在10个鸡蛋上坐了3星期后，终于成功孵化出第一颗鸡蛋。
但礼仪小姐、导购小姐依然是场内的一道风景线。
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　　不知道你有没有注意过，在提及大名鼎鼎的罗曼尼?康帝（Domaine de la Romanee-Conti，简称 DRC）甚至任何勃艮第（Bourgogne）葡萄酒时，很少有人会提到酒界泰斗罗伯特?帕克（Robert Parker）的评分。这是为何呢？
　　其实很多人都知道，帕克是波尔多（Bordeaux）葡萄酒行业的权威。在他的推动下，长久以来，波尔多葡萄酒一直都是我国酒友最青睐的一个。不过近年来，越来越多的地方开始流行喝勃艮第葡萄酒。那么，喝勃艮第葡萄酒该看谁的评分呢？其实，在勃艮第世界中，也有一个左右葡萄酒行情的酒评家，他叫艾伦?米多斯（Allen Meadows）。
　　1945 年 DRC，艾伦?米多斯唯一的满分酒
　　1、艾伦?米多斯：主宰勃艮第葡萄酒的酒评家
　　2005 年，艾伦?米多斯对勃艮第葡萄酒的精准评价使其一战成名。在世人眼里，2005 年的勃艮第之于米多斯，正如 1982 年的波尔多之于帕克；反过来，艾伦?米多斯在勃艮第的成就也丝毫不亚于帕克在波尔多的成就，米多斯之于勃艮第，恰如帕克之于波尔多。放眼整个葡萄酒世界，米多斯也是和帕克齐名的酒评家。
　　当然说到这里，有件不得不提的重要事情。当年，帕克一战成名后，他对波尔多葡萄酒市场的影响与日俱增。但事实上，很少有人会提到的是，当时帕克的评分体系也涉及了勃艮第葡萄酒。然而，经过 30 多年的努力后，他发现自己始终无法像主宰波尔多一样主宰勃艮第。他个人和勃艮第的紧张关系也使其不得不宣布退出勃艮第葡萄酒的评分，这为米多斯提供了充足的发展空间。因为与此同时，米多斯对勃艮第葡萄酒的精准把握渐渐获得了世人的认可，随后 2005 年成就的名气更将米多斯推向了高峰。
　　他对勃艮第市场的影响力已经达到了无与伦比的地步，人们纷纷称他为“勃艮第教父”、“最了解勃艮第葡萄酒的酒评家”和“勃艮第领袖级酒评家”等。如今，很多勃艮第资深爱好者在入手勃艮第葡萄酒前，都会先参考一下米多斯的评论。
　　2、一入酒门深似海，金融出身却转到葡萄酒行业
　　和帕克一样，艾伦?米多斯也是美国人，且两人最初从事的都不是葡萄酒相关的工作。在此之前，他是美国大西金融公司高级副总裁，在金融业已经待了 20 余年。尽管他的工作和葡萄酒毫无关联，但年轻时的法国之旅使他深深地爱上了葡萄酒。出于对葡萄酒的热爱，他后来成为了一位专业度较高的葡萄酒私人收藏家，这其中包括许多勃艮第葡萄酒，同时他也多次造访勃艮第产区，他说勃艮第葡萄酒总是能让自己着迷。
　　尽管他如此热爱葡萄酒，但却从未想过进入酒圈。直至 1997 年，他的个人事迹被刊登在著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）上。正是这件事推动他去实现自己的梦想，于是他决定跟随自己的内心。2000 年，米多斯离开了金融业，正式进入葡萄酒行业，成为了一名酒评家，并创建了
这个网站。
　　3、米多斯创办
　　 网站是专门针对勃艮第葡萄酒的专业网站，同时集权威性和全面性于一体。自从全身心投入勃艮第后，米多斯每年都要花 5 个月在勃艮第，走访各个葡萄园和酒庄，并将品鉴记录发表在他的
上。当然，米多斯并不局限于勃艮第葡萄酒，对于其它产区的黑皮诺（Pinot Noir）他也有所涉及，如法国香槟（Champagne）产区、美国加州（California）和俄勒冈州（Oregon）。
　　这个网站给用户提供勃艮第葡萄酒、加州及俄勒冈黑皮诺的评论，同时米多斯还定期就勃艮第和其它葡萄酒主题发表演讲。 还举办一些葡萄酒活动，如“勃艮第葡萄酒亚洲巡回品鉴会（the Asia Symphony of Wine and Flavours）”、在新加坡举办的“勃艮第葡萄酒在亚洲（Burghound in Asia）”等。此外，米多斯每年都会进行一次世界巡回大师班，把最新产区信息和新酒品鉴情况第一时间和大家分享。
　　4、 在业界的认知度如何？
　　事实上，在网站推出后的短时间内， 在整个业界就已经好评如潮，人们纷纷称其为勃艮第最权威的网站。当然， 的快速成功也离不开米多斯个人的声誉。时至今日， 依然是勃艮第公认的最权威的酒评网站。此外，无论是伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）还是全球各大葡萄酒拍卖行，在涉及到勃艮第葡萄酒时，都会采信
　　5、Burghound 评分体系：勃艮第葡萄酒的风向标
　　Burghound 评分体系更侧重勃艮第葡萄酒的纯净度、整体平衡性、优雅性以及对风土的诠释程度等，同时他们也注重葡萄酒的个性、浓郁度、余味和和谐性。虽然 Burghound 评分体系也为百分制，不过和帕克的百分制有一定区别。帕克在给年轻葡萄酒进行评分时往往会就目前的现状给出分数，而 Burghound 评分体系则不同。他们会预测葡萄酒高峰期的品质特点，即使它在年轻时达不到 90 分，但只要陈年后能达到这个分数，他们还是会给出 90 分的评价。
　　整体而言，Burghound 评分体系更为严苛，很少给出满分酒。至今为止，仅给 1945 年的罗曼尼?康帝干红评过满分。此外，拿到 99、98 分的酒款也不多。所以，不要看有的勃艮第葡萄酒只获得了他的 90 分，实际上这已经是一款值得我们去追寻、购买、饮用和窖藏的美酒。
　　6、米多斯仅有的著作：《勃艮第的明珠》
　　2010 年，米多斯和妻子自己出版了一本书籍，名为《勃艮第的明珠――沃恩罗曼尼的顶级美酒》（The pearl of the Cote: The Great Wines of Vosne-Romanee）。这本书介绍了沃恩?罗曼尼（Vosne-Romanee）的历史和葡萄园，还包括葡萄酒风格以及一些有趣的故事。读起来很好理解，因此被业界形象地评为“听米多斯大神讲故事”。可以说，看了这本书后再去参观产区，复杂难懂的勃艮第也会变得容易理解。
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爆红酒评家Antonio Galloni收购知名葡萄酒APP Delectable|乐酒客lookvin|
来源：微信朋友圈 更新时间： 5:25:27 推荐微信公众号：VC说&&&笑思姐字体：
作为酒评界的“当红炸子鸡”，擅长意大利葡萄酒的安东尼?加洛尼（Antonio Galloni）最近又出大招了，他一手打造的多媒体葡萄酒资讯平台Vinous Media日前收购了葡萄酒应用软件Delectable和Banquet，而Delectable则被称为“葡萄酒界的Instagram”。Vinous logoDelectable App具有酒标扫描的强大功能，因其页面设计简洁，实用方便，受到国内外很多知名葡萄酒专家的推崇，用户们可以在这个平台上分享葡萄酒评论、实时图片、品酒记录，还能从上面看到葡萄酒大咖们喝的都是什么酒。葡萄酒界的Instagram - Delectable加洛尼曾为罗伯特?帕克《葡萄酒倡导家》杂志酒评团队成员，离开这家评分机构后，创立了Vinous Media。Delectable APP软件的下载量已达到一百万次，目前每月核心用户为12万。Banquet应用软件是Delectable的姐妹APP，用户们可以通过它定位、购买葡萄酒。Vinous公司发表声明称，这两款APP的软件工程团队加入Vinous后，还将继续像以前一样运营。Banquet的页面加洛尼表示：“从一开始，Vinous就致力于创建一个数字生态系统，将最棒的葡萄酒评论、文章、视频、地图和一些葡萄酒相关内容集中起来，搭建一个规模化平台。”“Delectable APP 让Vinous的国际化达到前所未有的程度，而Banquet在帮助消费者寻找、定位、购买葡萄酒方面，是必不可少的移动工具。我们将一如既往地专注于我们的使命，向消费者传达来自世界顶级葡萄酒作家的全方位、深度内容及科技前沿信息。”Antonio Galloni和Ian D'Agata（后）一样精于意大利葡萄酒据《纽约邮报》报道，谈判交易价格非常低，简直可以称为“跳楼大甩卖”，不过，交易详情还不清楚。另外，当《邮报》采访加洛尼时提出，如果用户点开APP上本周的“专题文章”栏目，就会发现至少是八个月前的内容了。对此，加洛尼称：“内容的确有点跟不上” ，接下来会进一步强化，Vinous网站的内容也可能链接到Delectable与 Banquet APP上。ref:/2016/12/antonio-galloni-acquires-delectable/)编译 |&麦子编辑 | 风鱼关于乐酒客知之者不如好之者，好之者不如乐之者一个倡导快乐喝酒、快乐学习的媒体社交平台长按二维码 关注lookvin商务合作&&职位招募 &投稿反馈&etc.请加乐酒客Lisa的微信：点击"阅读原文" 【查看更多信息】&乐酒客lookvin(lookvin)阅读原文 　查看原文 　分享到微信 　文章为作者独立观点，不代表学网文章网立场
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詹姆斯·萨克林：看好中国市场的顶级酒评家
An Introduction to James Suckling
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詹姆斯·萨克林（James Suckling）曾是著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）的资深编辑，更是专业的雪茄评鉴人。对于中国葡萄酒市场，这位全球顶级葡萄酒评论家表示十分看好。
ABSTRACT：
This article is an introduction to James Suckling.
詹姆斯&萨克林（James Suckling）于1958年出生在美国加州洛杉矶，曾就读于犹他州立大学（Utah State University）及威斯康星大学（University of Wisconsin）修习新闻专业，是一位资深葡萄酒及雪茄评论人，之前任著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）高级编辑（欧洲办公室主编）及《雪茄迷》（Cigar Aficionado）欧洲版编辑。萨克林是受到国际广泛认可的最具影响力的葡萄酒评论家之一，也是经验最丰富的年份雪茄鉴赏家之一。
　　一、单飞前的职业生涯
　　美国《葡萄酒观察家》杂志是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物，始创于1976年，在全球拥有超过200万的读者。詹姆斯&萨克林在2010年单飞前就在这家杂志供职29年，主要负责法国和意大利葡萄酒的品评。
在作为《葡萄酒观察家》的员工期间，萨克林平均每年品鉴的葡萄酒多达4,000余种，其中一半以上是意大利酒。作为一位名声显赫的酒评家，他认为（Sangiovese）、艾格尼科（Aglianico）和内比奥罗（Nebbiolo）等意大利品种是非常与众不同的葡萄品种。此外，萨克林对（Bordeaux）葡萄酒也情有独钟。
　　萨克林曾坦言，父亲是一位葡萄酒收藏者，尤其喜爱波尔多和加州（California）的葡萄酒。也正是由于这样的家庭环境，萨克林决定在《葡萄酒观察家》工作，并自由穿梭于迷人的葡萄酒世界。后来，萨克林想成为一名驻外记者，而《葡萄酒观察家》正好给了他这个机会去巴黎工作。后来他在伦敦居住了11年后，又搬去了意大利。
　　2010年，随着与《葡萄酒观察家》的&友好&分手，萨克林在10月份推出了个人网站。该网站凝结了萨克林30年的职业经验与智慧，以品鉴记录、视频、博客等方式向葡萄酒爱好者传递相关信息，其关注的酒品来自意大利、波尔多、香槟（Champagne）、澳大利亚、新西兰、加州、智利和阿根廷。
　　二、对雪茄的爱丝毫不亚于对葡萄酒的痴迷
　　詹姆斯&萨克林不但是葡萄酒评论界的泰斗，更是雪茄的专家，甚至在2011年时，他与导演詹姆斯&厄尔（James Orr）合作拍摄了纪录电影《雪茄：古巴的心与灵》（Cigars: The Heart and Soul of Cuba）。
　　这部电影把萨克林对雪茄的热情表现得淋漓尽致，并跟随萨克林的脚步简单介绍了古巴雪茄的制作过程，还从更深层次的角度剖析了站在古巴雪茄发展舞台后面做出贡献的人们。种植雪茄和制作雪茄的人们都深深地知道，制作古巴雪茄的难度不亚于形成一件工艺品，这在电影里都有非常细致的描述。除此之外，电影还生动地刻画了在雪茄王国创立和发展过程中付出辛勤劳动与无限热情的&最可爱&的人们。
　　三、与中国市场的深厚感情
　　随着国际市场对中国的逐渐关注，詹姆斯&萨克林也经常游走于香港、上海、伦敦、巴黎和意大利地区，因此，许多中国葡萄酒爱好者对这位具有国际声誉的酒评家并不陌生。
　　去年年底，詹姆斯&萨克林与中国某葡萄酒网站签署协议，以互联网为基础为该公司注册用户提供中文信息。这些信息内容包括博客、品鉴笔记和电子新闻等。萨克林表示：&中国是世界上最令人兴奋的市场之一。虽然这里的高端市场发展有所放缓，但随着中国消费者对葡萄酒鉴赏水平的不断提高，其他级别产品的市场正在健康成长。我来这里就是帮助大家找到最有用的和最准确的信息。&（文/大宝）
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