&&&减肥过程中总想吃东西？都是假饥饿在作怪！
减肥过程中总想吃东西？都是假饥饿在作怪！
来源： 13:14:20编辑：小山羊
【导读】：很多MM在减肥过程中都会遇到这样一个问题，其实并不饿但是嘴巴总想吃东西，这是&假饥饿&在作怪！要知道，减肥过程中最重要的就是要坚持运动和控制饮食，总是在进食难免会摄入高热量食物，导致瘦身进程减慢，那...
　　首先，为什么你总想吃？
　　事实上，饥饿与食欲是两码事儿。身体产生饥饿感是由体内的刺激产生。胃里没东西时会收缩，如果还不补充食品，就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。与饥饿感的形成完全相反，食欲是由外在刺激而产生，如美食光鲜的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的。
　　1、你渴了，或者已经脱水了？
　　人在脱水(睡眠不足，身体能量不足)之后的感觉跟饿的感觉有一些类似，使得你觉得想要通过吃东西，来提高能量水平。而当你感到渴的时候，你的嘴巴会变干，当你吃点东西，唾液分泌增加，口干的症状马上缓解。当你想吃东西的时候，先喝一杯开水等个10分钟左右，看看是不是真的饿了。每次饿的时候，都这样试试，就能够少摄取一些。
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专家：减肥期间很饿怎么办
首先，认识什么是饥饿感
1.饥饿与食欲是两码事儿
身体产生饥饿感是由体内的刺激产生。胃里没东西时会收缩，如果还不补充食品，就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。与饥饿感的形成完全相反，食欲是由外在刺激而产生，如美食光鲜的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的。
食欲和饥饿感常常被混淆，是因为当我们受到外在刺激
而产生食欲时，会有和饥饿感产生时同样的现象──唾液开始增加，胃也开始收缩。但不同的是，如果不加理会，这种感觉很快就会消失。所以，想减肥，就一定要区分自己是真饿还是只是嘴巴馋。
经常节食的人比较不容易区分自己是真饿了，还是只是嘴巴馋了，而且他们一旦向食欲投降，就会忍不住特想吃高热量食物。超重的人，不是让自己挨饿就是让吃得太撑。
不幸的是：想限制进食的人，更容易掉入饥饿→暴食的陷阱。因为他们饿得头晕眼花，满脑子都是食物，这样很容易吃得更多。如果他们少食多餐，就不会产生这种难以抑制的强烈渴望。
2.能吃是天生的吗？
研究人员还发现了一种叫 Leptin 的蛋白质，这种蛋白质在决定食欲的大小上扮演了重要角色。当Leptin 在脂肪细胞内合成后，分泌到血液中，这时它会传达讯号给大脑，告诉你已经饱了。
Leptin 是基因里原生的，所以会遗传。如果身体无法产生 Leptin，或产生的数量过少，吃饱了的讯息就无法传到大脑，那么你就会一直有饥饿感。有这种先天上的生理缺陷，很容易体重超标。
有些体重过重的人排斥 Leptin， 就像糖尿病患者排斥胰岛素一样。生理正常的人如果食欲超大，很可能是童年时家庭的喂养习惯所造成的。那些用奶瓶喂奶的婴儿，常常被喂过多的牛奶，养成吃的比需要多的习惯，而这种习惯也会一生相伴。
出生的季节也可能影响胃口，寒冷天气出生的人，食欲通常比出生在温暖季节的人更好。
3.锻炼后食欲更旺？
很多人觉得运动会让肚子更饿。事实上，运动后，身体会释放出一种能够抑制饥饿感的化学物质。从长期来看，运动能帮助稳定胃口。常运动的人更能控制自己的食欲。瑞兹大学的研究进一步显示，有规律地进行运动的人会吃更多的高碳水化合物、低卡路里的健康食物。
4.怎么才能少吃点？
专家介绍了一个小窍门：就是吃一点糖。糖分通常被视为节食者的大敌，但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂。有一组人在餐前吃了些葡萄糖，结果他们用餐时比没吃葡萄糖的人吃得少。两星期后，他们的体重也减轻了，而且这样做并不难。
这是因为糖分很快就被血液吸收，会让人一下子就觉得饱。另外，糖分也被认为能刺激大脑脑内啡的释放，让情绪高昂，这样就不必用吃东西来让自己满足。但糖分的效果很短暂，它消化得太快，所以血糖很快又会降低，又饿了。因此血糖要保持稳定，饮食必须包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质。
5.女性经前的胃口怎么那么好？
女性在月经前食欲会增加。这主要是因为荷尔蒙的波动，影响了肠胃的蠕动，例如经前大便比较硬，经后刚好相反。妇女体内卡路里的摄取量，在经期前增加了35%。过去都认为是血糖降低，才让女性在经前嗜吃甜品，但目前的研究发现，体内脂肪的降低可能是主要原因。
相对于甜品，对女性更有益的食物是吃含淀粉的食物或零食，例如，面包、面条、米、马铃薯等食品。嘴馋的话，吃一片面包涂奶油，要比吃蛋糕或其他甜点更健康。
其次，学习缓解饥饿感的方法
1.多吃高纤蔬菜
食物的饱足感和食物的体积及重量有关，因此体积愈大的食物愈能产生饱足感。例如：高纤维蔬菜体积较大，比较会有饱足感；再者食物烹调时多加些水，例如煮汤，可以加重重量，也容易产生饱足感。
推荐：苹果雪耳清润汤水
材料：苹果1个；雪梨1个；雪耳20克；瘦肉4两；南北杏少许；盐少许
①雪耳浸软，洗净，剪去硬脚。
②瘦肉洗净，备用。雪梨，苹果去皮，切块。
③把雪耳，苹果，雪梨，瘦肉放入煲内，以武火煮滚30分钟，再以文火煲1个小时，加盐调味，即成。
2、三餐都要进食
不要一天只吃二餐或一餐，尤其是不吃早餐，因为一天只吃二餐或一餐的人，二餐间隔太久容易增加饥饿感。
推荐：一日五餐
建议一日五餐，除了日食五餐外，保持良好健康的方式还有日餐五色，即：白色，大米、杂粮为代表，它们是人体热量的主要提供者；绿色，以水果、蔬菜为代表，这是人体所需维生素、纤维素和矿物质的提供者；黄色，以各种豆类为主，主要提供蛋白质；黑色，比如乌鸡、甲鱼、海带、紫米、黑豆、黑芝麻以及各种食用菌等，乃是各种维生素、微量元素的“富矿”；红色，肉类畜禽为主，其优质蛋白含量丰富。此外，蔬菜的防病抗癌作用已被公认，故营养学家建议每个人每天吃五种蔬菜。
3、每餐进食速度放慢，一餐吃30分钟可以增加饱足感
建议进食多咀嚼——医学研究发现，每口饭咀嚼30次左右才是最理想的。这样，既有利于人体对营养的吸收，又具有防胖减肥的功效可以吃低热量水果，例如：蕃茄、杏桃、柚子、梨子、葡萄柚等；或蔬菜中之黄瓜、冬瓜、萝卜、竹笋及叶菜类等。
可以吃低热量的饼干，例如：高纤苏打饼干，有很多小包装并且标示卡路里的，肚子饿时可选择每小包热量约70卡左右的来当点心吃。
最后，补充一些控制食欲的小窍门
1.首先要在锅台前挂上“减肥卡”，这一方法简单而有效。看到记录自己体重变化的卡片，自己也会觉得自豪，并坚定决心，不会犯错误，乱吃东西。
2.和家人吃饭时，预先把自己的饭菜单独装在一个盘子中。把筷子伸到家里人吃的菜中，减肥肯定要失败。即使老公和孩子同情地看着你，也不要松懈，一定要下狠心。但是这也是减了7公斤之后使用的方法，之前就得‘装死’，准备活受罪。
3.进行减肥时，以你的名誉向周边的人公布开始减肥时的体重和现在的体重，还有准备达到的目标体重。
4.达到目标体重后，就算有些奢侈，也要用高级的服装、首饰、皮鞋等打扮自己，同时，炫耀自己。责任编辑：刘燕
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为什么减肥要多吃蛋白质 吃蛋白质不容易觉得饥饿
　　从碳水化合物的角度来说，吃素和吃肉是没有什么区别的；在脂肪这方面，肉食动物们容易摄入更多的饱和脂肪，可能就没那么占优势了！而素食和肉食，最大的差别就在蛋白质上。素食食物中的蛋白质来源并不多，只有依靠豆制品来摄入。而植物蛋白的氨基酸构成没有动物蛋白的种类齐全，导致植物蛋白质的吸收率更低！所以素食者更容易出现蛋白质摄入不足。为什么减肥要多吃蛋白质？
　　1g蛋白质，碳水化合物，脂肪的热量分别是4，4，9大卡。但是蛋白质需要更长的消化时间，所以吃蛋白质更不容易觉得饥饿。蛋白质的热量比脂肪低，但是没碳水化合物那么容易转化成脂肪。
　　世界卫生组织（WHO）推荐每天吃蛋白质不少于0.8克蛋白质 / 千克体重，也就是一个50kg的人，每天至少吃40g的蛋白质，相当于吃6个鸡蛋。
　　想减肥，你不需要不吃肉，你只需要晚餐不吃肉
　　虽然植物蛋白质的吸收率不高，但是因为植物蛋白的脂肪更低，所以晚餐这个需要控制卡路里和脂肪的时刻，完全可以不吃肉，改吃植物蛋白！
　　富含植物蛋白的食物就包括：
　　坚果类食品：花生、核桃、杏仁和莲子等则含有较高的蛋白质（15%-30%）；
　　全谷物食品：谷类一般含蛋白质6%-10%，蛋白质含量不算高，但由于是人们的主食，所以仍然是蛋白质的主要来源。尽量选择糙米（紫米、红米、黄米、小米都算）；
　　豆类食品：豆类含有丰富的蛋白质，特别是大豆含蛋白质高达36%-40%，氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质。
　　菌藻类食品：海带、银耳、黑木耳、香菇、蘑菇、各种菌子，建议每天保证吃100克鲜重。
　　晚餐减肥食谱
　　玉米饼红椒素食
　　这份食物色泽鲜艳，而且很有饱腹感。吃一份这样的菜谱，你基本上就可以满足一天中所需要的纤维素的1/4。用料方面除了玉米饼和小红椒之外，你还可以加上青菜梗，使你的这道素食更加美味。
　　地中海杂烩沙拉
　　酥碎的燕麦片是这份沙拉的主角，再加上煮熟的豆粥。后者有助于燕麦片更容易消化，从而使你的脂肪不在体内囤积过久。加上绿叶青菜，你就可以好好享受这款地中海式沙拉了。
　　素食汉堡
　　这款健康的素食汉堡不但含有大量的蛋白质，味道也是最受追捧的哦。更特别的是，这款汉堡还含有了肉，打破了素食的规则。其实素食汉堡主要是以其含有大量的素食材料而命名，并不是不含肉的哦。
　　鸡蛋馅饼
　　一块美味可口的馅饼可是大多数人完成一天的劳累工作之后的享受。这里，我们为了你的体重着想，特意要介绍一款鸡蛋馅饼。制作方法很简单，你先烘焙一块全卖面包，然后在上面铺上一层蛋白，记得是要去除蛋黄的哦。
　　甜薯饺子
　　这款素食相信是大多数中国人的至爱，因为其口味特别东方话化。用红薯泥作为馅料，加上剁碎的红辣椒，再用饺子皮裹好。甜甜辣辣的味道相信一定可以帮你燃烧体内脂肪哦。
责任编辑：胡芸芸
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共青团中央主办　共青团中央网络影视中心承办　版权所有：中国青年网减肥期间为什么感觉特别饿？
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减肥期间为什么感觉特别饿？
减肥的朋友们都会有这样的感觉，在这个期间感觉非常饿。1、吃错食物假饿的症状：特别想吃甜食或者刚吃过饭就“饿”。原因：可能是饭菜单一，缺少产生“饱感”的纤维素、蛋白质或健康脂肪，进而导致饭后血糖下降。建议：最好吃点健康零食，如一块新鲜水果、一把坚果、奶酪或花生酱等。注意：饮食要清淡且适量，不要盲目充饥、大鱼大肉，否则容易导致积食或者肠胃不适。2、身体缺水假饿的症状：体内缺水常常会让你混淆饥饿感和干渴感。很多时候人们觉得自己饿了，但很有可能是因为体内缺水所致。建议：当想要吃东西的时候先喝一杯水，等10~15分钟，这样就能判断出是口渴还是真的饿了。3、睡眠不足假饿的症状：睡眠不足会导致体内负责饥饿感的激素紊乱，如果连续两晚睡眠少于4小时，那么体内负责饥饿感的激素就会增加近一倍，而调节体内脂肪含量和食欲的激素会相对减少，这两种激素的一增一减，会显着增加饥饿感，同时使人对饱腹感麻木，也就会在无形中吃下远远多于身体正常运转所需要的食物量。建议：平时要注意保证充足的睡眠，如果一定要熬夜，熬夜过后感到饥饿的人要注意了，不要马上就饥不择食，应该等15~20分钟，这样就能判断出是真饿还是假饿了。4、运动之后假饿的症状：很多人在运动之后会感觉疲劳，却误将疲劳感混同饥饿感，然后去大吃一顿。其实，人们身体内控制食欲的“饥饿激素”分泌与运动本身并没有非常直接的联系。建议：运动之后的疲劳只需要补充一些特定的营养即可，比如说选择鸡肉或其他瘦肉，其中的蛋白质能够补充运动过后肌肉所大量消耗的能量，另外还可以选择糙米或其他全麦谷物。运动过后正确的饮食选择，会让身体能量更快地得到恢复，并且能够更长时间地对抗饥饿感。5、不良情绪假饿的症状：恐惧、焦虑、压力、孤独等不良情绪会干扰和紊乱控制食欲的复杂神经系统，最终导致食欲异常，出现假性饥饿感。所以，很多人习惯性地在情绪不好时吃东西，以此作为缓解的方式。建议：试试看在情绪不好时去散步、写日记、听音乐、给朋友打电话、嚼薄荷口香糖、看书、去图书馆或博物馆等，这些积极的事情可能就是帮助你远离假性饥饿感诱惑的“安全场所”。6、交际饮酒假饿的症状：社交应酬、工作交际，常常免不了饮酒这一环节，可是有些人会发现，即便喝得不多，并没有吐掉任何食物，但喝酒之后很快就觉得自己被饥饿感召唤。原因：这也是一种假性饥饿感，因为酒中含有一定的二氧化碳，除了部分通过呼吸等方式排出体外，其他的也会在较短时间内通过尿液、汗液等排出体外。当这些东西很快消化完了之后，人就感到非常的饥饿。建议：在喝酒前先吃东西；为避免第二天吃得过多，如果前一晚喝了大量的酒，一定要喝尽可能多的水，以补充身体大量消耗的水分。最好是能够喝一些醒酒汤，以让肠胃苏醒，从而保证肠胃的正常运作。那么减肥期间吃什么比较有饱腹感？与仅仅避开碳水化合物或脂肪相比，摄取低能量密度食物更有利于减肥。因为他们大大降低了你摄入的卡路里，却不会让肚子饿着睡觉。还等什么，赶紧把我们为你精心制作的食物能量密度表贴在冰箱上，聪明采购轻松瘦。食物的能量密度是什么？能量密度很简单，就是说单位重量，每克食物所储存的热量。比如一盘薯片和一个苹果，同样都是100克，他们重量相同带给人的饱腹感是差不多的，可是这盘薯片的热量高达550卡，苹果的热量却只有50卡。所以说薯片是高能量密度的食物，苹果是低能量密度的食物。因此，只要让低能量密度的食物出现在你的餐桌上，你丝毫不用挨饿，却能大大降低卡路里的摄取。吃掉赘肉，自然指日可待。低能量密度食物长什么样？1、高水分食物，比如蔬菜、水果等。食物的水分含量越高，能量密度越低。一杯葡萄干的热量是434卡，一杯葡萄的热量却只有104卡。2、低脂高蛋白的食物。比如去皮鸡肉、虾、贝等。3、高纤食物，比如杂粮、菌类、坚果、豆类食物。膳食纤维能增加食物的体积，增强饱腹感，却不会提高食物的热量。食物能量密度表，随时挑对食物根据能量密度的高低，来自德国的科学家把常见的食物分成了绿色食物、黄色食物、红色食物。现在开始，想要瘦身，不用一味的减少食物的数量，大可以尽情享瘦一日三餐，甚至用甜点犒劳自己。只要记住一个原则，对照食物能量密度表，尽可能的挑对绿色食物。绿色食物：1.5卡/克或者更低主食：小米粥0.4蒸土豆0.7，红薯0.9煮玉米1.0米饭1.2烤土豆1.3水果木瓜0.27草莓0.3西瓜0.34柚子0.41梨0.44葡萄0.45苹果0.5火龙果0.51荔枝0.7香蕉0.91蔬菜冬瓜0.11黄瓜0.15生菜0.15西红柿0.19南瓜0.22西兰花0.33胡萝卜0.37洋葱0.39菌类金针菇0.26蘑菇0.27香菇0.3肉类鸡胸肉1.33羊肉1.2瘦牛肉1.1鲤鱼1.09虾0.85蛋类煮鸡蛋1.4豆制品豆浆0.14白豆腐0.98豆腐干1.4奶制品脱脂牛奶0.33脱脂酸奶0.57牛奶0.6酸奶0.7黄色食物1.6-2.4卡/克黄色食物的能量密度居中，最好有节制的食用，每天在你的餐盘中出现一次。
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