高丽肉怎样做锅包肉视频的视频有吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-12-31 20:15 标签： 红烧肉的做法视频
高丽肉的做法
来自于：北京|
提问时间： 14:04:53|
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病情描述：
我现在在家做家庭主妇，每天都学做一两道菜，老公说前两天在外面吃的高丽肉特别好吃，让我学着做一下，所以想知道高丽肉的做法是怎样的？
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将猪肥膘下水锅中煮至五成熟时捞出晾凉，然后改刀成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的块，再将每块肥膘顺长从中间批成两片相连的夹状。将鸡蛋清分2次打成“发蛋”（蛋清全部成泡）至五成热时，将肥膘夹逐个裹上蛋泡糊放入油中，慢慢炸至呈白中泛黄时，捞起沥油装盘，撒上绵白糖即可食用。
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目前共收到封感谢信炸高丽肉 - 主料
250克，300克，50克，40克，30克，25克，20克，白糖粉100克，120克，生粉10克，1000克（125克）。
炸高丽肉 - 做法
1、先将肥猪肉用刀切成每片约高度2厘米、宽度5厘米、厚度2毫米的两片相连的薄片（即用飞刀的刀法处理），共切成24件。2、用大碗盛着白糖，把每件肥肉片内外粘上白糖。然后逐件摆砌进另一餐盘，摆砌整齐并压实，大约用200克白糖，剩余的白糖100克另用。肥肉腌糖时间要经过24小时才可使用。3、把花生仁、白芝麻分别炒香，再将花生仁剥去外膜，然后同芝麻一起用万能食品搅拌器搅碎，盛入大碗掺入白糖粉搅拌均匀候用。把已腌过糖的肥肉用开水冲掉白糖（糖溶化，使肥肉见透明度为止，这时已制成冰肉），用笊篱捞着，泌干水分。再用刀把冰肉的周围修整齐，同时将橘饼、、糖冬瓜片分别切成24片，夹在每件冰肉的中间，用手稍压实待用。4、先将自发粉盛碗内，加入清水200克、生油5克，搅拌均匀成为待用。再将炒鼎洗净烧热，倒入生油，候油热至约180摄氏度时，将每件冰肉分别蘸上脆皮浆，放进油内炸，炸至呈金黄色捞起，用餐盘盛着，便成。再将剩下的白糖加入清水80克煮滚后，用清水把生粉开稀，勾入糖水中，然后淋在高丽肉的面上，再撒上花生、芝麻糖即成。
炸高丽肉 - 特点
香甜酥脆，肥而不腻。
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三七高丽参炖瘦肉的做法
菜系及功效：心调养食谱 心悸食谱 冠心病食谱 工艺：炖三七高丽参炖瘦肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)50克辅料：高丽参10克,三七10克三七高丽参炖瘦肉的做法：1. 将高丽参洗净，切片，三七洗净，切片，猪瘦肉洗净；2. 把全部用料一齐放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时即可。 健康提示冠心病、心绞痛、心律失常属气虚瘀阻者，症见胸部刺痛，甚则胸痛彻背，时作时止，心悸气短，头晕目眩，食少体倦，舌胖而暗，脉细弱无力；外感发热、痰湿偏盛者不宜饮用本汤。
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