碘酒的溶质和溶剂遇到什么会变成深蓝色视频片段

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-02 11:44 标签： 马铃薯遇到碘酒会
马铃薯遇碘酒变蓝色,说明马铃薯里含有什么?_百度作业帮
马铃薯遇碘酒变蓝色,说明马铃薯里含有什么?
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淀粉淀粉遇碘变蓝的特性淀粉具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的.淀粉是白色无定形的粉末,由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成.溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状.如果加入碘液,碘液中的碘分子便嵌入到螺旋结构的空隙处,并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起,形成了一种络合物.这种络合物能够比较均匀地吸收除了蓝光以外的其他可见光(波长范围为400～750 nm),从而使淀粉溶液呈现出蓝色来.
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淀粉遇到碘酒变成什么颜色?是紫色还是蓝色
知道是紫蓝色，但是选择题里只有紫色和蓝色，应该选哪一个？
蓝色.淀粉遇到碘酒变成蓝色.高中化学、初中化学、初中生物学、高中生物学都是这样讲的.忘记那个蓝紫色吧,对于考试没什么用. 实际上,直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色,糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙.
2个都可选，一开始呈现蓝色，后来才变成紫色。
蓝色。老师教过
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＞＞＞（1）青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为_______..
（1）青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为_________________________________。 （2）大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪，我们每天都应吃些豆制品。我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是____________，理由______________________________。
题型：填空题难度：中档来源：0117
（1）青苹果中含有淀粉遇碘变蓝色；成熟的红苹果中淀粉转化成了葡萄糖能发生银镜反应（2）蛋白质；大豆中的蛋白质食用后部分转化为氨基酸，经人体合成为蛋白质，部分直接被人体吸收，故大豆最终补充给人体的主要成分是蛋白质
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据魔方格专家权威分析，试题“（1）青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为_______..”主要考查你对&&合理膳食，糖类的定义&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
合理膳食糖类的定义
合理膳食：1.食物多样性，以谷类为主2.多吃蔬菜﹑水果和薯类蔬菜与水果含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红黄色水果例如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种维生素以及矿物质。 3.常吃奶类﹑豆类或其制品奶类含有丰富的优质蛋白质和维生素，钙含量也较高，并且钙的利用率很高，是天然钙质的极好来源。大量的研究工作表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素等。 4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是盐水鱼所含不饱和脂肪酸有降低血栓形成的作用。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。 5.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供人体能量，体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存既增加体重，久之发胖相反若食量不足，劳动或运动量过大，可由于能量不足引起消瘦，造成运动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%﹑40%﹑30%为宜。 6.吃清淡少盐的膳食 糖类：1．组成与结构从分子结构上看，糖类可定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物，大多数糖类的分子组成可用通式来表示。 注意①通式只表明糖类的元素组成，并不反映糖类的结构——糖类分子中并不存在水分子。 ②大多数糖类的组成都可用通式表示，但有些糖不符合该通式，如鼠李糖而符合该通式的也并不都属于糖类，如甲醛(0)、乙酸 ()等。 糖类的分类：糖类物质可以根据其能否水解以及水解产物进行分类。营养物质简介：
食物中的营养物质主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类，通常称为营养素。其中人们习惯称糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。糖类、油脂、蛋白质中部分代表物的化学组成如下表：
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