补剂揭秘一：解密蛋白粉
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解密蛋白粉蛋白粉是没有本质区别的，厂商会说它的粉是多么高大上的顶尖分离技术还是多么变态的黑暗料理技术......但是我必须要告诉你，美帝是不允许补剂厂商提纯、生产蛋白粉原料的，也就是说所有的补剂厂商，推出的蛋白粉很有可能都是一个原料方、也就是说，不管某科技某瑞斯怎么吹嘘，实际上他们的本质都是一样的啊！那么真正的差别究竟在哪儿？以下内容，不接受新手的质疑。1、蛋白粉真正的差别在哪儿？我们所吃的品牌粉=消毒之后的2-3种蛋白粉+调味剂+蛋白消化酶+氨基酸+（可能）额外添加的部分微量元素或者不饱和脂肪很多孩子只会看“蛋白质含量“这几个字，实际上这种做法非常的无知。因为原料的相同，蛋白质含量的差别一般都是由于那些附属添加剂的造成的，而5g的氨基酸绝对是比5g的蛋白质更适合我们身体的需求，别忘了，蛋白粉在身体中进一步分解，最终还是要变成氨基酸才能吸收的，而直接摄取氨基酸绝对是更超值的选择，因为避免了分解的过程！因此说来，看蛋白粉不仅仅是要看”含量“那一栏，更要学会看它的附属添加！至于网上的排名，比如BB，这些信息都来源于销量，而销量=促销力度。一个买一送一就可以让销量翻倍增长！2、为什么有的贵有的便宜？有人说，欧普销量最好，也贵！所以比别的好！前面已经说了，原料都差不多！价格=本金+广告费用+研发费用+品牌力度+利润。实际的价格并不能完全代表产品的优劣像肌肉科技，以打广告出名，它的广告费谁承担？像欧普，顶尖的口感来源于它对口味不计成本的开发，这些成本谁承担？像MP，赞助，赞助费谁出？然而，这里也讲一下，确实有一些品牌走高端路线，仔细分析我们会发现有些品牌在原料上选择更昂贵（比如转基因和非转基因，但是大部分蛋白粉都是包含转基因成分的），或者各种蛋白粉的混合比例（比如混合了更多的分离蛋白）。但是这带来的价格增长是很细微的。3、为什么蛋白粉没有效果之说？很多人问我：哪款蛋白粉效果好？听到这样的问题，我恨不得捏死他。蛋白粉是基础类的营养补剂，营养的补充不可能在短期就出现”效果“，而你所感觉到的“吃完疼痛感”降低、“不疲劳”-------那是由于添加的氨基酸带来的。“吃完拉肚子”“腹泻“-------乳糖不耐，肠胃敏感。4、为什么国内的蛋白粉就是比国外的差？抱歉，我不是激进，我也多想国内的产品越做越好！但是就目前，国内的蛋白粉除了敢公然打出”蛋白质含量80%“这个噱头以外，我真没看到希望！前面已经说了，”含量“和一款蛋白粉的价值不成正比，适当的消化酶、氨基酸添加带来的好处明显比”含量“更超值！至于某些品牌经常打着”某某队赞助商“之类的说法，我想说的是：”这不废话吗，你要是愿意给我免费赞助，我吃粉不要钱，我也会接受的！"希望国内的补剂厂商用心去做！5、为什么蛋白粉类型那么多？每个时间段都要吃不同的粉？你所看到的一切关于“某个时间段“吃某种粉的研究和说法，都不过是厂商的一面之词罢了。你当然会觉得有道理，如果不让你觉得有道理，如何让你相信呢？罗尼锻炼结束以后，绝对没有”按照研究的结果"去冲上一杯“快速吸收的”乳清蛋白，他喝得还是缓释蛋白。在肌肉科技推出PHASE之前，肌肉科技本身是没有缓释蛋白的，于是他的明星团队在睡前只能喝“快速吸收的”正氮蛋白或者吃牛排......实际上，我们需要的是长期、有效、充足的营养补充，喝一杯乳清蛋白还是一杯缓释蛋白，并不会阻碍你增肌，也不会加速你增肌！5、蛋白粉价格揭秘对于补剂行业和进口渠道的了解，我对蛋白粉的价格进行揭秘。在国外，尤其是美帝，蛋白粉的价格很透明，一般欧普在300多软妹币，普通的4磅蛋白粉在240-280，当然,这是国外的零售价，假设进口到中国，一般都会以批发价过来，而不是零售价。假如是海淘，一桶蛋白粉的邮费可以赶上一桶蛋白粉的单价。到手价格可以在400以上。假设是自主进口，不走海关检疫和交税的程序，有些蛋白粉到手单价应该在260-380，一般一桶的利润在50左右。假如你买到200多的蛋白粉，还是多思考一下吧！假设是代理进口，因为代理商的原因，他们的利润会达到一桶100以上。部分代理的利润更是达到200以上。至于国内某些推出自有品牌的，实际上利润也不会低，目前蛋白粉原料一磅的价格在40-45，也就是两磅在100左右，加上调味、消毒这样低级的工艺，二磅的成本不会超过120元。这些信息我都是有依据的。微信订阅号：健身领域（账号：sszzhh49），微信号：suosuo7749（不要来问基础问题，不回答）这篇就写到这里，下一篇需要我写什么？揭秘氮泵？揭秘减脂产品？学生党饮食指南？[ 此帖被suosuo-05-08 13:23修改 ]
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的文章，可以。& & & &
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这些回帖亮了
首先大家觉得我说的东西有用可以亮一下我，尊重一下我打字的劳动成果哦！这两三年我一直训练，体重从120斤到现在153斤，在我手上过手的蛋白粉少说有二十桶，各种各样的我都用过，欧普特蒙金牌啦美瑞克斯啦肌肉科技Phase8啦BSN啦Dymatize啦宝莱啦Beast啦什么的，不一而足。我绝对不是新手，对蛋白粉的了解我也有一些，我觉得你这个帖子还是充满误区。1. 你的第一点，蛋白粉真正的差别在哪里。
其实买蛋白粉，你真正要的就是蛋白质，其他加的微量元素/氨基酸(BCAA等)/消化酶等添加剂都是噱头。因为单纯的蛋白粉虽然效果已经足够好，但是竞争趋向饱和，利润比较透明，无法暴利。所以制造蛋白粉通常是经过向厂里订购原料粉自己混合或者直接向厂里定制(两者技术含量都为0)，制造一些卖点，使自己产品线复杂化，搞混整个市场，这样大家就不知道你成本是多少，从而降低成本，实现高利润。但这些“配方蛋白粉”效果就真的好吗？值得怀疑。至少这么多年来北美市场口碑最硬的一直是optimum那款最简单，就是高纯度蛋白粉无其他添加的gold standard。价格长期不变，在北美的价格一直比大部分配方蛋白粉高，从不打折，非常硬通！而那些所谓的配方蛋白粉都是流水的兵，过几年就换个噱头，继续捞钱。不要搞那么多花样，乖乖买基本款就好了。
蛋白粉的差别首先主要的是蛋白质的含量，同样是一桶五磅的蛋白粉，这一桶可能含量是65%加一些填充料，另一桶可能是80%，这两桶价格一下就拉开了。另外的差别是蛋白质的构成和水解程度(whey isolate whey concentrate or whey hydrolysate)，这几种吸收的速度不一样。这三者混合的比例不一样，带来的价格差异是巨大的，而不是你说的细微差别。不过据我经验，这也不是什么很紧要的事，吸收慢点就慢点呗，关键看值不值得花这个钱。纯的whey hydrolysate是很贵的，我反正是不会买。
而且你要搞明白你为什么要吃蛋白粉。首先你吃的乳清蛋白和你吃肉效果是差不多的(当然吃蛋白粉可能更加便宜而且吸收效率更好，但都是蛋白质)。你吃蛋白粉最主要是因为你现有的伙食营养不够！假如你打算每kg体重摄入2g蛋白(在训练量很重的情况下)，而你有80kg，那你一天就要吃160g蛋白质，而你吃不起这么多肉或者你吃不下这么多肉(猪肉大概每100g含2Xg蛋白质吧)，你就吃蛋白粉。实际上蛋白粉跟吃牛肉什么是差不多，如果你硬要讲究什么牛肉里有脂肪有肌酸那我不跟你钻这个牛角尖。
2. 为什么有的贵有的便宜
其实最重要还是一桶里面到底有多少实在的蛋白质，蛋白质组成(whey isolate whey concentrate or whey hydrolysate)决定了价钱，当然还有牌子。蛋白质还是要吃放心牌子，不能有重金属什么的污染，胆固醇含量/钠含量什么的也不能太高，纯度也不好太低。不过也没必要买那些最顶级的。
其他的什么我也没啥好说，你们还有什么问题可以at我
[ 此帖被留低longinus在 15:35修改 ]
引用29楼 @ 发表的:
首先大家觉得我说的东西有用可以亮一下我，尊重一下我打字的劳动成果哦！
这两三年我一直训练，体重从120斤到现在153斤，在我手上过手的蛋白粉少说有二十桶，各种各样的我都用过，欧普特蒙金牌啦美瑞克斯啦肌肉科技Phase8啦BSN啦Dymatize啦宝莱啦Beast啦什么的，不一而足。对蛋白粉的了解我也有一些，我觉得你这个帖子还是有一点误区。
1. 你的第一点，蛋白粉真正的差别在哪里。
其实买蛋白粉，你真正要的就是蛋白质，其他加的微量元素/氨基酸等添加剂都是噱头。至于氨基酸比蛋白质更适合身体需求这一点，其实大量摄入氨基酸对人体是有危害的，不要搞那么多花样，乖乖吃蛋白质就好了。
蛋白粉的差别首先主要的是蛋白质的含量，同样是一桶五磅的蛋白粉，这一桶可能含量是65%加一些填充料，另一桶可能是80%，这两桶价格一下就拉开了。另外的差别是蛋白质的构成和水解程度(whey isolate whey concentrate or whey hydrolysate)，这几种吸收的速度不一样。不过据我经验，这也不是什么很紧要的事，吸收慢点就慢点呗，关键看值不值得花这个钱。纯的whey hydrolysate是很贵的，我反正是不会买。
而且你要搞明白你为什么要吃蛋白粉。首先你吃的乳清蛋白和你吃肉效果是差不多的(当然吃蛋白粉可能更加便宜而且吸收效率更好，但都是蛋白质)。你吃蛋白粉最主要是因为你现有的伙食营养不够！假如你打算每kg体重摄入2g蛋白(在训练量很重的情况下)，而你有80kg，那你一天就要吃160g蛋白质，而你吃不起这么多肉或者你吃不下这么多肉(猪肉大概每100g含2Xg蛋白质吧)，你就吃蛋白粉。实际上蛋白粉跟吃牛肉什么是差不多，如果你硬要讲究什么牛肉里有脂肪有肌酸那我不跟你钻这个牛角尖。
2. 为什么有的贵有的便宜
其实最重要还是一桶里面到底有多少实在的蛋白质，蛋白质组成(whey isolate whey concentrate or whey hydrolysate)决定了价钱，当然还有牌子。蛋白质还是要吃放心牌子，不能有重金属什么的污染，胆固醇含量什么的也不能太高，纯度也不好太低。不过也没必要买那些最顶级的。
其他的什么我也没啥好说，你们还有什么问题可以at我
吃了多少蛋白粉和具备多少知识是两回事，我经手的蛋白粉没有几集装箱也有几百桶了，品牌涵盖美国、加拿大、欧盟甚至俄罗斯，因为我朋友是在美帝学营养学的现在在做进口。
增重多少也和知识没有关系，我的经历就不赘述了。
但是这些都不能代表什么。
觉得自己牛逼的话还是要去学习一下营养学知识。
1、蛋白质在身体以后是要分解成氨基酸才能吸收的，只有氨基酸可以被直接吸收。。。如果“大量摄入氨基酸”有害，那么蛋白质应该更有害，蛋白质进入人身体首先要被肾脏分解，然后它依旧会变成氨基酸......才能吸收!!!假如单独食用氨基酸有害，那摄入蛋白质依旧会带来害处,而且可能更有害，毕竟它要经历多一次分解――――相对于蛋白质，氨基酸更健康、吸收率更高。
2、蛋白质含量只是一个很片面的东西，等同的5克蛋白质和5克氨基酸，额外添加的氨基酸吸收率更高、价格也更高。这就是为什么厂商不都去追求“含量”（毕竟他们的原料都一样啊）
3、另外说一句，两款蛋白粉，一款没有消化酶，一款有消化酶，其吸收率差异会很大。因为国人体质的原因，对蛋白质的吸收会比较差。
4、吃蛋白粉和吃肉类的差别是很大的，肉类包含的营养更全面，比如锌镁等微量元素，比如各种类型的蛋白质，比如维生素。肉类中这些量并不少。这个我可以给你提供一个英文原著研究，双盲实验。明确证明肉类比蛋白粉对增肌更有利。否则健美运动员为什么每天花那么多时间一斤一斤吃牛肉？他们拥有补剂商赞助直接顿顿吃蛋白粉就行了。
对了，顺便说一句，美国的营养学课本中明确表示：蛋白粉摄入过量会导致肾结石，它只能作为饮食以外的补充（蛋白粉的成分表上也表明了饮食最低的热量要求）
5、决定蛋白粉品牌的，它的“原料”其实不是重点，添加（5克氨基酸比5克蛋白质贵一倍不止）、广告、品牌、赞助......才是重点。对于这个问题，我进货时美国佬已经说得很清楚了，有意可以带你一起交流一下。
无意和你对喷，但是错误的还是要指出来。
补剂只是膳食补充。
这么说，康比特的 是木有办法吃了?
其实我想问现在比较靠谱的蛋白分购买途径是啥
不能每次都找人从美国带 麻烦人家也挺不好意思的
引用@ 发表的:这么说，康比特的 是木有办法吃了?没有说不能吃，只是性价比低
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引用@ 发表的:其实我想问现在比较靠谱的蛋白分购买途径是啥
不能每次都找人从美国带 麻烦人家也挺不好意思的自己淘啊！
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Whey和Casein没区别那里LZ能多讲下吗, 不可能全部只是厂商骗人的吧.
引用4楼 @ 发表的:
自己淘啊！
有靠谱店家PM嘛？
引用@ 发表的:Whey和Casein没区别那里LZ能多讲下吗, 不可能全部只是厂商骗人的吧.这是两种类型的蛋白质，casein是大分子蛋白，whey是普通的乳清。我在文中主要讲的是乳清。
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引用@ 发表的:
有靠谱店家PM嘛？我不在淘宝买，买到过两次假货。美国直邮你可以去bb或者iherb。这是美国的网站，算不得广告。
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引用7楼 @ 发表的:
这是两种类型的蛋白质，casein是大分子蛋白，whey是普通的乳清。我在文中主要讲的是乳清。
是这样啊, 但是难道练后whey, 睡前casein没科学依据吗?
引用@ 发表的:
是这样啊, 但是难道练后whey, 睡前casein没科学依据吗?看你的经济实力，睡前喝乳清并不会怕你让你增肌不成功
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引用10楼 @ 发表的:
看你的经济实力，睡前喝乳清并不会怕你让你增肌不成功
对那些"哎呀人家不要练太大块啦, 难看死了啦" "我大腿肌肉太多好粗怎么办呀" "我才不去健身房呢, 一不小心肌肉练太多怎么办" 的无知娘炮来说当然没啥区别啊, 小的问题其实可以无视.
但是练到一定程度时谁都想什么都弄到最好嘛, 这里面有噱头和心理作用, 但我觉得这么久下来的传统肯定有科学依据的. 网上就单独拿BB来说对什么时候吃Creatine啊, 怎么Cycle Pre workout之类的争论很多, 可是对这两种主要的Protein吃法大家好像看法都很一致.
P.S. 他们价钱好像差不多啊, 为什么说要看经济实力啊~
引用8楼 @ 发表的:
我不在淘宝买，买到过两次假货。美国直邮你可以去bb或者iherb。这是美国的网站，算不得广告。
iherb我知道，bb是哪个？ bodybuilder?
引用@ 发表的:对那些"哎呀人家不要练太大块啦, 难看死了啦" "我大腿肌肉太多好粗怎么办呀" "我才不去健身房呢, 一不小心肌肉练太多怎么办" 的无知娘炮来说当然没啥区别啊, 小的问题其实可以无视. 但是练到一定程度时谁都想什么都弄到最好嘛, 这里面有噱头和心理作用, 但我觉得这么久下来的传统肯定有科学依据的. 网上就单独拿BB来说对什么时候吃Creatine啊, 怎么Cycle Pre workout之类的争论很多, 可是对这两种主要的Protein吃法大家好像看法都很一致.P.S. 他们价钱好像差不多啊, 为什么说要看经济实力啊~这两个从来不会价格差不多，酪蛋白一般是4磅，乳清大多是5磅。每磅的价格有差异。
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引用@ 发表的:对那些"哎呀人家不要练太大块啦, 难看死了啦" "我大腿肌肉太多好粗怎么办呀" "我才不去健身房呢, 一不小心肌肉练太多怎么办" 的无知娘炮来说当然没啥区别啊, 小的问题其实可以无视. 但是练到一定程度时谁都想什么都弄到最好嘛, 这里面有噱头和心理作用, 但我觉得这么久下来的传统肯定有科学依据的. 网上就单独拿BB来说对什么时候吃Creatine啊, 怎么Cycle Pre workout之类的争论很多, 可是对这两种主要的Protein吃法大家好像看法都很一致.P.S. 他们价钱好像差不多啊, 为什么说要看经济实力啊~我讨论的是蛋白粉这类基础补剂，促睾、氮泵不在本次讨论中。另外，口服的促睾假如有很强大的效果，一般都会伤肝和抑制自身激素。
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引用@ 发表的:对那些"哎呀人家不要练太大块啦, 难看死了啦" "我大腿肌肉太多好粗怎么办呀" "我才不去健身房呢, 一不小心肌肉练太多怎么办" 的无知娘炮来说当然没啥区别啊, 小的问题其实可以无视. 但是练到一定程度时谁都想什么都弄到最好嘛, 这里面有噱头和心理作用, 但我觉得这么久下来的传统肯定有科学依据的. 网上就单独拿BB来说对什么时候吃Creatine啊, 怎么Cycle Pre workout之类的争论很多, 可是对这两种主要的Protein吃法大家好像看法都很一致.P.S. 他们价钱好像差不多啊, 为什么说要看经济实力啊~从来没有传统，蛋白粉的种类越来越多，吃法越来越多，无非是厂商的营销而已。
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iherb首次买不错，后面买价格优势还是明显吗加上运费？
引用@ 发表的:iherb首次买不错，后面买价格优势还是明显吗加上运费？优势就是真货。。。这点还不够？
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淘宝上的香港代购，就是香港的货源可以信赖吗？求教！
香港有个叫“HKU，HK-nutrition”的店铺，这个靠谱吗？
学生党饮食指南。。。我很想看看这个~~~
不想当后卫的前锋不是好中锋！！！
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正氮蛋白粉,乳清蛋白粉,酪蛋白,白金水解蛋白,分离式蛋白粉之间的区别?
正氮蛋白粉,乳清蛋白粉,酪蛋白,白金水解蛋白,分离式蛋白粉之间的区别?
一个一个说,最基本的就是乳清蛋白粉,顾名思义,乳制品里提取出来的动物蛋白质,力量训练后迅速摄取.正氮就是在乳清的基础上增加了氮,当身体摄入含氮的蛋白粉,血液里会含有氮元素,肌肉训练后充血,氮元素有助于蛋白质的吸收,本质和乳清没什么差别.酪蛋白又叫缓释蛋白,也是从乳制品中提取出的,吸收缓慢,可持续8个小时,所以一般是临睡前喝,保证睡眠时间里肌肉修复有足够的蛋白吸收.白金水解,应该是肌肉科技出的吧,其实不算一个类型,就是商品品名,我喝过两包试用装,名字就是噱头,和乳清无差.分离乳清价格最高,因为纯度最高,据说吸收最好,谁知到哪.您的位置： &&
乳清分离蛋白粉
起批量（公斤）
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产品详细说明
产品英文名称：
Carboxymethylcellulose sodium
乳清分离蛋白粉
EINECS编号：
有效物质含量：
产品规格：
主要营养成分：
乳清分离蛋白粉
主要用途：
营养强化剂
【产品简介】&& & &分离乳清蛋白被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%，可见弥足珍贵。& & &乳清蛋白浓缩了牛奶中大部分的营养成分，非常有利于促进身体健康和抵御疾病。高生物活性的乳清蛋白具有抗氧化、抗病毒等特性，帮助机体提高免疫力，提升消化及肠道功能，降低机体脂肪百分比，这对于健康及寿命有着深刻的影响。& & &乳清蛋白还可以保护心血管健康、促进钙质的吸收和骨骼的生长、控制体重等。由于乳清蛋白具有高吸收性、完整的氨基酸组分、低脂肪和低胆固醇等特点，因此乳清蛋白是消费者理想的保健佳品。&【产品特点】&& & &分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上。其价格昂贵，是浓缩乳清蛋白的2-3倍，但是它也更容易消化吸收。分离乳清蛋白的真正妙处在于它的营养价值，它拥有高含量的优质蛋白，能为某些特定需要的人群比如婴儿和住院病人提供所需优质蛋白。此外，分离乳清蛋白所含有的生物活性化合物如：α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白以及免疫球蛋白，可以调节人体的免疫力。同时分离乳清蛋白也含大量BCAA(支键氨基酸)可以极为有效的补充肌肉所需的养份，同时低普林，又是体内制造抗体的先质，是目前最适合增加肌肉成长和病患恢复健康的营养补充品。
山东西唐生物科技有限公司坐落于闻名世界的泉城之都——山东省济南经济开发区食品医药工业园。 　　是一家集科研、开发、生产、销售、应用服务咨询为一体的多元化的公司，是中国食品添加剂生产应用工业协会常务理事单位及江苏省食品用化工行业协会理事长单位。公司主要服务于代理商、食品厂、饲料厂、化妆品及医药行业。公司从成立之日起一直受到省、市县各级领导的大力支持，省长及几位副省长也先后视察我公司，市委书记、市长更是多次亲临现场办公，政府相关部门给予全方位的支持和协助，使公司各项工作得到顺利开展。 公司投资规模大，拥有雄厚的技术力量，完善的科研条件，先进的生产设备，专业的售后服务团队，洁净的生产环境和严格的操作规程。公司通过了ISO9001国际质量管理体系和ISO14001国际环境管理体系的双认证，添嘉汇集了食品界一流的技术、质检、管理人才，产品销售供不应求，前景广阔，经济效益和社会效益显著。 主营产品：增稠剂，甜味剂，抗氧化剂，酸度调节剂，增味剂，香精香料，酶制剂，抗结剂，增筋剂，凝固剂，营养增补剂，营养强化剂等，在不断完善自身产品的同时，还结合科研需要，引进了一些国际、国内知名品牌的产品作为补充，以期真正做到让客户“买的到，用的起，用的放心，一站式采购”。 以多家大专院校、科研单位为技术依托，以公司技术研发部为实施主体，不断开发出满足市场需求的新产品，为企业提供产品换代及新产品研发的技术支持。并建立了长期稳定的合作关系。公司配有专业的技术服务人员，随时为企业提供全面的技术咨询服务，协助企业解决使用过程中遇到的各种问题。 公司理念： 以人为本，脚踏实地，无私奉献是添嘉的企业文化和经营理念。一切为了客户，一切服务于客户，客户至上是我们的经营宗旨。多年来，添嘉生物始终为此进行不懈的努力，并随着自身和时代的发展，不断赋予其更新、更丰富的内涵，并落实到实际工作中去。 正确的理解企业理念，是为了全面提高全体员工的思想认识，以指导我们的行为。从我们每个人做起，认真做好每一件事，把每一点、每一滴、每一个环节都做到完美无瑕。 一、最完美、最完善的商品： 1、视商品质量为企业的生命，公司以最有力的措施从源头抓起。不仅要保证商品货真价实，而且还要保证其商品为同类中最好、最优秀和最完美。 2、在坚持名品、名店思想的同时，并坚持普通、高档商品相结合，做到商品种类齐全，充分满足不同层次消费者的需求。 3、不断引进国内外高品质产品，促进
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