补充体内消化酶可以消耗脂肪消化酶吗?

食物消化过程中脂肪需要什么消化酶... 食物消化过程中脂肪需要什么消化酶

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毕业于东北财经大学技术经济及管理专业,硕士学位。 中医世家,擅长保健养生、膳食营养健康,常见病诊治。

食入后在胃部经过胃酸的初步乳化后在胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等的作用下降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成许多微滴,然后在胰脂肪酶的作用下转化为甘油和脂肪酸,之后又分两种途径,一种是甘油和脂肪酸在人体吸收后经过氧化分解最终代谢中产物为二氧化碳和水,二氧化碳通过呼吸作用排出体外,水一部分作为人体的组成部分一部分通过尿液汗液排出!另一种途径是吸收后积累在肝脏上形成肝糖元,作为人体能量的储备物质!

肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化

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