6个核桃=1碗米饭，为什么健身 米饭还要吃坚果

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-24 18:29 标签： 健身吃米饭还是馒头好
20被浏览16,689分享邀请回答2添加评论分享收藏感谢收起161 条评论分享收藏感谢收起6个核桃=1碗饭 坚果热量吓死你 吃了真会长胖么
坚果零食，本身就是既香口又能消磨时间的美味小零食。不管是在办公室还是在家里，都是最合适不过的营养零食。过年期间，各种美味坚果更是成了接待亲朋好友的最佳选择。
无奈身为不折不扣的吃货，但却偏偏有着一个减肥的梦。看到坚果的热量高，就算是吃货，对着这些坚果食物也只好撒手放开它。吃坚果一定会长胖？坚果的热量真的有那么吓人么？
小编把一些常吃坚果热量跟一碗饭的热量对比一下，大家就知道了。
以上数据为编辑实地到超市称量坚果计算的数据，仅供参考。具体调查过程可以点击“坚果热量”查看。
好吧，6个核桃就相当一碗饭了，乍一看，热量真的蛮吓人的。坚果脂肪含量看着让人担心，一般的坚果的脂肪含量从40%到80%不等。然而，就凭坚果的高热量就判定它会让你变胖，你就大错特错啦！
路透社曾报道美国的一项新研究，证明坚果是可以减肥的！科学家分析了803位被研究者的饮食习惯发现，那些食用最多松子、杏仁、核桃等树生坚果的参试者比食用最少坚果的参试者的肥胖率要低37%~46%。
有人就说了，坚果热量高，脂肪多，竟然能减肥？简直没天理了！这里小编要替坚果们申辩一下。坚果脂肪含量确实高，but，坚果所含的脂肪为不饱和脂肪酸。坚果中的不饱和脂肪酸和高蛋白食物的摄入，在一定程度上会提高食物热效应，从而使得进食本身引起大量能量的消耗。
另外，坚果富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，它不易被胃肠道吸收，热量低，饱腹感强。所以吃坚果，我们不用吃很多就能有饱的感觉。坚果中的还含有一种“减肥利器”——膳食纤维。
膳食纤维能促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收。它还能软化大便，改善便秘，对减重意义重大。还有研究指出，坚果中还含有许多活性物质，如多酚、儿茶素、表儿茶素等。这些物质能促进代谢，具有一定的减肥功效。
所以呢，大家就别冤枉坚果了，更不要把自己胡塞海吃惹来的肥胖都归罪在坚果了！
坚果能减肥是不是就能任性吃？
不过呢，坚果虽然对减重又一定功效，这并不意味着坚果就能任性吃。几乎所有能放进嘴里吃的食物都会给人带来热量，贪吃了，就算那食物有减肥功效也无力让你变瘦。连我们常说的减肥能手苹果，多吃了也是会胖的，更何况是坚果呢？
作为资深的吃货，为了能多吃几把坚果，小编煞费苦心为大家找来了吃坚果不发胖的法子：
1.寻找坚果伴侣
饭后新年一边看春晚吃坚果，不知不觉你就吃多了。有研究证明，如果把坚果加入一餐中，搭配淀粉类食物吃，能够让饱腹感更持久。所以，坚果不要放在饭后吃，而应该放在饭前吃或和正餐一起吃。
2.挑选“难吃”的坚果
人之初，性本“懒”，轻松进嘴的东西我们随手抓来就吃。但是要辛苦剥壳才能吃到嘴，人就懒得吃，吃的速度会慢很多，进食量自然也少。为了避免自己把持不住，贪吃了坚果，大家可以挑选一些难剥开的坚果，比如南瓜子、松子、带壳核桃等。
3.不吃油炸坚果
油炸花生、炸杏仁等味道虽好，但是脂肪更多，热量更高，而且B族维生素被破坏了。为了吃的健康放心，大家还是绕道烤制、炒制、煮、卤等方法加工的坚果为好。
大新年的，不扫大家吃东西的兴致，你们吃吧，胖了小编来负（zhi）责（zhao）。小编先滚去拿坚果大礼包了。
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6个栗子等于1碗米饭？要减肥的你还能吃栗子吗
　　编辑：谢劼
　　古人云：果中栗最有益，可益气，厚肠胃，补肾气。
　　作为一个忠实的&栗子粉&，每到这种大街小巷满栗子飘香的季节，看着路边摆着的栗子油光闪亮，香气诱人，脚步就挪不动了。
　　买到手之后，小心地摸出一颗热乎乎的栗子，然后轻轻地拨开它黑褐色的外壳，赶紧送进嘴里。整个过程用一句话来概括就是：烫在手里，化入口里，暖到心里。
　　可是，关于栗子，却有一条这样可怕的流言：&吃六个栗子=1碗米饭&，这是真的吗？
　　板栗小史
　　板栗，又名栗，素有&千果之王&的美誉，与桃、杏、李、枣并称&五果&，国外称之为&健康食品&，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。
　　栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有&干果之王&的美称。它属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那么富含油脂，相反，它的淀粉含量很高。所以，与其说它是坚果，倒不如把它归为&粗粮&。新鲜的板栗有40%的淀粉含量，是马铃薯的2.4倍，晒干的板栗碳水化合物更是达到77%。也正是因为板栗淀粉含量极高，所以网上出现了如下的观点....
　　一个栗子等于25kcal，六个栗子等于一碗米饭，共150kcal。
　　关于栗子：
　　根据中国食物成分表2002的数据，100g熟栗子的热量是214kcal，一个栗子可能5～8g重，大一点的则重10克。按一个栗子8克计算，6个栗子就是48克，简便计算，按6个栗子(大一点的)50克计算，那么六个栗子的热量就是107kcal。
　　关于米饭：
　　一小碗米饭，大约2两，这里是指水和米的重量。从平时做饭的经验来看，米和水的比例大约是1:1，也就是说这一小碗的饭，虽然有2两，但是米只有1两，大约50克。
　　根据食物成分表的数据显示，100g米的热量是347kcal，那么50g米就是173kcal左右，也就是这一小碗饭的热量。
　　结论：
　　6个栗子的热量比一小碗米饭的热量还是会略低。
　　不过，考虑到目前街头卖的栗子大多是油烤的，有的甚至还会刷点糖浆，所以，算上油和糖浆的热量，6个栗子的热量其实比一小碗米饭低不了多少。
　　需要补充的是，栗子的碳水化合物含量高达46%。所以，想要控制体重的人还是不要多吃，或是在吃栗子时少吃点别的主食。比较好的做法是在两餐之间把栗子当成零食，或直接做在饭菜里食用，千万不要吃得太多，更不要饭后大量吃。总结起来如下：
　　栗子小贴士
　　1.每天吃栗子的数量最好为5~8颗，吃只用开水焯熟，不添加任何油或糖浆的栗子较为健康。
　　2.吃糖炒栗子容易变胖，不宜多吃。
　　3.栗子淀粉比较多，难以消化，因此千万不要吃得多，更不要饭后大量吃。
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大家平时喜欢吃的坚果，既能充饥又能消磨时间，是绝佳的零食之选。
不过也有人说坚果的热量很高，对于减脂的人来说减脂就是噩梦，坚果的热量真的有那么吓人么？让我们先来看看几种常见坚果的热量表。
6个核桃就相当一碗饭了，乍一看热量真的高的吓人。然而真实的情况是这个样子的吗？热量这么高的坚果还会成为健身人士追捧的食物，是不是哪里搞错了？别着急，我们继续往下看。
坚果确实含有丰富的脂肪，但坚果所含的脂肪为不饱和脂肪酸。同时，它还含有许多对人体有益的微量元素。
另外，坚果富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，它不易被胃肠道吸收，热量低，饱腹感强。所以吃坚果，我们不用吃很多就能有饱的感觉。
路透社曾报道美国的一项新研究，证明坚果是可以减肥的！科学家分析了803位被研究者的饮食习惯发现，那些食用最多松子、杏仁、核桃等树生坚果的参试者比食用最少坚果的参试者的肥胖率要低37%~46%。
在挑选坚果上，要注意不要选油炸坚果，坚果类本身脂肪高热量高，油炸坚果更高。为了吃的健康放心，选用烘干的坚果最佳。另外记得控制每天的摄入量，一般20-30g是比较理想的水平。
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