食品营养标签通则有哪些注意事项

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-09-14 05:20 标签： 预包装食品营养标签
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商品营养标签有猫腻 选购时候要注意
　　人们对食品安全的关注，和对自身健康的关注，正在越来越明显的体现出来了。商品外包装上宣传营养成分的标签也成为人们关注的对象。　　邓先生前段时间在超市购买了几瓶原产国为巴西的进口橙花蜂蜜，买回家后他发现蜂蜜的瓶身上另外悬挂了一个标牌，上面写着“巴西雨林蜂蜜&，蜜中贵族，橙花蜂蜜富含白橙花精华和维生素Ｃ，润肤养颜，尤其适合女士”，但找遍瓶身的标签，也没有找到“白橙花精华和维生素Ｃ”在蜂蜜&中的含量，邓先生认为既然商家宣传蜂蜜含有“白橙花精华和维生素Ｃ”，就应该标明在蜂蜜中的含量。与商家协商不下的情况下，邓先生写了封举&报信到江东区市场监管局希望能讨个公道。 　　家住鄞州的翟先生在江东某超市以１１６０元的价格购买了５盒蛋白质粉，当时也是冲着商家宣传的“富含多种必需及非必需氨基酸，并对钙等&人体重要营养素加以强化”才购买的该商品，但是产品标签上却无相关含量信息。消费者要求赔偿，而商家却认为这不影响消费者食用，并提供了佛&山市质量计量监督检测中心出具的检测报告，报告中包括“食品名称”、“配料表”、“净含量”等在内的食品标签项目为全部合格的。商家喊冤说&，新产品已经没有这些宣传内容了，消费者购买的为老产品，因为没有及时下架才出现了这次消费纠纷。 　　接手这两起投诉的江东市场监管局工作人员告诉记者，根据国家有关规定，“如果在食品标签或者食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多&种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量”，所以两起投诉中的“白橙花精华和维生素Ｃ”、“多种必&需及非必需氨基酸”都属于“特别强调”，理应标示含量，对于商家销售标签不符合规定的食品的行为，市场监管部门也将会对商家予以行政处罚。 　　所以，在选购食品的时候，在注意保质期的时候，对于上面的营养成分标签，也要有所注意，保证购买的产品称心如意。
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食品营养标签里藏有哪些奥秘？哪些成分是必须标明的？究竟要以什么顺序标明？营养标签是厂家自己贴注的还是国家统一贴注的呢？牛奶和含乳饮料、果汁和果味饮料有何区别？食品包装袋上标注的营养成分可信吗？在本报与广州市科协合办的科普大讲坛中，华南农业大学食品学院副教授柳春红专门对食品营养标签进行了大揭秘。
柳春红介绍，食品营养标签是向消费者提供的食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
在营养标签上，哪些成分是必须标明的呢？柳春红说，食品企业对食品进行标示时，必须首先标示能量，然后是4种核心营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量。
有听众提问，对普通消费者而言，那些表示营养成分的数字根本不知道是何意义，看了也不懂。食品标签能否标明这个食品不适合患有哪类疾病的人吃呢？柳春红回答，这一点做不到，因为不可能让所有食品把哪些不宜吃的病种都标注出来，只能由消费者自己判断。
对于孩子和老人两种特定人群来说，挑选食品该注意些什么呢？柳春红说， 0～1岁的婴儿阶段最好的方式就是吃母乳，至于1～3岁的幼儿，尽量挑容易消化的食物，尽量少吃含有添加剂的食品。
她还提醒，孩子最好少吃零食。“3岁是孩子口味定型的阶段。而市场上大多零食都添加了很多添加剂。如果这一阶段培养了孩子的重口味，以后他一辈子的口味都会偏重。比如喜欢吃咸，而口味咸，就容易得高血压。”
食品包装袋上标注的营养成分可信吗？柳春红说，一个产品的营养含量一般是跟它所标注的营养标签符合的，应该是可信的。“事实上，对自己食品的营养成分能标注、敢标注的企业，其实都是有实力的企业。因此，挑选食品时，营养成分标注越详细越好。”（记者黄蓉芳通讯员陈婷）
　　文章来源: 广州日报
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食品营养标签藏有哪些奥秘
食品营养标签里藏有哪些奥秘?哪些成分是必须标明的?究竟要以什么顺序标明?营养标签是厂家自己贴注的还是国家统一贴注的呢?牛奶和含乳饮料、果汁和果味饮料有何区别?食品包装袋上标注的营养成分可信吗?据专家介绍，食品营养标签是向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
　　在营养标签上，哪些成分是必须标明的呢?首先必须标示能量，然后是4种核心营养素&&蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量。
　　有些人会问，对普通消费者而言，那些表示营养成分的数字根本不知道是何意义，看了也不懂。食品标签能否标明这个食品不适合患有哪类疾病的人吃呢? 这一点做不到，因为不可能让所有食品把哪些不宜吃的病种都标注出来，只能由消费者自己判断。
　　对于孩子和老人两种特定人群来说，挑选食品该注意些什么呢?专家称， 0～1岁的婴儿阶段最好的方式就是吃母乳，至于1～3岁的幼儿，尽量挑容易消化的食物，尽量少吃含有添加剂的食品。3岁是孩子口味定型的阶段。而市场上大多零食都添加了很多添加剂。如果这一阶段培养了孩子的重口味，以后他一辈子的口味都会偏重。比如喜欢吃咸，而口味咸，就容易得高血压。&
　　食品包装袋上标注的营养成分可信吗?一个产品的营养含量一般是跟它所标注的营养标签符合的，应该是可信的。&事实上，对自己食品的营养成分能标注、敢标注的企业，其实都是有实力的企业。因此，挑选食品时，营养成分标注越详细越好。&
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