如何正确地选择一款好的蛋白粉产品
当选购一款蛋白粉产品的时候， 很多人都只看几件简单的东西，就是产品的品牌，产品的种类（乳清蛋白，酪蛋白等）以及产品的价格。所以大多数人都认为，如果从一个知名品牌那里购买的蛋白粉产品就保证是物有所值的。但很可惜，事实是充能产品业内充斥着很多不靠谱的公司。
随着近几年来，乳清蛋白原料价格的飞涨；利润的缩减迫使充能产品公司们寻求降低成本的方法。很遗憾的是，它们中的一些公司是试着通过提供低劣产品来达到这个减少成本的目的。
为了最大化作为消费者的你，选择到一款好的蛋白粉产品的机率，你需要学会如何识别和阅读包装上的产品信息。在这片文章中， 我们会着重介绍如何解读产品成分内容。以便可以让你在购买时，做一个更明智的选择。
营养标签上的基本信息（包装上的产品信息）
阅读蛋白粉产品成分列表的诀窍
因为法律关系，充能公司必需将他们产品所用到的成分，按着其在产品中所占量的多少，从多至少地列出来印在产品上。就比如：在成分表上，如果分离乳清列在第一，浓缩乳清列第二，酪蛋白胶束列第三的话，在这个产品的原料成分中，分离乳清的成分最多，接着是浓缩乳清，然后再是酪蛋白胶束。因为充能公司不会把每个成分的精确用量标示出来，所以我们能做的就只有有依据的猜测了。
“所用含超过1种成分的食品必需要有成分列表。所有成分必需按其所被使用量的递减顺序被列出，并以专业术语表示。在产品中使用少于总量2%的成分可以不按照用量递减的顺序出现在表中。”
这看起来好像没什么，但这里是有窍门的，因为充能公司可以用它来误导消费者。你可能会在表上看到‘专利蛋白混合配方’的字样，接下来是一些列在括号里的成分名称 类似于：蛋白混合（浓缩乳清蛋白，浓缩乳蛋白，分离乳清蛋白，分离大豆蛋白）。
这样一个几个成分组合出现在成分表上的方法，其实是一种充能公司的手段。如果这些成分逐个分开标示在成分表上的话，那么这组合中的一些成分就肯定不能被列在表的第一位了。高质量的原料成分，列如分离乳清蛋白，相对来说是比较贵的原料，所以正常的情况下，充能公司在产品中所使用的量也是很少的。把这样的成分放在一个所谓‘专利混合配方’里来标示，可以把它在整个列表中的排列位置拉高。
虽然这些充能公司把一些产品的成分以‘蛋白混合’的形式列出来，并不能说他们是在违法，或者在欺骗消费者。作为消费者的你，在查看类似的成分表的时候，也需要自己来判断这些‘混合’成分在括号里面位置的前后，当然还有就是你是否信任这家充能公司的产品。
作为一个选择蛋白粉产品的常规准则就是，去找那些拥有较少成分内容，简单易懂的成分列表的产品，因为归根结底，作为消费者，我们要购买的，其实也就是有些味道蛋白质。同时，也别害怕写封email去问问生产商你的疑问；要知道一家靠谱的公司是非常愿意解答来自它们产品的忠实消费者的提问（反之，则可以考虑下是否有必要继续支持它们的了）。
迈搏汀Myprotein重击乳清蛋白粉简单易懂的成分表
加拿大Mutant Whey恶魔至尊乳清蛋白粉作为消费者的你，可以直接忽略的成分表
很多人在选择蛋白粉产品时都会犯一个错误，就是去听信了产品包装广告上所说的‘每勺’这个词，而忽略了在产品背面，产品信息上面‘每勺’的这个‘勺’，到底是多少量的事实。实际情况是，每个产品所说的‘每勺’的量都是完全不一样的，是从25g每勺到50g每勺，这么样的一个跨度。很明显，25g的勺子的‘每勺含20g蛋白’要比50g的勺子的‘每勺含25g蛋白’来的有质量的多！
大家都知道，浓缩乳清蛋白产品好坏取决于它的质量，但市面上产品质量参差不齐，从含80%蛋白的产品，到只含30%蛋白的产品都有；而分离乳清产品的蛋白含量更高，在90%左右。我们可以使用这些信息来帮助判断一个蛋白粉产品质量的优劣。每餐食份优质的乳清蛋白应该含至少75%或更多的蛋白，而优质的分离乳清则要达到85%或更多。虽然这些数字要比我们之前提到的要低一些，但产品都加了一些用来调味，增甜和调口感的原料成分，因为没有消费者愿意喝，吃起来像粉笔灰一样的蛋白粉，不是吗。
如何计算（蛋白）收益
（蛋白）收益可以通过计算每餐份蛋白总量除以每餐份总量所得，即：
20g蛋白每餐/25g每餐份量=80%
25g蛋白每餐/50g每餐份量=50%
廉价的填充物
众所周知，充能公司会在其产品中添加一些额外的成分，来使得它们产品更可口，但添加多少才是过了哪？
以以上的简单计算，我们就可以大致了解一个产品的产品质量，如果这个产品拥有一个来自高质量氨基酸的配比，那么这个产品也不大会被加入廉价氨基酸填充物来拉高成分含量。
营养素含量
就是指产品信息中列出的此产品所含蛋白，脂肪和碳水化合物量的情况。这与之前说到的每餐份量和（蛋白）收益紧密相关。每餐份量越是大，你每餐所得到的蛋白，脂肪和碳水化合物就越多。（蛋白）收益越大，那么你从产品中所得应该是，大量蛋白和较少的脂肪和碳水化合物。
如果你发现碳水化合物和脂肪的指标过高的话，那就是一个产品有问题的信号了。这些数字还是由于产品所用蛋白类型而发生变化，浓缩乳清会比分离乳清有更高的脂肪和碳水化合物数值。
含有一个非常高的蛋白指数和一个很低的脂肪和碳水化合物指标，每100g产品含82g脂肪，7.5g脂肪和5g碳水化合物。
一些你可以在产品信息表上看到的常规成分
除了蛋白之外，你会经常看到天然或者人工的香料和增甜剂。香料和增甜剂只会影响到产品的口味，相关机构也是允许其在产品生产中的使用的。人工香料和增甜剂相对于天然的，更具有一些优势，它们可以有更好的灵活性，并可以很好的控制口味，且成本更低。
补充一点，大豆卵磷脂是一种促进蛋白粉与液体融合能力的增稠剂，从而减少产品调合饮用时出现的小块状情况。
那些你不愿意在产品里看到的成分
麦芽糊精Maltodextrin – 这个是用来增加量、味道和口感的低劣填充物，而且它非常的廉价。 它主要提供的是热量，但它不含任何微量元素，作为蛋白粉产品，完全是不需要这样的东西的。
葡萄糖Dextrose – 通常被添入来达到增加运动后胰岛素指数的目的，虽然这已经被证实完全没有任必要；因为你蛋白粉中所提供的蛋白已经完全可以满足你身体的需要。所以它出现的唯一真正目的就是作为不能提供任何微量元素，完全无他用的廉价填充物。如果你还是坚信‘spiking/胰岛素刺激’的话，你可以在喝蛋白粉的时候另外加就好了。
高果糖玉米糖浆High Fructose Corn Syrup (HFCS) – 味道是相当好，但是对健康没有任何好处。它是一个人工合成加工的增甜剂，当过量饮用时会带来各种健康问题。
肌酸，牛磺酸，甘氨酸，β-丙氨酸（Creatine, Taurine, Glycine, beta-alanine） – 虽然其中的一些元素被证实有益处，但如果你在一个蛋白粉产品里面看到它们出现时，就是另外一回事情了。一些充能公司为了增加测试时（有关机构测试，然后批准产品标签上的信息内容）标签上蛋白的含量，加入它们作为额外的氨基酸；这个被称为氨基酸填充。
这招是管用的，因为用来测试产品的方法是测量产品中蛋白的氮含量。氨基酸，是不完整的蛋白质，但可以给测试提供氮，所以测试会把这一部分也算到蛋白成分上面。
牛磺酸（Taurine）和甘氨酸（glycine ）是其中被用到最多的2个氨基酸，因为它们要比完整蛋白质源来的更加便宜。让那些充能公司在测试中过关，而且节约了非常多的生产成本。
举个例子，如果一个乳清蛋白粉产品申称其产品每餐份蛋白含量为25g，然后发现其中5g来自于牛磺酸，那么你买到的事实上是每餐份20g的蛋白粉，而你花的是买25g的钱。
近日，有很多的知名品牌因为在产品里人为的添充蛋白含量在美国被起诉，这些品牌包括Mutant,Gaspari,BodyFortress(这家公司另外一个大牌就是Metrx)等等。
绿茶（Green tea），左旋肉碱（carnitine），CLA – 你可能认为这些元素有燃脂的功效。但在蛋白粉产品中的出现，只是为了填充产品的量，而你失去的，确是产品中应该要有的蛋白质。要知道，购买蛋白粉就是为了花钱补充蛋白，所以我们应该尽量避免其他不能服务这个目的的，不必要的元素成分。
我们的建议
你可以在通过解读产品标签来选择蛋白粉中学到很多。在你做要不要购买的决定的时候，最好试试我们今天告诉大家的方法（读标签），尽管标签上已经可以提供给我们很多有用信息，但要知道，还有非常多的内容那些充能公司还没写在标签上哪！所以你最好还是选择有生产 优质产品记录，并且你信得过的公司品牌。
选择有一个高（蛋白）收益，用简单易懂成分表，没有廉价氨基酸填充物，以及没有那些和蛋白粉没半毛钱关系的元素的蛋白粉产品。
在许多高质量的产品中，我们推荐，它拥有简单明了的成分表，每餐份80%蛋白含量，没有廉价蛋白填充物，且味道好，口味选择也很多。--选择去向--
> 教您如何才能正确选择蛋白粉
　　市面上近些年有许多的保养品，其中就不乏蛋白粉，蛋白粉已经成为爱美女士的必须保健品之一了，那么应该如何的去选择蛋白粉就成了大家关注的一个焦点，那么下面我们就才教你如何正确的选择蛋白粉。
　　第一、看胶原蛋白分子量是否够细小。
　　我们知道，人体无论对物质元素吸收，都是有要求的，只有大小达到了要求，才可以被完全吸收掉，最终起到理想效果，胶原蛋白分子要达到大概3000上下的分子量才符合人体吸收标准，假使分子量大的话，那就等于白吃浪费，所以说，购买好的胶原蛋白粉，其分子量越小越好。但话又说回来，假使胶原蛋白分子太小，又会对其发挥作用的稳定性有间接的影响，这一点也得列入考虑范围。
　　第二、看胶原蛋白粉的纯度是否过高。
　　不用说，自然纯度是越高越好了，100%的纯天然无可挑剔，看样子可以买到这样高纯度的是要花大价钱了，关键是买到还好，就是有添加的呢还是表明了100%天然成份的东西，好多商家认为吃在嘴里的东西就得有口味，没口味的东西，顾客不喜欢，为了追求所谓的销售量，违背良心的打着天然的口号，背后里却又添加各种添加剂，其实这些都是对我们身体健康有害的，作为顾客的我们要擦亮眼睛啊。
　　第三、看胶原蛋白粉是否够安全。
　　我们要买的是直接要吃在肚子里的，自然，就要看卫生是否安全了，毕竟安全第一嘛，此外，就得看质量是否安全，是否有质量安全标识，最基本的吧，包装上面一定会有的，最后，我们就得看他的原料是否安全可靠了，胶原蛋白提取自哪里，原料是否无污染，是否含有激素和有害成份，都是我们要认真斟酌的。
　　以上三点都是你在购买胶原蛋白粉的时候基本要做到的，为了你的健康美丽，你也必需做到！
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蛋白粉的选购方法
学习啦【生活小常识】 编辑：玉叶
　　蛋白粉其用途是针对特定人群的营养性食品补充剂。那么蛋白粉要如何选购呢?下面学习啦小编告诉你。
　　蛋白粉的选购方法
　　1.确定健身目标。健身目标在选择蛋白粉时扮演着重要角色。例如，健美者和减肥者在营养素比例方面就有明显不同。练习举重的人应该寻找蛋白质含量高的产品，而耐力运动员则需要碳水化合物和蛋白质含量高的蛋白粉，但减肥者需要的蛋白粉则侧重于高蛋白，但碳水化合物和脂肪数量较少。
　　2.质量和价格。俗语讲&一分钱一分货&，这同样适用于蛋白粉。尽管价格是一个重要的考虑因素，但不应该作为选择产品的唯一标准。市场上确实存在价廉物美的高质量蛋白质，但大多数情况下，厂商会根据不同消费层次提供便宜或质优价高的产品。
　　3.阅读成分列表。购买蛋白粉时了解成分很重要。标签上会提供碳水化合物，蛋白质和脂肪，以及其他成分的详细含量。此外，还应该清楚产品使用的是天然糖，还是高果糖玉米糖浆等人造甜味剂。
　　4.口味很重要。市场上的蛋白粉有不同口味，除了健身目标，价格和成分等因素以外，口味也是选择最佳蛋白粉的一个重要方面。一些生产商还会提供商量样品供消费者品尝。
　　蛋白粉的营养价值
　　参与机体的构成及机体的代谢
　　蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
　　能被人体消化、吸收和利用的程度也不同
　　蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分(AAS)是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。
　　健康人不需要食用蛋白质粉
　　《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65～90克，或者按总能量计占10%～12%即可满足代谢需要。此外，蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女，蛋白质的需要量一般高一些。
　　关于蛋白粉的常见问题
& & & & 1、蛋白粉的营养价值取决于什么?
　　蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
　　蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分(AAS)是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。
　　2、动、植物蛋白粉营养有何不同?
　　蛋白质含有的氨基酸之所以会有不同,与蛋白质的来源有很大的关系。蛋白质主要来源于动物性食物与植物性食物,动物性蛋白质和植物性蛋白质所含的氨基酸是不同的,这即意味着它们的营养价值也有差异。
　　动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78～85%),能被成人较好地吸收与利用。更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。一般来说,肉类(如鱼肉、牛肉)蛋白质和奶类中的蛋白质,其氨基酸评分均在0.9～1.0的水平。
　　植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类,但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸(一种必需氨基酸),因此其氨基酸评分较低,仅为0.3～0.5,这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。当然,这种不足可以通过科学的方法加以改善,例如在米面中适当加入富含赖氨酸的豆类食品,则可明显提高蛋白质的氨基酸评分。
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【生活小常识】图文推荐　　后台经常有粉丝问主页，刚刚接触补剂，不知道怎么选择。确实，随着越来越多补剂品牌进入国人视野，各类产品层出不穷，单单是补充蛋白质的产品就有非常多种类，比如蛋白粉、蛋白棒、液体蛋白饮品……抛开品牌不谈，光是不同的名字就足以搞得人头晕眼花，今天我们就来教大家如何选择适合自己的产品补充蛋白质。
　　首先，训练者补充蛋白质最主要的作用，就是补充人体在肌肉合成中所必需的氨基酸。一般来说，训练者一天的建议补充蛋白质量至少是2g/kg。假设你是一个成年男性，身高175cm，体重70kg，所以每天要补充140g蛋白质甚至更多，那么他就可以通过食物摄取、吃蛋白粉或者蛋白棒来补充足够的蛋白质。
　　其次我们要说明的是，这些常见的补充蛋白质的产品从成分上来说并没有什么大的区别，也就是说，这些东西的成分在蛋白质量、蛋白质种类、氨基酸种类这些方面都差不多，它们的区别主要存在于使用方法（口感，方便程度）、辅料添加剂和性价比（获得每g蛋白质的价格）。
　　富含蛋白质的食物很多，考虑到价格和易购买程度，健身人群常用来补充蛋白质的有鸡蛋、鸡胸肉和牛肉。其中鸡胸肉作为白肉，蛋白质高，脂肪含量较低,是大家补充蛋白质最普遍的选择。
　　& 通过食物摄取蛋白质的优点是添加最少最健康，缺点是需要自己做，相对麻烦些；
　　& 当然你也可以够买现成的健康餐，但它的搭配不一定符合你的需求，而且贵；
　　& 另外，仅仅通过食物摄取蛋白质，对于增肌需求的人群来说绝对是不够的。
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　　&缺点：可能吃了第一口，会忍不住吃好几包
　　蛋白粉
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　　早上起床：喝一杯牛奶，吃一片面包、1根腹愁者草莓味蛋白棒或一包优形鸡胸肉，补充16g-30g左右的蛋白质；
　　午餐：1点左右吃一顿烧鸡拼烧鸭饭（主页妞并不承认）；
　　下午加餐：下午5点半，冲泡2勺蛋白粉，大概含50g蛋白质；
　　练后加餐：6点半-7点半训练1小时，8点吃一份番茄培根意面（她依旧不承认）。
　　所有的补剂加正常饮食，基本上已经满足了她每天需要摄入的蛋白质量。而一罐2磅的蛋白粉，每天50g，可以吃18天，除去cheat day正好3周，说明她买了2桶；每天一根腹愁者蛋白棒或者1袋优形鸡胸肉，可能会是2盒腹愁者蛋白棒加1份6袋装优形鸡胸肉的组合，或者倒一倒，也正好是3周的量，她也买了双份――果然爱健身的女人都很会过日子，每天只要15块，就让主页妞轻松补充了足够的蛋白质。
　　总的来说，主页比较建议你：
　　1.当你还刚刚开始食用补剂，还不知道自己的爱好和需求的时候，你可以每种都买一点试试，有助于你更快速方便的找到自己的喜好和使用习惯；
　　2.你是一个对补剂很了解并且已经形成了自己使用习惯的人，觉得价格合适就快快囤货呗！
　　看到最后的人有福利：
　　在文末评论区留言，说出你尝试过的最奇葩蛋白粉吃法和结果。截止12月16日上午11:00，我们将人工选出其中最精彩的5条评论，每人送出优形电烤鸡胸肉片150g*6（男/女神款）1份。
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