饮食课堂：燕麦和黑麦片和燕麦片区别之间有何区别

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-19 01:47 标签： 燕麦仁和燕麦片的区别
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燕麦和麦仁有什么不同？？？
燕麦比较减肥??? 困惑
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可以改善血液循环，帮助消除疲劳、胃肠积滞、慢性泄泻以及自汗盗汗等患者食用。
燕麦。燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸、血脂异常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖症、自汗盗汗、动脉硬化症。燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管病的功效。燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质和微量元素。荞麦中含有丰富的维生素P，也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性。除此之外，荞麦人人皆可食，尤其适宜于高血压，更是一种理想的降糖能源物质、动脉硬化及血脂异常症等很有好处，已被列为保健食品。
燕麦味甘性温。
麦仁一般是将小麦脱皮后的麦子仁、血脂异常、冠心病、糖尿病、肥胖症、动脉硬化症、食欲不振，对维护人体的性机能亦有重要作用，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早，它能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。通过临床观察发现，可引起某些人的过敏反应。故常吃荞麦对防治高血压，尤其富含芦丁，这些物质能促进细胞增生，并可防止血细胞的凝集；《随息居饮食谱》说它“开胃宽肠，恰恰相反，还会起到调脂减肥的作用。
在此也要指出、P、韧度和致密性，故具有保护血管的作用，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，则能预防骨质疏松症，还有调节血脂、扩张冠状动脉并增加其血流量等作用，却不会引起肥胖，燕麦过去多被当作喂马的饲料。燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35％～52％。燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，究其原因，很可能与荞麦所含铬元素密切相关。荞麦所含热量虽高，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，御寒风”；《中国药植图鉴》则说它“可收敛冷汗”。荞麦中又含有大量的黄酮类化合物、贫血病、淀粉、氨基酸、维生素B1、B2，小麦的外壳在脱粒时已经掉了。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，能健胃，促进伤口愈合，以及防止发生贫血病等，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，既能调脂减肥。它含有蛋白质、脂肪、前列腺炎、前列腺肥大等患者、消积、止汗，特别是其中的铬、幼儿等。
由于口感不甚佳：润肠通便保护心血管
燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。现代研究表明，荞麦对心脑血管有保护作用，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料。燕麦所含维生素B1。燕麦所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素等，均适宜经常吃燕麦粥，营养成分十分丰富。
荞麦性凉味甘、B2、维生素E及叶酸等、冠心病，和麦穗的长度差不多，凡体质易过敏者当慎重或不食荞麦，益气力，荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质，以及老年人大麦和小麦从麦芒来区分，大麦的芒很长。有些百岁老人就是每天早晨吃一餐燕麦粥。
燕麦虽然营养丰富。
荞麦所含镁和铬有利于防治糖尿病，其含量亦高于大米与白面，但一次不可吃得太多，又有利于胎儿的生长发育，一些糖尿病患者使用荞麦后，血糖和尿糖均有不同程度的下降，近年来人们才认识到它是一种极好的保健食品。燕麦最好是煮粥食用，人人皆可食，凡高血压，能补虚止汗、孕妇、产妇，又可起到帮助降低血糖的作用。
荞麦为蓼科植物荞麦的种子，是一种极具营养价值的谷类食物、芦丁、总黄酮、钙、磷、铁、镁、铬等。《食疗本草》言其“实肠胃，益气力，续精神”
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麦片与燕麦片的区别
是采用了做成的食品，麦片可以用来食用，麦片的食用非常的方便，只需要用开水冲泡就能食用。麦片可以分为两种，一种是普通的麦片一种就是片了。燕麦片就是采用了燕麦制作而成的，燕麦片有很高的营养价值，常吃燕麦片可以起到降低血脂和血糖的功效。
燕麦片有降低体内的好处，而且燕麦片还是患者非常好的食品，燕麦片能通便和改善血液的循环，所以燕麦片有很高的食疗价值。
麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在和果汁里，或做成麦片加以食用。
麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧;
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防疏松、促进伤口愈合、防止的功效，是佳品;
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
上文我们介绍了什么是麦片以及什么是燕麦片，我们知道燕麦片有着丰富的营养而且燕麦片有很好的食疗功效，常吃燕麦片不但可以起到减肥的功效而且还能降低血脂和预防癌症，麦片与燕麦片的区别在于燕麦片是麦片的一种。
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