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南京金茂汇9月26日开业 招商率已完成90%
消息：有消息传出，方兴地产首个城市级-南京金茂汇将于今年9月26日盛装开业。据记者了解，该项目招商率已完成超90%，以高端精品超市BHG、荷兰“冰世界“，以及方兴商业的自营业态“美食竞技场“为代表的新进主力店铺即将进场装修；另外，场内原UME国际影城、A gogo自助KTV、四海一家等深受当地消费者喜爱的主力店将被保留，与金茂汇一同升级亮相。北京华联集团旗下的BHG作为高端商业地产的标杆配套，在填补玄武湖-中央路片区无高端精品超市缺憾的同时，也丰富了项目周边消费群体的选择。在注重特色运营模式的基础上，BHG也将配合项目主题业态的运作，加速推进南京金茂汇情景化商业运营理念的实现。作为华东首店，“冰世界”的到来奠定了南京金茂汇家庭娱乐的主体基调。它打破了传统场地单调的场景布局，以亲子体验为定位围绕童话主线增设了城堡、花园等特色元素，为孩子们呈现出冰雪王国主题乐园。据悉，“冰世界”目前在全球已开业600多家。“美食竞技场”,为方兴商业首个自营项目，同时也是南京金茂汇餐饮业态中的一大特色主力店，店内面积接近700平方米，占据着南京金茂汇负一层下沉式广场入口的黄金位置；以“人与食物的美好关系”为核心理念，将汇聚全国各地最受喜爱的经典面食，为南京面食爱好者提供一个品种口味丰富、品相品质考究、环境空间优雅的社交型聚会场所。未来“美食竞技场”还将因地制宜地在方兴商业旗下其它商业项目内进行规模化拓展，满足各地消费者舌尖的更高、更新需求，从而塑造独特的自营品牌形象和社会影响力。根据规划理念，“美食竞技场”的管理团队，还将在项目开业后对每个商户进行严格的考核。每个季度，竞技场的管理团队都将把消费者对食物的选择情况与反馈数据传递给商户，督促商户及时调整自己的出品，使之更有竞争力。未来，在以情景式商业为脉搏，时间性消费为理念的方针指引下，南京金茂汇将会通过丰富合理的业态规划，缤纷多元的消费选择，细致贴心的智能服务全力填补湖南路商圈大型高端商业中心的空白，达到完善南京城市商业布局、提升都市商业能级的目标，并最终成为周边受众除居住、工作之外最理想的“第三生活空间”。（搜铺网）
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南京金茂汇 “美食”与“竞技”的碰撞
　来源：龙虎网　 14:58:37
【龙虎网报道】提到“竞技场”，人们往往会与体育赛事相关联。如果“竞技”与美食发生碰撞，将会出现什么样的故事呢？日前，方兴商业就推出了旗下的首个餐饮自营品牌“美食竞技场”。作为国内首个提出“美食竞技”概念的餐饮自营品牌，方兴商业的“美食竞技场”究竟是什么样的商业形态？
自确立自营品牌的发展路径以来，方兴商业加快了自营品牌业态的落地工作。据最新消息，方兴商业旗下首个自营产品“美食竞技场”，将在南京金茂汇呈现其首秀作品，为南京市民带来“舌尖上的新美享受”。 “美食竞技场”，与南京金茂汇所倡导、引领的“时间消费”理念一脉相承，以一“场”来网罗天下经典面食，并为面食爱好者提供耳目一新的社交聚会场所。南京金茂汇，位于南京鼓楼核心商圈，涵盖精品零售、高端服务、家庭娱乐、多国美食等主力业态，聚合“轻奢侈 重时尚 享品味 乐生活”等多重引力，计划于9月底开业，为南京消费者呈现国内首个社交主题的商业综合体。
首个自营品牌落地
去年年底，方兴商业确立了通过战略合作、企业入股等多种方式进入自营品牌这一领域的战略方向。据了解，方兴的自营品牌，将全面导入购物中心迫切需要的创新业态，整合方兴的战略合作商家，集中发展餐饮美食、健康管理、儿童以及平价式奢侈品四大系统。其中，方兴商业自营业态的首秀选择了餐饮业态，选择了落地南京金茂汇的“美食竞技场”。 “美食竞技场”，是南京金茂汇整体餐饮业态中的一大特色主力店，店内面积接近700平方米，占据着南京金茂汇负一层下沉式广场入口的黄金位置；以“人与食物的美好关系”为核心理念，将汇聚全国各地最受喜爱的经典面食，为南京面食爱好者提供一个品种口味丰富、品相品质考究、环境空间优雅的社交型聚会场所。
下一步，“美食竞技场”，还将因地制宜地在方兴商业旗下其它商业项目内进行规模化拓展，满足各地消费者舌尖的更高、更新需求。
美食擂台 票选最优
南京金茂汇的“美食竞技场”，主打最具国民代表性的面条品类，以竞技面食为核心理念。“竞技场”的理念，主要体现在两个方面：其一是，该项目管理团队将会对场内所有包括面条在内的原材料进行持续的追踪溯源，以保证最优品质，同时还将对各档口内面点的品相、器皿、环境等进行严格把控。面食流程上的管理，将毫不逊色于竞技场。其二，该项目管理团队，还将在项目开业后对每个商户进行严格的考核。每个季度，竞技场的管理团队都将把消费者对食物的选择情况与反馈数据实时传递给商户，督促商户及时调整自己的出品，使之更有竞争力。之所以会最终选择竞技场的概念，方兴商业认为，好的产品与业态，必须要经得住市场的考验，而做自营美食业态，就是要能受得住万千消费者舌头的挑剔。定义“美食竞技场”，就是希望通过竞技和末位淘汰的形式，确保始终呈现消费者最需要、最喜欢的美食。
实际上，这种以消费者口碑为依据的美食竞技，在日本著名购物中心博多运河城的“拉面竞技场”中已有了范本。而这种美食竞技，也已成为了当地极有影响的餐饮盛事。这一理念的落地，在国内尚属首次，是方兴商业的一次大胆尝试。美食竞技场负责人也介绍说，为了始终保证定位精准，满足消费者对于品味细分的需求，未来美食竞技场的产品将会越来越聚焦。
带入式美食情景体验
除了竞技概念，南京金茂汇的“美食竞技场”在环境营造上也是颇费心思。结合南京金茂汇整体建筑外立面流线型的设计理念，美食空间的风格，将以多转折的曲线装饰作为亮点，并形成独特的视觉渲染效果。同时，与传统餐饮档口的形象设计完全不同，“美食竞技场”的装饰风格更趋于时尚和明亮，空间的顶部与地面，将采用不同纹理的石材作为装饰，大量使用木纹饰面，整体氛围轻快舒展，为美食空间注入动感与活力，营造出令人愉悦的就餐交流环境。
为了与整体环境氛围相一致，“美食竞技场”采用半开放式布局的的操作间。这种布局，使得消费者一踏入店内，就仿佛被带入了活色生香的厨房现场，置身于面点大师才艺表演活动现场，体验感、趣味性立现。
“美食竞技场”多样化的产品选择、多情景的就餐环境，不仅能够快速且保质保量满足不同食客的需求，还能为每一位食客带来超然、放松的心境以及具有观赏性的面食表演，更能让消费者给商家当评委，提高消费者的参与度、体验感和互动性。
快捷便利交互式运营
移动互联网技术推动了消费革命时代的到来。当前，消费者已普遍习惯了移动终端的使用。顺应这一潮流，“美食竞技场”将把智能化系统延伸到产品和服务的全过程。微信点餐、买单、在线等位等技术，将被广泛使用。与此同时，高效便利的收银体系，也将大大节约时间。互联网技术的便利与高效，使得食客能够全心投入到美食享用之中。
在整体运营方面，“美食竞技场”还将采用全南京首例的全时段餐饮服务设置新模式，以确保随时满足食客们的美食及社交需求，同时避免集中时段就餐造成的诸如排队等候等系列烦恼，从而在最大限度上吸引和集聚消费者，保证和带动整个购物中心的客流。
南京金茂汇总经理曲昊表示，南京金茂汇希望能用“美食竞技场”这一符合目标客群需求的自营空间来保持高度的客群黏性。这一做法，并不单单是为了客流提纯，更是要完成一次从传统售卖者到生活方式创造者的跨越，助力于南京商业市场的进化与改善。
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作者： 编辑：薛珊&&& 原创声明：凡本网注明稿件来自“赢商网”的所有文字、图片稿件，版权均属赢商网新闻频道所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，使用时必须注明稿件来源：赢商网，违者本网将依法追究责任。
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在这个看脸的时代，不只对人的颜值要求高，就连餐厅也愈发注意到颜值的重要性。好吃之外，一个餐厅的空间设计成为食客们评价体系中重要的一环。
×扫描分享到微信南京金茂汇9月26日开业，成玄武湖畔新地标
轻奢当道，大牌开路，买单排到大门外，人气赛过新街口，此刻，你是不是也在南京金茂汇排队呢？9月26日，南京新一代城市级商业中心，最受瞩目、最in的购物中心&&南京金茂汇终于开业了，一夜之间火遍南京。当日客流量一举突破10万人次，爆棚的人气爽翻了商家。
自2014年5月起，原南京国际广场购物中心正式更名南京金茂汇，并实施了系列工程改造。历时一年多，南京金茂汇华丽亮相，不仅汇集了南京城最新的美食餐饮，还引入了众多首入南京的轻奢零售、亲子娱乐品牌，比如Aspinal、Ice World等。
9月26日开业当天，南京金茂汇以全新的造型亮相。流线型的外立面玻璃幕墙，全然展现在市民面前。而震撼开阔的外围角度和大型摩天轮装置的即视感，则引得路人纷纷拿起手机，捕捉中央路上这道靓丽的风景线。当天，南京金茂汇场内总人流量超过10万人，刷新南京商业记录，所有零售、餐饮品牌均赢得了超高人气。
多家人气、品牌餐饮商户门前，都排起了长龙，并于当日顺利实现了翻台。尤其是&孟非的小面&、翠华餐厅，被围得密不透风。位于南京金茂汇负一楼的金茂商业旗下首个自营餐饮品牌&美食竞技场&也赚足了人气和口碑。
零售品牌同样不甘落后。开业当天，诸如Trussardi、Peuterey、Aspinal、anne fontaine等大牌一改高冷范儿，亲民的价格、贴心的服务，赢得了南京时尚潮流人士的纷纷光顾。
当天的Teddy主题展，在场内中庭、2楼、3楼、4楼区域，布满了憨厚可爱的Teddy小熊。而位于项目广场南侧、集互动娱乐为一体的大型户外摩天轮装置，成为了当天最大的亮点。靓丽的轮廓外观、富于童趣的玩偶，引发了不少的市民驻足、合影、拍照。
作为中国金茂旗下首个城市级商业中心，南京金茂汇欲将自身打造成为南京城中业态组合最丰富、最具时尚潮流感的购物中心，成为南京市民体验全新生活方式的商业胜地，升级湖南路商圈，打造玄武湖畔全新地标。
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