乳清蛋白有助消脂减肥_科学探索_科技时代_新浪网
乳清蛋白有助消脂减肥
　　乳品能让你变苗条吗？很多人认为乳品容易使人发胖，往往会减少乳品在膳食中的比例。殊不知如果吃法得当，乳品也能抗肥胖，帮助你健康地控制体重。
　　美国田纳西大学营养学院主任、医学教授麦克泽梅尔博士的研究证实：乳品中的钙和其他成分，如乳清蛋白可帮助燃烧多余脂肪，在摄入总热量不变时，如果每日膳食中增加乳品摄入量，会大大有助于减掉多余脂肪，同时还可帮助你健康地控制体重。
　　乳清蛋白是牛奶中天然存在的一类可溶性的蛋白质，含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。乳清蛋白也是最丰富的天然支链氨基酸的来源，支链氨基酸有助于延缓运动疲劳，减少肌肉损伤，促进肌肉合成和缓解运动后的疼痛。乳清蛋白的赖氨酸和精氨酸含量高，有助于肌肉生长并降低机体脂肪含量。
　　乳清蛋白不仅有利于运动人群，对其他人群也大有益处。拿老年人群来说，随着年龄的增长，身体从膳食吸收蛋白质的能力逐渐减低，肌肉量也不断流失，老人家会减少活动、可能发胖，容易跌倒、发生骨折。肌肉减少也与糖尿病和其他慢性疾病发生有关。对克服这个困难，及时补充乳清蛋白并进行适当的运动能发挥很好的预防作用。
　　此外，人体抗氧化能力的提高也与体内的谷胱甘肽水平密切相关，而乳清蛋白含有丰富的、产生谷胱甘肽所需的氨基酸，因此乳清蛋白有助提高人体抗氧化能力，对预防很多慢性病、延缓衰老有很好的作用。
　　因此，我们可在日常膳食中合理增加牛奶、酸奶及乳清蛋白来帮助控制体重。目前，我国乳清蛋白基本依赖进口，美国是中国主要的乳清蛋白供应国。作为一家非营利性的会员制组织，美国乳品出口协会一直致力于推广乳制品的营养益处、倡导运动与营养并重的科学健康生活方式。事实上乳清蛋白已渗透在很多食品中，它不仅是婴幼儿配方奶粉的主要原料之一，在越来越多的大众食品，比如，在酸奶、能量棒、饮料等食品中都可找到乳清蛋白的身影。
　　(丰光)从减肥到健身全记录 篇三：为什么要练肌肉和蛋白粉购买_购物攻略_什么值得买
从减肥到健身全记录 篇三：为什么要练肌肉和蛋白粉购买
小编注：快过年啦，好文想送你台iPhone X做年货！#年货大作战#征稿活动正在火热进行中，分享年货选购经验、年货选购清单及年货战绩晒物，参与赢iPhone X大奖，更有Kindle、京东礼品卡等多重好礼！戳了解详情一、前言& & 伴随着小伙伴减肥到现在目前已经一个多月了，接下来楼主主要负责监督，前两篇文章所说，楼主些写经验的初衷是帮助一块的小伙伴减肥（要不是上大学该了这货600没还，也不至于关系这么好，孽缘吧）。在监督落实的这段空挡阶段，楼主决定写点别的，不过总感觉和标题的减肥到健身有点不符合，就当做番外篇吧。二、我们为什么会很胖或者很瘦纪录片《怎么长胖》& & 1、早在上个世界60年代，美国的科学家做过实验，他们要研究人们吃胖以后的激素水平变化，到实验后期，却发现有些人完全到不到增加25%体重的要求，有的人到达21%就停止了，有的人甚至只能到达18%，但是这仅仅是说不能增加脂肪到达一个峰值，摄入多余身体卡路里一定会长胖，只不过有些人不会变得特别胖。&　2、如果不想让体重增加，最好的办法就是每天不能超出身体的基础代谢。　3、在远古时期，物质十分匮乏，人们经历丰年和灾年，在灾年的时候，人口大批大批的减少，但是身体强壮和肥胖的人却能生存下来，然后将基因遗传给了一代，在漫长的自然选择下，就有了这种容易发胖的基因，这种人会在很艰难的环境下生存下，不管环境多么恶劣，都可以存活下来，来这也是现代社会为什么肥胖会成为一个社会问题的原因，现代社会年年都是丰年，到处都是食物，所以这种基因不需要了，同时收人会活动更健康更长寿（悲剧啊&）&比如沈殿霞的女儿就是这样一个例子& & 4、有一种肥胖是病毒（SMAM-1），片中的科学家的20%的病人感染过这种病毒，并且这些人比抗体阴性的人胖的多，实验表明病毒先到肺部，然后到整个身体，当病毒到达脂肪组织以后看开始复制，这一过程中脂肪细胞的数量增加并且脂肪组织扩展，类型的肥胖者，在携带病毒的2到3个月会传染。但是早承人肥胖的原因有很多，所以回避肥胖者来避免变胖是没有意义的。&& & 5、有些人在吃饱之后就立刻停止摄入食物，胃会分泌一种激素抑制食欲。所以即使他们很想吃，大脑会告诉她不能吃下甚至一口食物。这是瘦人对他们身体对避免增肥的保护机制。（&不公平！！！&）& & 6、在青少年时期人体容易产生大量的脂肪细胞，如果你在青少年时期是个胖子，那么你你以后也很可能是个胖子，如果你小时候就很瘦，那么。。。。。。（&我知道的太多了）& & 7、片中的科学家还对减肥者的大脑进行了分析，发现当他们在减下体重后并且仍然在忍受饥饿时，大脑会无意识的认为减肥前的才是自己正常的体重，所以他们会更不容易忍受饥饿减下更多的重量您并且身体还会有限存储热量变成脂肪。瘦人是当他们增加体重的时候，大脑会告诉他们你之前的体重是正常的，所以饮食一旦变回去，体重也会变回去。（我表示我很羡慕啊&）　8、实验结果是大多数人都增重了，而且都是在腹部等地方，为什么呢？因为腹部就好比你身体的一个仓库，脂肪会优先堆积在那里里，那里的脂肪细胞也是最多的。& & 还有一些实验者体重增加的不多，基础代谢都没增加多少，科学家的解释身体增加了活动量。机体会通过以下方式来活动手，挪动脚等，机体为了不增加过多的体重采取的一种应急措施&　　另一些实验者机体通过自然防御机制提供了饱胀感，胃内激素的分泌阻止了摄入过多的食物摄入，因此有实验对象根本不可能吃下去那么多的食物，因为他的身体不容许，会条件反射般的产生呕吐等反应& & 但是实验中有个特例。& & 片子中的亚裔小伙在摄入多余的卡路里体内脂肪没有增加太多，而基础代谢会增加。表明他增加的是肌肉，但这种情况完全取决于基因。 （这种逆天级别的基因我也想要啊&）& & 实验表明针对于多余的卡路里，每个人都有不同的反应。我们的身体对我们正常的体重有一个认知。迅速减掉许多体重并维持很难，因为大脑会认为你长期的一个体重市长唱的，但一点点的减重要容易一些，这也是楼主建议大家不要一次减太快的原因。三、该如何保持减肥或者增重& & 1、按照上文的解释，即便你成功减肥了，也很难保持，小伙伴们是不是很伤心，实际是，是的，的确很难，楼主自己就试过，反弹很快的，那么应该怎么办，办法是有的，全文都在讨论脂肪，但是肌肉被忽略了，那么从今天开始，练肌肉，增加基础代谢，这样下去的热量有限会被肌肉消耗热不是转变成脂肪。同时饮食严格按照高蛋白低热量的原则执行，控制碳水化合物，体重神马的一定是浮云& & 2、 那么作为瘦人，体重严重偏低的亲们，是不是你们只要反其道而行，狂吃高热量食物，神马各种甜点，花生酱，各种饼干，奶茶（不是刘强东家里那个）就来者不拒了（老刘家的来了可以考虑不拒绝）？& & 答案是否定的。& & 这里首先纠正大家一个概念。& & 脂肪不是肌肉，这两个家伙就好比一个棉花一个是铁块，是不同的各两种物质，所以不存在神马先吃成脂肪再把脂肪转变为肌肉的说发，要练就直接锻炼肌肉，而且由于是瘦子，都不需要太多的控制碳水化合物，相反还得多来点。& &&高热量不等于高蛋白& & 这里简单说下这个概念，这不是豆腐三碗三碗豆腐的问题，高蛋白的食物本身热量都不低，比如牛肉，鸡蛋等，但是相对于同等热量的是食物他又能提供相对较多的蛋白质，而高热量的食物，比如肥肉，鸡皮，花生酱（没错，我对这东西怨念很大）等，他不能提供那么多的蛋白质，而且会提供很多的脂肪或者不健康的碳水化合物，这样会导致你不但肌肉没有形成还会变成一圈一圈的脂肪，而且极易堆积在腹部，于是很多人我也不胖但是为毛肚子上全是肉啊的体型就诞生了。如下图&除非你是这个亚裔小伙的bug级别的基因&唉，何必呢？一开始就不应该那么吃好的啦。&& & 结论，如果你长期高热量饮食，只会导致你腹部越来越大，脂肪堆积越来越多，如果你有潜在的变胖的基因，你就会原来越胖，除非饮食变回去，哪怕你是那种不容易发胖的基因，如果你的饮食不恢复，要不然就是会有一圈脂肪在肚子上，要不然一旦饮食恢复你就又变回去了，诶，某种程度来说着也真叫人羡慕啊。& & 美国队长镇楼，增肌的典型，但是克里斯一开始并不属于消瘦的类型，而且好莱坞的演员其实他的生活和训练方法普通人并不适用。& & 1、资金不充足，大量营养品，就算是最基本的拜拜饭也会消耗很多金钱，所以国内的很多健美运动员如果不出成绩，甚至连蛋白粉的钱都是借人的。& & 2、时间不够用，这种身体可不是一天一两个小时就能练出来，作为普通人很难坚持下来。& &但是目标可以定高一点嘛。人有多大胆，地有多高产嘛。而且基准是不变的这是网上流传的克里斯的训练计划&&早餐：一碗燕麦粥，配黑色浆果和核桃。上午点心：一份蛋白饮配5克支链氨基酸。训练前小食：苹果和杏仁。训练后小食：一份蛋白饮配5克支链氨基酸。20分钟后：一份鸡肉沙拉配糙米饭。下午点心：一份蛋白饮。晚餐：瘦肉一份（选择鱼肉、鸡肉或者瘦牛肉），蔬菜一份，无淀粉碳水化合物一份。此外CHRIS EVANS饮食中还包括谷氨酰胺和欧米伽3鱼油。& & 总体来说，CHRIS EVANS电影开拍前的饮食计划和美食没什么关系，饮食整体符合少食多餐原则，以低碳水化合物、高蛋白为主，在正餐间辅以水果、坚果、运动营养补剂作为加餐。这个训练计划的真假姑且不说，但是请大家注意这句话& & 饮食整体符合少食多餐原则，以低碳水化合物、高蛋白为主，在正餐间辅以水果、坚果、运动营养补剂作为加餐。以上也是作为增肌食谱的标准，如果您本身不胖要增肌，请以低碳水化合物、高蛋白为主。& & 如果您本身是消瘦体型，请增加碳水化合物的含量，但是请不要随意吃高热量食品，那样容易增加脂肪& & 增加肌肉就意味着可以增加基础代谢，也就意味着胖人吃下去的热量会优先被肌肉消耗，瘦人吃下去的热量会优先被肌肉吸收从而增长肌肉时的体重早呢更加，总之，记住一个原则，增加肌肉不是为了叫你练成施瓦辛格，也不是让你练出八块腹肌，而是为了更加长久地完成减肥这个看似简单实则很难的事情。后记：& & 有小伙伴抱怨我的经验太口语，太过于系资深的理解，不专业，我决定写完这一篇经验以后多优化下目前的三篇经验，第四篇关于增肌的经验就就暂时不写了，毕竟楼主增肌的目的也是为了增加基础代谢达到减肥的效果。这里补充下有网友提出的问题@乐海扬帆& & 有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼。即在运动过程中，人体吸入的氧气与需求相等，达到生理上的平衡状态。简单来说，有氧运动是指任何富韵律性的运动，其运动时间较长（约15分钟或以上），运动强度在中等或中上的程度(最大心率之75%至85%)。& & 无氧运动是相对有氧运动而言的。在运动过程中，身体的新陈代谢是加速的，加速的代谢需要消耗更多的能量。人体的能量是通过身体内的糖、蛋白质和脂肪分解代谢得来的。在运动量不大时，比如慢跑、跳舞等情况下，机体能量的供应主要来源于脂肪的有氧代谢。以脂肪的有氧代谢为主要供应能量的运动就是我们说的有氧运动。当我们从事的运动非常剧烈，或者是急速爆发的，例如举重、百米冲刺、打羽毛球、摔跤等，此时机体在瞬间需要大量的能量，而在正常情况下，有氧代谢是不能满足身体此时的需求的，于是糖就进行无氧代谢，以迅速产生大量能量。这种状态下的运动就是无氧运动。& & 所以说，有氧运动的主要目的是为了减少脂肪同时强度较低是的不怎么锻炼的人只要有耐心就可以坚持下来High-intensity Interval Training (HIIT)& & 高强度间歇训练法,简称HIIT,这种特殊的训练方法问世以来风靡欧美大陆,短时间高质量的脂肪和卡路里燃烧非常适合现代人的生活方式.这种是楼主习惯的方法，也推荐给小伙伴在做& &如果要放在跑步机上就是12-13公里或者更快的速度跑30-60秒钟，然后放慢，8-9公里的速度跑步30-60秒钟这样一个循环，循环6次以上为什么楼主要用hiit而不是匀速跑步的方法呢？是不是hiit更加有效？？实际答案是这样的& & 让楼主在跑步机上匀速跑步超过15分钟简直等于杀了楼主，所以楼主才采取变速的方式。所以说没有绝对有效的方法只有用对方法的人。比如还有人问楼主，楼主我应该是在跑步机跑步还是在室外跑步呢？哪个减肥效果好？& & 其实关键的是在跑步的人能不能长期有效的坚持下来而不是那种跑步方式，不过投机心理每个人都有，包括楼主自己也有的。所以在这篇经验下面，楼主号召大家从今天开始动起来，如果您对减肥有何疑问，可以在帖子中回复类似这样的话& & 本人男，25岁 体重多少，每天有几小时锻炼时间，每周能锻炼几天，目前可以从事那些运动，楼主将结合自身的经验告诉每一个有需要帮助的同学& & 同时如果您实在懒，得要别人监督您，那么请在本帖子打卡，几月几日做了神马吃了神马，楼主也将帮助每一个找到符合自己的减肥方式写完撒花！！！&& & 好吧 加点使用的内容 本文在添加一些预计以后写的内容，那就是关于蛋白粉只什么值得买？& & 为什么只说到蛋白粉，因为其他的譬如bcaa，肌酸，氮泵（以前一直说是崩坍），暂时不需要，能用到的也不会看我的帖子的，所以只说蛋白粉1、神马是蛋白粉以下是百科内容& & 所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。& &&乳清蛋白（whey protein）被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。& & 分离乳清（Whey Protein Isolate）是在制作乳清蛋白的基础上增加了一道工艺，会进一步提纯，去除糖分、脂肪和一些杂质的产物，所以价格比较贵& & 酪蛋白（Casein）又有商家叫做缓释蛋白，是哺乳动物包括母牛，羊和奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白(Casein)为主，人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)，因为其很难消化所以会停留在肠胃比较长的时间。& & 水解蛋白（hydrolyzed protein）水解蛋白用奶酪素或血纤维经酸解或酶解所制得，为淡黄色或近灰黄色块状或粒状物；易潮解，有特殊臭，但不应有腐败臭。能溶于水。含氨基氮应为总氮(N)的50%以上。为机体合成代谢提供必需的氨基酸，以维持体内氮的平衡。用于营养不良、因蛋白质消化吸收不良或过度消耗所致蛋白质缺乏、严重胃肠炎及烫伤或外科手术后的蛋白质补充等。一开始是用于医药，原料及其难求，工艺超级复杂，现在一般是宇航员级别的人才能吃到。&& &至于像是大豆蛋白（国内的纽崔莱，汤臣倍健）价格太高不实用，鸡蛋蛋白直接食用吸收很好、牛肉蛋白更像是商家的一个噱头。& & 现在市面上常见的就是以上几种种蛋白，还有商家会将若干种蛋白混合到一起，美名其曰是复合蛋白或者多重蛋白，真的是商家为消费者考虑吗？其实只是一种成本控制手段而已。吐槽。经常吃粉的会发现，老美的粉4磅的5磅的甚至6磅的筒子大小一样，为啥呢，节约成本啊。& & 还有缓释蛋白，本质上是是乳清蛋白加上酪蛋白，有的厂家还会加上些其他蛋白质（比如大豆蛋白，鸡蛋蛋白等，目的是为了控制成本），其宣传的卖点是该蛋白粉可以长时间停留在体内，适合睡前吃，实际上是酪蛋白难以消化在肠道中停留的时间比较长，所以一次不要食用太多，肠胃消化不了身体就直接排出了，不要把缓释蛋白作为单一蛋白补充渠道。& & 作为很常见的一种营养补充剂，它的作用是为了缺乏蛋白质的人补充蛋白质，那么什么样的人会缺乏蛋白质呢？饮食单一的，做大量运动的亲都会缺乏，维持肌肉必须得保证每天的蛋白质含量才行，所以，蛋白质不是大力丸，不是说你吃了就变成州长了，小伙伴们，你就算是用蛋白粉撑死自己都不会变成会州长，州长那种体型是不服用大量激素以及类固醇是出不来的，所以您安心，不用担心随便打打篮球就到乔丹的水平，也不用担心随便打打网球就把李娜干下去。& & 一个人如果照了一张很好看的照片，很多人会问他，你用的啥相机，如果照了一张很难看的照片，人们就会说，你摄影水平真差。所以请大家就纠正一个概念，一个人身体不单单是吃蛋白粉吃出来的，很多人只见了锻炼的亲们吃蛋白粉而忽略他人之前的艰辛和汗水！！& & 那么蛋白粉的好处是神马？& & 对于楼主的答案是，方便快捷同时便宜。举个例子，楼主锻炼完不可能去吃若干牛排或者若干鸡蛋，一来吃不下，而来太贵，所以选购蛋白粉也要保证一个基本原则，就是性价比。那么应该如何购买适合自己的蛋白粉呢一个不看三个注重基本原则不看产品名字一尝注重口感二看注重蛋白含量三看注重价格以及品牌专业度下面是楼主实打实的例子又如Gaspari Myofusion 5lbs的蛋白粉，盖斯普瑞，又叫盖世，号称在蛋白粉里面加入了益生菌，同时热量低，实际是呢???& & 一勺39g，蛋白含量只有24g，勉勉强强很自由62%的蛋白质含量，同时还有其他若干物质，请问我吃下去的其他38%是啥？& & 所以不论是售价，国内现在代理商约400元左右的价格，不论是其商品的宣传，这都不是一款适合健身吃的蛋白粉，最多他只是广告做的好而已。号称益生菌配方，可以提高蛋白吸收率，可以减肥，有助消化和吸收，很华丽的诱惑，是不是？实际呢？益生菌需要在有水分的情况下才能保存并且发挥作用，你见过那个酸奶是干的？而蛋白粉是干粉的啊，难不成里面加的是酵母菌？？？所以说这些只是商家的噱头，还比如肌肉科技的Nitro Tech正氮蛋白，号称一份里面含有3g肌酸，同时它的价格又是翻一番，但是这又是忽悠大家的，首先是肌酸和蛋白粉分子大小不一样，一份3g的肌酸除非你每次都会把粉摇匀，否则根本不可能做到，再有就是肌酸和蛋白粉吃的时间根本不一样，所以在蛋白粉里面加肌酸总感觉是国内的厂家在酸奶里面加个神马神马菌就价格翻番一个道理！！！所以不论是益生菌配方或者是肌酸配方，他仅仅是一个华丽的包装，一个厂家提高商品价格手段而已。& & 购买乳清蛋白，就不要在意他的配方，厂商越是在里面添加神马鸡蛋蛋白，米蛋白，大豆蛋白等越能说明这款白粉不是正宗的分离乳清蛋白，里面的蛋白就不纯，其售价也就越低。要在意的他的蛋白质含量，看清蛋白粉的本质。& & 购买缓释蛋白，请把当作为除去乳清蛋白的一种非运动时补充途径，因为其难消化的特性，如果作为运动后立即补充蛋白质的选择是非常不明智的。& & 罗尼代言BSN，卡特代言肌肉科技，山岸代言盖世营养，这些都没错。但是这就好比波多妹子代言某某东西一样，你应该知道的是，代言不是运动员平时就在吃这个品牌的蛋白粉，波多妹子代言的一定是他自己吗？？？而是厂家支付了高昂的代言费做的广告而已！！！！（这些是楼主血淋淋的购买教训啊）& & 实际上这些运动员本身，可能是根本不会用这些品牌的营养品的，他们会使用更专业更高级的营养品，价格也是普通健身人士无法承担的，毕竟人家是是职业健美，而咱们仅仅是爱好者而已，所以购买蛋白粉请理智看待明显代言。& & 说完看外面的含量再说说口味，毕竟是个自己喝的东西，如果口味太差能保证自己天天喝吗？以楼主为例，香草味喝的想吐只能和巧克力味，所以大家口味只要选择一款自己能接受的即可，不同口味会在配方上存在差异，但是基本不大。& &性价比，因为牵扯到蛋白含量，所以在购买还要考虑价格因素，不如楼主目前在喝的欧普牌&&& & 每一份30g，24g的蛋白含量约为80%，价格比肌肉科技稍高，楼主在搞活动的时候450左右入手的，实际上只比楼主购买盖斯普瑞贵了一点点，但是巧克力味口感好，同时喝蛋白含量还比盖斯普瑞高得多，所以同样是5磅，实际吸收的就很划算了。& & 如果楼主预算充足，还会购买&&& & 每一勺28g。可以提供24-25g的蛋白质，接近90%的含量，淘宝一般售价在550元钱左右，也是不错的选择。& & 还有ALLMAX ISOFLEX蛋白粉，ALLMAX这款的蛋白粉，30G一勺，27g蛋白质，90%的蛋白含量，淘宝售价约在650左右，楼主喝过一次，但世界的价格太高以后就没有购买。他家还有ISONatural蛋白含量甚至高达93%，价格自然也就高一些。& & 以上三个牌子蛋白粉是楼主喝过的蛋白粉，请大家依据自身经济条件购买，不是说其他牌字不好，而是楼主没有喝过所以不做评价，但是基本的购买原则还是不变的。增肌粉& “增肌粉”这个实在中国才被炒作的概念，就好比很多普通的东西会在国内被炒作成神奇的东西一个道理，“增肌粉”名字很是高大上，但是只有在锻炼以后喝才能算是“增肌粉”，如果仅仅是平时和应该是叫做“增肥粉”，如果你不训练，一天到晚光是喝这个，那么只能增加你的脂肪，千万别指望喝这个就长肌肉了，他不是大力丸或者某种神药。而增重粉也没什么神秘的，不是特别的蛋白粉，实质上就是蛋白粉加入一定的比例的碳水配比出来的，提供提供更多的热量，使得体重增长有供更多的有利条件。如果你想靠想象中的“增肌粉”吃成施瓦辛格，那是绝对不可能的。如果你实在是瘦到看不下去了，可以选择，如果体型正常就完全没必要。& & 如果您需要其他牌子的评价，楼主可以问问楼主的小伙伴已作出正确的评价！
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吃饱才有力气减肥，说的原来是蛋白质
13:21吃饱才有力气减肥，说的原来是蛋白质在不节食、不吃减肥药、不怎么运动、又不想饿肚子的情况下，如果你想减肥， Keep君 的建议是：多吃蛋白质！「蛋白质」应该是减脂期最重要的巨量营养物质之一，因为蛋白质能够：调节内分泌，让你更有饱腹感不运动也能增加能量消耗防止肌肉流失，保证热量消耗帮助消除腹部和其它顽固脂肪一、调节内分泌，让你有充足的饱腹感&蛋白质的摄入会促进胃肠道分泌多种调控胃口激素的分泌，这些激素向大脑中的下丘脑发出信号，控制食欲和饱腹感。这些激素包括：& &1. 胰高血糖素样肽：肠道分泌，可以降低食欲& &2. 人多肽 YY：肠道分泌，降低食欲，减少进食冲动& &3. 胆囊收缩素：肠道分泌，减缓肠道排空，增强饱腹感因此，在每一顿餐食里加入适量的蛋白质（至少占该餐总热量 30% 以上）可以有效增强你的饱腹感。二、在不运动的情况下增加你的能量消耗&就如运动会消耗能量（热量）一样，消化吸收蛋白质也会消耗能量。这种消耗叫作「食物的生热效应」。换而言之，就算你不运动，消化吸收食物也算是一种「微小的运动」。相比于碳水化合物（5-10%）和脂肪（0-3%），消化吸收蛋白质需要花费掉蛋白质本身热量的 20-30% ，是三种巨量营养素中食物生热效应最强的一种。换而言之，你每吃 100 千卡（25 克）的蛋白质，其中 20-30 千卡就会燃烧掉。小秘密：如果你每天摄入 400 千卡（100 克）的蛋白质，那么你会「凭空」消耗 80-130 千卡的热量，相当于慢跑 15-20 分钟所消耗的热量!&三、防止肌肉流失，保证你的热量消耗&减重固然重要，但减去的重量不一定都是脂肪，还会有肌肉的流失。肌肉是燃烧脂肪的主要媒介，如果失去肌肉，则意味着消耗脂肪能力的下降，对于减脂是非常不利的。健身人群每天应该摄入 1.5-2 克蛋白质/公斤，只有摄入充足的蛋白质，才可以最大化保护肌肉，从而保证持续的脂肪燃烧。&当然，如果配合适当的力量练习则可以更好地保护肌肉。对于肌肉这种东西，在国外有一句话，叫作「use it, or lose it」，翻译过来就是「不用就消失」。因此，适当的力量练习配合充足的蛋白质可以更好地保护肌肉。&四、促进腹部以及其它顽固脂肪的消除&很多朋友会问：我吃的那么「干净」，热量也严格计算，胳膊和腿减的都不错，就是腰腹脂肪很顽固，怎么都减不下去，为什么呢？&顽固脂肪的生理特点之一是对碳水化合物（以及碳水化合物引发的胰岛素分泌）非常敏感。换而言之，碳水化合物（淀粉&糖）吃得越多，顽固脂肪越难减。很多朋友虽然吃得很「干净」，但大多数热量都来自于碳水化合物，因此很难减去顽固脂肪。碳水化合物引发的胰岛素分泌会阻碍分解脂肪激素的分泌。解决的办法有两个：& &1. 碳水化合物应该尽量选择富含膳食纤维的谷物杂粮，薯类，以及豆类；& &2. 增加一餐中蛋白质的量。蛋白质可以稳定餐后的血糖，从而阻止胰岛素的大量分泌，长久而言对于减脂十分有益。每一份碳水化合物可以尝试对应加入 1.5 倍量的蛋白质。举例：假设你一顿饭吃 2 两（100 克）米饭，那你可以尝试摄入 150 克熟肉（尽量选择干净的白肉），以此类推。从视觉上而言，蛋白质食物的尺寸也不应该过分小于主食。&Tips：究竟哪些食物富含蛋白质肉类：鸡胸、牛腱子、鱼肉、虾等蛋类：大部分蛋类乳制品：牛奶、酸奶、奶酪豆类：豆浆、红腰豆、各类豆制品等坚果：杏仁、花生（热量较高）、各类坚果酱（无糖和低糖版本）谷物：全麦面包、燕麦等其它：乳清蛋白粉、蛋白饮、蛋白棒等如果你在减脂期，尽量选择白肉和低脂乳制品，以及适量的坚果；&如果你在增肌期，可以适当摄入一些红肉，以及全脂或半脱脂乳制品；如果你是素食或半素食主义者，尽量选择将谷物和豆类搭配在一起吃，这两者中的氨基酸会进行互补，形成完整的氨基酸；如果你的时间有限，但又需要补充大量的蛋白质，可以选择乳清蛋白粉以及蛋白棒。如果你需要补充蛋白质， Keep 商城为大家准备了美国最知名品牌的蛋白粉哦，本文由 Keep 原创，图片来自网络。@&&，带你了解更多专业健身知识&；@&& ，和你分享&Keepers 自己的故事、经验和心得，还有精挑细选的装备供你种草；@&&&学习营养饮食知识、学做健身餐；@&&&，在这里找到新活动和获奖名单；@&&&，Keepers 钟爱的装备来这里买买买；@&&&，Keep&发生的大事都在这儿~想要玩转Keep，就关注起来~
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