儿童乳清蛋白粉的作用增加肌肉会不会把脂肪也增加？肚子会不会吃大，我每天锻炼一个多小时。锻炼以后吃会不会变的肥

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-25 02:36 标签： 儿童乳清蛋白粉的作用

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一般人完全没必要吃蛋白粉，说是代替高脂肪肉类，实际上高脂肪的肉类只有猪肉和各种肥肉，像去皮鸡肉、鱼肉、牛羊肉都高蛋白又低脂肪，正常的饮食完全可以满足增肌期的蛋白质需求，除非你实在不想吃肉，或是吃不下那么多肉，不然买蛋白粉完全就是浪费钱

　　减脂的时候能吃蛋白粉。

　　既想减脂又想增肌的人完全可以正常食用蛋白粉，用蛋白粉代替饮食中的一部分高脂肪肉类，不仅不会造成体脂肪增加，反而能够帮助降低热量摄入，更加利于减脂。

　　蛋白质是可以转化为脂肪的，但在人体内，这种转化的比例很有限，蛋白质的主要功能是构成和修复身体组织，合成激素、酶等成分，只有过多的蛋白质才能转化为脂肪。蛋白粉的补充仅是弥补饮食中蛋白质质与量的不足，满足肌肉生长的需要。

　　事实上增肌和减脂都非常注重蛋白质的摄入，减肥者不仅不应该限制蛋白摄入，反而应提高蛋白摄入比例。

　　充足的蛋白质有利于维持瘦体重，防止代谢下降，并且增加饱腹感，延迟饥饿感的产生。过低的蛋白质摄入，如水果减肥，反而会做出应激反应，使代谢率降低，减少能量消耗，同时提高吸收率，长此以往就养成了易胖体质，更加不利于减肥。

原标题：“高大上”的BCAA和“减肥热潮”中的左旋肉碱到底是什么？

什么是支链氨基酸？曾经在健身房不止一次地听到类似的对话：“你现在锻炼后补充什么营养呢？”“我锻炼后喝一杯乳清蛋白粉”“啊？你还在喝乳清蛋白粉啊？”“是啊。你不喝乳清蛋白粉喝什么？”“我吃BCAA啊！！”“BCAA？？？？？？”

然后看见别人听到BCAA这个词一脸茫然的时候，顿时觉得自己多么牛B。你还别不信，这样事健身房时有发生。BCAA并不是什么高深的补剂，它就是我们常说的支链氨基酸。

乳清蛋白和支链氨基酸的关系是什么呢？

简单来说，支链氨基酸来源于乳清蛋白的代谢产物。乳清蛋白经过人体代谢后会生成多种氨基酸和其他很多物质，其中这一大堆代谢产物里面就有支链氨基酸。

支链氨基酸是直接促进肌肉的合成和减少肌肉的分解的。所以，换一句话说，我们常说的喝蛋白粉可以增加肌肉，实际上归根结底是利用的蛋白分解后的产物–支链氨基酸。

继续看一下下面这幅关系图，相信大家就会更加明白：

看完了，明白了，问题也来了：

我是该选择乳清蛋白粉还是直接用BCAA呢？貌似BCAA更方便，价格也合理啊啊？

但是，虽然对肌肉合成和减少分解核心营养物质是BCAA。但，从乳清蛋白的其他成分的作用来看，其作用是不可替代的。摄入乳清蛋白不仅仅对肌肉的合成与生长有帮助，对身体其他方面的好处也是不容小觑的。

下面从几个方面来说明如何选择乳清蛋白粉和BCAA：

1、初级入门者：吃乳清蛋白粉；

2、一定基础，肌肉生长缓慢者：乳清蛋白粉+BCAA；

3、吃蛋白粉上火者：吃BCAA；

4、懒得连蛋白粉都不想冲的懒人：吃BCAA；

5、不喜欢蛋白粉口味的人：吃BCAA；

6、免疫能力差、肠胃功能差：吃乳清蛋白粉。

7、乳糖不耐受，喝蛋白粉拉肚子：吃BCAA。

作为一种氨基酸的衍生物，肉碱其实我们身体内本身就有所存在，跟很多其他补剂中的有效成分一样，它并不是药。我们的肝脏和肾脏能合成肉碱，而我们也能从日常食物，尤其是红肉（如牛羊猪肉）中摄入肉碱，它在我们的脂肪消耗过程中主要起到了以下作用：

脂肪都是以脂肪酸+甘油的形式储存在我们身体里，而需要使用提供能量的时候先分解出脂肪酸，脂肪酸分子比较大，必须进入线粒体（细胞中产生能量的场所）才能氧化释放能量，完成这个过程之后呢脂肪就算被消耗掉了。

而左旋肉碱则是转运脂肪酸的载体，需要它才能将长链脂肪酸转运入线粒体进行氧化，这对于脂肪的分解确实起到了颇为重要的作用

左旋指旋光性，这是一种化学分子的物理属性，绝大多数天然生物活性物质都是左旋，下文说的肉碱则默认为左旋肉碱。

的确左旋肉碱能把脂肪酸运到线粒体里进行消耗，但这并不能等同于，补充的越多脂肪消耗的越多，首先你需要有那么多的脂肪酸需要运送，其次，你自身产生以及从日常饮食上摄入的左旋肉碱不够，那么额外的补充才有意义。

而这两点，首先脂肪的消耗与合成是时刻都在进行的，能量消耗（热量以及运动消耗）是你消耗脂肪的根本，左旋肉碱并不能在这点上帮助到你，如果你并没有那么多的脂肪能消耗，那么也就没有它的用武之地。

关于第二点，我们人体内储存的肉碱其实并不少，一般来说成年男性体内肉碱含量大概是20-25克，虽然我们运动的时候，肉碱排出会增加但通常也就是几十毫克，即使进行超级大量的运动如马拉松会增加肉碱的排出量，但这相对我们身体的肉碱储存来说仍然非常少。

综上你可以得到以下结论：

1、左旋肉碱只是一种运载载体，脂肪消耗的多少并不取决于它。

2、有先天的疾病影响到左旋肉碱的传送，或是由于其他的一些特殊情况导致你难以吸收或更容易损失肉碱，那么它的额外补充对于你是非常有必要的。

3、一般来讲我们自我合成+日常饮食中获取的左旋肉碱往往足够你使用，并不需要额外补充。

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对于刚刚接触健美的你来说，各种名目繁多的补剂可能让你眼花缭乱。但归根结底，新手用的补剂无非是下列3种：

蛋白类补剂包括两种，一种是蛋白质含量为30％～33％的混合型饮料，被称之为“增肌粉”。一种是蛋白质含量

80％以上的“蛋白粉”。

那刚开始用哪一种好呢？这可能是所有刚刚开始健美的哥们最苦恼的问题。教练让你用蛋白粉，专家让你用增肌粉，大虾们让你用蛋白粉……头都炸了！OK!让这一切结束吧！增肌粉！OVER!

什么？你想反驳？你是不是要说“增肌粉没有蛋白粉里的蛋白质含量高啊？！”那我问你，你的肌肉是不是只需要蛋白质？那我给你10桶蛋白粉，把你关在健身房里1个星期，我看你能长多少。再来打个比方，你面前有一块钢条，一辆汽车。很显然，汽车的铁含量肯定不如钢条,可是人家就能在大马路上开！不服？不服你给我开块铁上班去。

话说回来，蛋白粉并不是不好，而是你用错了地方。比如，睡前就不能摄入碳水化合物，而你在睡前却喝了含丰富碳水化合物的增肌粉，这不是找死呢嘛！！

当然事实没有这么恐怖，睡前摄入碳水化合物只会让你储存更多的脂肪，分解更多的肌肉而已，并且体内持续的高胰岛素水平的确会增加你患2型糖尿病的危险！所以睡前禁止摄入碳水化合物就是为了减少脂肪，增加肌肉，降低胰岛素水平。

所以!睡前和半夜最好还是喝蛋白粉吧。哦？你想问可不可以吃牛肉？我劝你还是别吃这些难消化的蛋白质了，它会影响你的睡眠质量，甚至使你失眠。

肌酸可是很棒的东西，为什么棒？继续看你就明白。肌酸的介绍我不想多说，因为这样的资料是在太多了！自己找去吧。

肌酸，简单的说。它安全无副作用、有明显效果的一种体育运动补剂。如果你现在还没有听说过，那你可以去撞墙了！就在你的身体里，储存着大量的肌酸。让你更加有力量。但是在高强度的健美训练下，你身体里那点点根本不够用，所以，就需要额外补充。你肯定听说过“吃牛肉长劲”这样的话，这并非老人们哄小伙子吃饭的“招数”。事实的确是这样，牛肉、鱼肉等肉类中含有一定量的肌酸，但对于你来说，太少了。还是再吃一些补剂吧。

我认为，现在的肌酸应当分为3类：

一是纯一水肌酸，现在的科技水平已经可以将一水肌酸纯度提高到近似恐怖的99.99％！甚至更高，去除了给肝肾带来负担的东西。剩下的只有力量了！

二是复合肌酸，大家都知道，碳水化合物可以提高肌酸的吸收、利用率。所以你看健身房里那些大块头一般都用非酸性的果汁冲肌酸喝，最次也是葡萄糖粉。为了方便和更科学、更高效的提高肌酸的吸收与利用率，第一代复合肌酸诞生了。这些复合肌酸里可能还含有其它的营养物质来帮助肌酸的吸收，而不是只有碳水化合物那么一点。

三是非碳水化合物载体肌酸，最有代表性的是BSN的“细胞酯化肌酸”。它用一些非碳水化合物的成分来提高了肌酸的内在价值，更好、更快、更合理的吸收代表着你将拥有更牛X的力量。这类载体可以让肌酸顺利通过胃部，不仅可以让你的肠胃舒服很多，而且可以保护肌酸不受胃酸的侵蚀。我在第一勺后的训练中就可以感觉到，我的力量在增长！

如可以让你减少脂肪同时不减少肌肉并维持体内激素水平的支链氨基酸等等，谷氨酰胺、多种维生素、矿物质类补剂你也应当重视。

那请问吃这些有没有什么条件呢？我的回答是，如果你的身体健康，并且你很爱健美，正在努力训练着。吃吧！但是你必须保证你能做到以下几点，我可不能让如此有科技含量的东西在你的手里失去价值，变成废物：

1.一个月内必须消耗掉1桶以上的增肌粉！但不能胡吃。

2.日常营养必须保证好！怎么保证？自己看资料去，照上面的做！

3.长期使用蛋白类补剂，如果你只是想吃1桶看看效果，那我劝你回去玩去。这又不是药物，怎么会这么快看出效果？如果你吃了一桶增肌粉或蛋白粉，感觉力量、块头都有很大进步，那么恭喜你！你买了添加了对身体害处极大的“激素类药物”的增肌粉！或者你原来就是天生的健美奇才！^_^，估计第二个是不太可能存在的。

介绍一下补剂选用顺序，当然都选是最好的。

以上是针对暂时还不是冠军的新手而定制的补剂选择清单。即使是现在的我，仍然把增肌粉摆在桌子最显眼的地方，在我心里，它与肌酸共同参与构成了我身体的大部分肌肉（当然我是说补剂，我并没有忽略日常饮食的重要性）

最后的问题，它会不会增加脂肪？

我回答你:如果你努力训练，运动量够，饮食又科学，吃再多也不会长半点脂肪。但如果你整天懒懒的，即使每天3顿，仍然能让你成为大胖子一个！

健美就是一项“增加肌肉，减少脂肪”的艺术，与它相关的东西全部都是奔着这个目的而产生的！所以不用担心，如果那一家公司生产了能增加肥肉或减少肌肉的补剂、器械、训练工具，那他们是想倒闭了!


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