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& BBC：关于卡路里的真相预告
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BBC：关于卡路里的真相预告剧情简介：
在许多节食和健康饮食食谱中，卡路里一词频频出现。但是包装上标注的卡路里数字并不准确。克里斯·范·塔里肯博士从农场到食物生产厂研究卡路里的真相，挑战一切我们认为已知的事实。有多名营养专家和专家厨师的帮助，克里斯发现完全煮熟的牛排比生牛排含有更多的卡路里；发现在土豆泥里加入高脂厚奶油会增加卡路里；并且发现一条烹饪秘诀，可以在原料相同的情况下减少360卡路里的热量。忘掉那些被过分夸大的节食食谱吧——《关于卡路里的真相》会告诉你只要能够更聪明地吃东西，不需要减少摄入食物。
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电影排行榜BBC纪录片：关于减肥你应该知道的10件事
关于减肥，BBC曾经拍过一部很经典的纪录片《关于减肥你应该知道的10件》，50多分钟的纪录片小编反复看了2遍把重点精简成只需3分钟阅读时间的文字版。不多说，直接看干货：
1、用小一号的餐具有助于减肥
用小号盘子装菜，小号碗装饭。BBC团队的调查结果显示：当人们用小号餐盘，比如比原来小20%，那么每顿饭最多会减少22%的进食量。这是心理学上的方法: 当你用小号容器装时，吃一碗，满足感不减，同时吃得更少，会有助于减少进食总。BBC团队在电影院做了实验，他们给两组人分配了爆米花，一组是小号捅，另一组是大一倍的大号捅，结果显示小号捅的小组整体上要少吃45%。因为人们对食物总量的感知没什么强烈的概念，如果有就会不自觉的一直吃，这样往往就会多吃。（跟边看电视边吃饭会多吃是同一个原理）。
所以小伙伴们！还不快快把家里的餐具换成小一号的！（什么，对象不让换？小编偷偷支个招：找理由和对象吵一架，然后把家里的大号餐具都砸了，然后顺理成章去买小号的！纯属搞笑，请勿模仿！）
2、增加食物中蛋白质的含量有助于减肥
总热量相同的食物，高蛋白的食物比碳水食物能维持更长的饱腹感。人产生饥饿感与一种酪酪肽的人体激素有关，当酪酪肽的含量比较低的时候，人就会产生饥饿感。当食物进入人体食道的时候，会刺激酪酪肽的分泌，随之酪酪肽的含量升高人就不会感觉到饿了。BBC的团队发现，当食物中的蛋白质含量高的时候，相比吃碳水化合物，会产生更多的酪酪肽，所以吃蛋白含量高的食物就会更难感觉到饿。就好比：早餐8点吃燕麦加牛奶或燕麦加果汁，吃燕麦加果汁可能11点就饿了，然后午餐会吃更多，但燕麦加牛奶可能12点才会感觉到饿。总得说来就是增加食物中的蛋白含量会让人吃得更少。
SO，平时吃东西的时候要记得优选鸡蛋、脱脂牛奶这类蛋白含量高的食物哦！
3、将食物和水粉碎成羹再吃有助于减肥
BBC的团队做了这样一个实验，同样的食物分配给两组集训队，第一组就是正常吃，然后喝一杯水，第二组是将食物和水放进粉碎机，做成混合羹再吃。最后发现，同样的训练强度，第二组的人更久感觉到饿。原因：对于第一组，吃晚饭后，喝水，水会直接从食物的缝隙中快速流到肠道，于是胃就变小了，就会快速蠕动消化掉；但第二组，因为水和食物充分混合，大块头在里面消化得更慢。
但是小编觉得这种方法执行性不强，饭前把一堆食物粉碎再吃，简直太恶心了！但还是要学会举一反三嘛！小编推荐的方法是：细嚼慢咽：这样不也是将水和食物充分混合的过程呀！看来细嚼慢咽不但对胃好，还能帮助减肥呢！
4、你以为你吃的少，其实你吃了很多
很多人平时坚持不吃垃圾食品：油炸食品、零食、奶油、蛋糕等等都戒掉了，只吃蔬菜、水果、鸡胸、鸡蛋这样的健康食材，可是体重依然减不下来，这是怎么回事？很多人会认为自己就是代谢比较慢，喝水都会变胖的体质，真的是这样吗？
BBC的团队找到了一位胖胖的喜剧演员黛比。她平时吃的都是蔬菜、水果等健康食材，但她却一直很胖，所以她一直怀疑自己的代谢就是很低。于是，BBC团队就要求她每天记录自己吃下的食物，与此同时通过设备检测她每天实际吸收的总量。结果发现，尽管她做了详细的食物记录，但最终发现她还是漏掉了其中的40%。为什么会这样呢？因为很多人会无意识的吃下很多高热量的东西，比如你可能每天吃健康的蔬菜沙拉，但其实你可能没注意自己其实还吃了很多沙拉酱，而沙拉酱就是一种高热量的东西，还有平时的加糖咖啡、无意识喝下的饮料，这些都可能不会引起你的注意。另外，实验团队发现，尽管黛比吃的都是健康食材，但她每天都要吃好几大份，所以总热量的摄入也是非常大的。
减肥的亲们注意啦！即使是健康食材，也不能过量哦！还有下次你无意识吃下或喝下的小东西的热量，累加起来可不少呢！
5、你可能只是看起来瘦，其实你有很多内脏脂肪
很多人看起来很瘦，以为自己很健康，其实没必要减肥。如果你也这样想的话，那么现在就要好好重新审视一下了。因为很多人看起来瘦，但其实他们都有很多内脏脂肪，纪录片的主持人麦克尔就是这样，他看起来很瘦，很健康，但当专业医生用脂肪扫描仪对他全身进行扫描之后，结果却很让人震惊。因为麦克尔的身体里有大量的内脏脂肪，内脏脂肪是比皮下脂肪更危害健康的一种脂肪，因为它们会严重影响内脏的功能。
看起来瘦的小伙伴们注意啦！重新看看自己的肚子，确认一下自己是不是有内脏脂肪！（不过好消息是，如果你开始减肥，最先减掉的也是内脏脂肪）
6、当食物太多样的时候，人们会吃的更多
麦克尔在办公室做了这样一个实验，将两盘口味一样的口香糖放在办公室的桌子上，一篇全是紫色的，另一盘则是彩虹色的。几天之后，麦克尔回来发现，彩虹色的糖全被吃没了，而紫色的糖果还有很多。
这是为什么呢？这其实是人类进化的结果，在原始时代，当人们去野外采果子的时候，只要是能吃的各种颜色果子都会采摘，所以人类也就慢慢进化成潜意识里偏爱五颜六色的食物了。这种情况在我们吃自助餐就会显现出来，面对丰富多样的食品，人们拿着盘子总是这个也取一点那个也取一点，最终就会吃很多。（小编提醒这一点还有反向试用小技巧：如果家里有小孩不爱吃饭，可以考虑用多种颜色的食材做菜，这样应该会提升他的食欲）
7、脱脂牛奶可以降低身体对脂肪的吸收
当人们选择减肥时，很多人都放弃掉奶酪、牛奶这些看起来热量、脂肪高的东西。但BBC的实验证明，奶制品中的钙离子可以帮助肠道减少对脂肪的吸收。一个接受实验的农场主，吃奶制食品后大便的脂肪含量升高了，也就是说减少了脂肪的吸收。这样累积在一起，一年少吸收的脂肪竟然多达4斤。
所以，奶制品还是可以喝的。
8、运动1小时消耗的脂肪可能不多，但运动后一整天代谢都会加大
运动的过程中消耗的卡路里可能不多，但它会让你一整天的代谢都得到加强，所以当你运动之后，每天总的消耗量是巨大的。麦克尔在测量人员的监督下，慢跑1个半小时，测量显示麦克尔在这段时间消耗了相当于19克的脂肪。显然，这个数字并不令人兴奋。但是，睡了一觉之后，第二天重新测量，发现麦克尔在这段时间消耗了49g脂肪，这个量是相当惊人的。也就是说，只要运动，在非运动时间也能消耗大量脂肪。
小伙伴们！开启运动模式吧！让你的脂肪一整天都在燃烧！
9、即使不专门抽时间健身，能动的时候多动动也会消耗很多卡路里
在BBC的纪录片里，一个不怎么爱运动胖胖的女士艾米，在教练指导下，试着改变平时的一些行为方式：比如带电话的时候，起身走动一下，午饭的时候不叫外卖而是走路去吃饭，空闲的时候不坐着而是走走，上楼时不坐电梯而是走楼梯。测量结果显示，自从艾米改变生活方式，她每天代谢率增加了很多，身体各项指标都变得更好了，体重也开始减少。
SO，不要小瞧这些小的改变，累加起来还是会有效的，让我们动起来。
10、过度节食会让你变得更想吃东西，不推荐过度节食
大部分人想到减肥，一开始的想法就是我节食，晚上不吃饭或者早上不吃饭。但你会发现这些人大部分都半途而废了。为什么呢？因为节食需要消耗你大量的意志力，影响你正常生活，所以很难坚持。BBC的研究人员，对主持人麦克尔做了实验，他们让麦克尔在饱腹状态和饥饿状态下分别看蔬菜沙拉和甜甜圈的照片，同时扫描麦克尔的脑电波。结果发现饱腹状态的时候，麦克尔的大脑反应没什么区别，但饥饿状态下麦克尔的大脑看到甜甜圈的照片异常兴奋。
所以当你过度节食的时候，你的大脑就会对高热量的食物产生高度兴奋感，而随着你节食的时间增加，总有一天，你的意志力会败下阵来，开始报复性的狂吃，然后一夜回到解放前。
SO, 大家还是不要过度节食了！说不定哪天你的意志力就溃败了！
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今日搜狐热点BBC做了一个关于锻炼身体真相的调查，结果惊呆了！
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BBC做了一个关于锻炼身体真相的调查，结果惊呆了！
& & K95028看破迷雾，人生就会顺利很多来源：文汇 网作者:上海跑步者&1.低强度运动的效果并不如想象般出众，10公里/时的慢跑每分钟消耗热量仅仅16卡路里。&2.看上去很瘦的人也许内脏脂肪更多，健康状况或许比胖子更为堪忧。&3.每周三分钟的高强度训练，外加绝对不久坐的好习惯，可以让你省下去健身房的时间与精力。&这些结论有些颠覆传统，不是吗？它们都出自BBC出品的一部名为《锻炼的真相》的纪录片，它直接改变了许多人的生活方式。&如果你有足够的时间，不妨直接点击以下视频；如果你只想看个大概，就来听听小跑为大家总结的关键几点吧！&低强度运动减肥效果不佳&为了证明上述观点，研究人员要求主持人迈克尔·莫斯利在慢跑时戴上面罩，测试其中的氧气与二氧化碳含量。根据两者比例，计算出脂肪和碳水化合物的消耗量。&&&数据显示出的结果令人沮丧，尽管10公里/时的配速不算太慢，但每分钟仅仅16卡的热量消耗却低得惊人。&这意味着什么？如果你的手边有一杯咖啡、一块小蛋糕、一根香蕉。随口吃掉这些的代价就是长达55分钟的慢跑。更重要的是，研究证明，运动后大多数人会倾向于吃更多食物。&那么慢跑是否毫无意义呢？答案同样也是否定的，因为即便是最温和的运动，也能降低血液中的脂肪含量。&在说这点前，请允许小跑先引述下纪录片中对于脂肪位置的说法。&脂肪的位置不同，危害也大不相同&很多人外表很瘦，身体却未必，主持人莫斯利就是那种外瘦内胖的人。&在拍摄另一部与减肥有关的纪录片时，做了一次核磁共振，结果却让他吓了一跳。&&&脂肪会到身体任何可能储存它的地方，不同地方的脂肪危害也不尽相同。通常而言，皮下脂肪对健康的影响就要比身体内部脂肪低得多。&研究者发现，腰部的脂肪对健康其实无害，甚至有一定的保护作用，但内脏的脂肪就截然不同了。换言之，就算你真的看着很瘦，也不代表你就不需要运动。&温和运动对健康的特别意义&正如前文所提及的，温和运动对于卡路里的消耗并不大，但对健康却又特别的意义。&研究者发现，脂肪在被摄入后，会进入肠道及血液，在血液中一系列新陈代谢后，增加血管壁脂肪堆积的风险。&为了证明该点，我们的小白鼠莫斯利被逼着吃了一顿极为油腻的早餐。&&&早餐后四小时，研究人员将从他手臂抽取的血液放入高速离心机，分离出脂肪。&那团像奶油一样黏糊糊的东西就是脂肪。&&&早餐后（右）脂肪含量翻了早餐前（左）一倍。&这只是庞大血液中的小小样本，一顿油腻早餐对身体产生的变化可想而知。&然而，同样是一顿油腻的早餐，当莫斯利在前夜进行了一定时间的步行锻炼后，效果却截然不同。&根据这顿早餐后的血液样本，他的脂肪含量并没有明显增加，相较上次餐后下降了三分之一。&&&&这是因为，运动能在人体内激发一种酶，在消耗脂肪的同时，也在阻止摄入的脂肪进入血液。&每周只需三分钟的高强度训练法&政府报告中提示，每周150分钟的温和运动或75分钟的剧烈运动有益健康。无论这种说法是否准确，这种方式对于大多数人来说难以持久，何况同样的运动量对于不同人的效果差别巨大。&而莫斯利在拜访专家后，获悉了另一种奇妙的训练方式，每周只需三分钟即可改变身体对含糖饮料的反应。&&&根据计划，莫斯利以自己的极限速度骑单车20秒，短暂休息后继续，每次三组，每周做三次训练。&实验证明，这种锻炼方式所能带来的健康益处，等同于在每周在健身房中锻炼两到三个小时。&这种锻炼方法的原理在于，高强度运动能分解肌肉的糖原储备，而这正是血糖的储存方式。这会让肌肉向血液发出信号，“我需要更多的糖”，并从血液中取走糖分。&更重要的是，散步或慢跑只能调动20%-30%的肌肉组织，而这种方式则能调动70%-80%，启动了大量的协调机制。&每天站着就是最有效的锻炼&然而，以上所说的训练方法却有一个前提，即不能久坐。&说到这个，就得先说说Neat。所谓Neat，就是非运动生脂肪消耗（Non-Exercise Activity Thermogenesis）的缩写。从呼吸到走路，生活中的所有行为都属于此。&为了方便研究，莫斯利这次穿上带有一条特殊传感器的Neat裤，其中的传感器每秒将向芯片传输20次数据，用以记录一切运动。&&&数据发现，当我们站着时，新陈代谢相较坐着加速10%，若以2公里/时速度步行则增加一倍。&而作为小白鼠的莫斯利这次又为我们提供了另一组对比数据。&在最初的两周，他只是按照原本的方式生活，将大量时间用于坐在椅子上，而在此后，他又刻意让自己尽量多进行行走、活动。&结果显示，他每日消耗的热量多了500卡。还记得我们在文初提供的那组数据吗？这相当于每天多慢跑了半个多小时。&专家指出，每天坐着的时间不应超过1小时。当我们坐着时，黏性物质会集聚，引发血糖、血脂升高。&如果每周高强度运动3小时，以及尽量避免久坐，那么就可以完全省下去健身房的时间。&当然，一切的前提在于，你运动只是为了对身体更为有益，而非出于爱好。其实减肥不是我们健身的最终目标，拥有一份积极的锻炼热忱，回归一个健康的生活方式，才是健身的本质。完整版视频如下☆最有价值的阅读,从体验走进科学开始小编为你准备了一个精彩的视频集：《完整收藏版：1895年至今，全球电影票房总排行Top50在线观看》，感兴趣的朋友请加小编私人微信：zoujinkexue668(长按可复制）进相册查看此视频。
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BBC调查：锻炼的真相，彻底颠覆了我的运动常识
作者：Kitty是好姑娘来源：灼见 （ID：penetratingview）你们真的都了解关于运动的知识吗？消耗掉早餐吃的食物的热量，需要跑多久？为什么每天坚持跑步，体重却毫无变化？表面上看起来很瘦的人真的很瘦吗？锻炼越多，越有益？……对于这些问题的解答，BBC纪录片《锻炼的真相》都会一一告诉你。（一）有不少人想通过运动的方式减肥，但坚持了一段时间，发现体重没什么变化，那么运动就没有意义了吗？当然不是！有些变化是看不见的。比如，运动可以改善血液中的脂肪含量；使得脂肪沉积发生的概率大大降低。走路也可以激活基因，产生一种脂蛋白脂肪酶。至于这种酶具体有什么作用，还是看视频吧~但是走路的效果到底有多大呢？纪录片中的实验人员，在吃早饭前持续走了90分钟，才减少了血液中1/3的脂肪含量。相比于正常速率的跑步，快走或者慢跑显然轻松得多，但是，慢跑或者快走只能激活20%-30%的肌肉组织。也就是说，可能你花了很长的时间快走，但实际效果很有限。那怎样才能找到一种有效的方式，让我们既不用每天这么麻烦，又能不被过高的脂肪含量所困扰？（二）运动指南给出的建议是，每个人每周剧烈运动75分钟，或者缓慢运动150分钟，但这样的运动量就够了吗？问题在于，没有这样一个统一的标准适用于所有人。关于运动的一个实验测试，每人每周运动4小时，持续进行了20周，尽管是相同的运动量，但是最后每人的效果却是不同的。为什么有些人效果显著，而有些人却几乎毫无变化？这可能就跟我们体内的基因有关了~所以“运动细胞”这回事真的是天生的？而事实是，运动真的可以是一种天赋！真的有人对任何类型的运动，都没有明显的反应！（此处心疼1 秒）（三）有个实验团队，发现了一种神奇的运动方式！每天1分钟，每周3次，一个月12分钟，就能让你改善身体状况，实验人员给这种健身方法起名叫“HIT”健身法 。别看运动时间短，但是效果却很显著。高强度的运动分解了肌肉中储存的糖原，这比温和的运动，比如慢跑，有效得多。当然，不是每个人都适合这种“时间短，强度大”的锻炼方式，必须要满足以下两个条件的要求：一是有氧代谢能力（有氧适能）二是胰岛素敏感度（胰岛素含量）（四）那么对于无法满足这两项要求的人，有适合他们的运动方式吗？有的！对于城市上班族来说，他们几乎一整天都坐在办公椅上。“无需借助机器、不流汗、无成本”如果有这种锻炼方式简直再完美不过了！你可以通过增加“NEAT”来保持你的运动量。NEAT，非运动性热量消耗，也就是日常生活里消耗的卡路里。起床、睡觉以及睡觉的过程，都会消耗能量。80%的人不会定期运动，所以要增加日常活动中的运动，一有机会，就尽量动起来！Move！怎么动起来？以及能产生多大改变？比如少搭电梯多走楼梯…保持运动不仅能燃烧卡路里，也能对你的生理机能产生影响。久坐不动是健康杀手！持续坐着的时间不要超过一小时。（我知道，说到这里，上班族们又要流泪了…）关于锻炼，还有哪些你不知道的真相呢？快去看纪录片一探究竟吧！
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健身消耗多少卡路里
我是学生今年18岁168厘米53公斤，为了锻炼肌肉每周去3次健身房，请问我每次健身最好消耗多少卡路里，附带问一句健身完之后吃什么最有利于肌肉生长，要天然食品（比如鸡蛋，牛羊肉什么的）不要药啊什么的
我有更好的答案
锻炼肌肉的话不用过多的去消耗卡路里 不用做有氧运动 全程60分钟纯力量训练 训练完了三十分钟以后可以补充高蛋白的食物来促进肌肉快速生长 例如 瘦牛肉 鸡肉 蛋白 谷物类 蔬菜类 水果都可以！
采纳率：43%
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