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你可能喜欢甘油是什么东西做成的啊?
　　丙三醇　　中文名称：丙三醇　　英文名称：glycerol　　中文名称2：甘油　　英文名称2：glycerin　　CAS No.：56-81-5　　分子式：C3H8O3　　分子量：92.09　　理化特性　　主要成分：纯品　　外观与性状：无色粘稠液体,无气味,有暖甜味,能吸潮.　　熔点(℃)：20　　沸点(℃)：182(2.7KPa)　　相对密度(水=1)：1.26(20℃)　　相对蒸气密度(空气=1)：3.1　　饱和蒸气压(kPa)：0.4(20℃)　　闪点(℃)：160　　引燃温度(℃)：370　　溶解性：可混溶于醇,与水混溶,不溶于氯仿、醚、油类.　　主要用途：用于气相色谱固定液及有机合成,也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等.　　健康危害：吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害.对眼睛、皮肤有刺激作用.接触时间长能引起头痛、恶心和呕吐.　　燃爆危险：本品可燃,具刺激性.　　危险特性：遇明火、高热可燃.　　甘油　　小常识：甘油又名丙三醇,是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体.甘油的化学结构与 碳水化合物完全不同,因而不属于同一类物质.每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平.甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中.由于甘油可以增加人体组织中的水分含量,所以可以增加高热环境下人体的运动能力.　　围绕甘油的一些问题：　　1.是一种什么样的物质?是碳水化合物的替身?或是一种特殊的脂肪?　　2.是否确实是一种营养成分?　　3.当摄入大量含有甘油的食品时,是否需要减少其他碳水化合物或脂肪的摄入?　　甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体.食品中加入甘油,通常是作为一种甜味剂和保湿物质,使食品爽滑可口.　　甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分.当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中.因此,甘油三酸酯记过代谢的终产物便是甘油和脂肪酸.　　一旦甘油和脂肪酸经过化学分解,甘油便不再是脂肪或碳水化合物了.查看以下化学书你会发现,甘油不同于碳水化合物,就如同棒球手不同于足球运动员一样.虽然甘油也可以像其他碳水化合物一样提供热量（每克甘油完全代谢后产生4.32千卡热量）,但它们有着不同的化学结构.　　在稳定血糖和胰岛素方面的作用　　《欧洲应用生理学》杂志登载过一项研究.研究者们将6名身体健康的年轻男性分为三组,分别给予葡萄糖、甘油和安慰剂,然后让他们在健身器上做同样的运动.在运动前45分钟服用葡萄糖的人（每磅体重0.5g葡萄糖）,在开始运动时其体内的血糖水平上升了50%,血液中胰岛素水平上升了3倍.在运动前45分钟服用甘油的人（每磅体重0.5g甘油）,在开始运动时血液中甘油水平增加了340倍,但血糖和胰岛素水平没有任何变化.　　因此,如果你用甘油代替高热量的碳水化合物,就可以避免因进食大量的饼干或蛋糕所带来的不良后果了.可以说,大剂量的服用甘油几乎不会对血糖及胰岛素水平有影响.大量的证据提示,如果你的目标是减少碳水化合物的摄入量,甘油可能是一种理想的糖原.　　甘油可作为一种能量酸　　有些科学家还强调指出,如果你想在运动场上有更佳的表现,甘油也是一种不错的补剂.原因在于,当你身体中水分充足时,体能会更强大而且持久.特别是在高温环境中,甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分.　　发表在《国际运动医学》杂志的一项研究显示,甘油可能含有一种产生能量的酸性物质.研究者将甘油和一种名为阿斯帕坦的营养性甜味剂作比较,方法是让被试者分别服用甘油和阿斯帕坦,剂量为每公斤体重1.2g甘油（20%水溶液形式）或26ml阿斯帕坦.结果表明,在亚极限运动负荷下,甘油不但可以降低运动者的心率,还可以将运动时间延长20%.　　对于进行高强度体能训练的人,甘油可能给他们带来更出色的表现.对于健美运动员来说,甘油可能帮助他们把体表及皮下的水分转移到血液和肌肉中.　　甘油的副作用　　需要指出的是,由于甘油的保水作用,它可以增加血容量,以致引起头晕、恶心等症状.这些症状在妊娠、高血压、糖尿病、肾病等血容量或血压本身就比较高的情况下,就更加明显.因此,当患上述疾病或处在妊娠这样一个特殊生理时期时,请避免服用甘油.建议你在尝试任何一种新的补剂或药品前,先对自己的身体状况做一个全面评价,以免后患.
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扫描下载二维码【图文】第7章 常见的运动营养补充剂 140527_百度文库
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第7章 常见的运动营养补充剂 140527
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健身人士必备的4种经典营养补剂
15:48 编辑:阿邦 来源:健身吧() 浏览:次
　　所有的热爱的人都渴望拥有发达的肌肉体积和清晰的肌肉线条，然而这些都是通过都是长时间超负荷的大强度力量训练的结果
　　同时也离不开科学合理的营养，合理的营养能够增强力量训练的增肌效果，而营养来自于食物中。
　　那为什么我们需要补剂呢？
　　很多人认为吃补剂练肌肉好像会变成科学怪人，认为补剂是有害的！认为补剂历练出来的肌肉是假的，其实这些想法用一句话可以概括：没文化、真可怕
　　确实存在有人吃药练肌肉、那些都是兴奋剂，激素，类固醇。而我们所说的营养补剂和那些不是一个概念。
　　其实补剂就是利用现代科技从食物中提取的产物，增肌健身需要吃大量食物，科技把食物缩小了，变得更加容易吸收了，更有针对性，去掉了不要的物质！让我们更方便了。不用每天再吃40几个鸡蛋还要去掉蛋黄！
　　下面就是影响健美运动肌肉增长4种经典营养补剂
　　1、肌酸
　　肌酸是一种天然的在肉类和鱼类食品中存在的物质，人体当中也正常含有，由肌酸和磷酸共同合成的磷酸肌酸是人体内主要的能量物质之一。平常人肌酸的日需要量为2至3克，其中一半从食物中获得，另一半可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在人体肝脏、肾脏和胰脏合成。
　　关于肌酸对运动能力影响的研究有很多，补充肌酸能够提高运动能力、促进训练后恢复。有研究报道每天服用肌酸20克（或0.3克/天/公斤体重），连续补充4至7天，肌肉内肌酸和磷酸肌酸的浓度可增加10~30%。
　　个人建议如果你不是专业的健美运动员没有太大的必要补充肌酸，如果你感觉前期训练的时候力量跟不上可以是适量的按照肌酸说明书吃一点。
　　提醒各位现在的营养补剂的牌子有很多，东西多了证明买的人多，买的人多难免会有一些人造假，现在的营养补剂作假的很多尤其是网上的便宜货。大家要小心营养品跟衣服不一样大不了扔了从买。购买美瑞克斯正品肌酸健身吧商城：
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甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油，通常是作为一种甜味剂和保湿物质，使食品爽滑可口。
食用甘油简介
甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油，通常是作为一种甜味剂和保湿物质，使食品爽滑可口。
《欧洲应用生理学》杂志登载过一项研究。研究者们将6名身体健康的年轻男性分为三组，分别给予葡萄糖、甘油和安慰剂，然后让他们在健身器上做同样的运动。在运动前45分钟服用葡萄糖的人（每磅体重0.5g葡萄糖），在开始运动时其体内的血糖水平上升了50%，血液中胰岛素水平上升了3倍。在运动前45分钟服用甘油的人（每磅体重0.5g甘油），在开始运动时血液中甘油水平增加了340倍，但血糖和胰岛素水平没有任何变化。
因此，如果你用甘油代替高热量的碳水化合物，就可以避免因进食大量的饼干或蛋糕所带来的不良后果了。可以说，大剂量的服用甘油几乎不会对血糖及胰岛素水平有影响。大量的证据提示，如果你的目标是减少碳水化合物的摄入量，甘油可能是一种理想的糖原。
有些科学家还强调指出，如果你想在运动场上有更佳的表现，甘油也是一种不错的补剂。原因在于，当你身体中水分充足时，体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中，甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。
对于进行高强度体能训练的人，甘油可能给他们带来更出色的表现。对于健美运动员来说，甘油可能帮助他们把体表及皮下的水分转移到血液和肌肉中。
需要指出的是，由于甘油的保水作用，它可以增加血容量，以致引起头晕、恶心等症状。这些症状在妊娠、高血压、糖尿病、肾病等血容量或血压本身就比较高的情况下，就更加明显。因此，当患上述疾病或处在妊娠这样一个特殊生理时期时，请避免服用甘油。建议你在尝试任何一种新的补剂或药品前，先对自己的身体状况做一个全面评价，以免后患。
食用甘油食用级生物精化甘油应用行业
·果汁、果醋
·腌腊制品、肉干、香肠
食用甘油在果汁、果醋等饮料中的应用
不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。
作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。
添加量：0.8%~1%
食用甘油果酒行业的应用
用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。
作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。
添加量：1%
食用甘油肉干、香肠、腊肉行业的运用
腌腊制品、肉干、香肠的用法：
在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。
作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。
添加量：1.2%~1.5%
食用甘油果脯行业的运用
果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。
作用：锁水、保湿，抑制单宁异性增生，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。
添加量：0.8%~1%
食用甘油理化特性
主要成分： 丙三醇 　CAS号：56-81-5　外观与性状： 无色粘稠液体 无气味， 有暖甜味 能吸潮。
熔点（℃）：20
沸点（℃）： 290.9
相对密度（水=1）： 1.26331（20℃）
相对蒸气密度（空气=1）： 3.1
粘度（20℃）：1412mPa. （25℃）:945mPa.s
表面张力（20℃） :63.3 mN/m
饱和蒸气压（kPa）： 0.4（20℃）
闪点（℃）： 177
引燃温度（℃）： 370
体积膨胀系数/K-1： 0.000615
溶解性： 可混溶于乙醇，与水混溶，不溶于、醚、，苯，油类。 可溶解某些无机物。
主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、防冻剂，抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。能从空气吸收潮气，也能吸收，氰化氢、二氧化硫。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17．8℃的有光泽的斜方晶体。遇三氧化铬、、高锰酸钾等强氧化剂能引起燃烧和爆炸。无毒。
用于制造，树脂，，。大量用于化妆品工业，食品工业，水性印刷油墨，涂料工业。
由于其无毒无味无公害，为/乙二醇用于化妆品/食品工业的最佳代用品。
健康危害： 食用对人体无毒。 对眼睛、皮肤没刺激作用。
小鼠口服毒性LD50=31,500mg/kg.静脉给药LD50=7,560mg/kg.
燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。
危险特性： 遇明火、高热可燃。
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