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《学前儿童健康教育》期末复习指导手册
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《学前儿童健康教育》期末复习指导手册
《学前儿童健康教育》课程考核说明
一、有关说明
1.考核对象
本课程考核对象为参加中央电大“人才培养模式改革和开放教育试点”学前教育专业（专科）学生。
2. 启用时间
从2012年秋季开始使用。
3. 考核目标
通过考核使学生了解和掌握学前健康教育的基本概念和基本理论，运用学前健康教育中的基本理论和方法，分析和解决的工作、学习、生活中学前儿童健康教育问题。
4. 考核依据
本课程考核说明是依据《学前健康教育》课程教学大纲制定的。本课程考核说明是形成性考核和终结性考试命题的基本依据。
5. 考核方式及计分方法
本课程考核分为两种方式，形成性考核与终结性考试。形成性考核占综合成绩的30%，终结性考试占综合成绩的70%，综合成绩达到60分以上（及格），方可获得本课程相应学分。
二、考核方式与要求
（一）形成性考核
& &&1. 考核目的
加强对学生平时自主学习过程的指导和监督，重在对学生自主学习过程进行指导和检测；引导学生按照教学要求和学习计划完成学习任务，达到掌握知识、提高能力的目标，提高学生的综合素质。与地方电大教师共同实现教学过程的引导、指导和管理。
&& &2.考核手段
形成性考核采用纸质形成性考核册。
3.考核内容和形式
形成性考核总成绩为100分，占整个课程总成绩的30%。考核的基本内容分为三大部分。第一部分为平时作业，共60分，分四次，每次15分。第二部分为小组研讨，共20分，分两次，每次10分。第三部分为课程实践，共20分。
& &&4.考核要求
（1）平时作业
本考核册将平时作业设计为以下五种形式：名词解释题、填空题、判断题、简答题、论述分析题。要求学生按照学习进度，在自学本课程多种媒体教学资源和接受辅导教师指导的基础上独立完成。
（2）小组讨论
小组研讨主要是考察学生实际应用所学理论的能力。本课程安排两次小组研讨。小组成员可选择参考题目，也可自行设计与学习内容和工作实际相关的课题进行讨论，不仅要主动积极发表自己的看法，还要认真听取其他成员的看法。
辅导教师根据《小组讨论活动记录表》和《小组讨论活动成绩统计表》，给出小组讨论成绩，并计入其形成性考核总成绩中。
（3）课程实践
各学员结合自身的教学实际，进行一次健康教育教学活动设计。
（二）终结性考试
1. 考试目的
终结性考试是在形成性考核的基础上，对学生学习情况和学习效果进行的一次全面检测。
2. 命题原则
根据中央电大学前教育（专科）专业“学前儿童健康教育课程”教学大纲、合一型文字教材《学前儿童健康教育》及配套音像教材所确定的教学范围和教学要求来完成的。
课程考核的命题，严格限定在课程教学大纲所规定的教学要求和教学内容范围之内，试题覆盖全部八个学习单元（章）。试卷包含识记、领会、分析与应用三个层次的题目，并强调对理解、分析与应用能力的考查。各层次题目所占分数比例大体是：识记占20%，理解占40%，分析与应用占40%。试题的难易程度分为难、中、易三个层次，各占试卷的20％、55％、25％。
3. 考试手段
终结性考试采用纸质考试。
4.考试方式
终结性考试采用闭卷方式。
5. 考试时限
终结性考试时间长度是90分钟。
6. 特殊说明
终结性考试不允许携带任何资料与工具。
　& 三、终结性考试试题类型及规范解答举例
（一）填空题
1. 影响人体健康的四大因素（）、（）、（）、（）。（环境因素、卫生保健服务因素、生物学因素、生活方式）
2.骨折的急救原则是限制伤肢再活动，避免断骨再刺伤周围组织，减轻疼痛。这种处理叫（）。（固定）
（二）判断改错题
1.儿童生长发育的速度是直线上升的，而且各系统的发育也是均衡的。（错，不是直线上升，各系统发育统一协调但是不均衡。）
2. 膳食纤维能够被小肠酶消化。（错，不能够被小肠酶消化）
（三）简答题
1.简述学前儿童体育对儿童走的基本要求。
答：走时躯干要直，头摆正，眼看前方，自然挺胸，不耸肩；两臂前后自然而轻松地摆动，五指自然并拢，摆臂时肘部稍弯曲，前摆臂的高度不超过胸；两脚依次进行蹬地向前迈步，后脚跟先着地，然后迅速过渡到前脚掌；两脚走时不擦地，落地要轻，步幅不大不小；集体走时不抢步，不落后，使自己走的速度、方向同集体协调一致，并能保持前后距离适度。
（四）案例分析题
1.某某幼儿园幼儿排队下楼准备做早操，突然，大班某一幼儿芊芊推倒了另一幼儿齐齐，致使齐齐从二楼楼梯滚下，当场并未出现明显外伤。但齐齐惊吓过度，呼吸和心脏暂停。
问题：假定您是该幼儿园的教师，您将如何对齐齐采取口对口吹起法和挤压心脏法？
答：齐齐为大班幼儿，呼吸、心跳同时停止，胸外心脏挤压与口对口吹气需同时进行。可每吹一口气，做心脏挤压4～5次。为了避免吹气和挤压互相干扰，吹气时，挤压的动作暂停。
吹气方法：对较大的儿童：救护者深吸一口气，捏住病儿的鼻孔，用嘴贴紧病儿的嘴，向里吹气。吹完一口气，嘴离开，放松病儿鼻孔，轻压其胸部，帮助呼气。这样有节奏地进行，每隔3～4秒钟吹一次。如果病儿牙关紧闭，也可对着鼻孔吹气，方法与口对口吹气法一样。
挤压心脏：对年长儿童：救护者把右手掌放在胸骨偏下方，左手压在右手上，呈交叉式，以助右手之力，每分钟按压60～80次。
在进行胸外心脏挤压时，要垂直向下用力，挤压面积不可过大，以免伤及肋骨，更不能挤压左胸乳头处，该处为坚硬的肋骨，非但起不到按压心脏的效果，还可能造成肋骨骨折，刺伤肺脏，使病情加重。
（五）教育活动设计
1.空气是人类赖以生存的自然环境，然而大量工业废气、汽车尾气的排放使空气却遭到了严重的污染。请以“保护空气”为主题设计大班的活动计划。
活动名称：人类的好朋友－－空气
活动目标：
1.让初步了解空气污染的情况及其危害性。
2.培养关心和保护环境的意识。
1.棉花、香烟、瓶子。
2.自制多媒体电脑教学软件。
3.自摄的有关空气污染源的录像片。
一、了解空气遭受污染的情况
1.我们每时每刻都离不开空气，可是现在空气质量发生了变化，下面请小朋友们认真看录像，想一想这些事情对空气有没有影响。
2.放映自摄录像片，请观看。镜头一：满天飞扬的尘土；镜头二：汽车、摩托车排出的废气；镜头三：工厂烟囱飘出的黑烟；镜头四：焚烧垃圾时产生的浓烟；镜头五：烧香、放鞭炮时缭绕烟雾；镜头六：正在公共场所吸烟的人。
3.讨论：刚才我们看到了很多污染空气的事，这些事对人类会有什么危害？
二、了解不洁空气对人体的危害
1.现在我们来做一个小实验，方法是先在瓶子里放一团雪白的棉花，然后把一支点燃的香烟放进瓶子。
2.在等待实验结果的过程中，播放自制电脑教学软件《人体上半身内部器官透视图》，重点突出呼吸道，显示空气在体内的循环现象及其过程。
3.讨论：刚才我们看到了空气在人体内的“流动”过程，请你们想一想如果人吸进了含有尼古丁的空气，会有什么影响？
4.向展示实验结果――瓶子及一部分棉花被熏黑了，请闻一闻瓶子里的气味，说说自己的感受。
5.在屏幕上显示人体吸入被污染的空气后，呼吸器官受损的情况。显示方法是设置一道黑色气流进入呼吸道，把整个呼吸道染成黑色。
6.小结：如果我们吸入被污染的空气，就容易得感冒、气管炎、哮喘病，严重的还会导致肺癌，对我们人体危害很大。
三、学做“环保小卫士”
1.鼓励争当“环保小卫士”，制止那些污染空气的行为，让空气变得更洁净。
2.老师操作鼠标，在自制多媒体电脑教学软件上找污染空气的行为，如果选择正确，背景天空变成浅蓝色，并出现红色“★”图案；如果选择错误，则背景仍为灰色，并出现“*”图案。
3.引导讨论如何减少空气污染，保护身体健康。（如：种植花草树木、禁止在公共场所吸烟，不在生活区焚烧垃圾等）
1.儿童能够表述部分空气污染的情况及其危害性。
2.学前儿童表现出有意识的关心和保护环境。
四、 课程考核的相关内容
第一章& 学前儿童健康概述
考核内容：健康的含义；影响学前儿童健康的四大因素；学前儿童的解剖生理特点及卫生；学前儿童的生长发育规律和评价
考核要求：
第一节 健康的涵义
形成概念：健康的概念；健康的内容
领会：健康的内涵；评价学前儿童健康的标志
第二节 影响学前儿童健康的四大因素
&& 形成概念：影响学前儿童健康的四大因素；考量个体或群体健康状态的公式
第三节 学前儿童的解剖生理特点及卫生
&&& 领会：运动系统、呼吸系统、循环系统、消化系统、泌尿系统、内分泌系统、皮肤等生理特点
&&& 分析：运动系统、呼吸系统、循环系统、消化系统、泌尿系统、内分泌系统、皮肤等卫生要求
第四节 学前儿童的生长发育规律和评价
形成概念：身体指数评价法；发育离差评价法
领会：学前儿童生长发育的一般规律；学前儿童生长发育的测量与评价的内涵
分析与应用：学前儿童生长发育的测量与评价的方法
第二章& 学前儿童健康概述
考核内容：健康教育的概念及发展概况；学前儿童健康教育的目标、内容；幼儿园健康教育的途径和组织；学前儿童健康教育的评价。
考核要求：
第一节健康教育的概念及发展概况
形成概念：健康教育的概念
&& &第二节 学前儿童健康教育的目标、内容
形成概念：学前儿童健康领域总目标的价值取向；幼儿园健康教育内容的原则
领会：学前儿童健康领域总目标；
第三节 幼儿园健康教育的途径和组织
&&&&&&& 领会：幼儿园健康教育活动组织实施
分析：健康教育活动设计的步骤
&&& 第四节 学前儿童健康教育的评价
&&&&&&& 形成概念：学前儿童健康教育评价的原则；学前儿童健康教育评价的意义
&&& 分析与应用：学前儿童健康教育的评价的方法
第三章& 学前儿童日常生活行为教育
考核内容：学前儿童生活卫生习惯培养；学前儿童安全行为教育；学前儿童日常行为教育活动的设计与组织。
考核要求：
第一节学前儿童生活卫生习惯培养
&&&&&&& 领会与分析：学前儿童一日生活常规与主要活动的卫生要求
第二节 学前儿童安全行为教育
&&&&&&& 形成概念：青枝骨折；固定
分析：意外事故的紧急处理办法；幼儿园的安全措施
&&& 第三节 学前儿童日常行为教育活动的设计与组织
&&&&&&& 分析与应用：学前儿童日常生活行为教育活动的设计与评价
第四章 学前儿童营养教育
考核内容：学前儿童需要的营养素和热量；营养素的缺乏对学前儿童的影响；学前儿童营养教育活动的设计与组织；幼儿园膳食管理和评价。
考核要求：
第一节学前儿童需要的营养素和热量
&&&&&&& 形成概念：三大产热营养素；蛋白质的互补；碳水化合物；膳食纤维的作用；脂类的内容
&&&&&&& 领会：蛋白质的生理功能；碳水化合物的生理功能；
&&&&&&& 分析：三大产热营养素对生理功能的影响
&& 第二节 营养素的缺乏对学前儿童的影响
&&&&&&& 领会：营养素的缺乏对学前儿童的影响
第三节 学前儿童营养教育活动的设计与组织
&&&&&&& 分析：营养教育的目标；
&&&&&&& 应用：学前儿童营养教育活动的设计与评价
第四节 幼儿园膳食管理和评价
&&&&&&& 分析与应用：合理的膳食的基本卫生要求
第五章 学前儿童疾病防御教育
考核内容：与疾病有关的一般知识；学前儿童常见传染病；学前儿童常见病；学前儿童疾病防御教育活动的设计与组织。
考核要求：
第一节与疾病有关的一般知识
&&&&&&& 形成概念：传染病流行的三个基本环节；传染源概念和类别
&&&&&&& 领会：传染病的发生
&& 第二节 学前儿童常见传染病
&&&&&&& 领会与分析：学前儿童常见传染病的病因、症状、护理
第三节 学前儿童常见病&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&& 领会与分析：学前儿童常见病的病因、症状、护理。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
第四节 学前儿童疾病防御教育活动的设计与组织
&&&&&&& 分析：学前儿童疾病防御教育的目标
&&&&&&& 应用：学前儿童疾病防御的活动设计
第六章 学前儿童体育
考核内容：学前儿童体育概述；学前儿童体育的目标和内容；学前儿童体育活动的设计与组织。
考核要求：
第一节学前儿童体育概述
&&&&&&& 领会与分析：体育锻炼对学前儿童生理和心理发展的作用
第二节 学前儿童体育的目标和内容
形成概念：学前儿童体育目标和内容设定的基本原则；
领会：学前儿童体育的基本动作的内容
分析：学前儿童体育的总目标和内容；学前儿童体育的年龄阶段目标和内容
第三节 学前儿童体育活动的设计与组织
形成概念：学前儿童早操活动活动设计的原则
分析：户外体育游戏的组织
应用：学前儿童体育活动的设计与组织
第七章 学前儿童环境教育
考核内容：幼儿园的园地选择与规划；幼儿园房舍配置与设备的卫生；幼儿园的设备卫生；学前儿童环境教育活动的设计与组织。
考核要求：
第一节幼儿园的园地选择与规划
&&&&&&& 领会与分析：幼儿园的园地选择与规划
第二节 幼儿园房舍配置的卫生
&&&&&&& 领会：幼儿园房舍配置的卫生要求
第三节 幼儿园的设备卫生
&&&&&&& 形成概念：学前儿童桌子的大小和规格
领会：幼儿园设备的卫生要求
分析：玩具、教具的卫生
第四节 学前儿童环境教育活动的设计与组织
分析与应用：学前儿童环境教育的基本内容；学前儿童环境教育活动的设计
第八章 学前儿童心理健康教育
考核内容：学前儿童心理健康教育概述；学前儿童心理健康水平的测量与评价；学前儿童心理健康教育活动；学前儿童心理咨询与治疗简介；学前儿童性教育。
考核要求：
第一节学前儿童心理健康教育概述
形成概念：心理健康的定义与标准；
领会：学前儿童心理发展特点
分析：学前儿童心理健康教育的可能性
第二节学前儿童心理健康水平的测量与评价
领会：学前儿童心理发展水平测量的工具
第三节学前儿童心理健康教育活动
分析与应用：学前儿童心理健康教育活动设计
第四节学前儿童心理咨询与治疗简介
形成概念：沙盘疗法的定义及过程
领会：游戏疗法的对象
分析与应用：学前儿童心理咨询与治疗方法
第五节学前儿童性教育
形成概念：学前儿童性行为问题的表现
分析：学前儿童性心理特点
应用：学前儿童性健康教育活动的设计与组织
《学前儿童健康教育》期末复习方法
一、本课程的期末复习材料包括：
1.文字教材：《学前儿童健康教育》主编李姗泽，中央广播电视大学出版社2008年1月出版。
2.录像教材：李姗泽主讲，共10学时。
&& 二、学生常见问题
　 　在考试复习阶段，学生常见的问题主要包括：
　　1. 本课程有什么好的复习方法吗？
　　2. 各类试题的基本要求、解题思路与答题技巧如何？
　　3. 期末复习的重点是什么？
　　以下主要围绕这些问题进行解答。
　　三、学生常见问题解答
　　问题1 本课程有什么好的复习方法吗？
　　答：我想，关于本课程的复习方法问题，应当是因人而异的，很难找到一个适应全体学生的复习方法。
　　在此，介绍一些较为普遍的复习方法，供大家在复习时参考。
　　（1）按照本课程考核说明的内容和要求系统复习。
　　① 按照各章的考核知识点对本章内容进行梳理。
　　各章的考核知识点一般是按照文字教材的章节顺序逐渐展开的。为此，学生可先按照这些知识点将本章的内容梳理一下，理清各章的知识结构，各个章节、内容之间的相互联系与区别，弄懂其中的基本概念、基本理论和实际应用。
　　② 按照各章的考核要求有针对性地复习。
　　在各章的考核要求中，有关基本概念、基本理论和实际应用的内容按“识记、领会、分析与应用”三个层次要求。为此，学生应对各章的考核知识点按照不同的层次要求加以复习。
　　A. “识记”――是指对课程中比较重要的基本概念和基本知识能够准确地解释和阐述。这部分内容可以出成简答题和其他客观性试题（判断题或填空题）。
B．“领会”――是指对课程中的难于掌握的基本理论能够清楚地认识与准确地表述。这部分内容主要以简答题为主。
C. “分析与应用”――是指能准确、清楚地表述有关知识，明确这些知识的内涵，并能应用这些知识分析学前教育健康教育的相关问题。对这部分内容可以出成简答题、论述题和教学活动设计题。
　　③把握命题的指导思想与基本原则
　　　要系统、全面地复习。由于期末试题的覆盖面兼顾到各章的教学内容，并且，各章的分数在试题中所占的比例与各章的课内学时数有很大关系，为此，学生应按照考核说明的要求对各章的相关内容进行全面、系统的复习，尤其要注意章节之间的内在联系与分析对比。在试卷中，各层次题目所占分数的比例大致为：要求“识记”的内容占10%左右；要求“领会”占30%左右；要求“分析与应用”的内容占60%左右。为此，学生应在全面复习的基础上，重点把握各章中要求“掌握”的内容。如针对学前儿童健康教育问题进行教学活动设计等。并注意针对自己的薄弱环节加以练习。
　　（2）结合文字教材的内容分阶段复习。
　　文字教材是命题的主要依据之一。学生应以文字教材为主，分阶段复习。首先，应通读教材，至少一遍，并注重弄清各篇、章、节之间的知识脉络和内在联系。其次，进行重点阅读。在通读的基础上，围绕本课程的学习目标和考核说明中确定的各章考核知识点和考核要求，进行重点阅读、分析与自我测试。
　　（3）进行模拟自测
　　可根据本课程考核说明的内容和要求自行设计二套考试题，然后作答。也可以考核说明中的综合练习为例进行自测练习。
通过自测练习，既可全面梳理、复习所学知识，又可衡量自身掌握知识的程度和水平，并从中发现不足，重点复习。
问题2& 各类试题的基本要求、解题思路与答题技巧如何？
答：见第一部分课程考核说明
问题3　本课程的期末复习重点是什么？
答：本课程的复习重点应为考核说明的各章中重点的内容。
综合练习题及参考答案
&&一、填空题
1.影响人体健康的四大因素（）、（）、（）、（）。
2.根据积极健康观，健康可被理解为（）、（）和（）三维组合的概念。
3.学前儿童健康教育评价包括（）、（）、（）。
4.2001年颁布并实施的《幼儿园教育指导纲要》(试行)提出了四条幼儿园健康领域总目标，它表明了（）、（）、（）三个方面的价值取向。
5.幼儿园的一日生活包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。‘
6.（）、（）、（）、（）四类都是动物性蛋白质的主要来源。
7.膳食纤维对人体没有直接的营养作用，但它在（）非常重要。
8.传染病流行的三个基本环节是指（&& ）、（&& ）、（& ）。
9.传染源有三类，具体指（）、（）、（）。
10.任何外界侵入人体的新异物体，都能刺激人体组织产生抵抗这种物体的物质。
侵入的物体称（&& ），抵抗它的物体叫做（&& ）。
11.学前儿童体育的基本动作有（&&& ）、（&&& ）、（&&& ）、（&&& ）（&&& ）、（&&& ）。
12.每位学前儿童占用桌面的长度约为（&&& ）cm，宽度约为（&&& ）cm。
13．（）指上身重量在椅面的着力点距地面的高度。
14.沙盘治疗的操作过程包括（&&& ）、（&&& ）和（&&& ）三个步骤。‘
15.学前儿童常见的性行为问题有（&& ）、（&&& ）。
16.1948年，世界卫生组织指出：“健康不仅仅是没有疾病和虚弱，而是包括（&&& ）、（&&& ）和（&&& ）方面的完好状态。”
17.运动系统由（&&& ）、（&&& ）和（&&& ）三部分组成。
18. 幼儿园健康教育内容的原则包括：（&&& ）、（&&& ）（&& ）和（&&& ）原则。
19.脂类包括（&& ）、和（&&& ）。
20.学前儿童早操活动设计的基本原则具体包括（&&& ）、（&&& ）和（&&& ）
1.环境因素、卫生保健服务因素、生物学因素、生活方式
2.生物、心理、社会
3.健康教育活动的评价、健康服务的评价、健康环境的评价
4.身心和谐、保护与锻炼并重、注重健康行为的形成
5.睡眠、盥洗、进餐、饮水、入厕、入园、离园
6.瘦肉、鱼、奶、蛋
7.消化道的作用
8.传染源、传播途径、易感人群
9.病人、病原携带者、动物传染源
10抗原、抗体
11.走、跑、跳、钻爬、投 掷、平衡
12.50～55、35～50
14.指导语、记录和提问、分析
15.性别认同障碍、习惯性阴部摩擦
16.身体、心理、社会
17.骨、骨连结、骨骼肌
18.整合、序列、均衡、可行
19.脂肪与类脂
20.科学性、合理性、全面性
二、判断题
1.“毛发整洁有光泽”不是评价学前儿童健康的一项标志。
2.布拉姆提出的考量个体或群体健康状态的公式中HS＝f（E）+ AcHS + B + LS，AcHS(Accessibility to Health Service)表示“保健设施的易获得性”。
3.睡眠的正确姿势是向左侧睡，双腿稍稍弯曲，这样的睡姿会使较多的血液流向身体的右侧，从而相应减轻心脏负担，有利于心脏休息。
4.传染病就是流行病。
5.钩虫的成虫形似细小绣花针，寄生于人体的小肠及十二指肠。
6.体育锻炼对生理系统有着重要的促进作用，但对学前儿童的心理发展没有太大的价值。
7.思维迟钝、人际关系障碍的学前儿童可以接受游戏治疗法。
8.美国心理学家在1970年编制，用于测查&4&～16岁儿童的社会能力和行为问题的量表是Conners儿童行为问卷。
9.蛋白质是人体唯一的氢的来源。
10.由于维生素C缺乏，导致佝偻病。
11.病儿抽风时，要紧搂着、按着病儿。
12.人体三分之二的热能由蛋白质供给。
13．水痘病人从发病日起具有传染性。
1.错，“毛发整洁有光泽”是评价学前儿童健康的一项标志。
3.错，应向右侧睡。
4.错，流行病除包括传染病外，还包括非传染性疾病。
6.错，对心理发展也有重要的价值。
8.错，是Achenbach儿童行为量表。
9.错，是氮的来源。
10.错，是维生素D的缺乏，导致佝偻病，或由于维生素C的缺乏，导致牙齿松动等。
11.错，抽风时，让病儿侧卧，松开衣扣、裤袋，但不要紧搂着、按着病儿。
12.错，人体三份之二热能由碳水化合物供给。
三、简答题
1.简述学前儿童运动系统的卫生要求。
2.请说出健康教育活动的设计步骤有哪些。
3.简述如何做好儿童睡眠的各项管理工作。
4.合理的膳食有哪些卫生要求？
5.简述学前儿童营养教育的目标。
6.学前儿童患肥胖症有什么危害？
7.简述学前儿童疾病防御教育的目标。
8.简述学前儿童体育对跑的基本要求。
9.简述进行户外体育游戏的注意事项。
10如何为幼儿园儿童选购文具？
11.简述学前儿童性心理特点。
12.简要谈谈开展学前儿童心理健康教育的可能性。
13．根据《幼儿园教育指导纲要》(试行)精神，说出我国提出的四条幼儿园健康领域总目标有哪些？
14.如何培养儿童良好的呼吸卫生习惯？
15.体育锻炼对学前儿童心理发展的作用有哪些？
（1）培养儿童各种正确的姿势
由于儿童骨骼容易变形，因此，教师要注意从小培养孩子正确的姿势。例如，正确的坐姿应该是：脚放平，肩不耸；头不歪，身坐正；眼距离书本一尺，胸离桌子一拳头的距离。另外教师在一切活动中，要避免儿童因肌肉过分紧张导致疲劳。
（2）儿童坐的桌椅高矮要合适
儿童开始学写字、绘画时，桌椅的高矮要合适。如果桌子低、椅子高或照明不足，易形成驼背；如果桌子高、椅子低，右手在写字时抬得过高，身子扭着，易形成脊柱侧弯。此外，还要及时纠正儿童写字、绘画时握笔过低的毛病。握笔过低，挡住了视线，要歪着身子写字，不仅容易使骨骼变形，也会损害视力。
（3）加强锻炼，促进肌肉群的发展
要组织儿童加强锻炼，使儿童在跑、跳、攀登等活动中促进大肌肉群的发展，在泥工、手工及日常生活中促进小肌肉群的发展；但活动要合理地安排，避免疲劳，预防肌肉损伤（如拉伤、挫伤等）。
（1）目标的筛选与确定&
（2）确定课程
（3）选择与分析材料
&（4）确定教学活动类型
&（5）制定完成课题的进度表
&& （6）空间与环境的安排
&& （7）教学策略的选择&
&& （8）确定评价的目的与方法
3.答：幼儿园在学前儿童睡眠时要做好儿童睡眠的各项管理工作，以保证他们睡眠的质量和安全。
(1)培养儿童正确的睡眠姿势，纠正不良的睡眠习惯
(2)要顾及儿童对睡眠需要的差异性
(3)注意发现儿童的健康问题&&
(4)注意环境的动态变化
（1）膳食的营养成分能够充分满足学生身体生长发育、调节各种生理活动、促进健康的需要。
（2）食物必须新鲜，对人体无害。
（3）食物的运输，储存，选配加工符合卫生要求，使食物易于消化吸收，营养素损失少。
（4）膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感。
（5）有合理的膳食制度和进餐环境。
（6）有良好的饮食卫生习惯。
5.答：营养教育的目标是让学前儿童初步了解食物有不同的名称、种类及特点，不同食物有不同的营养，懂得平衡膳食的基本道理；纠正学前儿童偏食、挑食、过食、不注意饮食卫生的态度和习惯；培养学前儿童良好的饮食习惯，学会自己进餐和掌握使用餐具的技能；防治儿童营养不良，促进其生长发育和身心健康。
6.答：肥胖除了使人行动笨拙、体型不美观以外，还会影响健康；儿童期肥胖易致扁平足，虽然走路不多也会感到腰疼、腿疼。由于腹部脂肪堆积，横膈上升，使呼吸不畅，儿童易感疲乏。儿童肥胖还会造成高血脂症，成为动脉硬化的发病基础；肥胖继续发展，延续到成人，更易并发高血压心脏病、糖尿病等疾患；肥胖还会带来种种心理问题，如常被人取笑，因而很少交朋友，产生孤独感。由于肢体活动不灵活，在体育活动上往往成绩不佳，进而不愿意参加集体游戏，产生自卑感。
7.答：疾病防御教育的目标是让学前儿童初步了解疾病防御的常识和技能，树立关心自己和他人身体健康的意识，纠正不良的生活卫生习惯，培养学前儿童积极参加体育锻炼的兴趣，形成初步抵御疾病的意识，防治疾病侵扰对学前儿童的危害，保障学前儿童的身心健康。
8.答：逐渐学会跑时躯干正直稍前倾，眼看前方。前脚掌着地自然跑，快跑时脚会用力后蹬向前奔跑，两脚左右距离不过宽。两臂屈肘于体侧，两手半握拳，拳眼向上，随下肢动作前后自然摆动。
9.答：要充分保证儿童户外体育游戏和活动的时间，按照《幼儿园工作规程》的要求，儿童在园每日户外活动时间不能少于1小时。
同时在户外体育游戏活动中要注意儿童的安全；确保场地的安全性；确保游戏动作的幅度和速率不能伤及幼儿本人或他人；加强对幼儿活动过程中的指导，防止游戏活动的失控。
如果户外游戏活动时间比较长，要注意安排儿童在整个活动中动静结合，防止儿童过度疲劳，同时要注意提醒幼儿上厕所。
10.答：学前儿童的文具包括蜡笔、色笔、铅笔、练习纸等。铅笔、蜡笔、绘画用的彩色笔等文具都不应含有有毒色素或其它有毒物质；笔杆上的颜料表面应有一层不易脱落、不溶于水、不溶于唾液的透明漆膜；练习纸的纸张要致密，纸质应比较结实。大班学前儿童学写字所用铅笔的笔芯应软硬适中。
11.答：当学前儿童开始意识到有男女性别的不同之后，可能会产生好奇心，很想看看异性的生殖器究竟是什么样。如果发现儿童有这种情况，不应打骂，否则，女孩容易产生“性罪恶”观念，成年后易出现性冷淡，男孩则可能产生逆反心理，成年后易出现“窥阴癖”。
当男孩子发现自己有“小鸡鸡”而女孩没有时，有些男孩会有意在成人面前“炫耀”，比如在老师家长面前把小便浇得高高的。老师如果发现儿童有这种行为也不要打骂，否则儿童的逆反心理潜抑下来，成年后易出现“露阴癣”。
学前儿童往往开始对自己的生殖器产生很大的的兴趣，并可从玩弄生殖器中获得快感，造成手淫习惯。如果老师发现儿童有这种不良习惯，既不要惊慌失措，也不要打骂指责，否则可能使儿童因心理受到打击而产生“性罪恶”观念，成年后的阳痿或性冷淡常与此有关。
12.答：学前儿童的心理健康教育不仅必要，而且可能。首先对于学前儿童自身来说，他们对心理健康和心理治疗没有形成误解（认为心理问题就是精神问题；认为进行心理治疗是一件不光彩的事情等等），能迅速并愉快的接受专业人士、教师和家长对其进行的心理健康教育和专业人士的治疗。其次儿童心理健康教育的方式有多种，可以是幼儿园实施的心理健康教育方面的课程和教学内容；可以是家园合作对某个学前儿童进行的教育干预；也有专业人士进行的游戏治疗，感觉统合训练等，这些教育和治疗采用的大多是游戏的形式，能让学前儿童获得在游戏中恢复心理健康的效果。
13.答：第一，身体健康，在集体生活中情绪安定、愉快；第二，生活、卫生习惯良好，有基本的生活自理能力；第三，指导必要的安全保健常识，学习保护自己；第四，喜欢参加体育活动，动作协调、灵活。
14.第一，要培养他们用鼻呼吸，预防上呼吸道感染。第二，要通过谈话，唱歌等，培养儿童均匀有节律地呼吸，增强呼吸的深度。第三，教育儿童不要用手指挖鼻孔，以防鼻腔感染或出血，同时要教会儿童正确地擤鼻涕，以防中耳炎。第四，要教育儿童每天携带手帕，打喷嚏或咳嗽时，要用手帕捂住口鼻，并且不要面向别人。最后，教师要言传身教，起表率示范作用。
（1）体育锻炼有助于学前儿童认知能力的发展
（2）体育锻炼能调节和发展学前儿童的情绪
（3）体育锻炼有助于幼儿意志品质的发展
（4） 体育锻炼有助于幼儿完善个性的发展
四、案例分析题
芊芊，女，1岁，身高70cm，体重9kg，其父母想知道她是否发育正常。
（1）请用Kaup指数评价法来评价芊芊是否发育正常？
附：Kaup指数评价法公式；其标准是15―18为正常，小于15有瘦的倾向，大于18有肥胖倾向。
2Kaup指数：&&&&&&& 体重（kg）&&&&&&&&
（2）请说出还有哪些生长发育的评价方法？
峥峥，女，某幼儿园学前班学生，身高1.3米，体重却已48公斤，同学们背后都叫她“胖猫”，她知道后很不高兴。由于肥胖而自卑、压抑，她不愿意参加集体活动，性格变得越来越孤僻。
问题：假定您是峥峥的家长，您将如何用非指导性治疗模式对她进行矫治？
按照专家的建议，宝宝的爸爸每天都要做一次“五彩米饭”。在白米之外，锅中还放了甜玉米、甜豌豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒，再点上几滴香油，米饭变得格外美丽诱人，使宝宝兴趣大增。妈妈新做了口味多样的“什锦蔬菜沙拉”，还陆续添了不少口味清新的凉拌蔬菜。家里不再做炖肉菜，总是在炒肉的时候配些芹菜、青椒等蔬菜，炖肉时配上土豆、胡萝卜、蘑菇、海带等蔬菜。吃面条的时候不再仅仅放点炸酱，还配上了黄瓜、豆芽、焯白菜丝、烫菠菜叶等多种蔬菜。父母的努力很快大见成效，宝宝每天吃进去的蔬菜多了不少。
&& 问题：请结合案例谈谈如何为幼儿园儿童合理选择食品？
如果我们从化学的角度来看待人体，那么人体组成的主要元素是碳、氢、氧、氮。这4种元素的不同化合是形成人体营养物质和完成机体建构的最基本材料。但是，除了这些元素之外，人体内还存在有大约60余种其他元素。由于其含量稀少，因此人们把这些元素统称为微量元素。虽然人们尚未完全弄清楚每种元素在人体的结构和机能中发挥的作用，但一些重要的微量元素功能已随着科学的进展而被揭示出来。其中，钙与磷好像形影不离的一对亲兄弟，主要以无机盐形式存在于体内，形成骨骼和牙齿的主体部分。
问题：请结合案例谈谈钙与磷的生理功能、来源及膳食中的供给量。
问题：请结合案例谈谈幼儿园如何做好幼儿的睡眠前的准备和睡眠时的管理工作。
龋齿，俗称"虫牙"、"蛀牙"，是在口腔内细菌的作用下牙齿硬组织脱钙和有机质分解使受害牙齿组织破坏、崩解，在牙齿上形成龋洞的一种疾病。龋齿的患病率在儿童中可高达90%以上，是继心血管疾病和癌症之后，被世界卫生组织列为重点防治的第三大疾病。
龋齿是在牙齿萌出之后发生的，好发在牙齿的窝沟、两牙相邻和任何不清洁的部位。早期的龋齿，只有牙齿硬组织的脱钙。在擦干的釉质表面可见粗糙的、不透明的白色粉笔样斑点。如果这个时候发现问题并能及时采取预防措施，脱钙的牙齿还可以再矿化。
问题：请结合案例谈谈幼儿龋齿的病因和预防工作
米某，男，2007年9月22日出生。主要表现及基本情况：对周围事物反应淡漠，兴趣狭窄，不与别人玩耍，不喜欢玩玩具；对家庭装修用的电动工具却很精通，能自己装、拆儿童的三轮车；对成人的问话不能理解，只能简单重复，记忆力好，对电话号码、电视广告语等能熟练记忆；脾气暴躁，经常发脾气，用咬人、踢人等方式来伤害他人，不能适应正常的集体生活；老师反映他行为刻板，在语言、交往等方面有问题，动作发展不协调；家长意识到自己的孩子与别人孩子不一样，看旋转的东西发呆，要求家人坐固定的座位、穿固定的拖鞋，拒绝环境的变化及一切新东西，表现出强烈的念旧情怀。
请结合案例谈谈如何对米某进行沙盘疗法。
（1）经计算其Kaup指数：18.3，所以有略微肥胖倾向。
（2）身体指数评价法、发育离差评价法、发育年龄评价法、发育百分位数评价法、相关回归评价法等。
（1）治疗者必须和幼儿建立一种友好关系。
（2）治疗者必须完全接纳幼儿，要有极大的耐心。
（3）治疗者必须建立宽容的气氛，不强迫幼儿，不提窥探性的问题。
（4）治疗者必须保持敏感，阐释幼儿行为要符合事实。
（5）治疗者必须始终尊重幼儿、相信幼儿。
（6）治疗者应追随幼儿，不对幼儿的行为进行评价，不建议、引导、督促幼儿。
（7）治疗者不能人为加速治疗进程。
（8）建立治疗室规则，给幼儿安全感和责任感。
（各点结合案例展开论述）
要合理选择食品，必须掌握各类食品的营养特点。人类食品来源，分为动物和植物两大类。以其功能分为供热食品（即主食、如谷类、油、糖），以及保护性食品（即副食，如鱼、肉、蛋、乳类、蔬菜、水果和豆类）。
主食品：粮食是我国的主食。粮食食品含有大量糖类，是人体能量的主要来源，一般约占总热量的80％；也是蛋白质的主要来源，约占蛋白质的50-60％，但粮食中所含蛋白质和量不及动物性食物高。
副食品：弥补主食中蛋白质质量较差、脂肪含量低、无机盐和维生素不能满足需要的缺陷。
（１）蛋白质：动物性食品都含有较丰富的蛋白质，且质量较高，其中以鸡蛋蛋白质的氨基酸组成最适合人体需要。因此，在选择动物性食品时，应该根据供应情况，首先选择蛋类为好。植物性食品中，以大豆类及其制含蛋白质较高，其营养价值可与动物性蛋白质媲美，而且容易消化吸收。
（２）脂肪：在我国的膳食中，油脂所占比例不高，影响着必需脂肪酸的供给，目前随着经济的发展，脂肪比例在逐渐提高。在油脂中植物性脂肪比动物性脂肪的营养值高。
（3）无机盐：钙和铁是膳食中容易缺乏的无机盐，尤其是钙，粮食中含量低，而且由于种种原因，钙的吸收受到影响。因此，在选择食品时，要注意利用含钙丰富的食品，如虾皮、虾米、豆制品、马铃薯、白菜、青菜等。要尽量少选含草酸高的菠菜、茭白、笋、苋菜等。另外，还应增补乳类及乳制品、肝、蛋类，以增加钙和铁的摄入量。缺碘地区，要经济选择含碘丰富的食品如海带、紫菜等。
（4）维生素：蔬菜是维生素C、胡萝卜、维生素B2的主要来源，应该大量选用。水果也是多种维生素的丰富来源，应适当选用。在我国膳食中最易缺乏的维生素是VA和核黄素，尤其要注意选择含量丰富的食物。
各种食物都有一定的营养意义，但没有一种食品可以全面满足人体需要。必须搭配、平衡膳食，才能满足身体所需要的营养素。在编制食谱时，首先是根据主要营养素的来源，决定每日膳食应包括哪些种类的食物，并进行合理的分配。
（1）生理功能& 钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，人体内的钙有99%以上是在骨骼和牙齿中；钙能维持肌肉、神经正常的兴奋性；能参与血凝过程，是血液凝固的要素。
（2）来源& 钙来源于乳类、蛋黄、虾米皮、芝麻酱等。
（3）膳食中的钙供给量& 学前儿童处在生长时期，需钙量较多，每日600毫克。钙的吸收与食物中的蛋白质、维生素D含量有关。食物中蛋白质多，特别是赖氨酸多，钙吸收则明显增加；食物中的植酸、草酸含量过高，可与钙结合成不溶性的植酸钙、草酸钙，使钙的吸收率降低。食物以谷类为主，对钙吸收不利。儿童缺钙，不仅发育迟缓，牙齿不整齐，严重的还会得佝偻病或引起手足痉挛等。因此，为儿童提供富含钙的膳食，保证钙的吸收。
（1）生理功能& 磷是构成人体骨骼和牙齿的重要材料，也是构成组织的重要成分（如核酸、磷脂和某些辅酶等）的原料。人们由于所吃食物种类广泛，所以磷的来源不成问题。
（2）来源& 磷来源于动物性食物，如乳类、肉、肝、禽蛋、鱼类等；也来源于植物性食物，如谷类、硬壳果、豆类和马铃薯等。
（3）膳食中的磷供给量& 学前儿童每日需要900毫克磷。
幼儿园做好学前儿童睡眠前的各项准备，可保证儿童及时入睡，并有益于良好睡眠习惯的培养。
(1)创设良好的睡眠环境
(2)准备舒适的睡眠用具
(3)睡眠前饮食要适量
(4)睡眠前提醒儿童入厕小便
(5)平定儿童的情绪
(6)给予儿童准备睡眠的信号
睡眠时的管理
幼儿园在学前儿童睡眠时要做好儿童睡眠的各项管理工作，以保证他们睡眠的质量和安全。
(1)培养儿童正确的睡眠姿势，纠正不良的睡眠习惯
(2)要顾及儿童对睡眠需要的差异性
(3)注意发现儿童的健康问题&&
(4)注意环境的动态变化
(各点结合案例展开论述)
目前认为龋齿的发生与下列三个主要因素有关：
(1)口腔中细菌的破坏作用：变形链球菌和乳酸杆菌在口腔的残留食物上繁殖产酸，酸使牙釉质脱钙，形成龋洞。
(2)牙面牙缝中的食物残渣：儿童临睡前吃东西，或口含食物睡觉，滞留在牙面牙缝上的食物残渣，尤其是糖果、糕点等甜食残渣，是造成龋齿的重要因素之一。&&&
(3)牙齿结构上的缺陷：
①牙釉质发育不良：牙釉质的发育与钙、磷、氟等矿物质及维生素D的供给量有关。氟是增进抗龋能力的最主要的微量元素。氟在人体中主要储存在骨骼和牙齿中，尤其在牙釉质内。牙釉质内含氟量达一定高度时，才具有较强的抗腐蚀能力，含氟低则容易受酸腐蚀。
②牙齿排列不齐：因牙齿排列不齐，不易刷净，使食物残渣和细菌存留，这也是造成龋齿的原因之一。
(1)注意口腔卫生：应从小培养儿童饭后漱口和睡前刷牙的习惯，以便及时清除口腔内的食物残渣和细菌。否则它们会在儿童睡眠时大量繁殖产酸，腐蚀牙齿。睡前刷牙后切不可再吃零食。
刷牙要用顺着牙缝直刷的方法，以便彻底清除牙缝里的食物残渣，不要横着刷。要着重刷后面磨牙的咬合。选用儿童保健牙刷，牙刷头小，刷毛较柔软，只有两排刷毛，便于直刷，同时又能将里外牙面都刷到。
(2)多晒太阳，注意营养：乳齿钙化开始于胎儿第5个月，萌出后仍继续钙化。恒齿的钙化开始于出生时。怀孕期间要注意钙、磷的摄入量。要供给儿童合理的膳食，多晒太阳，以保证牙齿的正常钙化，加强牙釉质的抗酸能力。
(3)氟化防龋：口服氟化自来水是预防龋齿的一项有效、安全、经济的公共卫生措施。含氟牙膏的防龋作用也较好，可选用。
(4)定期口腔检查，早期发现龋齿，早期治疗。如龋洞尚未穿通牙髓，可补牙。若乳牙患了龋齿，未能及时修补，可使牙周组织发炎，以致影响恒牙的正常发育；若乳牙因患龋齿过早丢失，还可影响恒牙的正常排列，因此，乳牙患儿龋也应早治。
（各点结合案例展开论述）
沙盘疗法的过程：
沙盘治疗的指导语一般为：“请用砂子和玩具，在箱子里做个什么，做什么都可以”。如果有的来访者（被治疗者）问“动砂子也可以吗？”“只放动物也可以吗？”的话，教师和治疗者只需回答“你想怎能么样可以”或“你按自己的想法去做就可以了”。无论怎样，必须给来访者自由表现的机会。
记录和提问
一边解释一边摆放、对此都应予以记录。放玩具的顺序也要记录下来。完成以后，要拍照并予以记录保存。可以从正上向下拍，也可以多角度拍摄。&&& 作品完成后，询问“这是什么呢？”，“这个是什么意思？”，但一般来说，不过多询问为好，以免让来访者感到咨询者太罗嗦，对以后再做时产生负面影响。&&
在来访者完成后，需要对来访者一次的沙盘或多次的沙盘进行系统分析，分析的主要方面包括：
（1）整合性：对作品的整体感受、何种印象是问题的关键。
（2）空间配置：指在分析来访者作品时砂箱空间的左右配置、玩具的摆设状况。
（3）主题：作品往往表现某一主题。有时只是一件作品，而有时则可能通过一连串的作品去反映某一主题，其主题的中心，则往往是自我像或自我意像。
沙盘治疗的注意事项：
（1）教师和治疗者更重要的是分析儿童在沙盘中的成长过程。
（2）不宜轻易对儿童下某种结论，应更注重其发展性。
（各点结合案例展开论述）
五、教育活动设计
1.对于新入园的，午睡是老师最头疼的问题之一，有好多小朋友第一次在园午睡时都是大哭大闹，不愿意一个人入睡，就是愿意睡的，睡姿也各式各样。
请以“培养儿童良好的睡眠习惯”为主题设计小班的活动计划。
2.目前保存食物的方法越来越多，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等，但食物的保存都会借助食品袋来完成，那么通过食品袋上的生产日期和保质期，我们可以了解到该食物是否新鲜。
请以“食品袋”为主题设计大班的活动计划。
3.学前儿童中常有弱视、斜视或不爱护眼睛的问题出现，而成人后的各种视力问题也多由小时候的不良习惯所造成。
请以“保护眼睛”为主题设计中班的活动计划。
4.良好的生态环境既直接有利于学前儿童的身心健康，又可以使学前儿童受到潜移默化的影响。我们不妨留出一处空间如活动室或者走廊处让学前儿童自己动手利用废旧物品制作或栽种花草、盆景、设置自然角和绿化长廊。
请以“我的绿色空间”为主题，围绕以上四项措施，设计出大班的活动计划。
5.学前儿童对周围世界及其自身充满了好奇和兴趣，从他们的视角常常会发掘到许多他们不可理解的现象，为什么我只有这么大？爸爸妈妈这么大？那个小婴儿这么小？我以前也这么小吗？
请以“我来自哪里”为主题分别设计出中班的活动计划。
每一活动设计都要包括：活动名称、目标要求、准备工作、活动过程以及评价。
（内容略）
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