生活资讯|22张图带你去逛2015常德年货会 重拾儿时的味道_常德晚报-爱微帮
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有缘人，快来点击上方蓝字【常德晚报】和我们一起闹吧！常德晚报官方微信：[changdewanbao] 春节是中国最隆重、最喜庆的传统节日，中国人素有集中购置年货的习俗。年货在中国老百姓心目中占据重要分量，不仅仅是添置过节物品，还有迎接未来、寄望美好生活的含义。 2015年春节越来越近，采购年货的人也渐渐多了起来。下面，小编通过22张图，带你去看2015常德年货会。
第一张，小编一进展会现场就看到众多市民在采购干货，老板乐得合不拢嘴，看来生意不错。 第二张，年味藏在年货里，碧根果又名“长寿果”。它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，易剥，跟香榧一样脆，肉质介于大核桃与小核桃之间。 第三张，怀念儿时母亲炒板栗的情景，炒出来的板栗又香又甜，野生板栗果实营养丰富、风味独特、甜而不腻。 第四张，过年应该是红红火火的，当然少不了红枣，买红枣送给父母，走亲戚，比买烟买酒强，寓意红红火火，而且价格也不是很贵。红枣是一种很好的果品，可以补虚益气、养血安神、健脾和胃等，也可以作为零食来吃，有益于身心健康。 第五张，泰国核桃、云南高钙核桃、新疆大核桃等，在年货会上，这些平常在市场难得买到的核桃，你都会找得到。核桃被誉为“万岁子”、“长寿果”，吃核桃对人体有益，可强健大脑。它是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。 第六张，在常德流传着一句俗语：“道河千张走不出常德就卖完。”从这句家喻户晓的澧县口头禅，可以看出道河千张受欢迎的程度。在当地的传说中，道河千张不仅与诸葛亮、乾隆这样的历史名人扯上关系。连时任澧州镇守使的贺龙也对道河千张赞不绝口。这些传说与历史都很难考证，但至少可以说明一点：道河的千张历史悠久，名气大。 第七张，小时候，幸福是一块用牛皮纸包着糖果，过年时，分一块给小伙伴吃。现在，在年货会上，来自外地的“老手艺”用最古老的方法，在大锅里将面粉、糖、奶油等等来回翻炒，制作出麻花、软、硬糖、芝麻糖花生糖等等，让你回味小时候在老家乡下的副食品，带给你童年的欢乐。 第八张，茶，茶的世界，更是人的世界，有人经由茶找到了人生的归属感，有人通过茶实现了灵魂的救赎，有人在茶这种饮品的洗礼下，发现了生活的诗意。年货会上，有福建来的茶商、也有广东佛山古春茶叶，品茶是一种朴素的优雅，正逢新春佳节，亲人小聚，旧友重逢，几人围着一张茶台，把水煮沸，将茶置入杯中，在茶香中谈旧事、话佳人、聊一聊这些年走南闯北的经历，这岂不是一种诗意的生活？ 第九张，男人喜好浓茶，能使人神清气爽、有益身心健康，女人的同样爱好茶，爱茶的人必定是高雅、端庄的女人，女人偏好花茶，花茶兼备茶叶与花草的功效与作用,能美白养颜,排毒瘦身，一杯黄山贡菊献给佳人何尝不可？ 第十张，大部分的常德人都好一口津市牛肉米粉，地道的常德腊牛肉，也是春节期间人们饭桌上的一道美味。 第十一张，腊肉、猪手、猪脸、猪舌、猪嘴、猪肝、五香板鸭、板鸭、板兔、风干鸡、鸭腿、鸭肫、各类咸鱼、腊狗肉等，这是常德人过年时最喜欢的一道钵子菜，常德可谓是钵子菜之乡。过年时，将肉桂、八角、香宝等等十几种调味品与上面这些腊制品，用大锅一起炖好了再盛入陶瓷钵中，下面用固体酒精燃烧炖着吃，用常德话来讲就是：“几得好七，好七得嘎懒哒。” 第十二张，在腊月里，最熟悉的莫过于母亲酿的酒，酿出的糯米酒香醇可口,甜而不腻,从村里飘香到外头。这次，在年货会上，从云南、广东等地来的青梅酒、吉林长白山上的野生葡萄汁，都是世间难得的美酒，待你细细去品味每一滴酒的醇香，感受他乡的酿酒老手艺。
第十三张，来自常德市石门县的柑橘成为“国果”，被2014年亚太经合组织（APEC）峰会指定为专供水果，用来款待参加北京APEC会议的21国嘉宾。红彤彤的石门柑橘，它的红，象征着石门的一年的丰收。 第十四张，有人说：“一种名酒，必有一种精神，本之于特性，养之于历史，鼓之舞之以英雄，播之种之于社会，它才能长盛不衰”。左公酒，家乡情！左公以家酒犒赏军士和为出征将士践行，无往而不胜。左公酒——正是为纪念左宗棠这一历史伟人，传承和弘扬湖湘文化而开发的酒中佳品。 第十五张，今年的情人节在过春节之前，买一盒台湾来的金刚巧克力送给你最心爱的TA吧！吃巧克力的好处多多，可以能缓解情绪低落，使人兴奋；巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑。 第十六张，湘西腊味，不管是过去、还是现在、甚至是未来，湘西人会一直保持制作自己特色的腊肉、鸡、鸭、香肠等等。尤其是湘西腊肉，在湘西，大概离过年还有二十天左右的时候基本上每家每户都会杀年猪来迎接新年的到来，猪肉将被切条状,涂抹上食盐腌制一段时间,等盐味完全进入猪肉里面了,然后用绳子穿之挂在在火塘炕上用慢慢升腾的烟气熏，我们真正见的湘西腊肉，看上去丑丑的，黑漆漆的一块，但这才是真正地道的湘西腊肉，里面就有我们吃了永远不会忘记的味道。 第十七张，春节，正是补钙的季节，老人孩子一块来补补钙吧。小米蚵营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。 第十七张，春节，正是补钙的季节，老人孩子一块来补补钙吧。小米蚵营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。 第十九张，干炒货，是年货中的一份子，最受小孩子的欢迎，包括花生、瓜子等一系列干果。过年时，走亲访友时，大家都会在家中准备好一些干鲜果品以供客人来了招待之用。花生、瓜子、糖果、蜜饯是最为传统的选择，随着人们的生活水平提高，野生松子、杏仁、开心果等，也非常受人欢迎。 第二十张，干姜片、葡萄干、无花果等等，这些干活也都是属于年货必备品。
第二十一张，燕麦条酥，是过春节必备的美味小食品，香甜酥松，入口易化，滋味纯正。精选燕麦高档营养品作为主料，即成甜酥面团。最后再切成长约5厘米、宽约2厘米的坯块。 第二十二张，小时候，用辣子酱拌饭，一口气能“狼吞虎咽”两碗饭，辣酱拌饭成了最儿时美好的回忆，年货会上，来自重庆辣酱王，有辣子鸡丁、五香牛肉酱、香辣牛肉酱。干妈香辣酱、红烧牛肉酱、香辣酥、麻辣酱、香辣三丁等多钟重庆地道辣酱，是年夜饭中炖火锅的首选调料，也同样是重温儿时辣子酱拌饭的好食材。小编总结：除了小编推荐二十一种年货，还有更多优质的农产品等着你去光临。本次年货会由湖南惠生肉业有限公司冠名，常德日报传媒集团主办、常德晚报承办，时间从2月2日起至2月9日，在常德市体育中心（武陵大道530号），市民在这里不仅可以购买到全国各地和常德本土的名优特产、休闲食品，还可以买到服饰、家纺家饰等日常家居用品，有需要置办年货的市民朋友，赶快去吧！去尽情享受年味带来的欢乐时光。（以上文字内容由蔡文龙撰稿，照片均由蔡文龙摄）若有爆料、互动 请拨打热线电话或加群爆料电话：微信QQ群：新媒体商业合作：QQ：
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34我的年货我的年
◎年味就是从置办年货开始的。
◎对于大部分人来说，年货是一件年三十才舍得穿的新衣服，是小孩子口袋里红红绿绿的水果糖，是父母杯子中形形色色的醇酒，是家里新添置的电视机……
◎还有一些特别的人，年货对于他们而言是除夕夜里的坚守，是别人买着我笑着、别人逛着我站着的辛苦，更是盼过年、也怕过年的纠结。
◎不同的是年货内容，相同的是凝结其中的生活滋味。其实长沙人买的不是年货而是回味。
◎从糖果到“苹果”，从下乡到上网，从“囤货”到“买现”，听不同的人聊聊自己的年货故事，感受星城最潮年货变迁史。◎当然了，故事要听，年货更要抓紧买。本期《金鹰报》各路记者深入星城年货市场，编写“打年货必读手册”，有潮流有资讯有猫腻有攻略。
◎年货，日子，这样美美的。真的，快过年了。
策划/《金鹰报》编辑策划中心& 图/Getty
□星城年货地图
高桥年货批发包罗万象打年货去高桥，理由是你能想象到的所有年货产品，在这里都能买到。经过13年的发展，高桥大市场已成为中南地区规模最大的国家级综合批发市场和全国第四大市场，并连续承办了九届“湖南年货展销会”。
红星摆出土特产“大拼盘”
购买农副产品年货，红星大市场成市民首选。2013湖南（红星）年货购物节将于1月23日-2月4日举行。购物节几乎聚集了湖南所有名、优、特、新农副产品，酒水优惠幅度空前。
毛家桥水果飘香
过年，长沙人一向“爱洋果，更爱国产水果”。以沙糖橘、冰糖柑、苹果、香柚为代表的国产水果成为年货市场最畅销的“四大天王”。毛家桥水果批发市场共有鲜果经营门店400余间，并拥有4000多平方米的水果冷藏库，是目前长沙市最大的水果专业批发市场。
马王堆尝遍天下“鲜”&
过年少不了一餐丰盛的团圆饭，会吃的长沙人就爱吃个稀奇，比如海鲜。在湖南人的印象里，马王堆是全省蔬菜、水果和水产品流通的标杆，到马王堆“淘”便宜菜、挑新鲜海鲜水产早已成为一种习惯。
省展览馆捡年货“篓子”
还有一个地方必须要去，因为只要你去，就意味着有“篓子”捡。作为长沙人最熟悉的年货展，2013长沙年货商品交易会将于1月19日至2月6日在湖南省展览馆举行，汇集十万余种年货产品，集吃、喝、穿、用于一体，将让长沙市民买得开心、逛得过瘾。
年货地图第1站——批发市场年货不难买，哪儿热闹去哪儿
文/《金鹰报》见习记者 王展　
　　2013年元月16日上午，长沙各个广播频道都在播报一则堵车消息，湘府路韶山南路段东西向堵塞严重。长沙堵车不是新闻，但这一天的堵车却实实在在是则新闻，因为这次堵车是因为去红星批发市场购买年货水果的人、车太多造成的拥堵。
　　说起长沙的批发市场，虽然没有温州的小商品城和北京的动物园服装批发市场那样全国闻名，但它们的“江湖地位”却一点也不弱。不管是高桥、红星，还是马王堆、三湘，那都是赫赫有名的，占据着长沙商业的半壁江山。所以说，要买年货，能不去这些地方吗？
在高桥批发市场做糖果批发生意的高老板，干这行已经快10年了，说起即将到来的蛇年春节，高老板似乎有本难念的经。“现在的顾客啊，眼光比以前高多了，不仅要求质量好，而且他们一到高桥，就觉得理所应当便宜许多，生意不好做咧！”可来高老板店里买年货的陈小姐却不这样认为：“谁不图个价廉物美啊？要是不怕花钱，来你这里干什么？”
最大规模的年货购物节
年关将至，今年的年货要买些什么？到哪里采购？物美价廉、安全实惠、年味十足的年货，是不是你想要的？
对普通市民来说，买年货这事的确让人发愁，“若有一场专门的年货交易盛会，集中了名优特新产品，物美价廉、安全健康，又年味十足，可以一站式办年货就好了。”
“消费者还没开始想，我们就在做了。”早在去年12月，2013湖南(红星)年购节组委会秘书长刘新期这样说。他们筹备的一场省内首家以吃、喝、玩、乐、爱心购为主题的盛大狂欢节，将于日—2月4日举办。本届年购节在去年千家企业、万种商品的基础上，还将集中展示全国各地名优特新商品和传统土特产品，各省市特产，台湾、香港、澳门特产以及国外进口食品将一一呈现。
你可以看到帝王蟹等30多种中国顶级食材，可以看到30家优秀社区艺术团、童星才艺、草根民艺明星的轮番PK，更有来自北京、宁夏、新疆、西藏、山东、福建等二十几个省(市、自治区)的名优特产供你品尝、购买。
此外，年购节还策划了庙会小吃一条街，面人、糖画等来自全国各地的民间艺人将现身，春联、年画、福字等，也有大师现场书写。
与此类似的，是省展览馆、贺龙体育中心每年举办的年货购物博览会，虽然属于临时性的展览，但早已形成了品牌效应，每年来购买年货的市民络绎不绝，大家都好像早已习惯去市场的博览会逛逛，年货的采购，就在热热闹闹的气氛中轻松地完成。
“淘宝”要有诀窍
去批发市场采购年货，对家住德政园的杨阿姨来说，是每年的“例行功课”。由于她家离高桥批发市场不远，所以元旦过后，已经退休的杨阿姨一有空就到高桥去转一转。
“高桥的东西的确很丰富，但也真是需要时间淘。”杨阿姨说。元月16日，她刚从高桥买了一些零食回来。“有瓜子、开心果、牛奶糖。”翻开袋子，杨阿姨一样一样地清点，“南瓜子翁不倒的是15元一袋，我在高桥买的，品质虽然稍微差一点点，但只有7块钱一袋，便宜了一半多呢！”
与杨阿姨类似的是，习惯到马王堆买蔬菜的王爷爷也抱着同样的观点。王爷爷家住荷花池，离马王堆挺远，但他每周必去一次马王堆。“坐142路公交车一路就到了，我有老年证，又不要出钱。”王爷爷说，“要过年了，附近的菜市场的辣椒、大蒜、生姜都贵了不少，去一趟马王堆，多买一点，省下来的也不少呢！我孙子喜欢吃三文鱼，要是在超市买，那有蛮贵，去马王堆，一斤能省10多20块，过日子还是要精细点呢！”
开小超市的罗老板最有发言权：“这几天来我店子里买东西的，好多都是要买春联啊、灯笼啊、糖果啊等年货的，我基本上是每天跑一次高桥。批发嘛！还是高桥东西最齐，那些做年货的老板，好几个都是千万富翁呢！”
80后的陈小姐却不认同他们的观点：“我去过两次高桥，给我的印象实在是太差了。就不提难停车了，光是里面的店铺就把我头都转晕，一下午都不晓得要买的东西藏在哪里。还有，环境也不好，进进出出的大货车、小面包车到处窜，很不安全。听朋友说，假货也多，他都上过几次当了，花钱是少，但买回来的是假东西，也怄气嘛！”
年货地图第2站——超市年货扫街：超市里的大乾坤
年关将近，长沙各超市的“年味”也越来越浓。
文/《金鹰报》见习记者 王展& 图/伏志勇　
　　家住咸嘉新村的陈大妈今年过年最开心的事，不是别的，而是终于不用跑很远去购置年货了。她拿着一本厚厚的红色册子，喜笑颜开地说：“你看，这本东西就是步步高的年货导购手册，我仔细研究了一下，去那里能把过年要用的东西全部买齐了。册子上都有价格，我稍微算了一下，买齐年货不仅比往年要少花百多块钱，而且交通费用省下来的也不少，河西这个步步高，开得实在太好了！要我说，河西这片，早就要有这样的大超市了。”
不管是外资的超市品牌家乐福、麦德龙、沃尔玛，还是本土的步步高、家润多、大润发等超市，随着年关将近，都已经“年味十足”了。各超市都表示，最近的客流量有明显增长，销售量也比平日上升三成以上，而且都以年货产品为主。长沙步步高超市有关负责人介绍，近期超市的米、面、油销量均大幅增加。
越来越浓的超市年味
将近年关，走进长沙任意一家大型超市，首先吸引人们注意力的，是占据显眼位置、堆积如山的年货区，大米、食用油、腊味、糖果等，都被堆成一座座小山状。
不光是年货区，整体布置上，各超市也纷纷“换新装”，不仅将卖场内的布景、装饰从去年年底的“圣诞装”、“新年装”换成了具有传统民俗风格的“春节装”，更是在醒目的位置，集中上架灯笼、对联、福字等春节饰品，这些也成为卖场里最吸引眼球的装饰。
“今年饰品的总类要比去年多。”家乐福超市芙蓉广场店的一名工作人员介绍说，福字、春节挂饰、蛇状公仔……单春节物品就有200余种，这个量比去年多了30~40个，种类更齐全。另外，今年春节节庆饰品的总体价格与去年基本持平。但因为如今的消费者比较追求品质和个性，所以超市在选择进货样式和种类上比去年更丰富。在饰品专区内，不少福字挂饰多在50元以上，设计感独特的蛇形公仔很受年轻人和孩子们的欢迎。
“根据市场的实际情况，我们特设了4大销售区块。”大润发超市人民路店的工作人员说，农历蛇年，年货的“主角”依然离不开酒、保健品、炒货、油等几大类。为此，他们不仅在距离春节还有一个月的时间里备足了货，还在超市醒目位置设年货地堆。更是与超市各大合作厂家协商，推出各种优惠活动。
在麦德龙超市酒类专区里，展示架早被各种品牌的白酒、红酒所“攻占”。记者粗略看了一下，单品多达400种。“年货的促销力度还是比较大的。”工作人员陈大姐介绍说，部分白酒在搞“第一件原价，第二件半价”的活动。
最受宠和最新潮的年货
盘点今年最受欢迎的年货，各超市方面均表示，虽然今年不少进口“洋年货”受到市民欢迎，销量十分可观，但远远无法和大米、食用油同日而语。
河西步步高超市负责人介绍，从目前的每日销量统计看，传统食品仍占据年货的主要份额。“除去炒货、糖果等零食，最受市民欢迎的还是大米和食用油。”该负责人表示，在临近促销期结束前几天，超市内的大米、食用油的库存已明显感觉到有些紧张。
“大米、食用油都是生活必需品。”家住西子湖畔的张阿姨说，像她这样的主妇，对生活主食最没有抵抗力，“因为每天都和它们打交道，年前的促销对我们很有诱惑力，如果买得多，优惠就越多。”
同时记者也注意到，与往年不同的是，今年不少超市把户外运动所需的设备摆放在了显眼的位置。“现在自驾游的市民越来越多了，而且‘驴友’队伍也越来越庞大，不少市民喜欢在逢年过节结伴出去游玩，因此也推热了户外运动设备的市场。”
相比以前过年时购买的年货而言，现在的年货丰富了很多。不仅仅是户外运动设备，泡脚桶、床上用品等都成了当前的“年货”，甚至有些文艺青年，把写信也当成了提前要准备好的“年货”。“现在的年货概念已不再局限于以前的吃、喝、传统食品等方面。”步步高超市营销部门的负责人说，现在的年货已趋于“全线化”，只要是市民想在过年时享受到的，或者能让自己的春节更有意义的，这些东西都可以被称之为“年货”。
年货地图第3站——网购一个了撇“掌柜”的年货style
“了撇哥”李鑫说火红的年货一定要搭配愉悦的心情。
文/《金鹰报》记者 杨湛
　　敲敲键盘，年货上门。最了撇时尚的打年货方式当然是网购。这是一个淘宝“皇冠”掌柜的最强style，身兼老板会计出纳保安司机于一身，永远走在美食前沿，并在不经意中引领年货潮流。
长沙人打年货“不差钱”
5年前，长沙伢子李鑫大学刚毕业，身兼数职，过上了包裹和面包车一起飞的生活。仗着自己精肉型的体格,李鑫晨昏颠倒，三餐不定，除夕夜都是一边网上看春晚，一边接订单、发货。
作为大脑高配置的理科男，李鑫学的是物流专业，天生有赚钱的基因，比如大学四年都是学费自理，还赚了买房的首付。步入社会，现实愈加骨感。
送快递给他上的最大一课是对长沙大街小巷来了一次史上最全的地名科普，全面提升了长沙人的本土程度，并足以写成一篇论据强大的文章——快递哥那些年去过的角落弯。比如湘江中路毛家饭店旁边有条巷子，那简直就是一条缝。
还好，长沙人爱吃不怕胖，打年货从来不差钱。李鑫押宝进口食品，完胜。
意外吃出的年货新宠
故事其实要从一包蒜香青豆说起，那是2009年长沙人的年货新宠。
2008年，大学毕业的李鑫在零食店无意发现了一种奇贵的台湾青豆，“40元一斤。”长沙伢子爱尝鲜，李鑫也爱这种意外的美食。吃过后，李鑫笃定这颗青豆能撬开很多好吃鬼的嘴。当时，整个高桥只有一家进口食品店。最终，李鑫在淘宝上找到了福建厦门的供货商进了100箱货。
2009年，李鑫人品爆发，蒜香青豆红遍淘宝，并很快在长沙大热，1000斤豆子瞬间换回两百多张红票票。李鑫的淘宝小店靠着蒜香青豆的余威和能量棒、越南排糖组成三驾马车杀入长沙进口食品市场，取名了撇食品，戴着“皇冠”华丽起步。
一切足以成为榜样。在全民网店时代，竞争加速，“了撇”不屑打价格战，李鑫说，现在拼的是信用，是服务，拼价格是上个世纪的玩法。
最难忘的年货是“满足”
如今，生意好了，注册了商标，实体店也有了，还开了公司。李鑫的身材也从“偶像派”朝“实力派”发展，这全是身先试吃惹的祸。某次，他特意淘了一罐价格诡异的曲奇蓝罐比较。“曲奇凹凸不平，不饱满，白糖颗粒大小也不均匀，难怪便宜了10元钱，那肯定是假货。”
吃着大白兔、酒心巧克力、旺旺这样的“80后”年货长大，留在李鑫记忆中最深刻的年货味道却是龙须酥。他至今记得香甜软滑的小麦粉、奶油和芝麻在口腔里混成一体再慢慢溶开，咽下那一刻的满足。
成功的标配无外乎有想法、有行动、有运气。李鑫依然每天奔波在路上，四个店连轴转，忙不完的大小琐事。唯一的好处是，亲朋好友的年货从不发愁，“我会强制“摊派”，覆盖家族老中青三代。”
长沙街角那份粘稠的年货味道……
“自己做的腊货呷得踏实，味道也蛮好！”丁哥一边调整着腊货的间距，一边开心地跟记者唠嗑起来。丁哥的腊货很丰富，腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭，琳琅满目，挂满了长长的两根竹竿，有刚熏制的，有腌制了一段时间的，趁着天气好，都拿出来晾晒。丁哥在长沙都正街66号打理着他的鑫鑫五金建材行，生意还不错。每年过年前几个星期，丁哥把店里的生意临时交给妻子打理，他则忙着亲自动手做腊货。“除了自己家里过年呷一些，也用来招待老顾客。”
&文图/《金鹰报》记者
　　“噼里啪啦”，一群孩童从挂着大红灯笼的超市门口经过时，欢快地向地上扔着摔炮。鞭炮的脆响与欢笑声提醒我们：春节快到了！书院路灵官渡的颜爹老早就熏制好了腊鱼腊鸡，西长街的彭叔叔忙着晾晒腊货，下河街喜庆用品批发市场忙碌的身影，饭桌前一家人用温情捏制的糍粑，这些都告诉我们：年货渗透的那份春意与生活浓情，它们是那么醇，那么粘稠。那些尘封在童年记忆的年货味道也许就躲在长沙老街的某个角落里。
长沙青山祠一家照相馆门口的电线杆上挂着两条腊鱼，它诱惑着过路人的嗅觉。
2春节期间的大鱼大肉，是否会凸现大肚腩？长沙第一场大雪第二天，在长沙蔡锷南路俱和老茶馆餐饮部工作的刘大姐开始实施她的“刮油行动”：从菜市场买来上百斤芽白，将它们泡在注满冷开水的缸里，估计到了春节时就可以吃了。据刘大姐介绍，冬天制作的泡菜非常脆嫩，还带着淡淡的酸味，放很久也不会坏掉。
每年立冬之后，家住长沙书院路灵官渡的严先生就忙开了，他找来废旧搪瓷脸盆和纸箱，将锯末屑、干紫苏叶，还有从乡里亲戚家里弄来的油茶壳、谷糠，用木炭将它们引燃后，再罩上大纸箱，将买来的鲜鱼鲜肉挂在纸箱内慢慢熏制。
几周前，家住长沙西长街的彭叔叔都会从菜市场买回十多只鸡，先将这些鸡抹上些盐再用冷焰熏制一段时间，再趁着阳光灿烂的日子拿出来晾晒风干。图为彭叔叔与家人一起晾晒腊鸡。
5 长沙潮宗街一户市民家全家总动员动手制作糍粑。
长沙下河街喜庆用品批发店近日生意不错，市民纷纷前来挑选中国结、灯笼、对联等工艺品。家住长沙井湾子的张大姐购买了一大包节庆用品，她要用它们将家里妆点得喜气洋洋。
年货“猫腻”大全文/《金鹰报》记者 杨湛
　　有馅饼的地方就有陷阱，年货市场浑水摸鱼的事情还不少。
　　让我们借您一双“慧眼”，开扒那些你不知道的金玉其外、败絮其中的年货“猫腻”。
【装箱类】
箱子有多深，猫腻有多大
我敢打赌，你肯定遇到过以下情况：一箱苹果打开，头一层很大，第二层，简直就是第一层苹果的“孙子”；一箱柴鸡蛋打开，第一层15个、第二层13个、第3层纸、第4层纸……总共6层，有4层是纸壳垫的，鸡蛋小得像鹌鹑蛋；一箱龙眼，只有上面一层，下面全是树枝。总之，箱子有多深，猫腻就有多大。
小编插话：在购买装箱年货时，尤其是水果，一定要现场验货。
【糖果类】
人类已经无法阻挡“山寨”
年货市场也是一次“山寨”名品的集中检阅，绝对考验我们的鉴别水平：“果粒登”、“奥利噢”、“上好皇”、“帅师傅”，
还有被网友奉为“史上最相似”的山寨：“银鹭”被“银鹫”。最妙的是鹭和鹫都属于鸟类。饼干中，数“旺旺”最忙：“旺又旺”、“美旺”、“旺福”、“金旺”、“旺加旺”……没有想不到，只有做不到，人类都已经无法阻挡“山寨”。
小编插话：不是群英荟萃，而是萝卜开会。总之，这些“傍名牌”一般都连着跳楼价，你可要打起十二分精神，坚决抵制心中诱惑，看清厂家，分清品牌。
【熟食类】
香肠为什么这样“红”
有了腊肉和香肠，过年才叫有味道。作为年货市场两大“红人”，也是猫腻横行的重灾区。那些闻着香、看着艳的熟食确实要多留个心眼。有些小作坊为了使腌制品“卖相”好，会使用染色的招数，让腌腊制品特别红，看起来很新鲜。更有甚者还“发明”用染色米饭和劣质淀粉制成人造瘦肉，再加腌好的猪肥膘制成腊肠。
小编插话：经验告诉我们，好看的一般都不中用，买熟食最好到正规超市、商场。特别提醒：留着小票好维权。
【礼盒类】
穿上豪装就成了贵族
简装改精装价格翻一番，年货市场多的是人愿意为“面子”埋单。各类礼包、礼盒，在标价上多以“8”为噱头，比如88、188、688等。年货礼盒的吉利价格往往名不副实，很不划算。其实做年货礼盒非常简单，买一些散装年货，包上漂亮礼盒，描上一些喜庆的字眼，价格就能成倍增长。各类干果大礼包，多半均为罐装、桶装、瓶装、听装的“闷包”，我们基本无法直观看到食物的多少。
打假志愿者：如果您非要面子，那就忽略里子吧。
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