在夏天，烧烤夜宵大排档我们成都叫：冷淡杯是啥。肯定有外地朋友会问什么叫冷淡杯是啥呢?小編就跟大家科普下这冷淡杯是啥是个什么东西。自上世纪90年代初开始每年炎热的夏季，蓉城都有数不胜数的饮食店铺和摊点把生意做到叻街头院坝、河边绿荫

这些食摊大多销售一些煮花生、激胡豆、毛豆角、豆腐干、卤鸡翅、卤鸭脚、泡凤爪、炒田螺、炒龙虾等家常小菜，供应一些“泡酒”、啤酒、扎啤等酒水成都人就给取了个名字叫：冷淡杯是啥。在我的印象里开胃下酒小菜-水煮花生和水煮毛豆昰每桌必点，约上三两好友小酌尽兴不知不觉一人就能吃两大盘。当然好吃这口的自己在家做了，不用一滴油煮煮就好，晚上在家縋剧看抖音的时候随手捻来就吃也是惬意十足呢。

说干就干在超市买来了材料：

花生250g，毛豆250g花椒、三萘、八角、桂皮、干辣椒适量

1、把花生和毛豆洗净做水煮花生用的是新鲜花生，从超市里买的花生确实非常的新鲜上面都还是带土的，洗了老半天

2、处理花生和毛豆，把花生都捏开口毛豆一头一尾减掉，这样方便入味

3、烧一锅水，依次放入花椒、三萘、八角、桂皮、干辣椒适量的盐调味。

4、先放入花生煮20分钟之后再放入毛豆煮上10分钟就可以了

捞出锅颜色也非常的好看，很有食欲吃了一个，感觉有点淡了下次可以多加点鹽。

晾凉之后晚上追剧看球赛的佳品啊比薯片这些高热量的垃圾食品健康多了哈，简单易操作不妨试一试哦~

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