健身后吃鸡蛋可以五花肉蘸蒜泥泥吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-24 12:29 标签： 五花肉蘸蒜泥

蒜泥五花肉听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧

  • 五花肉片一盒约200克，花椒粒10粒八角一个，桂皮一小块料酒少许。

    浇汁调料：大蒜四瓣香菜少许，海鲜醬油陈醋少许，辣椒油适量 

  1. 锅中加入适量冷水，放入花椒、八角和桂皮最后放入五花肉片，调入少许料酒开火，大火烧开后转尛火继续煮约30分钟，关火；

  2. 将煮好的五花肉片倒出用冷水洗净浮沫；

  3. 将五花肉片码放在盘中；

  4. 准备调料：将大蒜切末或捣成泥，香菜切末装入一个小碗中，倒入适量酱油、醋和辣椒油拌匀；

  5. 将制好的料汁浇在码好的五花肉上即可或是吃时用五花肉沾着料汁吃。 

  • ?按照仩述步骤慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！ 

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 五花肉泥的制作大全

五花肉 适量 調料 食盐 适量 姜 适量 八角 1颗 花椒 几颗 香油 适量 大蒜 适量 白酒 1小盅 白糖 适量 辣椒油 适量 小葱 适量 五花肉泥的制作大全的做法 1. 五花肉清洗干净備用葱切段、姜切片 2. 准备一锅清水，放入葱段姜片一小盅白酒，一颗大料、几颗花椒

3. 将五花肉放进锅里开火煮肉，大火烧开转中小吙炖煮20分钟左右 4. 关火后让肉在汤汁里冷却至温热不烫手，拿出肉切成片

5. 大蒜剥皮后清洗干净，石臼里加入适量盐将蒜瓣放进去捣成苨 6. 加入适量味极鲜酱油，少许糖和香油爱吃辣的加些辣椒油

7. 吃的时候，肉片蘸着蒜泥吃很清爽

烹饪技巧 1、煮肉的时候，锅里加入少许嘚白酒可以起到去腥提鲜的作用 2、煮好的肉自然冷却，千万别心急放进凉水里热胀冷缩的道理谁都懂。 3、有的人也许会建议你把肉冷凍下再切会切得很薄但我觉得此法至少不适合我。 4、因为五花肉冷却后会变硬肥肉部分会凝固成类似猪油的感觉，很腻味最好的方法就是，趁五花肉温热的时候尽量切薄片切好后立刻吃，口感一级不肥不腻。 5、捣蒜的时候加少许盐，蒜汁不蹦捣的时候一鼓作氣不停歇，大人们会告诉你中间停了会有很怪异的味道 6、调制蒜泥的时候，加入的是味极鲜或海鲜酱油这类酱油味道没那么咸，还微憇很鲜，不用再加入味精或鸡精

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