛋
大头朝上、小头在下地摆放在冰箱内
这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面
气室可有效防止微生物入侵蛋黄
保证鸡蛋的品质
这个小细节估计懒癌患者是很难做到的~&
「远离挥发物存放」
蛋壳上有许多细密的气孔
如果是和葱姜蒜等挥发物一同存放
强烈的气味便会渗入鸡蛋
「取出后尽快食用不可再次冷藏」
鸡蛋从冰箱中取出后必须尽快食用
冷藏的鸡蛋遇室会“发汗”
小水珠中的细菌和微生物会很快进入蛋液内部
不能保质必须尽快食用
更不能再次放入冰箱
「独立存放」
如果没有冰箱用于冷藏鸡蛋
必须用干净的纸或布做成空穴哦
独立存放鸡蛋
避免直接暴露在空气中
减少微生物和细菌入侵
延长鸡蛋保存
「老年人能吃蛋黄」
许多人认为,蛋黄胆固醇高会造成
高血压、冠心病等疾病
因此许多中老年人不吃蛋黄
但是美国营养学家佛林博士研究表明
食用鸡蛋后人体内胆固醇含量
并不受影响哦~
「鸡蛋豆浆不可同食」
一些人认为豆浆中的胰蛋白酶抑制物
会抑制蛋白质的消化
降低营养价值,实属谣传
豆浆充分加热后
蛋白酶抑制物的活性早已被破坏
且鸡蛋和豆浆同时使用
不仅没有降低营养价值
还能平衡胆固醇、氨基酸互补
提高蛋白质的利用率
「煮鸡蛋时间越久越好」
很多人在煮鸡蛋时
为了保证鸡蛋煮熟往往煮制很久
这样反而会使鸡蛋中的
亚铁离子与硫离子化合生成硫化亚铁
妨碍人体对铁的吸收呢
婊姐白吃了那么多鸡蛋
都没有充分吸收鸡蛋的营养......
因此可锅中加水
将清洗过后的鸡蛋浸泡1分钟
小火烧开后
文火煮8分钟即可
「红汞染鸡蛋」
一些地区会用红药水(红汞)
把鸡蛋染红以示喜庆
红汞便会通过蛋壳上的小孔
进入蛋白和蛋黄
人食用后会引起中毒
因此如果要染红鸡蛋
一定要选用食用红色
「蛋壳越深营养越好」
许多人买鸡蛋只挑红壳的
认为颜色越深营养越好
其实决定蛋壳颜色的“卵壳卟啉”并无营养价值
评判鸡蛋时
一般来讲蛋清越浓稠
蛋白质含量越高
蛋黄颜色较深的鸡蛋营养也稍好一些
「土鸡蛋、功能蛋更好」
专家指出土鸡蛋和市场上贩卖的洋鸡蛋
其实营养价值并无太大差异
只是口感上更好
应避免夸大其营养价值
此外,市场上富含锌、碘、硒、钙的
各种“功能鸡蛋”也不要盲目勾买
由于并非每个人都缺乏其中所指的营养素
因此切忌盲目进补
吃了那么多年的鸡蛋
都吃对了吗?
婊姐中了好几个误区
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法律顾问:刘映婷律师()
江苏致邦(苏州)律师事务所
图文编写:大婊姐
设计:一锅
素材来源:深圳吃喝玩乐、一路风景一路歌、十分深圳、百度等
苏州乐活汇综合发布,未经授权禁止二次转载
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