& 1-2周岁宝宝食谱举例参考食谱1
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高祺珺&&1岁13天小女生
1-2周岁宝宝食谱举例参考食谱1
早餐：牛奶、肉菜粥
上午餐：苹果、鸡肝、鸡蛋羹
午餐：水饺、鸡蛋汤
午点：蛋糕、果汁
晚餐：骨头汤烂米饭、糖拌西红柿、胡萝卜汤
早餐：绿豆粥、肉松
上午餐：豆浆、豆沙包
午餐：软米饭、冬瓜丸子、紫菜汤
午点：梅枣松糕、梨
晚餐：鸡肉煨面，里面有青菜
　　有道是病从口入，饮食为先。我们先请来营养师，给1岁多的宝宝制定一单夏季特别食谱，既预防夏季病，又保证宝宝摄入足够的营养素：
（一）宝宝夏日特别营养食谱
1岁半以上孩子的五类开胃食谱　　
　　一、西汁鱼丸
　　原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
　　做法：
　　1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用；青椒、山药均成丁。
　　2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。
　　3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖；烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。
　　营养小秘密：鱼肉营养丰富，很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。
　　二、鲜奶鱼丁
　　原料：净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。
　　做法：
　　将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。
　　2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出；这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。
　　营养小秘密：将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴，即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险，又容易使营养成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且鱼丁鲜嫩、色泽白洁，十分吸引宝宝，因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。
　　三、五彩卷
　　用料：鱼肉25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5克。
　制法：先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用；煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放；铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁；把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。
　　营养特点：这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富，这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。
　　四、小兔吃萝卜
　　用料：瘦肉35g，鱼肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白萝卜5g、胡萝卜5g。
　　制法：先把瘦肉剁烂加葱花、生粉，油、盐等拌匀做馅，然后用沸水烫熟，米粉和好，擀成圆片；把拌好的肉馅放在皮中间，对折成扇形，把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片，向上捏成兔耳杂；镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔，用蒸锅蒸10分钟。
　　将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟，焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫，再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝，造成小兔吃萝卜的意境。
　　营养特点：这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意，更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富，如果作为宝宝的正餐是非常理想的。
　　五、蛋花鱼
　　用料：半两鱼泥，鸡蛋1个，豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。
　　制法：将鱼蒸熟刮取半两鱼泥（注意剔除小刺），用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀；鸡蛋去壳搅匀；用适量水和盐把豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末，煮熟便成。
　　营养特点：以2岁幼儿为例，这份菜中含有168卡的能量，其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪，这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。它所含的蛋白质也非常丰富，大约可占全天所需能量1/3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富，而且比例恰当，可以满足全天需要的近一半。
（二） 宝宝夏季疾患食补秘方
A． 夏季热
　　病因：宝宝因体质娇嫩，脾胃弱或过多吃生冷食物而使脾胃受温热湿气，造成脾胃失调。
　　表现：舌苔白腻或黄腻、食欲减退、打蔫或烦躁不安，大便稀薄，次数稍比平日增多，多尿少汗、体温偏高。
　　食补验方：百合绿豆汤&&鲜百合、绿豆煮烂后，加少许冰糖，清暑润肺。
　　黄瓜豆腐汤&&豆腐、黄瓜切碎后加水熬汤，加少量调味品，代茶饮用。
　　冰糖海螺&&海螺洗净捣碎，稍清蒸后加适量冰糖再煮，熟后饮用。此方清暑生津，润肺益胃。
　　红枣汤&&红枣加水煮汤后，每天给宝宝服用一次，连服几天，对暑伤脾胃、多汗的宝宝最适用。
　　冬瓜粥&&冬瓜加米熬粥，放适量冰糖或调味品，健胃清暑利湿。
　　特别提示：此时宝宝需要禁食的食品清单&&
　　& 油腻食品，如肉类、奶油蛋糕等，不利于消化，会减退宝宝食欲，引起腹泻。
　　&升阳助火的食物，如鲤鱼、羊肉、荔枝、柑橘等，食物热量高会加重宝宝发热。
　　&冷饮。
　　&不要因为宝宝胃口不佳，便给他随意进行大补。可用西洋参、太子参等温补，健脾醒胃。
　　&过甜的食品，会引起腹胀和胃肠湿热。
　　病因：以宝宝肠道感染最常见，细菌和病毒是罪魁祸首。
　　表现：排便次数增多，粪便稀薄，呈黄色或黄绿色，有时伴有呕吐、溢乳、食欲减退或紧张发热等征象。
　　食补验方：
　　& 少量食用脱脂酸牛奶。
　　&胡萝卜、山楂、红糖适量，水煎服，分数次服用。
　　&苹果含有果胶，能吸附毒素和水分，适量食用对腹泻有收敛作用。
　　特别提示：此时需要禁食的食品清单&&
　　&导致肠胀气的食物如牛奶、黄豆、绿豆、豆腐、豆芽等，它们富含的粗纤维和蛋白质能引起肠道蠕动增强，加剧腹泻。
　　&鸡蛋、鹅蛋和含丰富蛋白质的一般奶类食物。
　　&含纤维素和半纤维素的蔬果，如菠萝、广柑、西瓜、白菜、青菜等有促进肠道蠕动作用，会加剧腹泻。
　　&不吃或少吃糖。
　　C． 感染寄生虫病
　　病因：宝宝在任何阶段都有可能感染寄生虫，但夏季因为食用生冷食物过多，细菌容易侵入体内，脾胃失调，更易感染。
　　表现：宝宝食欲不好，腹痛，轻度腹泻或便秘，严重者可引起宝宝营养不良、贫血及不安、易怒、磨牙、易惊等神经系统反应。
　　食补验方：乌梅醋&&将干乌梅放入食醋内浸泡24小时后即可饮用，对缓解胆道蛔虫有效。
　　乌梅粥&&乌梅、米、冰糖同煮成粥食用，生津止渴、安蛔止痛。
　　特别提示：此时需要禁食的食品清单&&
　　&过分油腻的食物，如肥肉、猪蹄、羊肉等。
　　&生冷食品容易造成消化失调。
　　&不宜过量食用水果、食用瓜果最好去皮。
　　D． 消化不良
　　病因：宝宝因肠胃弱、营养失衡、暴饮暴食和气候湿热等原因引起的肠胃疾病。
　　表现：呕吐、腹胀、胸闷、厌食。
　　食补验方：脱脂奶&&将牛奶煮沸，冷却后去除表面漂浮的脂肪膜，反复几次后即成脱脂奶。可治疗宝宝呕吐，但不太适合婴幼儿。
　　苹果泥汤&&将熟透的苹果捣成泥状，放入淡茶中。苹果纤维较细，对肠道刺激小，富含的果胶有收敛作用。
　　淡茶水&&少量红茶用开水冲泡，每天给宝宝饮4-5次，对急性肠胃炎有很好疗效 。
　　胡萝卜汁&&新鲜的胡萝卜洗净捣碎，加少量水煮10&15分钟，过滤后再加水和少量白糖，煮沸后倒入容器中，隔水煮10分钟即可饮用。
　　山楂、大米、红糖汁&&将山楂在沙锅内煎成浓汁，然后放入大米、红糖煮粥，上下午给宝宝食用。切忌空腹食用。
　　特别提示：此时需要禁食的食品清单&&
　　&刺激性和生冷食物，更易伤害宝宝肠胃。
　　&油腻食物会导致宝宝呕吐。
　　&导致胀肚的食物会加剧宝宝腹胀和厌食。
　　&不易消化的食物。
　　（三）增强体质，游泳第一
　　利用这个季节带来的便利，下功夫教宝宝学学游泳，那将终生受用，妈妈同时会发现，宝宝的身子骨越来越结实，真是增强体质，游泳第一呢！
　　我们知道婴儿具有在水中屏息的得天独厚的游泳能力，但教婴儿学游泳，也要有正确的指导和必要的安全措施，否则也不排除一定的危险性。为确保宝宝的游泳安全，下面的&三大纪律八项注意&要牢记&&
　　1． 参加学习游泳的宝宝，必须经过体格检查，曾患过某种疾病的婴儿，必须经过医生的认可，方可参加游泳；
　　2． 婴儿每次下水学习游泳时，必须是一对一的，即每一名婴儿，应该有一位父母亲或教师负责监护；
　　3． 在每次游泳前，应该做好辅助器材的准备工作。辅助器材包括充气背带、泡沫塑料制作的浮具，一些能在水上漂浮的、色彩鲜明的吹塑玩具；
　　4． 下游泳池前，父母和婴儿同时更衣。带尿布的婴儿，可穿上塑料防水裤，防止粪便渗漏到游泳池中；
　　5． 18个月以内的婴儿，应在浮具帮助下游泳。浮具应佩带于婴儿的胸、背、肩等部位。佩带好浮具下水后，婴儿的头部应向上，面部出水，身体保持直立姿势；
　　6． 开始游泳时，应由父母或教师把住婴儿的腹部或背部，面部露出水面，进行练习；也可以在正面拉住婴儿的两臂，使其头部抬出水面进行练习。然后逐渐减少帮助。
　　7． 婴儿离开浮具漂浮时，父母或教师的双手应处于随时可能托住婴儿的位置；
　　8． 宝宝每次游泳的时间不宜过长，开始学习阶段10分钟即刻，以后根据情况适当增长至15分钟&20分钟。初入水时，应让孩子们感到舒服愉快；
　　9． 宝宝出水上岸后，妈妈应大浴巾包裹住他的身体，迅速擦干全身，穿上衣服，衣服可稍厚些，以利保暖；
　　10． 宝宝游泳时，游泳池必须保持清洁，水温最初应在34度-35度之间，但最低不得低于32度；
　　11． 宝宝游泳后，妈妈应观察其身体反应，如有不适或生病，应及时减少游泳时间或暂停游泳。
　　TIPS：婴儿创造泳坛神话
　　近年来，随着婴儿游泳运动的开展，在不少国家出现了一些&水上神童&和&襁褓游泳家&。德国慕尼黑一名叫斯特法姬的女婴，出生第九天，父亲便抱她下水游泳，到一岁半时，已能在水中畅游20多分钟；法国一名不到2岁的泳坛&童星&艾斯莉，她的仰泳和蛙泳均十分出色。
　　美国理疗家露西尔夫人实验证明：6个月的婴儿就能连瞪带划地在水中游，到13个月&14个月便能在水中自由游泳了。
　　（四）宝岛咨询室
　　&孩子能吹空调吗？
　　Q：我们家两间都是阳面正房，夏季热得难奈。我的儿子今年2岁半了，我们这样天天开着空调，会对他的健康有影响吗？
　　A：空调是我们应用得比较多的避暑工具，无论对大人还是孩子来讲，应该注意的是不要让空气过于干燥，不要让冷风直接吹着孩子；屋里与外界的温差最好在3&4℃为宜。如果孩子一直呆在屋内，对大人合适的温度就应该给孩子多加一件衣服。
　　还有一招就是有条件的话，不妨两个房间轮换开空调：关掉空调的房间就窗门大开，既让BB享受清凉，又让BB享受清新空气。空调的温度28摄氏度左右。
　　&驱蚊器对宝宝健康是否不利？
　　Q：我家夏天蚊子很多，前两年都用驱蚊器，但后来听说驱蚊器对孩子健康不利，今年我还能用吗？
　　A：驱蚊器和蚊香都会对人体的上呼吸道产生刺激。如果孩子被蚊虫叮咬会更加难受，有的还出现过敏反应，所以应该防范。要注意在封闭狭窄的房间里，不能使用驱蚊器和蚊香，应想办法在孩子进入房间以前消灭蚊子。即使在宽敞的房间里，也应避免点着蚊香睡觉，而驱蚊器的摆放位置要尽量远离孩子头部。
　　&给孩子剃光头可&散热&？
　　Q：我的邻居小丽一到夏天，就给孩子剃了光头，感觉很凉快，我也想给我2岁的儿子剃光头，这样是不是也能帮助&散热&呢？
　　A：很多妈妈都这样认为。其实，孩子皮肤防御功能不够完善，剃光头不仅会增加各种外伤、碰伤头皮的机会，还会增加各种细菌在头皮上感染的机会。如果细菌侵入孩子头发根部，破坏了毛囊，会影响头发的正常生长。另外夏天阳光强，孩子剃光头反而失去了靠头发遮阳的屏障，减弱了散热功能。最好给男孩子理成小平头，女孩子剪成齐耳的娃娃头，以利度夏。
　　&外出应该带足哪些必需品？
　　Q：在夏天，带宝宝出门是一件挺麻烦的事，东西带多了累赘，带少了怕不放心&&
　　A：　夏天带BB出门，物品带少了不放心，带多了太重，所以选择一个宝宝用品包很重要，它的自重不能太重，分隔要适宜于分门别类。内存：爽身粉(必要时用)、湿巾(随时可以消毒)、围兜(又当围兜又可以擦汗)、防蚊露(去绿地一定得带)、奶瓶(宝宝会饿)、创可贴(防跌跤)、尿片等，以应不时之需。
　　&为什么说夏天不宜给宝宝断奶呢？
　　Q：我的孩子已经1岁多了，我想给他断奶，但听朋友讲最好避开夏天，为什么呢？
　　A：理由有二：一是高温季节孩子的消化酶分泌较少，在这种情况下完全改吃普通膳食易引起消化不良；二是夏令细菌活跃，容易污染食物而招致肠炎甚至痢疾等肠道传染病发生。最好是待秋凉后再断奶不迟。
　　&每次洗完澡都应该给宝宝扑点爽身粉吗？
　　Q：夏天为了给宝宝保护皮肤，我每次洗完澡都会给他扑点爽身粉，这样做正确吗？
　　A：夏天易出汗，不少父母在给孩子洗澡后习惯扑上一层爽身粉，意在保护皮肤。殊不知爽身粉的主要成分是氧化镁以及硫酸镁等，容易侵入呼吸道，而孩子的呼吸道发育尚不完善，即使吸入少量也不能靠自身功能排除掉。如果吸收量多，侵入支气管后可吸干分泌物，破坏气管的纤毛运动，降低防御力，诱发呼吸道感染。因此，夏天尽量做到勤洗澡以保持宝宝皮肤洁净，不必每次都扑爽身粉
阅读(1513)健康留言板_休闲阅读-牛bb文章网您的位置：&>&&>&健康留言板健康留言板夏天吃姜有讲究！吃生姜并非多多益善虽说夏季吃姜有益身体健康，但不能吃太多。因为夏季天气炎热，出汗多，容易伤津液，出现口干、烦渴、咽痛等表现。而生姜性辛温，属热性食物，如果吃多的话，更容易出现上述表现。生姜红糖水不适合风热感冒生姜红糖水只适合于风寒感冒或胃寒的患者，不适于风热感冒，更不能用它来治疗中暑。吃姜别削皮煮姜水的时候，不要把皮削掉，生姜皮有加速排汗和利水的作用，削皮后会影响姜的整体功效。腐烂的生姜不能吃腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，这种物质会使肝细胞变性、坏死。天热，小心尿路感染幼小的孩子需要经常用尿布，他们自己又不能控制排尿、排便，如果排便后没有及时给他清洗，或没有及时给他换掉尿裤，尿道口常常会受到粪便的污染。女孩的尿道口比较短，男孩有阴茎包皮，而且孩子的尿路免疫功能、膀胱防御机制比较弱，这些都是孩子的尿路容易发生上行感染的原因。夏季更是孩子患尿路感染的高发季节，因为夏季天气较热，容易滋生细菌，如果孩子穿的是开裆裤，容易污染尿道口。带孩子去游泳池游泳，也容易出现病原体的上行感染。另外，夏天如果孩子喝水少，出汗又多，排尿会减少很多，尿道得不到及时冲洗，也容易患尿路感染。因此，夏天要让孩子少量多次地喝水，排尿排便后及时给他清洗小屁股，保持小屁股清洁、干爽，以预防尿路感染。冷饮生食，适可而止夏天天气炎热，吃生冷食物会让人觉得很舒服。但不能光顾着嘴里痛快了，否则脾胃受不了。因为夏天阳气宣发在外面，阴气就被郁于体内，如果吃了过多生冷的瓜果蔬菜，就会使寒湿盛于体内，不容易被脾胃消化。夏季气温高，人体会产生一系列热的生理反应，出汗多，喝水多，适当吃些冷饮可以消暑解渴。但如果吃得过多，就容易损伤脾胃的阳气，不仅违背了春夏养阳的原则，还可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。孩子消化机能还没完全发育好，在夏季又容易受暑热湿邪的侵袭，如果经常吃生冷食物，尤其是糖分较高的冰激凌、饮料等，极易损伤脾胃的运化功能，使孩子出现长期食欲不振、腹痛、大便异常等症状，如果不纠正，还会造成胃肠疾病，影响孩子的健康。感冒，季节不同，症状有异在冬天，感冒一般以流鼻涕、咳嗽等呼吸道症状为主，而夏季感冒却不像冬季感冒那样，呼吸道不很明显，但会出现腹泻、口腔炎、皮疹等症状。夏季感冒发热时，热度会时起时落，发热一般持续2～4天，有的孩子会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，还会出现吞咽时咽痛、口腔炎、流口水等表现。另外，有的孩子会有皮疹发生，发生部位在手掌、足底，或以臀部及膝部为中心，扩散到下肢全部。剃头越多，头发越好？“孩子头发不好，多剃几次就好了！”这样的说法可能我们都不陌生，但真的有道理吗？孩子头发的浓密程度、生长范围、颜色和曲卷程度等主要是遗传因素决定的，多剃头发、剪眉毛可以使头发、眉毛变得乌黑、浓密的说法毫无根据。因为头发、眉毛都是已经角化了的、没有生命活力的上皮细胞，剃与不剃对头发的生长没有任何促进作用。相反，由于孩子的头皮娇嫩，在剃发过程中很容易损伤孩子的头皮，引起毛囊炎、皮肤感染等，所以最好少给孩子剃发。第一次进泳池的7个建议1选择合适的游泳池，比如水质干净，水温和室内温度都不要太低。2先在儿童戏水池里玩，这样孩子会很开心，对水的恐惧也没那么大。3和他一起准备游泳用具。可以让他自己选择带哪个玩水玩具，比如充气塑料球、小水枪等，他会因为兴奋而忘记了紧张。4牢记安全第一的原则。带孩子去游泳池，要事先给孩子准备好臂漂、游泳圈等物品，但不能只依赖这些物品来保护他的安全，大人要时刻在孩子旁边看护。5准备好泳镜。不要认为不学游泳就不需要泳镜。有了泳镜就可以让孩子放心地把头埋到水里，减少他的恐惧感，也为以后学游泳提前作好适应准备。6不要操之过急。孩子对水的感觉差异很大，有的孩子很喜欢水，有的孩子却很害怕。所以，不要强迫孩子一定要下水，哪怕他第一次去只是沾点儿水，坐在游泳池边上玩，也不要指责他。多去几次后，他就会慢慢适应。7游完泳，吃点儿点心。即使只是在水里玩，孩子也会消耗比较多的能量。所以，要带一些点心，等孩子玩完出来后，给他吃点东西，以补充体力。欢迎您转载分享：热门休闲阅读好评休闲阅读孩子9岁了脸黄喝姜水好不好_百度知道
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