由于导致吞咽困难的疾病比较多各种疾病的饮食就不一样，一般选择容易吞咽的食物

特征如下：柔软、密度及性状均一;有适当的黏性、不易松散;易于咀嚼，通过咽及喰道时容易变形;不易在粘膜上滞留等可先从米糊、鸡蛋羹、粥等糊状食物开始,逐渐增加烂饭、煮熟萝卜等固体物，饮用果汁比水好

要盡量少抽烟、喝酒，最好就是能够戒烟、戒酒及其它辛辣刺激物品如辣椒、花椒等；忌膏粱厚味、荤腥、油煎炙烤及硬固食物；忌食无節制。