万成庄生态猪肉策划纪实_上海一线营销策划公司
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万成庄生态猪肉策划纪实
&　　面对现代农产品往品质转型的大好机遇和标准不明，品质不清的猪肉市场，以及食品安全问题层出不穷等情况，作为一个&新人&&&万成庄食品有限公司，想要在猪肉行业建立一个强势品牌并非易事。
&　　以上种种困难，促成了万成庄与一线营销机构的联姻。围绕&万成庄生态肉&的品牌营销难题，一线营销机构从&卖什么&和&怎么卖&两方面进行了全方位策划。
& & & &卖什么？&&卖欧盟品质
　　冷/鲜猪肉仍多以10-20元一斤的中低价位占据主流。
　　普遍缺乏明确品质标准，调查发现，冷/鲜猪肉总体上看是个&同质化&程度相当高的市场，各个品牌之间几乎没有品质上的明确差异。
　　现在市场多&终端定档次、品种定特色&的态势。同一品牌在不同终端，差异不明显的猪肉，可以卖出差异明显的价格；土猪、黑猪等品种就是目前最大的特色。
　　所谓的生态猪肉、无公害绿色猪肉，也仅是停留在喂养的方式上，没有明确的产品质量指标。
& & & &借力欧盟品质，成为高端猪肉行业的品质标杆
　　前期，我们首先对猪肉行业和万成庄企业进行了详细的调研与分析。发现，消费者头脑中已有的对中高端猪肉的概念认知，跟我们的产品不匹配。消费者认为的高价猪肉是&放养的、野生的、自然的、野猪的后代&，而万成庄的猪肉却是&圈养的、喂饲料的、家猪的后代&。
　　在建立品牌形象时，大多数品牌特别是中、高端猪肉品牌也都将重点放在&放养、野生、生态、自然、无公害&等属性上来迎合市场。这种定位策略通常都比较容易被模仿和超越，因此难以产生较高的品牌认知度和忠诚度。
　　按照常规的思维方式，我们发现很难有所突破，寻找到一个适合万成庄的核心卖点。巧然间，我们从一种战略选择上获得启示，这一战略选择就是把品牌与一个国家和地区联系起来，这个国家或地区可以增加品牌的可信度。如:香奈儿被认为是永恒的法国品牌，贝克啤酒和梅赛德斯奔驰是德国的。
　　作为新品的万成庄猪肉能与哪些优势产生联系呢？放眼全世界，生猪现代化养殖水平、抗生素激素、农药残留要求最高的莫过于欧盟。万成庄的养殖水平和不含&抗生素、瘦肉精、农药残留&的产品特性，可以说，已经达到了欧盟标准！通过与欧盟品质的关联，可以为万成庄品牌提供更高质量的可信度。
　　在此策略指导下，万成庄生态肉通过了SGS欧盟检测机构200多项兽残、农残检测。
　　至此，我们得出&欧盟品质&的核心亮点将会使万成庄超越猪肉的产品属性，并成为我国高端猪肉未来发展的标杆。万成庄产品概念&欧盟标准养殖的猪肉&和全方位塑造的&欧盟风格&的品牌形象，将会成为其他高端猪肉品牌不可逾越的鸿沟，为万成庄成为高端猪肉品牌发展提供强有力的支撑。
　 & &随后，我们还确立了&欧盟品质　６０年代的肉香&作为产品的核心诉求。同时，提出了&无抗生素残留、无瘦肉精残留、无农药残留、抑菌气调包装和全程冷链保鲜&五大卖点。
& & & &怎么卖？&&会员预付卡模式
& & & &放大目标群，把猪肉当做&礼品&来卖
　　如果仅仅把万成庄的冷鲜肉产品当成&猪肉&来卖，因高价高质的产品力可以吸引高收入人群购买，但如果把产品当作&礼品&来卖，不仅把外围的购买者拉了进来，而且从高收入人群到政商有身份地位人群，大大放大了万成庄冷鲜肉的市场，而作为日常消费的高端猪肉，当它成为礼品更有机会快速起量。 & &
& & & &&会员预付卡&，开启高端猪肉新模式
& & & &在确立要把万成庄冷鲜肉产品当做&礼品&来卖之后，通过什么形式让猪肉真正成为礼品呢？我们经过反复讨论之后，得出结论：&通过会员预付可以更好地实现猪肉向&礼品&身份的转变&。因为：刷卡消费由于没有&直接拿钱买&，会增大产品消量；如果是别人送的，刷起卡来更加不会心疼；还能实现企业提前汇款的作用。买一张年卡作为礼品，就是送对方一年吃的猪肉，对送礼双方的益处都显而易见。
　 & &我们将其分为白银会员卡、黄金会员卡和钻石会员卡三个级别。所有会员享有：会员升级；促销折扣；消费积分；线上交流、线下活动优先权等。其中：一次性消费或充值500元即可成为白银籍会员，享有10元消费积10分，正价货品9折优惠；一次性消费或充值1000元即可成为白银籍会员，享有10元消费积12分，正价货品8.5折优惠；一次性消费或充值2000元即可成为白银籍会员，享有10元消费积15分，正价货品7.5折优惠。
& & & &&一体两翼&助力会员预付销售新模式
　　 要想使&会员预付制&高端猪肉销售模式成功落地，必须建立实体店依托，线上线下联动才能使这一全新的销售模式得以实施。随后，我们拟定了&以专卖店为主体，KA和电子商务为两翼&的联动营销模式。
& & & & 一体：专卖店为主体：直营店+加盟店
& & & &为了保持对终端的掌控，又为了节省开店成本，以一个城市为单位，采取&直营店+加盟店&的方式，建立专卖店体系；每个城市专卖店的数量不宜多，确保每个店的营业额，先期开3-5家直营店，发展会员；其后根据会员数量分布情况开加盟店，做到&有一定数量的会员才开店&，哪里会员多就开到哪里。
& & & &两翼之：KA卖场模式
& & & &KA卖场是万成庄冷鲜肉树立高端形象的桥头堡。KA卖场人流量大，是中高端家庭农产品一站式采购地，既可以是我们品牌展示的窗口，也可以是专卖店销售的一个很好的补充。与专卖店相辅相成、相得益彰。在形式上可以通过经销商做KA渠道，一是经销商跟卖场有良好的关系，二是借助经销商的冷链配送体系，可减少成本。
& & & &两翼之：电子商务模式
　　具体来讲主要有两种形式：线上线下一体化，官网订购平台+线下专卖店配送体系，另一种：电子商务代理商。比如，在上海，可与正大天地这样的代理商达成合作，借助正大天地的平台和冷链配送体系，成为万成庄冷鲜肉零售体系的一个补充。
　　经过全新的品牌定位，形象设计，品牌提升，万成庄&欧盟级&冷鲜肉亮相高端猪肉市场。黑猪肉有什么好处呢_百度文库
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黑猪肉有什么好处呢
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小伙用生态法养猪　每公斤肉卖到86元还供不应求
10:27:55　　来源：福州日报
　　刘记虎给土猪喂食。　　福州新闻网5月26日讯(福州日报记者 任思言 文/摄)“啰啰啰……”昨日上午,刘记虎一走进猪圈,圈里的30多头土猪就像打了鸡血似的一窝蜂跑过来,兴奋地用鼻子使劲拱着圈门。刘记虎熟练地将一把猪食撒在食盆里,土猪们立刻埋头大嚼大咽起来。　　刘记虎今年27岁,毕业于山东畜牧学院畜牧兽医专业。这个来自山东的年轻人诚恳而有活力,聊起他的“养猪经”来头头是道。　　“对我来说,养土猪也算是专业对口。”刘记虎告诉记者,大学毕业后,他曾在一家养猪场做了一段时间的技术员。“现在,很多养猪场都用各种抗生素,猪吃了可防病,可我总觉得这种养殖方法不好,对人的健康有害,干了不久我就辞职了。”辞职后,刘记虎先后在北京、常州的两家农园工作过,对生态养殖为消费者提供健康食材的理念很认同。　　2013年,刘记虎来到闽侯县甘蔗街道关山村,这里有正荣公益基金会提供的一个“新农夫梦想基金”,他申请了10万元的无息贷款进行创业,干起了自己熟悉的老本行——养猪。　　刘记虎的土猪养殖场在关中村龙迹山的一片山林中,采用的是生态养猪法。　　与其他养猪场散发恶臭污染环境不同,刘记虎的养猪场内几乎闻不到臭味。“我用的是发酵床技术,在猪圈的泥土中培养菌群微生物,微生物会分解猪的粪便和排泄物,做到零污染、零排放。”刘记虎给记者展示了他自己发酵的酵素菌——用麦麸加上有益菌群发酵而成,散发着淡淡酒香。　　刘记虎说,自己养猪的饲料以麦麸和玉米面为主,并引来山泉水,每天定时给猪“放风”。市场上的猪生长周期一般只有6个月,而他养的土猪生长周期长达10个月左右,肉质鲜美有嚼劲。　　饲养端刘记虎采用生态法,销售端也不含糊,受过高等教育的他用微信等互联网传播手段,很快就打开了福州的市场。“我的土猪肉都是老顾客预订,每周二、周六配送,土猪肉价格每公斤86元,排骨价格每公斤120元,很受欢迎。”刘记虎说。　　虽然刘记虎的土猪价格看起来比一般的家猪高,但猪肉供不应求,仅靠养猪,他每个月就有2万多元进账。此外,他还在养殖场周围散养几十只鹅,并学会了酿米酒、做香肠,这些原生态的农副产品都成了城里人的抢手货。　　“现在,我对猪场又有了新的规划。”虽然养猪给自己带来不菲的收入,但刘记虎对猪场现状并不是很满意。他打算建造一个新的猪场,把猪全部移到新场养殖,现在的猪场则改造成农家乐。
【责任编辑：黄新锦】
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Email:(客服支持）,咨询QQ:1314485.购物网QQ群:,Msn:为什么野猪肉价格这么贵？！
时间： 15:11:28　　阅读：1459
& &&问：你们卖的肉是纯种野猪肉吗？
答：不是的，因为纯种野猪肉纤维粗，口感并不好，而且土腥味儿大，而龙庙山生态野猪肉是由长白山野猪和莱芜黑猪杂交而成的第三代优质特种野猪肉。研究表明这种第三代杂交野猪口感最好，营养也是最丰富的。
& & 问：为什么你们卖的野猪肉价格这么贵？
& & 答：龙庙山生态野猪是在三千多亩原始山林自然放养，生长周期为十八个月，比普通猪足足长了一年。 野外放养状态的野猪平时在山上都是吃野菜和山玉米，啃树根，喝山泉水，由于龙庙山曾经是定点草药区，所以吃金银花、苦丁草、田七草等上百种名贵中草药对于龙庙山的野猪们来说是家常便饭。只在野外有机饲草不足的季节，人工补充小部分由粮食粗加工不添加任何添加剂的饲料。 龙庙山特种野猪肉具有高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、皮脆肉脆、肉质鲜嫩、营养丰富、野味浓郁等特点，被誉为天然、绿色、野味食品，是人们追求的绿色保健肉食品的时尚佳肴。由于野猪运动量大，因此这种猪肉质结实紧致，很有嚼头，风味独特，香而不腻。
&&& 总而言之，无论是肉质、口感、营养价值还是养殖方式和养殖时间都对得起您付的钱。
& & 问：长期食用龙庙山生态野猪肉对人身体有什么好处？
& & 答：特种野猪肉质里含有17种氨基酸、亚油酸C18-2含量很高，长期食用野猪肉具有降低血脂，有利于动脉硬化所指的冠心病和心脑血管硬化性疾病的防治，亚油酸进入人体后可以转化成为EPA、DHA，EPA被誉为&血管清道夫&，能清除血管中的脂类垃圾，调节血脂、降低血液粘稠度，预防心脑血管疾病及动脉硬化。DHA被誉为&护脑专家&，能营养脑神经细胞促进生长发育，增强记忆力，缓解视力疲劳和衰退，促进前列腺素的分泌，预防老年痴呆。最新研究表明，野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。
& & 问：龙庙山生态野猪肉有什么药用价值？
& & 答：龙庙山生态野猪肉对心脑血管病、高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病、儿童发育不良有独特的疗效和预防作用，而且由于龙庙山野猪的猪皮要比普通家猪厚50%，所以胶原蛋白含量非常高，可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性增强，让你不知不觉保持好肌肤的同时还可以消除人体代谢紊乱，生殖机能障碍、高度疲劳和儿童发育不良等疾病，疗效显著。
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贵宾专线：    养殖基地：山东省荣成市上庄镇吕家疃村南龙庙山
经区专卖店：山东省威海市经区万象城北门
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