年中国冰淇淋产业前景规划及投资战略研究报告
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年中国冰淇淋产业前景规划及投资战略研究报告[详细内容]
年中国冰淇淋产业前景规划及投资战略研究报告 【报告编号】:45526 【出版日期】:2013年7月 【交付方式】:特快专递或EMIL电子版 【报告价格】:[纸质版]: 6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7200元 【电话订购】:010- , 010- 值班热线: 【传真订购】:010- 【联系客服】李敏 陈丹乐 【Q Q 订购】:， 【企业网址】：/chinabg/45526.html(点击或复制网站阅正文) 本报告有(信源情报网权威出版) & 【报告目录】 第一章 2012年世界冰淇淋产业运行状况分析 32 第一节 2012年国际冰淇淋行业发展概况 32 一、世界冰淇淋人均消费情况 32 二、世界新奇冰淇淋 32 三、世界冰淇淋产品特点 33 四、冰淇淋巨头连锁在中国发展情况 33 第二节 2012年全球冰淇淋品牌市场分析 35 一、哈根达斯 35 二、和路雪walls 37 三、八喜冰淇淋 38 四、DQ冰淇淋 41 五、雀巢冰淇淋 43 六、乐可可冰淇淋 44 七、Sammontana冰淇淋 45 八、美国31冰淇淋 45 九、凯菲冰淇淋 46 十、酷圣石冰淇淋 48 十一、意大利百吉乐 49 十二、DF冰淇淋Dairy Fairy 冰雪精灵 50 十三、冰雪新语 Dairy Talk 51 十四、麦当劳 53 十五、肯德基 53 第三节 2012年世界冰淇淋产业链分析 54 一、国际冰淇淋市场新型配料发展分析 54 二、国际冰淇淋加工设备分析 60 三、国际冰淇淋加工融入新元素 61 第四节 年世界冰淇淋产品开发趋势分析 61 第二章2012年国际冰淇淋行业主要国家动态分析 63 第一节 美国冰淇淋行业发展状况 63 一、美国冰淇淋年产量分析 63 二、销售渠道 63 二、冰淇淋产品 63 三、产品开发趋势及流行口味 64 四、2012年美国冰淇淋发展情况 65 第二节 日本冰淇淋行业发展状况 65 一、销售渠道 65 二、产品开发趋势及流行风味 65 三、日本冰淇淋企业产品特色 66 第三节 其他国家冰淇淋行业发展状况 66 一、欧洲冰淇淋市场概况 66 二、韩国冰淇淋市场 67 三、泰国冰淇淋市场 68 四、英国冰淇淋市场 69 第三章 2012年中国冰淇淋产业运行环境分析 70 第一节　2012年中国宏观经济环境分析 70 一、国民经济运行情况GDP(季度更新) 70 二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新） 71 三、全国居民收入情况（季度更新） 73 四、恩格尔系数（年度更新） 75 五、工业发展形势（季度更新） 76 六、固定资产投资情况（季度更新） 77 七、社会消费品零售总额 79 八、对外贸易&进出口 81 第二节 2012年中国冰淇淋产业政策环境分析 84 一、《冷饮食品卫生管理办法》 84 二、《中华人民共和国食品卫生法》 85 三、《天津市冷饮食品卫生管理暂行规定》 96 四、冰淇淋行业QS认证强制标准 98 第三节 2012年中国冰淇淋产业社会环境分析 98 一、中国人口规模及生活消费支出情况 98 二、人们生活品质的提高 100 三、休闲食品已荣升为百姓日常生活中的消费必需品 102 四、文化环境分析 102 五、居民的各种消费观念和习惯 105 第四章 2012年中国冰淇淋产业运行形势分析 109 第一节 2012年中国冰淇淋产业动态聚焦 109 一、第十三届中国(天津)冰淇淋展 109 二、中国(上海)国际冰淇淋工业展览会 109 三、中日冰淇淋市场及新技术新产品交流会在津召开 111 第二节 2012年中国冰淇淋市场总况 111 一、健康饮食触发冰淇淋市场新格局 111 二、&提供功能性健康利益点&成冰淇淋行业发展的最大驱动力 112 二、软冰淇淋行业高性能国产成型设备需求分析 113 三、对于国外冰淇淋进入中国市场的探讨 114 四、冰淇淋巨头连锁在中国发展情况 115 第三节 2012年中国冰淇淋质量影响因素分析 115 一、冰淇淋混合料组成的影响 115 二、冰淇淋生产工艺条件的影响 118 三、冰淇淋生产设备的影响 121 第四节 2012年中国冰淇淋产业热点问题探讨 122 第五章 年中国冰淇淋制造行业数据监测分析（1492） 124 第一节　年中国冰淇淋制造行业规模分析 124 一、企业数量增长分析 124 二、从业人数增长分析 125 三、资产规模增长分析 126 第二节　2012年三季度中国冰淇淋制造行业结构分析 127 一、企业数量结构分析 127 （一）、不同类型分析 127 （二）、不同所有制分析 128 二、销售收入结构分析 128 （一）、不同类型分析 128 （二）、不同所有制分析 129 第三节　年中国冰淇淋制造行业产值分析 130 一、产成品增长分析 130 二、工业销售产值分析 131 三、出口交货值分析 132 第四节　年中国冰淇淋制造行业成本费用分析 133 一、销售成本统计 133 二、费用统计 134 第五节　年中国冰淇淋制造行业盈利能力分析 135 一、主要盈利指标分析 135 二、主要盈利能力指标分析 136 第六章 2012年中国冰淇淋产业市场运行动态分析 137 第一节 近几年我国冰淇淋产量及增长情况 137 第二节 2012年中国冰淇淋产业市场消费分析 137 一、冰淇淋产品消费特征 137 二、冰淇淋的需求可谓与日俱增 138 第三节 冬季冰淇淋市场分析 139 一、冰淇淋引爆冬季市场 139 二、冬季冰淇淋市场盈利空间 139 第四节 中国高端冰淇淋市场状况 140 一、中洋品牌持续高端化进程 140 二、高端冰淇淋市场消费分析 140 第五节 2012年冰淇淋市场价格及影响因素 142 第七章 年中国冰淇淋进出口数据监测分析（） 144 第一节 年中国冰淇淋进口数据分析 144 一、进口数量分析 144 二、进口金额分析 144 第二节 年中国冰淇淋出口数据分析 145 一、出口数量分析 145 二、出口金额分析 145 第三节 年中国冰淇淋进出口平均单价分析 145 第四节 年中国冰淇淋进出口国家及地区分析 146 一、进口国家及地区分析 146 二、出口国家及地区分析 146 第八章 2012年中国冰淇淋行业市场营销策略分析 148 第一节 2012年中国冰淇淋行业发展策略分析 148 一、冰淇淋行业营销分析 148 二、快速消费品简单营销 148 三、冰淇淋品牌竞争与对策 152 四、冰淇淋市场营销策划方案 152 五、开冰淇淋店市场定位策略 156 六、冰淇淋价格策略 157 七、冰淇淋行业创新策略 157 八、功能性甜味剂用于冰淇淋行业优势分析 157 第二节 2012年中国冰淇淋行业营销策略探讨 159 一、中国冰淇淋发展阶段及营销变革 159 二、中国冰淇淋行业目前营销现状 161 三、中国冰淇淋行业未来发展方向 166 四、中国冰淇淋业营销模式探索 168 第九章 2012年中国冰淇淋产业市场竞争格局分析 170 第一节2012年中国冰淇淋市场竞争亮点分析 170 一、低糖健康之&战& 170 二、品牌时尚之&战& 170 三、高端逐利之&战& 171 第二节 2012年中国冰淇淋市场竞争状况分析 171 一、冰淇淋低端市场竞争状况 171 二、冰淇淋中高端市场竞争状况 173 三、冰淇淋高端市场竞争状况 174 四、土洋巨头备战冰淇淋高端市场 175 第三节 2012年中国冰淇淋替代品竞争分析 177 一、果汁 177 二、汽水 179 第四节 年中国冰淇淋竞争策略分析 179 第十章2012年国内外冰淇淋企业发展动态分析 181 第一节 凯菲冰淇淋蛋糕市场攻略 181 第二节 赫里特斯冰淇淋 184 第三节 欢乐雪公司发展动向 185 第四节 美国开心哈利 186 第五节 意大利JLD冰淇淋 187 第六节 怡特浓公司 189 第七节 黑冰客冰淇淋 190 第八节 新城市冰淇淋 191 第九节 萨伦冰淇淋 191 第十一章 2012年中国冰淇淋行业重点企业竞争力与关键性数据分析（企业可自选） 192 一、上海哈根达斯食品有限公司( 哈根达斯 ) 192 一、企业概况 192 二、企业主要经济指标分析 192 三、企业盈利能力分析 193 四、企业偿债能力分析 194 五、企业运营能力分析 196 六、企业成长能力分析 198 二、北京八喜冰淇淋有限公司 (八喜冰淇淋 ) 199 一、企业概况 199 二、企业主要经济指标分析 199 三、企业盈利能力分析 200 四、企业偿债能力分析 201 五、企业运营能力分析 203 六、企业成长能力分析 205 三、上海适达餐饮管理有限公司 (DQ冰淇淋 ) 206 一、企业概况 206 二、企业主要经济指标分析 208 三、企业盈利能力分析 208 四、企业偿债能力分析 209 五、企业运营能力分析 211 六、企业成长能力分析 213 四、上海福乐食品有限公司 (雀巢冰淇淋 ) 214 一、企业概况 214 二、企业主要经济指标分析 215 三、企业盈利能力分析 215 四、企业偿债能力分析 216 五、企业运营能力分析 218 六、企业成长能力分析 220 六、乐可可饮食文化传播(北京)有限公司 (乐可可冰淇淋 ) 221 一、企业概况 221 二、企业主要经济指标分析 222 三、企业盈利能力分析 222 四、企业偿债能力分析 224 五、企业运营能力分析 226 六、企业成长能力分析 228 六、陕西松茂食品餐饮有限公司 (美国31冰淇淋) 229 一、企业概况 229 二、企业主要经济指标分析 230 三、企业盈利能力分析 230 四、企业偿债能力分析 231 五、企业运营能力分析 233 六、企业成长能力分析 235 七、北京凯菲食品有限责任公司 (凯菲冰淇淋) 236 一、企业概况 236 二、企业主要经济指标分析 238 三、企业盈利能力分析 238 四、企业偿债能力分析 239 五、企业运营能力分析 241 六、企业成长能力分析 243 八、上海酷圣石冰淇淋有限公司 (酷圣石冰淇淋) 244 一、企业概况 244 二、企业主要经济指标分析 245 三、企业盈利能力分析 246 四、企业偿债能力分析 247 五、企业运营能力分析 249 六、企业成长能力分析 251 九、北京百吉乐商贸有限责任公司 (意大利百吉乐) 252 一、企业概况 252 二、企业主要经济指标分析 253 三、企业盈利能力分析 253 四、企业偿债能力分析 254 五、企业运营能力分析 256 六、企业成长能力分析 258 十、迪孚国际（北京）商业连锁有限公司 (DF冰淇淋Dairy Fairy 冰雪精灵 260 一、企业概况 260 二、企业主要经济指标分析 260 三、企业盈利能力分析 262 四、企业偿债能力分析 263 五、企业运营能力分析 265 六、企业成长能力分析 267 十一、可丽爱餐饮管理(上海)有限公司 (冰雪新语 Dairy Talk) 268 一、企业概况 268 二、企业主要经济指标分析 268 三、企业盈利能力分析 269 四、企业偿债能力分析 270 五、企业运营能力分析 272 六、企业成长能力分析 274 十二、麦当劳(中国)有限公司 (麦当劳) 275 一、企业概况 275 二、企业主要经济指标分析 275 三、企业盈利能力分析 275 四、企业偿债能力分析 277 五、企业运营能力分析 279 六、企业成长能力分析 281 十三、百胜（中国）投资有限公司 (肯德基) 282 一、企业概况 282 二、企业主要经济指标分析 282 三、企业盈利能力分析 282 四、企业偿债能力分析 283 五、企业运营能力分析 285 六、企业成长能力分析 287 第一节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司（600887） 288 一、企业概况 288 二、企业主要经济指标分析 289 三、企业盈利能力分析 290 四、企业偿债能力分析 291 五、企业运营能力分析 293 六、企业成长能力分析 295 第二节 光明乳业股份有限公司（600597） 296 一、企业概况 296 二、企业主要经济指标分析 297 三、企业盈利能力分析 298 四、企业偿债能力分析 299 五、企业运营能力分析 301 六、企业成长能力分析 303 第三节 北京三元食品股份有限公司（600429） 304 一、企业概况 304 二、企业主要经济指标分析 306 三、企业盈利能力分析 306 四、企业偿债能力分析 307 五、企业运营能力分析 309 六、企业成长能力分析 311 第四节 和路雪（中国）有限公司（和路雪） 312 一、企业概况 312 二、企业主要经济指标分析 313 三、企业盈利能力分析 313 四、企业偿债能力分析 314 五、企业运营能力分析 316 六、企业成长能力分析 318 第五节 天津伊利康业冷冻食品有限公司 319 一、企业概况 319 二、企业主要经济指标分析 320 三、企业盈利能力分析 320 四、企业偿债能力分析 321 五、企业运营能力分析 323 六、企业成长能力分析 325 第六节 当阳蒙牛乳业有限责任公司 326 一、企业概况 326 二、企业主要经济指标分析 327 三、企业盈利能力分析 327 四、企业偿债能力分析 328 五、企业运营能力分析 330 六、企业成长能力分析 332 第七节 成都绿好食品有限公司 333 一、企业概况 333 二、企业主要经济指标分析 333 三、企业盈利能力分析 334 四、企业偿债能力分析 335 五、企业运营能力分析 337 六、企业成长能力分析 339 第八节 新疆天雪食品有限公司 340 一、企业概况 340 二、企业主要经济指标分析 340 三、企业盈利能力分析 340 四、企业偿债能力分析 342 五、企业运营能力分析 344 六、企业成长能力分析 346 第九节 开原市天淇冷饮食品有限公司 347 一、企业概况 347 二、企业主要经济指标分析 347 三、企业盈利能力分析 348 四、企业偿债能力分析 349 五、企业运营能力分析 351 六、企业成长能力分析 353 第十二章 2012年中国冰淇淋行业相关产业运行态势分析 354 第一节 2012年中国制糖行业发展状况分析 354 一、中国制糖行业概况 354 二、年中国糖产销统计分析 354 三、白糖产业市场价格分析 355 第二节 2012年中国乳制品行业发展分析 357 一、中国乳品市场剖析 357 二、奶价对行业发展影响分析 359 三、2012年乳制品行业产量情况 360 第三节 年中国乳制品行业发展趋势分析 362 第十三章 2012年中国冰淇淋包装行业发展走势分析 364 第一节 2012年中国冰淇淋包装行业发展概况 364 一、冰淇淋包装种类及用材 364 二、冰淇淋家庭实惠装成为趋势 365 三、冰淇淋包装行业问题分析 365 第二节 2012年中国冰淇淋包装行业发展分析 366 一、冰淇淋新包装新价格应对原料涨价情况 366 二、冰淇淋大战带来包装发展机遇 367 三、千层雪冰淇淋纸盒包装案例分析 368 四、新式餐饮零售用冰淇淋塑料包装 369 第三节 年中国冰淇淋外形及包装趋势分析 370 第十四章 年中国冰淇淋行业发展趋势预测分析 371 第一节 年中国冰淇淋产业发展趋势分析 371 一、&低糖、低脂、功能&成健康冰淇淋发展方向 371 二、冰淇淋消费趋势 372 三、新产品趋于系列化、多样化 372 四、产品包装趋势 372 第二节 年中国冰淇淋行业市场发展趋势分析 373 一、市场需求预测分析 373 二、市场供给预测分析 373 三、进出口预测分析 373 第三节 年中国冰淇淋行业市场盈利预测分析 374 第十五章 年中国冰淇淋行业投资前景预测分析 375 第一节 2012年中国冰淇淋行业投资环境分析 375 第二节 2012年中国冰淇淋行业投资周期分析 376 一、经济周期 376 二、增长性与波动性 379 三、成熟度分析 380 第三节 年中国冰淇淋投资热点分析 380 一、保健型冰淇淋投资潜力分析 380 二、开发新原料 381 三、原辅料回归天然 381 第四节 年中国冰淇淋行业投资风险预警 382 一、市场竞争风险 382 二、原材料风险 382 三、政策风险 383 四、其他风险 384 第五节 专家投资观点 386 图表目录 图表 1 美国冰淇淋产业情况 33 图表 2 常规八喜 38 图表 3 2002年Ⅲ季度&2012年Ⅲ季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 70 图表 4 2002年9月&2012年9月居民消费价格指数（上年同月=100） 71 图表 5 2003年&2011年恩格尔系数 75 图表 6 2002年9月&2012年9月工业增加值月度同比增长率（%） 76 图表 7 月&月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 77 图表 8 2002年9月&2012年9月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 79 图表 9 2002年9月&2012年9月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 81 图表 10 年我国冰淇淋制造行业规模企业个数及增长情况 124 图表 11 年我国冰淇淋制造行业规模企业个数及增长对比 124 图表 12 年我国冰淇淋制造行业从业人员及增长情况 125 图表 13 年我国冰淇淋制造行业从业人员及增长对比 125 图表 14 年我国冰淇淋制造行业资产合计及增长情况 126 图表 15 年我国冰淇淋制造行业资产合计及增长对比 126 图表 16 月我国冰淇淋制造行业不同规模企业数量对比 127 图表 17 月我国冰淇淋制造行业不同所有制企业数量对比 128 图表 18 月我国冰淇淋制造行业不同规模企业销售收入对比 128 图表 19 月我国冰淇淋制造行业不同所有制企业销售收入对比 129 图表 20 年我国冰淇淋制造行业产成品及增长情况 130 图表 21 年我国冰淇淋制造行业产成品及增长对比 130 图表 22 年我国冰淇淋制造行业工业销售产值及增长情况 131 图表 23 年我国冰淇淋制造行业工业销售产值及增长对比 131 图表 24 年我国冰淇淋制造行业出口交货值及增长情况 132 图表 25 年我国冰淇淋制造行业出口交货值及增长对比 132 图表 26 年我国冰淇淋制造行业主营业务成本及增长情况 133 图表 27 年我国冰淇淋制造行业主营业务成本及增长对比 133 图表 28 年我国冰淇淋制造行业管理费用及增长情况 134 图表 29 年我国冰淇淋制造行业管理费用及增长对比 134 图表 30 年我国冰淇淋制造行业销售收入及增长情况 135 图表 31 年我国冰淇淋制造行业销售收入及增长对比 135 图表 32 年我国冰淇淋制造行业利润总额及增长情况 136 图表 33 年我国冰淇淋制造行业利润总额及增长对比 136 图表 34 年我国冰淇淋进口数量 144 图表 35 年我国冰淇淋进口额 144 图表 36 年我国冰淇淋出口数量 145 图表 37 年我国冰淇淋出口额 145 图表 38 年我国冰淇淋进口单价 145 图表 39 年我国冰淇淋出口单价 146 图表 40 年9月我国冰淇淋进口来源 146 图表 41 年9月我国冰淇淋出口去向 146 图表 42 近3年上海哈根达斯食品有限公司销售毛利率变化情况 193 图表 43 近3年上海哈根达斯食品有限公司资产负债率变化情况 194 图表 44 近3年上海哈根达斯食品有限公司产权比率变化情况 195 图表 45 近3年上海哈根达斯食品有限公司固定资产周转次数情况 196 图表 46 近3年上海哈根达斯食品有限公司流动资产周转次数变化情况 197 图表 47 近3年上海哈根达斯食品有限公司总资产周转次数变化情况 198 图表 48 近3年北京八喜冰淇淋有限公司销售毛利率变化情况 200 图表 49 近3年北京八喜冰淇淋有限公司资产负债率变化情况 201 图表 50 近3年北京八喜冰淇淋有限公司产权比率变化情况 202 图表 51 近3年北京八喜冰淇淋有限公司固定资产周转次数情况 203 图表 52 近3年北京八喜冰淇淋有限公司流动资产周转次数变化情况 204 图表 53 近3年北京八喜冰淇淋有限公司总资产周转次数变化情况 205 图表 54 近3年上海适达餐饮管理有限公司销售毛利率变化情况 208 图表 55 近3年上海适达餐饮管理有限公司资产负债率变化情况 210 图表 56 近3年上海适达餐饮管理有限公司产权比率变化情况 210 图表 57 近3年上海适达餐饮管理有限公司固定资产周转次数情况 211 图表 58 近3年上海适达餐饮管理有限公司流动资产周转次数变化情况 212 图表 59 近3年上海适达餐饮管理有限公司总资产周转次数变化情况 213 图表 60 近3年上海福乐食品有限公司销售毛利率变化情况 215 图表 61 近3年上海福乐食品有限公司资产负债率变化情况 217 图表 62 近3年上海福乐食品有限公司产权比率变化情况 217 图表 63 近3年上海福乐食品有限公司固定资产周转次数情况 218 图表 64 近3年上海福乐食品有限公司流动资产周转次数变化情况 219 图表 65 近3年上海福乐食品有限公司总资产周转次数变化情况 220 图表 66 近3年乐可可饮食文化传播(北京)有限公司销售毛利率变化情况 223 图表 67 近3年乐可可饮食文化传播(北京)有限公司资产负债率变化情况 224 图表 68 近3年乐可可饮食文化传播(北京)有限公司产权比率变化情况 225 图表 69 近3年乐可可饮食文化传播(北京)有限公司固定资产周转次数情况 226 图表 70 近3年乐可可饮食文化传播(北京)有限公司流动资产周转次数变化情况 227 图表 71 近3年乐可可饮食文化传播(北京)有限公司总资产周转次数变化情况 228 图表 72 近3年陕西松茂食品餐饮有限公司销售毛利率变化情况 230 图表 73 近3年陕西松茂食品餐饮有限公司资产负债率变化情况 232 图表 74 近3年陕西松茂食品餐饮有限公司产权比率变化情况 232 图表 75 近3年陕西松茂食品餐饮有限公司固定资产周转次数情况 233 图表 76 近3年陕西松茂食品餐饮有限公司流动资产周转次数变化情况 234 图表 77 近3年陕西松茂食品餐饮有限公司总资产周转次数变化情况 235 图表 78 近3年北京凯菲食品有限责任公司销售毛利率变化情况 239 图表 79 近3年北京凯菲食品有限责任公司资产负债率变化情况 240 图表 80 近3年北京凯菲食品有限责任公司产权比率变化情况 241 图表 81 近3年北京凯菲食品有限责任公司固定资产周转次数情况 242 图表 82 近3年北京凯菲食品有限责任公司流动资产周转次数变化情况 243 图表 83 近3年北京凯菲食品有限责任公司总资产周转次数变化情况 244 图表 84 近3年上海酷圣石冰淇淋有限公司销售毛利率变化情况 246 图表 85 近3年上海酷圣石冰淇淋有限公司资产负债率变化情况 248 图表 86 近3年上海酷圣石冰淇淋有限公司产权比率变化情况 248 图表 87 近3年上海酷圣石冰淇淋有限公司固定资产周转次数情况 249 图表 88 近3年上海酷圣石冰淇淋有限公司流动资产周转次数变化情况 250 图表 89 近3年上海酷圣石冰淇淋有限公司总资产周转次数变化情况 251 图表 90 近3年北京百吉乐商贸有限责任公司销售毛利率变化情况 254 图表 91 近3年北京百吉乐商贸有限责任公司资产负债率变化情况 255 图表 92 近3年北京百吉乐商贸有限责任公司产权比率变化情况 256 图表 93 近3年北京百吉乐商贸有限责任公司固定资产周转次数情况 257 图表 94 近3年北京百吉乐商贸有限责任公司流动资产周转次数变化情况 258 图表 95 近3年北京百吉乐商贸有限责任公司总资产周转次数变化情况 259 图表 96 近3年迪孚国际（北京）商业连锁有限公司销售毛利率变化情况 262 图表 97 近3年迪孚国际（北京）商业连锁有限公司资产负债率变化情况 263 图表 98 近3年迪孚国际（北京）商业连锁有限公司产权比率变化情况 264 图表 99 近3年迪孚国际（北京）商业连锁有限公司固定资产周转次数情况 265 图表 100 近3年迪孚国际（北京）商业连锁有限公司流动资产周转次数变化情况 266 图表 101 近3年迪孚国际（北京）商业连锁有限公司总资产周转次数变化情况 267 图表 102 近3年可丽爱餐饮管理(上海)有限公司销售毛利率变化情况 269 图表 103 近3年可丽爱餐饮管理(上海)有限公司资产负债率变化情况 270 图表 104 近3年可丽爱餐饮管理(上海)有限公司产权比率变化情况 271 图表 105 近3年可丽爱餐饮管理(上海)有限公司固定资产周转次数情况 272 图表 106 近3年可丽爱餐饮管理(上海)有限公司流动资产周转次数变化情况 273 图表 107 近3年可丽爱餐饮管理(上海)有限公司总资产周转次数变化情况 274 图表 108 近3年麦当劳(中国)有限公司销售毛利率变化情况 276 图表 109 近3年麦当劳(中国)有限公司资产负债率变化情况 277 图表 110 近3年麦当劳(中国)有限公司产权比率变化情况 278 图表 111 近3年麦当劳(中国)有限公司固定资产周转次数情况 279 图表 112 近3年麦当劳(中国)有限公司流动资产周转次数变化情况 280 图表 113 近3年麦当劳(中国)有限公司总资产周转次数变化情况 281 图表 114 近3年百胜（中国）投资有限公司销售毛利率变化情况 283 图表 115 近3年百胜（中国）投资有限公司资产负债率变化情况 284 图表 116 近3年百胜（中国）投资有限公司产权比率变化情况 284 图表 117 近3年百胜（中国）投资有限公司固定资产周转次数情况 285 图表 118 近3年百胜（中国）投资有限公司流动资产周转次数变化情况 286 图表 119 近3年百胜（中国）投资有限公司总资产周转次数变化情况 287 图表 120 近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司销售毛利率变化情况 290 图表 121 近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资产负债率变化情况 291 图表 122 近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司产权比率变化情况 292 图表 123 近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司固定资产周转次数情况 293 图表 124 近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况 294 图表 125 近3年内蒙古伊利实业集团股份有限公司总资产周转次数变化情况 295 图表 126 近3年光明乳业股份有限公司销售毛利率变化情况 298 图表 127 近3年光明乳业股份有限公司资产负债率变化情况 300 图表 128 近3年光明乳业股份有限公司产权比率变化情况 300 图表 129 近3年光明乳业股份有限公司固定资产周转次数情况 301 图表 130 近3年光明乳业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 302 图表 131 近3年光明乳业股份有限公司总资产周转次数变化情况 303 图表 132 近3年北京三元食品股份有限公司销售毛利率变化情况 307 图表 133 近3年北京三元食品股份有限公司资产负债率变化情况 308 图表 134 近3年北京三元食品股份有限公司产权比率变化情况 308 图表 135 近3年北京三元食品股份有限公司固定资产周转次数情况 309 图表 136 近3年北京三元食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 310 图表 137 近3年北京三元食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 311 图表 138 近3年和路雪（中国）有限公司销售毛利率变化情况 313 图表 139 近3年和路雪（中国）有限公司资产负债率变化情况 315 图表 140 近3年和路雪（中国）有限公司产权比率变化情况 315 图表 141 近3年和路雪（中国）有限公司固定资产周转次数情况 316 图表 142 近3年和路雪（中国）有限公司流动资产周转次数变化情况 317 图表 143 近3年和路雪（中国）有限公司总资产周转次数变化情况 318 图表 144 近3年天津伊利康业冷冻食品有限公司销售毛利率变化情况 320 图表 145 近3年天津伊利康业冷冻食品有限公司资产负债率变化情况 322 图表 146 近3年天津伊利康业冷冻食品有限公司产权比率变化情况 322 图表 147 近3年天津伊利康业冷冻食品有限公司固定资产周转次数情况 323 图表 148 近3年天津伊利康业冷冻食品有限公司流动资产周转次数变化情况 324 图表 149 近3年天津伊利康业冷冻食品有限公司总资产周转次数变化情况 325 图表 150 近3年当阳蒙牛乳业有限责任公司销售毛利率变化情况 328 图表 151 近3年当阳蒙牛乳业有限责任公司资产负债率变化情况 329 图表 152 近3年当阳蒙牛乳业有限责任公司产权比率变化情况 329 图表 153 近3年当阳蒙牛乳业有限责任公司固定资产周转次数情况 330 图表 154 近3年当阳蒙牛乳业有限责任公司流动资产周转次数变化情况 331 图表 155 近3年当阳蒙牛乳业有限责任公司总资产周转次数变化情况 332 图表 156 近3年成都绿好食品有限公司销售毛利率变化情况 334 图表 157 近3年成都绿好食品有限公司资产负债率变化情况 335 图表 158 近3年成都绿好食品有限公司产权比率变化情况 336 图表 159 近3年成都绿好食品有限公司固定资产周转次数情况 337 图表 160 近3年成都绿好食品有限公司流动资产周转次数变化情况 338 图表 161 近3年成都绿好食品有限公司总资产周转次数变化情况 339 图表 162 近3年新疆天雪食品有限公司销售毛利率变化情况 341 图表 163 近3年新疆天雪食品有限公司资产负债率变化情况 342 图表 164 近3年新疆天雪食品有限公司产权比率变化情况 343 图表 165 近3年新疆天雪食品有限公司固定资产周转次数情况 344 图表 166 近3年新疆天雪食品有限公司流动资产周转次数变化情况 345 图表 167 近3年新疆天雪食品有限公司总资产周转次数变化情况 346 图表 168 近3年开原市天淇冷饮食品有限公司销售毛利率变化情况 348 图表 169 近3年开原市天淇冷饮食品有限公司资产负债率变化情况 349 图表 170 近3年开原市天淇冷饮食品有限公司产权比率变化情况 350 图表 171 近3年开原市天淇冷饮食品有限公司固定资产周转次数情况 351 图表 172 近3年开原市天淇冷饮食品有限公司流动资产周转次数变化情况 352 图表 173 近3年开原市天淇冷饮食品有限公司总资产周转次数变化情况 353 图表 174 截至2012年9月底全国食糖产销进度表 （单位：万吨、%） 354 图表 175 年我国液体乳及乳制品制造行业销售收入及增长情况 357 图表 176 年我国液体乳及乳制品制造行业销售收入及增长对比 357 图表 177 年我国液体乳及乳制品制造行业利润总额及增长情况 358 图表 178 年我国液体乳及乳制品制造行业利润总额及增长对比 358 图表 179 年我国液体乳及乳制品制造行业工业销售产值及增长情况 360 图表 180 年我国液体乳及乳制品制造行业工业销售产值及增长对比 360 图表 181 年我国液体乳及乳制品制造行业资产合计及增长情况 361 图表 182 年我国液体乳及乳制品制造行业资产合计及增长对比 361 图表 183 2012年-2013年中国冰淇淋产业有四大发展趋势 375 图表 184 我国冰淇淋行业所处生命周期示意图 377 图表 185 行业生命周期、战略及其特征 378 表格目录 表格 1 近4年上海哈根达斯食品有限公司销售毛利率变化情况 193 表格 2 近4年上海哈根达斯食品有限公司资产负债率变化情况 194 表格 3 近4年上海哈根达斯食品有限公司产权比率变化情况 195 表格 4 近4年上海哈根达斯食品有限公司固定资产周转次数情况 196 表格 5 近4年上海哈根达斯食品有限公司流动资产周转次数变化情况 197 表格 6 近4年上海哈根达斯食品有限公司总资产周转次数变化情况 198 表格 7 近4年北京八喜冰淇淋有限公司销售毛利率变化情况 200 表格 8 近4年北京八喜冰淇淋有限公司资产负债率变化情况 201 表格 9 近4年北京八喜冰淇淋有限公司产权比率变化情况 202 表格 10 近4年北京八喜冰淇淋有限公司固定资产周转次数情况 203 表格 11 近4年北京八喜冰淇淋有限公司流动资产周转次数变化情况 204 表格 12 近4年北京八喜冰淇淋有限公司总资产周转次数变化情况 205 表格 13 近4年上海适达餐饮管理有限公司销售毛利率变化情况 208 表格 14 近4年上海适达餐饮管理有限公司资产负债率变化情况 209 表格 15 近4年上海适达餐饮管理有限公司产权比率变化情况 210 表格 16 近4年上海适达餐饮管理有限公司固定资产周转次数情况 211 表格 17 近4年上海适达餐饮管理有限公司流动资产周转次数变化情况 212 表格 18 近4年上海适达餐饮管理有限公司总资产周转次数变化情况 213 表格 19 近4年上海福乐食品有限公司销售毛利率变化情况 215 表格 20 近4年上海福乐食品有限公司资产负债率变化情况 216 表格 21 近4年上海福乐食品有限公司产权比率变化情况 217 表格 22 近4年上海福乐食品有限公司固定资产周转次数情况 218 表格 23 近4年上海福乐食品有限公司流动资产周转次数变化情况 219 表格 24 近4年上海福乐食品有限公司总资产周转次数变化情况 220 表格 25 近4年乐可可饮食文化传播(北京)有限公司销售毛利率变化情况 222 表格 26 近4年乐可可饮食文化传播(北京)有限公司资产负债率变化情况 224 表格 27 近4年乐可可饮食文化传播(北京)有限公司产权比率变化情况 225 表格 28 近4年乐可可饮食文化传播(北京)有限公司固定资产周转次数情况 226 表格 29 近4年乐可可饮食文化传播(北京)有限公司流动资产周转次数变化情况 227 表格 30 近4年乐可可饮食文化传播(北京)有限公司总资产周转次数变化情况 228 表格 31 近4年陕西松茂食品餐饮有限公司销售毛利率变化情况 230 表格 32 近4年陕西松茂食品餐饮有限公司资产负债率变化情况 231 表格 33 近4年陕西松茂食品餐饮有限公司产权比率变化情况 232 表格 34 近4年陕西松茂食品餐饮有限公司固定资产周转次数情况 233 表格 35 近4年陕西松茂食品餐饮有限公司流动资产周转次数变化情况 234 表格 36 近4年陕西松茂食品餐饮有限公司总资产周转次数变化情况 235 表格 37 近4年北京凯菲食品有限责任公司销售毛利率变化情况 238 表格 38 近4年北京凯菲食品有限责任公司资产负债率变化情况 239 表格 39 近4年北京凯菲食品有限责任公司产权比率变化情况 240 表格 40 近4年北京凯菲食品有限责任公司固定资产周转次数情况 241 表格 41 近4年北京凯菲食品有限责任公司流动资产周转次数变化情况 242 表格 42 近4年北京凯菲食品有限责任公司总资产周转次数变化情况 243 表格 43 近4年上海酷圣石冰淇淋有限公司销售毛利率变化情况 246 表格 44 近4年上海酷圣石冰淇淋有限公司资产负债率变化情况 247 表格 45 近4年上海酷圣石冰淇淋有限公司产权比率变化情况 248 表格 46 近4年上海酷圣石冰淇淋有限公司固定资产周转次数情况 249 表格 47 近4年上海酷圣石冰淇淋有限公司流动资产周转次数变化情况 250 表格 48 近4年上海酷圣石冰淇淋有限公司总资产周转次数变化情况 251 表格 49 近4年北京百吉乐商贸有限责任公司销售毛利率变化情况 253 表格 50 近4年北京百吉乐商贸有限责任公司资产负债率变化情况 254 表格 51 近4年北京百吉乐商贸有限责任公司产权比率变化情况 255 表格 52 近4年北京百吉乐商贸有限责任公司固定资产周转次数情况 256 表格 53 近4年北京百吉乐商贸有限责任公司流动资产周转次数变化情况 257 表格 54 近4年北京百吉乐商贸有限责任公司总资产周转次数变化情况 258 表格 55 近4年迪孚国际（北京）商业连锁有限公司销售毛利率变化情况 262 表格 56 近4年迪孚国际（北京）商业连锁有限公司资产负债率变化情况 263 表格 57 近4年迪孚国际（北京）商业连锁有限公司产权比率变化情况 264 表格 58 近4年迪孚国际（北京）商业连锁有限公司固定资产周转次数情况 265 表格 59 近4年迪孚国际（北京）商业连锁有限公司流动资产周转次数变化情况 266 表格 60 近4年迪孚国际（北京）商业连锁有限公司总资产周转次数变化情况 267 表格 61 近4年可丽爱餐饮管理(上海)有限公司销售毛利率变化情况 269 表格 62 近4年可丽爱餐饮管理(上海)有限公司资产负债率变化情况 270 表格 63 近4年可丽爱餐饮管理(上海)有限公司产权比率变化情况 271 表格 64 近4年可丽爱餐饮管理(上海)有限公司固定资产周转次数情况 272 表格 65 近4年可丽爱餐饮管理(上海)有限公司流动资产周转次数变化情况 273 表格 66 近4年可丽爱餐饮管理(上海)有限公司总资产周转次数变化情况 274 表格 67 近4年麦当劳(中国)有限公司销售毛利率变化情况 275 表格 68 近4年麦当劳(中国)有限公司资产负债率变化情况 277 表格 69 近4年麦当劳(中国)有限公司产权比率变化情况 278 表格 70 近4年麦当劳(中国)有限公司固定资产周转次数情况 279 表格 71 近4年麦当劳(中国)有限公司流动资产周转次数变化情况 280 表格 72 近4年麦当劳(中国)有限公司总资产周转次数变化情况 281 表格 73 近4年百胜（中国）投资有限公司销售毛利率变化情况 282 表格 74 近4年百胜（中国）投资有限公司资产负债率变化情况 283 表格 75 近4年百胜（中国）投资有限公司产权比率变化情况 284 表格 76 近4年百胜（中国）投资有限公司固定资产周转次数情况 285 表格 77 近4年百胜（中国）投资有限公司流动资产周转次数变化情况 286 表格 78 近4年百胜（中国）投资有限公司总资产周转次数变化情况 287 表格 79 近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司销售毛利率变化情况 290 表格 80 近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资产负债率变化情况 291 表格 81 近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司产权比率变化情况 292 表格 82 近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司固定资产周转次数情况 293 表格 83 近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况 294 表格 84 近4年内蒙古伊利实业集团股份有限公司总资产周转次数变化情况 295 表格 85 近4年光明乳业股份有限公司销售毛利率变化情况 298 表格 86 近4年光明乳业股份有限公司资产负债率变化情况 299 表格 87 近4年光明乳业股份有限公司产权比率变化情况 300 表格 88 近4年光明乳业股份有限公司固定资产周转次数情况 301 表格 89 近4年光明乳业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 302 表格 90 近4年光明乳业股份有限公司总资产周转次数变化情况 303 表格 91 近4年北京三元食品股份有限公司销售毛利率变化情况 306 表格 92 近4年北京三元食品股份有限公司资产负债率变化情况 307 表格 93 近4年北京三元食品股份有限公司产权比率变化情况 308 表格 94 近4年北京三元食品股份有限公司固定资产周转次数情况 309 表格 95 近4年北京三元食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 310 表格 96 近4年北京三元食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 311 表格 97 近4年和路雪（中国）有限公司销售毛利率变化情况 313 表格 98 近4年和路雪（中国）有限公司资产负债率变化情况 314 表格 99 近4年和路雪（中国）有限公司产权比率变化情况 315 表格 100 近4年和路雪（中国）有限公司固定资产周转次数情况 316 表格 101 近4年和路雪（中国）有限公司流动资产周转次数变化情况 317 表格 102 近4年和路雪（中国）有限公司总资产周转次数变化情况 318 表格 103 近4年天津伊利康业冷冻食品有限公司销售毛利率变化情况 320 表格 104 近4年天津伊利康业冷冻食品有限公司资产负债率变化情况 321 表格 105 近4年天津伊利康业冷冻食品有限公司产权比率变化情况 322 表格 106 近4年天津伊利康业冷冻食品有限公司固定资产周转次数情况 323 表格 107 近4年天津伊利康业冷冻食品有限公司流动资产周转次数变化情况 324 表格 108 近4年天津伊利康业冷冻食品有限公司总资产周转次数变化情况 325 表格 109 近4年当阳蒙牛乳业有限责任公司销售毛利率变化情况 327 表格 110 近4年当阳蒙牛乳业有限责任公司资产负债率变化情况 328 表格 111 近4年当阳蒙牛乳业有限责任公司产权比率变化情况 329 表格 112 近4年当阳蒙牛乳业有限责任公司固定资产周转次数情况 330 表格 113 近4年当阳蒙牛乳业有限责任公司流动资产周转次数变化情况 331 表格 114 近4年当阳蒙牛乳业有限责任公司总资产周转次数变化情况 332 表格 115 近4年成都绿好食品有限公司销售毛利率变化情况 334 表格 116 近4年成都绿好食品有限公司资产负债率变化情况 335 表格 117 近4年成都绿好食品有限公司产权比率变化情况 336 表格 118 近4年成都绿好食品有限公司固定资产周转次数情况 337 表格 119 近4年成都绿好食品有限公司流动资产周转次数变化情况 338 表格 120 近4年成都绿好食品有限公司总资产周转次数变化情况 339 表格 121 近4年新疆天雪食品有限公司销售毛利率变化情况 340 表格 122 近4年新疆天雪食品有限公司资产负债率变化情况 342 表格 123 近4年新疆天雪食品有限公司产权比率变化情况 343 表格 124 近4年新疆天雪食品有限公司固定资产周转次数情况 344 表格 125 近4年新疆天雪食品有限公司流动资产周转次数变化情况 345 表格 126 近4年新疆天雪食品有限公司总资产周转次数变化情况 346 表格 127 近4年开原市天淇冷饮食品有限公司销售毛利率变化情况 348 表格 128 近4年开原市天淇冷饮食品有限公司资产负债率变化情况 349 表格 129 近4年开原市天淇冷饮食品有限公司产权比率变化情况 350 表格 130 近4年开原市天淇冷饮食品有限公司固定资产周转次数情况 351 表格 131 近4年开原市天淇冷饮食品有限公司流动资产周转次数变化情况 352 表格 132 近4年开原市天淇冷饮食品有限公司总资产周转次数变化情况 353 ​
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