吃烤鱼烤炉突起火 顾客点打火机致意外发生
新华网福建频道　
来源： 海都网
摘要店员更换瓦斯炉气罐时，一名顾客掏出打火机凑到卡斯炉旁边点火，气罐泄漏的气体当场烧了起来。
福州学生街上出事的烤鱼店
卡斯炉操作不当，存在隐患
在学生街吃烤鱼，烤鱼用的卡斯炉竟突然起火。福州一位网友昨日在微博上，发布自己中秋夜晚在福州仓山学生街的这一惊魂遭遇。由于前阵子在浙江义乌发生的女孩吃烧烤被烧伤事件，福州网友吃烤鱼引发起火意外这起事件，也引发了网友关注。
所幸，在前晚这起意外中，并没有人员伤亡。店家称，当时顾客在店员更换气瓶时，凑上前用打火机打火，气瓶在没卡紧的情况下被点燃。本报记者昨日多次尝试联系当事顾客，但未获得回应。
卡斯炉用餐时起火
前日晚上9时50分，网名为“陶长伟312”的网友在网上发微博称，在福州仓山师大学生街“龙腾万州烤鱼”店吃烤鱼时，遇到起火意外，差点酿成悲剧。该微博发出后，引发大量网友转发。从微博中的照片可看出，几名顾客当时坐在户外，桌子上起火都烧着了，旁边的塑料桌布也被点着，明火蹿起几十厘米高。
不过，海都记者昨日多次在微博上联系发帖的网友，想核实核实帖子的内容，但截至昨晚11点截稿时，仍然没有得到该网友的回复。
顾客用打火机点火发生险情
昨日晚上，记者前往“龙腾万州烤鱼”店。店老板黎先生称，事发时间是9月8日晚上8点多，而他也是事后从当事员工处获悉事件的前后经过。
黎先生称，当时这桌客人所用的卡斯炉没气了，店里一名服务员就拿出一个新的气罐进行更换。“当时这桌客人酒可能喝得有点多，在小妹换气罐的时候，其中有个客人还在旁边说‘这个东西会爆炸’之类吓唬的话。”
黎先生说，没想到的是，其中一名顾客还掏出打火机凑到卡斯炉旁边点火。“没想到对方真的点火，意外就发生在这个时候。”黎先生说，服务员也被顾客掏出打火机的举动吓到了，所以气罐在安装的时候就没有卡紧，导致漏气，而顾客点燃打火机后，气罐泄漏的气体当场烧了起来。
“后来旁边有个老员工看到后，赶紧上前把开关按下，弹出了气罐，也没有再烧了。”黎先生昨日说，店里在工作人员上岗前都有进行培训，而在更换气罐时，在气罐安装好前，是绝不允许打火的。
学生街烤鱼店卡斯炉居多
对于店内前晚发生的起火事件，黎先生昨日解释，如果当时不是顾客上前点燃打火机，卡斯炉是很少发生意外的。他昨日在店内向记者演示了气罐更换的操作。黎先生把一罐气的气嘴部分插进卡斯炉内部的凹槽后，按下锁扣，就算把气罐接上了，然后拧开炉子的开关点火。
在黎先生昨晚演示换罐操作时，在气瓶接上的一瞬间，仍然可以闻到有少量气体冒出。黎先生解释说，换罐时，少量气体冒出不可避免，“但只要锁扣按下，气罐接上，接下来不管怎么点都不会起火。”黎先生说，正是因为当晚服务员在换气罐的这个节骨眼上被顾客点火的举动吓到了，所以气罐也没卡紧，导致漏气，最终对方点火后，导致起火。
福州仓山学生街一带，分布了大量的烤鱼店，记者昨日走访了学生街，发现这些店主要是用卡斯炉进行加热，也有部分店铺用液化气炉和电磁炉。
一烤鱼店店家说，“卡斯炉如果在换气时操作不当，就会容易发生漏气，存在隐患。”
　　　　(海都网记者 施建华 郭丽娟 毛朝青 文/图)
责编：1013卡斯炉操作不当，存在隐患
　　顾客用打火机点火发生险情
　　昨日晚上，记者前往“龙腾万州烤鱼”店。店老板黎先生称，事发时间是9月8日晚上8点多，而他也是事后从当事员工处获悉事件的前后经过。
　　黎先生称，当时这桌客人所用的卡斯炉没气了，店里一名服务员就拿出一个新的气罐进行更换。“当时这桌客人酒可能喝得有点多，在小妹换气罐的时候，其中有个客人还在旁边说‘这个东西会爆炸’之类吓唬的话。”
　　黎先生说，没想到的是，其中一名顾客还掏出打火机凑到卡斯炉旁边点火。“没想到对方真的点火，意外就发生在这个时候。”黎先生说，服务员也被顾客掏出打火机的举动吓到了，所以气罐在安装的时候就没有卡紧，导致漏气，而顾客点燃打火机后，气罐泄漏的气体当场烧了起来。
　　“后来旁边有个老员工看到后，赶紧上前把开关按下，弹出了气罐，也没有再烧了。”黎先生昨日说，店里在工作人员上岗前都有进行培训，而在更换气罐时，在气罐安装好前，是绝不允许打火的。
　　学生街烤鱼店卡斯炉居多
　　对于店内前晚发生的起火事件，黎先生昨日解释，如果当时不是顾客上前点燃打火机，卡斯炉是很少发生意外的。他昨日在店内向记者演示了气罐更换的操作。黎先生把一罐气的气嘴部分插进卡斯炉内部的凹槽后，按下锁扣，就算把气罐接上了，然后拧开炉子的开关点火。
　　在黎先生昨晚演示换罐操作时，在气瓶接上的一瞬间，仍然可以闻到有少量气体冒出。黎先生解释说，换罐时，少量气体冒出不可避免，“但只要锁扣按下，气罐接上，接下来不管怎么点都不会起火。”黎先生说，正是因为当晚服务员在换气罐的这个节骨眼上被顾客点火的举动吓到了，所以气罐也没卡紧，导致漏气，最终对方点火后，导致起火。
　　福州仓山学生街一带，分布了大量的烤鱼店，记者昨日走访了学生街，发现这些店主要是用卡斯炉进行加热，也有部分店铺用液化气炉和电磁炉。
　　一烤鱼店店家说，“卡斯炉如果在换气时操作不当，就会容易发生漏气，存在隐患。”
　　同题新闻：
　　餐饮店员更换燃气瓶致泄漏 引火上桌
　　东快讯（见习记者吴剑杰王一记者陈建云陈雪芳文/图）中秋晚8点左右，福州首山路学生街，一家烤鱼店的服务员更换气瓶的时候，因操作不当，致气体泄漏引火上桌，周围学生仓皇而逃，所幸火势不大，并无人员伤亡。
　　前晚8点左右，在学生街的一家烤鱼店内，大三的陶同学与其五位朋友聚在一起，庆祝中秋。不曾想，刚开吃不久，烤鱼用的卡式炉的气瓶耗光了。服务员在更换气瓶的时候，突然火苗蹿到桌上，吓得围桌的几个同学慌忙躲开，所幸火势不大，随后便被扑灭，并无人员受伤。
　　陶同学告诉东南快报记者，因为前几天义乌女大学生吃烧烤时，被酒精泼上身导致烧伤，当他看到服务员换气瓶时，还特别提醒周围几个朋友要注意一下，但没想到还是发生了，“还好没有发生爆炸，否则事情就难办了”。
　　陶同学称，“险情发生的时候，女服务员也吓得立马跑开了，随后一位男服务员赶紧过去把阀门关掉，火也马上就被扑灭了，前后持续不到1分钟。”
　　这家名为龙腾万州烤鱼的店已经经营两年多，店内用电磁炉烤鱼，晚上的时候会在店外安排一些座位，但用的是卡式炉，需要灌装燃气。
　　店主张先生告诉东南快报记者，着火的原因可能是服务员没有把气瓶与卡式炉衔接好，导致部分气体泄漏，加上强拧打火开关，才会引火上桌。“换气的这位服务员是附近学校的学生，在店内兼职，已经做三天了。我们一般事前都会对其进行换气瓶的培训，但有些事可能还比较生疏。”张先生说。
在灶具的选择上，张先生说，如果在室外用电磁炉的话，可能因为电线牵扯的问题，安全隐患会更大。
气瓶与卡式炉（资料图）
　　记者调查
　　学生街附近不少餐馆使用气体燃料 存安全隐患
　　业内人士提醒：在添置酒精和气体燃料时，一定要让顾客离开餐桌
　　东快见习记者吴剑杰王一记者陈建云陈雪芳文/图
　　学生街烤鱼店的事故虽小，但加之近日在义乌烧烤店酒精点燃女大学生的事故，不禁让众多食客对于餐饮行业中一些安全隐患产生担忧。
　　业内人士表示，在学生街附近，因供电的搭设线路成本较高等原因，气体燃料仍存一定市场；而服务员普遍都是一些学生，也在一定程度上增加了安全隐患。
液化气瓶完好无损
　　气体燃料多用于大排档 存安全隐患
　　经营火锅餐饮业近10年的唐先生向东南快报记者介绍，行业当中最常使用的有电、燃气、固体酒精、液体酒精，其中用电作为火锅燃料最为保险，液体酒精则危险性最大。
　　唐先生说，在上述事故中，漏气的气瓶，在业内俗称的“卡汽”，其实就是一种便携气瓶，里面灌装的也是燃气。只不过相较于燃气瓶体积更小，方便使用，但是，“只要是灌装气，就有爆炸的可能”。
　　唐先生说：“大型火锅餐饮行业对餐饮安全更为看重，投资也更大。‘扎堆’在大学附近的火锅店，因不具备专业的线路安设及安全防范能力，所以大多选择使用液化气及酒精作为燃料。”
　　“虽然用电作为火锅燃料的成本远远低于燃气及酒精。但在拉设线路时成本较高，所以很多火锅店及大排档都选择液化气及酒精作为燃料。”唐先生说。
　　店员多为学生兼职 缺少培训匆匆上岗
　　此外，东南快报记者了解到，很多小火锅店在大学附近聚群。这些火锅店并未具备相关的安全防范能力及操作规范。同时，学生街附近的火锅店多雇佣未经过培训的学生作为服务人员，这些大学生便匆匆上岗，也是安全隐患之一。
　　经营者应尽量使用非明火的器具
　　福建烹饪协会林副会长建议经营者，应尽量使用非明火的器具，因为无论酒精，还是气罐燃料，很容易造成较大的安全隐患。比如，酒精内容易混进杂质，产生小爆炸。
　　另一方面，在使用的过程中，尤其在添置酒精和气体燃料时，一定要让顾客离开餐桌，或者把餐具移植备用桌上再进行操作。同时，在选择燃料的时候，多加考虑燃料的品牌和品质。
　　再者，经营者应对服务员进行系统的培训，培训内容包括，燃料和器具的使用，以及发生危险时应该如何应对等，与此同时，经营者需要经常性地对器具进行维修和保养。
　　但是考虑到成本的问题，现实中有些商家会购买劣质的燃料，并缺少对于服务员的培训。对此，林副会长强调，一个行业的发展，离不开监管，为此希望相关部门要加大监管力| 24小时滚动 |
幼儿园组织周末农场亲子游 卡斯炉爆炸烧伤三位家长
来源：日 08:23&&&365地产家居网&&
13:53，周先生打进：下午1点，一家幼儿园的家长组织孩子去西溪附近一家农场烧烤，结果烧烤炉发生爆炸，一男两女被炸伤。现在人在哑巴弄消防医院，一个女的伤势比较重。
见习记者舒俊、董吕平核实报道：这家农场位于文二西路访溪路口，大片农田种着瓜果蔬菜。
在田边土路上，农场管理方设置了烧烤区，摆着许多塑料座椅和烧烤架。
中午12点多，这家位于城区的幼儿园的47位家长正带着34个孩子一起包饺子。煮饺子的厨具是农场提供的，一只卡斯炉和一只不锈钢锅。
倪女士是其中一位家长，她说他们包好第一批饺子、准备投进锅里煮，一只烧着热水的卡斯炉突然爆炸。
火焰瞬间蹿到两米多高，把遮阳亭烧穿，不锈钢锅也被炸飞，开水四处飞溅，把一些家长和小朋友烫伤了。
&当时儿子在我怀里睡觉，女儿坐在另外一张桌子边。一切都很突然，砰一声，炉子就炸开了，火很大。我抱着孩子赶紧逃，脚上还是被烧到了，女儿的头发和眉毛也被烧焦。&
这次农场亲子游活动，是这家幼儿园的一个班的家委会组织的。家委会成员李女士说，他们上午9点左右到农场，先带孩子们参观农田，中午的包饺子活动是农场提议的。
&农场的卡斯炉有安全隐患，我们怀疑是卡斯炉上插的燃气罐泄漏了，可燃气体泄漏，碰到火就爆炸了。&
农场的郝经理说，这次事故的责任都在农场，他们会全额支付伤者医药费，退回家长3000多元的门票费，近期还会送小礼物给孩子们。
受伤家长被送到浙江省消防总队医院，医生说，伤者主要是头部和手臂受伤。伤势最重的一位女伤者属于浅二度烧伤，烧伤面积14%，其余两位伤者烧伤面积8%。
卡斯炉为什么会爆炸？
卡斯炉又称卡式炉，是一种便携式炉具。炉子外形像单灶煤气灶，内部有凹槽，可以放置燃气罐，燃料主要是丁烷。
卡式炉在10多年前曾经风靡一时，许多饭馆、火锅店都用卡式炉加热，后来全国各地频繁发生爆炸事故，饭店用卡式炉的已经越来越少，但是随着私家车的快速普及和户外运动的广泛兴起，驴友野营或家庭野餐用卡式炉的越来越多。
卡斯炉燃气罐的罐体较薄，遇到压力或硬物碰撞，容易发生破损导致漏气。一旦泄漏的燃气遇到明火，就会发生爆炸，对使用者造成伤害。
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10月29日 14:30
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杭州一幼儿园亲子游卡斯炉爆炸 烧伤三位家长
　　下午1点，一家幼儿园的家长组织孩子去西溪附近一家农场烧烤，结果烧烤炉发生爆炸，一男两女被炸伤。现在人在哑巴弄消防医院，一个女的伤势比较重。
　　见习记者舒俊、董吕平核实报道：这家农场位于文二西路访溪路口，大片农田种着瓜果蔬菜。
　　在田边土路上，农场管理方设置了烧烤区，摆着许多塑料座椅和烧烤架。
　　中午12点多，这家位于城区的幼儿园的47位家长正带着34个孩子一起包饺子。煮饺子的厨具是农场提供的，一只卡斯炉和一只不锈钢锅。
　　倪女士是其中一位家长，她说他们包好第一批饺子、准备投进锅里煮，一只烧着热水的卡斯炉突然爆炸。
　　火焰瞬间蹿到两米多高，把遮阳亭烧穿，不锈钢锅也被炸飞，开水四处飞溅，把一些家长和小朋友烫伤了。
　　&当时儿子在我怀里睡觉，女儿坐在另外一张桌子边。一切都很突然，砰一声，炉子就炸开了，火很大。我抱着孩子赶紧逃，脚上还是被烧到了，女儿的头发和眉毛也被烧焦。&
　　这次农场亲子游活动，是这家幼儿园的一个班的家委会组织的。家委会成员李女士说，他们上午9点左右到农场，先带孩子们参观农田，中午的包饺子活动是农场提议的。
　　&农场的卡斯炉有安全隐患，我们怀疑是卡斯炉上插的燃气罐泄漏了，可燃气体泄漏，碰到火就爆炸了。&
　　农场的郝经理说，这次事故的责任都在农场，他们会全额支付伤者医药费，退回家长3000多元的门票费，近期还会送小礼物给孩子们。
　　受伤家长被送到浙江省消防总队医院，医生说，伤者主要是头部和手臂受伤。伤势最重的一位女伤者属于浅二度烧伤，烧伤面积14%，其余两位伤者烧伤面积8%。
　　卡斯炉为什么会爆炸？
　　卡斯炉又称卡式炉，是一种便携式炉具。炉子外形像单灶煤气灶，内部有凹槽，可以放置燃气罐，燃料主要是丁烷。
　　卡式炉在10多年前曾经风靡一时，许多饭馆、火锅店都用卡式炉加热，后来全国各地频繁发生爆炸事故，饭店用卡式炉的已经越来越少，但是随着私家车的快速普及和户外运动的广泛兴起，驴友野营或家庭野餐用卡式炉的越来越多。
　　卡斯炉燃气罐的罐体较薄，遇到压力或硬物碰撞，容易发生破损导致漏气。一旦泄漏的燃气遇到明火，就会发生爆炸，对使用者造成伤害。
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