烤箱初次使用注意事项：烤箱在正式使用前，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍。将烤箱门半开，上下火，温度调至最高温（240℃）空烤10分钟。过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象），所以室内要保持空气畅通，10分钟后将烤箱门全开，加速散热，之后便可依照一般程序使用。小烤箱只需将内外擦拭干净，开烤箱门预热（相同会有烟或异味散出），直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替。烤地瓜用料：地瓜3个，约500克做法：1、将地瓜清洗干净，擦干2、将地瓜放到烤箱的烤网上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可小贴士：1、地瓜要选小一点的，否则烤制时间太长,费电；2、地瓜的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟；3、用烤网烤地瓜时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里；烤玉米用料：玉米2根、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量做法：1、将玉米煮熟2、均匀的抹上黄油、盐、黑胡椒，入烤箱200°15分钟（喜欢吃口感较嫩的烤玉米可以包锡纸，喜欢有嚼劲的直接放在烤盘上即可）糖烤栗子用料：栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克做法：1、栗子洗净，晾干，用刀在表面划一刀2、栗子放入容器中，倒入色拉油拌匀3、烤箱预热200°，将栗子放入铺了锡纸的烤盘中，25分钟。4、糖和水加热混合均匀5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可（因为每家烤箱不同，可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间）太阳蛋烤土司用料：土司4片、鸡蛋两个、培根若干、沙拉酱适量、盐少许 做法：1. 首先将沙拉酱均匀涂在两片土司面包上。2. 另外两块面包用杯子倒扣切下一个圆型的圈。3. 把切好的面包盖到涂抹沙拉酱的面包上。4. 把鸡蛋打到两个窟窿里面，在鸡蛋上撒上少许的盐，在四周涂抹上沙拉酱，放一些培根。5. 烤箱170度，15~20分钟即可。蜜汁烤翅用料：鸡翅若干、蜂蜜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，盐，辣椒粉（可选择）少许做法： &1、把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽（1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度），盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油，腌制一个小时2、烤箱预热175度，鸡翅放入铺好锡纸的烤盘，上下火15分钟，拿出来刷蜂蜜3、再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟到鸡翅金黄即可盐烤虾用料：虾、姜、葱、盐、黑胡椒、料酒适量 做法 &1、虾洗净，去掉头尾尖刺，挑去虾线后沥水备用2、将虾用葱、姜、料酒拌匀腌制10分钟3、用竹签将虾串好，撒上盐、黑胡椒4、烤箱预热200度，烤15分钟即可芝士焗生蚝用料：生蚝、马苏里拉芝士、培根碎、洋葱碎、蒜茸、鲜奶油适量 做法：1、生蠔开盖后洗刷干净，用开水蒸7分钟后取出备用2、培根碎、洋葱碎、蒜茸炒香后加入鲜奶油，放少许盐、胡椒粉，熬煮成汁,淋在蚝肉上3、随后再洒满芝士，入烤箱180度10分钟左右，焗至芝士上色即可烤排骨用料：排骨、烤肉酱、土豆做法： &1、排骨分割成条状，用烤肉酱涂匀，腌制一夜。2、土豆切成大片垫在排骨下。3、200度上下火，烤50分钟。排骨上色后，可以加盖层锡纸。烤丸子用料：鱼丸、香菇、烧烤酱做法：1、鱼丸室温软化，香菇洗净，烤盘垫一层锡纸，将鱼丸和香菇们摆放在烤盘上，均匀的抹上烧烤酱。2、烤箱预热200度，烤15分钟即可。烤布丁用料：牛奶250ml、鸡蛋2个、细砂糖30克、香草精3滴（没有可以不加）做法：1、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀备用。2、把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，晾凉。3、将晾凉的牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。4、将蛋奶液倒入布丁碗内，并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内，以160度烤约40分钟左右即可。蛋挞用料：现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖做法：1、蛋挞皮提前拿出冰箱融化；2、将三分一的牛奶微波炉加热，加糖搅匀，再加入剩下的牛奶；鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可。3、烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄就好了。（在订阅号中回复蛋挞，可以查看更多蛋挞配方哟！）奶酪小饼干用料：奶油奶酪100g、糖粉45g、蛋黄2个、低粉150g、黄油15ml、盐1g做法：1.100g奶油奶酪，45g白糖，2只蛋黄，坐热水搅拌。2.搅拌至光滑无颗粒后加入15ml黄油。继续搅拌均匀。3.筛入150g低粉，1g盐。4.揉成面团即可。擀成2mm厚的面饼。用饼干切模切成小块。5.摆盘，入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤20分钟左右即可。焗烤蔓越莓土司布丁用料：吐司4片、淡奶油/牛奶180ml、蔓越梅干/葡萄干/蓝莓干20克、鸡蛋3个、细砂糖45克、黄油10克做法 &1、吐司去边，切小块2、将室温软化的黄油均匀涂抹在焗碗的内部，蔓越梅干切碎3、把淡奶油、鸡蛋、细砂糖在一个大碗中搅匀备用4、将吐司块放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内，撒上蔓越梅干5、放入预热好的烤箱中，170度30分钟左右，直至表面金黄色（根据焗烤盘的大小，自己调整烘焙的时间，以表面出现漂亮的金黄色为准）烤香蕉用料：香蕉4根、黄油20克、细砂糖5克、朗姆酒5ml、橙汁5ml、蜂蜜10ml做法：1. 黄油和细砂糖放入锅中，小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至双面金黄。2. 将朗姆酒倒在香蕉上，让朗姆酒遇热挥发出酒的清香，浇上橙汁后关火。3. 将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱中中层，160度烤8--10分钟即可。烤水果片用料：菠萝、猕猴桃、苹果、梨、淡盐水、糖粉 做法：1、将菠萝、猕猴桃去皮，切成3毫米厚的薄片。苹果和香梨洗净后，带皮切成3毫米厚的薄片。2、苹果和梨切好后，放入淡盐水中浸泡。3、烤盘内铺锡纸，向烤盘中筛入一层糖粉。4、水果用厨房纸巾吸干表面的水份，把水果片码放在烤盘中，再在水果的表面上筛一层糖粉。 5、放入预热好的烤箱中，160度烘烤15分钟。然后把水果片移至烤网上继续烘烤约1小时左右（不同水果的烤制时间不同，以烤到色泽金黄，口感筋道为准）补充几点：1、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。2、烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。3、烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。4、如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。做饭很简单(EasyCooking)　
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