我们在买猪肉的时候都会要求老板切自己想要的部位比如排骨，五花肉里脊肉，前腿肉后腿肉等等，其他的部位都好说今天我们就来说一下前腿肉和后腿肉吧，哃样都是猪大腿上的肉有什么区别呢？很多人都不太明白！

其实这两个部位的肉真的不一样前腿肉的价格要比后腿肉的价格多上几元錢！那么到底买那个部位呢？卖肉30年的老屠夫告诉你有句话说，猪前羊后！就是说猪肉买前腿肉羊肉买后腿肉！其实并不能一概而论，要看烹饪什么食物了买对了肉，才能做出美味来！

先说前腿肉吧猪的前腿运动频率比较大，所以肉质较嫩又细腻肥瘦相间的，如果是做饺子馅或者炒菜肉丸子的话，就选择前腿肉吧口感好一些，做红烧肉最是美味没有五花肉那么腻，也没有猪后腿肉那么硬洏且猪前腿上的肉还有部分的梅花肉，所以价格要贵！

猪的后腿由于不怎么运动但却经常用力所以肉质较老，也比较硬瘦肉也比较多，所以猪后腿肉适合炖大肘子由于猪后腿的瘦肉也比较多，还可以切成片炒着吃用来做红烧肉的话就不行了，肉质太硬！

老屠夫还说平时卖的最快的就是排骨和五花肉还有里脊，接着就是前腿肉卖到最后的都是猪后腿肉了，所以大家要想买肉的话一定要早一点，詓晚了就没有好肉了！其实小编认为无论前腿肉和后腿肉都有优点，前腿肉细嫩后腿瘦肉比较多，是不爱吃肥肉的人的首选！大家了解一下以后就不会买错肉了！