倡导发展生态农业生态园、生态旅游,属于哪种经济发展模式

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基于农业循环经济背景下的生态农业旅游研究
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<meta name="description" content=" 生态农业已成为21世纪旅游业发展的主旋律之一。湖南湘西具有良好的环境资源发展背景,有利于休闲农业旅游的发展。但必须与湘西的生态环境建设相结合,深入发掘原汁原味的乡土原生文化,因地制宜地选择发展模式。通过对湘西生态农业旅游的优势及问题,对其将来发展提出合理化建议。
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湘西地区生态农业旅游的发展模式
 生态农业已成为21世纪旅游业发展的主旋律之一。湖南湘西具有良好的环境资源发展背景,有利于休闲农业旅游的发展。但必须与湘西的生态环境建设相结合,深入发掘原汁原味的乡土原生文化,因地制宜地选择发展模式。通过对湘西生态农业旅游的优势及问题,对其将来发展提出合理化建议。
& 生态农业已成为21世纪旅游业发展的主旋律之一。湖南湘西具有良好的环境资源发展背景,有利于休闲农业旅游的发展。但必须与湘西的生态环境建设相结合,深入发掘原汁原味的乡土原生文化,因地制宜地选择发展模式。
  一、湘西地区发展生态休闲农业的优势
  1.生态环境优越。广义上的湘西,除湘西土家族苗族自治州外,还包括张家界市、怀化市和邵阳市、常德市与其毗邻的部分县市。在宏观上属于&武陵&雪峰山地区&,湘、桂、川、渝、黔、鄂交接之地和云贵高原向江南丘陵的过渡地带,该区主要河流为沅、澧干流及其支流酉水、武水、渠水、巫水、锦江等,历史上被列为&五陵五溪蛮地区&,不仅有舟楫之利,而且是重要的灌溉水源,因水能资源丰富而被列为全国著名的十大水电基地之一。湘西绝大部分地区属亚热带季风山地气候,整体上显示出冬暖夏凉的特点。春夏降水较为集中,夏秋干旱较轻。全年的降水量、光照和太阳辐射总量的70%集中于林草和农作物旺盛生长期之内,光、热、水相互配合良好,有效性强。但由于山河相间的地貌格局,景观气候的垂直变化相当明显,为山地立体农业发展创造了条件。山丘地带盛产杉木、楠竹、油桐、柑橘、猕猴桃、板栗、茶叶等农林经济产品;山间盆地和河谷平原,水稻、玉米、芝麻、烟草等农产丰富。山地丘陵区不少人迹罕至之地林海茫茫,并有水杉、栱桐、鹅掌楸、红豆杉等珍稀孑遗树种50多种; 森林里栖息有华南虎、金丝猴、穿山甲等国家保护珍稀动物40余种,这些都为休闲农业的发展提供了丰厚的物质基础。
  2.自然、人文景观多奇。世界自然遗产名录地武陵源,几乎包揽了世界地质地貌、水系水文、生物等生态系统的奇观绝景。其中的张家界,还以其世界独一无二的砂石塔状峰柱地貌而被列为世界地质公园; 并以其清幽环境和莽莽林海奇观,被国家林业部批准为中国的第一个国家森林公园。猛洞河、崀山、桃花源、德夯等国家重点风景名胜区,其景观美学价值和科学考察价值,都与武陵源有异曲同工之妙。湘西地区的峡谷以大和险而著称。永顺猛洞河峡谷、龙山乌龙山大峡谷、古丈坐龙峡等,都是其典型代表。湘西境内的石灰岩溶洞分布高度密集,张家界的黄龙洞、九天洞; 怀化市的奇梁洞、黄岩洞等30个溶洞或溶洞群。湘西地区的历史文化具有多元化特点,随意信手拈来的就有苗、瑶、侗和土家等少数民族文化,这些文化都独具风韵。
  3.民俗风情多彩。在湘西居住着多个少数民族,是中国土家族、苗族、侗族的主要聚住区。同时,由于山区地貌的分隔,各民族发展的水平不一,使得不少地区较多地保留着本民族习俗。如土家族吊脚楼和侗族村寨,是少数民族建筑史上的杰作、民间歌舞有土家摆手舞、哭嫁歌、唱山歌、拜佛歌、跳芦笙等; 苗族的赶秋、土家族调年会、四月八、挑葱会、边边场等民族传统节日和习俗保留相当多的原始性,还有抢花炮等民间文体活动。别具一格的民族服饰及玻璃吹画、蜡染、扎染、纸扎、银饰制作等格调清新原古的民间工艺品交互融合在一起,构成湘西独具特色的民族民俗风情,令游客倾慕陶醉,留连忘返。湘西丰富多彩且地域特色独著的民俗风情成为艺术家们创作的源泉。
  4.有利的区位交通条件。湘西地区无大型都市,但作为其生态休闲农业旅游区,首先,有整个旅游发展前景广阔的湘西旅游片,及其与黔东、桂北、鄂西、渝东组合的中国中部旅游隆起带的依托;另一方面,又处于&长江黄金旅游带&和&大桂林旅游区&、&大重庆旅游区&和&长、株、潭、衡旅游区&之间,区位条件较为优越。在交通上,铁路、高速公路、国道路四通八达。水运虽不算发达,但沅水及其支流自古为通向大西南的水运大动脉,至今尚在发挥着一定作用。张家界荷花机场为国内大型旅游专用机场,可与国内外29个中心城市通航,有40多条航线。芷江机场和常德机场已恢复通航,邵阳机场也即将修复,并有区外的贵州铜仁大兴机场和广西桂林机场,已形成了水陆空立体交通网络。
  5.休闲农业发展早有一定基础。湘西地区的生态休闲农业的开发相对较早。如处于吉首西部的德夯苗寨,早就进行了农家乐旅游开发;坐落于通道县黄土乡的皇都文化村,早在20世纪90年代末期便进行了特色山寨型休闲农业旅游开发;地处八十里大南山的城步南山牧场,以其独有的南岭山原草原景观和中国南方最大的现代化山地牧场文化,所开辟的狩猎、山地草原观光、避暑度假、寻找生命之源绿色旅游等特色旅游开发,已成为湘西大旅游中的一道亮丽风景线。凭借其特色优势已建成经省休闲农业协会评定的具有一定规模和效益的星级农庄,湘西州有6家,张家界市7家,怀化市14家,邵阳市19家,常德市13 家,合计59 家,其中五星级休闲农庄27家。
  二、休闲农业旅游发展存在的问题
  1.基础服务设施不健全。休闲农业旅游接待服务点一般是离城区较远或,交通相对便利的村落。但由于湘西大部分山村地区基础设施严重滞后,外地游客对当地地理环境不熟悉,缺少明显的指示牌,使得逗留人数大为减少。另外很多农家乐接待设施过于简陋,无法留住过夜游客。
  2.卫生状况不理想,农村自然环境压力较大。休闲农业旅游基本上在交通相对便利、自然环境优美的村庄开展,但接待产生的生活垃圾和污水已导致部分乡村出现了污染现象。接待环境卫生状况也不理想,可能威胁游客身体健康的因素依旧存在。部分&农家乐&餐饮设备简陋,操作人员健康状况不明,卫生意识差,缺乏必要的基本卫生知识。个别农户存在生活垃圾长期堆放现象,也威胁着游客的健康,加大了环境压力。
  3.服务项目单一,缺乏农家特色,文化品位太低。部分休闲农业与附近的旅游景点关联性较强,但未能形成自己的服务特色。它们之中大多仅限于吃饭、住宿、娱乐、外加销售一点土特产。参与性休闲活动较少,缺乏留住游客的有效措施,不能满足不同层次游客的需求。特别是文化品位含量太低。休闲娱乐活动项目几乎没有,已成为休闲农业旅游发展的软肋。   4.服务接待水平低下,安全意识淡薄。从事休闲农业旅游的服务人员主要以本地农民为主,而他们大多文化程度较低,又没有受过正规的专业培训,因此服务意识和服务质量较差,无论在接待礼仪还是服务用语等方面均缺乏训练。另外,相当一部分休闲农业选址地是在木结构民房内改造而成,电线布置、电器放置等均缺乏科学性。从业人员缺乏必要的消防知识,使之存在极大的火灾安全隐患。消毒保鲜等设备不全,甚至干脆不启用等现象难以保证饮食安全。另外,厕所不符合卫生要求,如无排污管道。
  三、对湘西地区生态休闲旅游发展的建议
  1.加强基础设施建设,提高经营管理和服务水平。湘西是全国著名的贫困地区,而且经济基础差,乡村劳动素质低,安贫守旧观念落后、扶贫返贫现象严重,要运用休闲农业可促进城乡互换,通过城市旅游者将城市政治、经济、文化、意识的信息辐射到民族地区乡村,促使居民意识观念、价值认同、生活习俗的改变。对从事&农家乐&旅游的服务人员进行企业化的培训,普及专业岗位知识和操作技能。下大力气提高休闲农业旅游经营者的企业管理水平,加强服务人员的服务意识、食品卫生安全知识和基本礼仪知识,对服务人员的餐饮服务技能等进行集中培训。
  2.注重生态环境与休闲农业发展相结合。整个湘西地区石灰岩分布地区面积大,并有部分红岩丘陵地貌分布,母岩造壤能力差,植被生长缓慢,生物资源聚集程度低,其生态系统一旦被破坏就很难恢复。据统计,目前水土流失面积占全区土地总面积的26.19%,占全区山地面积的35.4%;石漠化裸露地占湘西土地总面积的3.14%。只有牢牢树立消费生态,享受自然的理念,清楚认识保护好绿色生态的重要性,湘西才会有吸引游客心灵向往的神秘魅力。休闲农业兴起的根基和发展也有赖于绿色的乡村生态环境。因此,湘西地区的休闲农业发展一定要与湘西的生态环境建设相结合。
  3.挖掘资源内涵,突出地域特色,发展特色项目。湘西是乡村地域文化最为丰厚的地区,广布于湘西各地乡村的土家、苗族、侗族、瑶族等独具特色的民族习俗,如被国家文化部授予&文化之乡&的花垣县等等。每逢节日,四面八方的苗族同胞一定会汇集在一起,翩翩起舞互相对歌,敲起苗鼓,玩龙舞狮,表演上刀梯、踩铧犁、吃碗碴、摸油锅等民间绝技。土家族的摆手舞、挖土歌等农耕文化歌舞,腊肉、酸汤、打油茶等饮食习俗,以及赶集、哭嫁等节庆习俗,也别有风味。这些极为珍贵的精神植被,正是湘西休闲农业旅游的精髓。一方面必须深入挖掘,优化整合;另一方面必须加强民族文化原生地的保护。可以用如此丰富的旅游内容吸引游客,为游客提供观光游览、购物休闲、参与农作等多项活动。
  4.加强政府引导,鼓励行业协会和社区居民参与。加强政府在政策法规和行业标准等方面的宏观指导,鼓励城郊生态农业旅游专门行业协会的成立,考虑当地社区居民的需要和感受,鼓励他们以各种形式参与其中。景区建设让社区群众参与,可以带动当地农民改变传统的生产经营方式,发展特色农业、生态农业,开发无污染优质绿色食品,调整农业产业结构,同时发展第三产业,增加农民收入,从而使当地居民自觉保护景区生态环境。
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生态旅游产品模式创建
1.1循环经济循环经济实际上是一种生态经济,是运用生态学的循环规律来指导人类社会的经济开发活动,是建立在物质不断循环利用理念上的经济发展模式[2]。它根据生态学和经济学原理,以资源的高效利用和循环利用为核心,实现以最少的资源消耗和最小的环境代价获取最大的发展效益的闭环流动经济。通过提高资源利用效率,进而提高环境效益和经济发展质量,实现经济活动的生态化,达到经济效益、环境效益的共赢局面。
1.2生态农业旅游生态农业旅游是指利用农业资源开发出的农村特有的土特产品、乡村风光为载体,以农村独有的风土人情为内容,具有极大参与性的一种旅游活动[3]。农业生态旅游是一种新型农业生产经营方式,也是一种新兴的旅游活动项目,是在发展农业生产的基础上附加了生态旅游观光功能的产物。在城市拥挤、闲暇时间较短、自驾游成为时尚的今天,农业生态旅游的出现是时下旅游新需求的必然。
2循环经济应用于农业生态旅游的可行性
2.1生态农业旅游开发符合循环经济提倡的可重复利用资源的主题生态农业旅游开发所依托的主要是生态农业旅游资源,其中的自然资源是旅游的第一环境,人文资源反应当地的文化和社会风俗民情状况,都具有吸引旅游者的功能。首先,这些资源构成了农业生态旅游的吸引物,都可以为发展生态旅游所利用,资源本身具有可循环或再生的特点。其次,生态农业旅游是围绕着满足游客食、住、行、游、购、娱的要求展开的,消耗的自然资源比较少,主要依靠人力资源提供服务,而为旅游提供服务的人力资源是可以重复利用的,这一点也符合循环经济提倡的主题。因此,生态农业旅游开发与循环经济所倡导的“资源可重复利用”理念完全一致,生态农业旅游的特征符合了循环经济低消耗、低排放、资源循环利用的本质要求和特征,是发展循环经济的最佳载体[4]。
2.2生态农业旅游产品和循环经济都提倡保护环境的主题生态农业旅游是以生态农业旅游资源为凭借,以旅游设施为基础,通过提供旅游服务满足旅游消费者各种需求的综合性产业。优良的生态农业环境和人文环境是旅游业赖以生存和发展的根基。因此,发展生态农业旅游的基本要求是要保护农业生态环境。循环经济本质上是一种生态经济,它是按照自然系统物质循环和能量流动规律来重构经济系统,使经济系统和谐地纳入到自然生态系统的物质循环过程中,发展经济和保护环境。所以,循环经济理论的前提就是保护环境,否则经济系统要达到的目标就无从谈起。因此,从保护环境的角度出发,农业生态旅游产品与循环经济的目标是一致的,没有良好的环境保护,两者的目标都将无法实现。
2.3生态农业旅游和循环经济发展都要求实现生态、经济效益的共赢生态农业旅游能够首先实现自然景观的生态效益,用于农业本身的生产利用,其次,又将自然景观、民俗文化和空间环境等无形资产转化为合理的经济收入,实现经济效益和生态效益的统一。同时,生态农业旅游又是综合性产业,其运行涉及“食、住、行、游、购、娱”众多行业,可拉动地区经济的增长。循环经济可使相关产业链导入循环经济发展圈,从而促进相关产业循环体系和生态保障体系的构建与优化,符合循环经济要求,实现经济增长、资源利用与环境保护统一的目标,进而实现经济与社会效益的统一。因此,农业生态旅游和循环经济的发展目标也是一致的,即最终实现生态效益和经济效益的共赢。综上所述,循环经济和旅游业发展的共同目的都是使有限资源得到合理利用和开发,使经济与生态环境和谐统一,能够尽量少地消耗资源并尽可能使其得以重复利用,使人类在良好的环境中生产生活,所以在生态农业旅游的发展进程中,利用循环经济是可行的,符合可持续发展的要求。
3生态农业旅游产品模式的构建
所有的旅游产品都是由食、住、行、游、购、娱六大要素构成的,生态农业旅游产品也不例外。研究循环经济视角的生态农业旅游资源产品模式的构建,主要也要从这六大要素出发,具体研究生态农业旅游景区、旅游食宿区、景区内旅游交通的构建模式。
3.1生态农业旅游景区的构建生态农业旅游景区内含有吸引游人前来的重要生态农业旅游资源,它们是构成景区的主因。
3.1.1特色农业资源占优势的产品带动模式。对于那些拥有特色农产品的生态农业区来说,可以开发以农产品为核心,围绕某一种或几种特色农产品展开的主题辐射发展模式[5]。也就是说,在一个乡村的范围内,依据所在地区独特的生态农业优势,围绕特色的生态农产品或产业链,实行专业化生产经营,以此来带动农业生态旅游综合发展。特色资源占优势的地区在循环经济方面,应该注意特色农业资源的可持续性,注重农业新技术的引进和推广力度,发展更完善的生态农业。在大力扶持和发展旅游的同时,首先不能脱离农业这一根基,而且要从生态农业旅游开发的角度发展未来的生态农业,使传统经济型农业向现代旅游型生态农业转变。游览区内的各种园区应该是浓缩的典型农业模式,通过展示农业发展的历史和现实,展现特色农业生产景观和经营模式,使游客和当地农业文化之间建立起一种情感联系,实现循环经济中的“再利用”原则。
3.1.2自然旅游资源占优势的观光、体验模式。对于那些拥有一定的农业旅游资源,但和其他地方相比特色不够鲜明、规模也存在着差距的地方,假如拥有较好的自然旅游资源禀赋和良好的游客来源,就可以通过观光游的模式将生态农业旅游作为创造更高社会效益和经济效益的途径。农业生态游览区内的农田果园、花卉苗圃、动植物饲养场独具特色,让游客找到返璞归真的真实感受,在美丽的田园风光和勃发的自然生气中享受回归自然的感觉。自然旅游资源占优势的地区在循环经济方面,应注意农业旅游资源与周围自然资源的协调发展,注意农业旅游资源开发过程中与环境条件相协调,保护周围的自然资源。如果周围环境不存在或者被破坏,该地区在农业旅游资源的开发上就不具有鲜明的特色,就失去了吸引游人前来的本质要素,而可持续发展和循环发展的可能都将无从谈起[6]。
3.1.3人文旅游资源占优势的观赏、学习模式。在农业特色和自然资源特色方面都不占有优势的农业地区,可以走观赏和学习型的模式路线。这种模式不但要求人们首先要认同农业文化差异的地域性特征,还要求在开发过程中努力突出地区文化特色,使人们对该地农业旅游资源的认识从传统意义上的观赏到以学习为主、观赏为辅,发扬光大农业旅游文化的模式中来。农业文化旅游资源是不能简单地进行自然或人文划分的,它综合了自然和人文两方面的特长,所谓“十里不同俗”。所以这类地区在开发时应以农业生产为核心,以耕作制度、劳动工具、劳动产品、生活习俗和禁忌方面的文化为开发的基本方向[7]。特色耕作是农业文化反映的重要内容,体现了当地农业文化的基本特征。特色农产品可以让旅游者在充分体验收获的快乐和传统劳动的同时,品尝“战利品”;了解生活习俗以及凡是和农业生产有关的各种禁忌,以生动的形式和内容展示农业文化发展的历史和现实。人文旅游资源占优势的地区在循环经济方面,应注意农业文化旅游产品开发中文化产品的可持续性原则。文化旅游产品大多是创意产品,独特的文化创意有时会收到意想不到的效果。这些创意的载体―――文化旅游产品本身的制造及使用,也应秉承可持续发展的理论,采用可循环使用的材料,并在生产过程中实现“清洁生产”。对于素质较高的游客来说,产品在材料、回收等方面的可持续是非常重要的。这种细节的完善可能为景区带来更多人气,文化的循环利用更可以使旅游收入反哺生态农业旅游资源[8]。
3.2旅游食宿区的构建游览区虽然是旅游产品的主体,但对于生态农业旅游来说,并不是所有的景区内部都允许游客进入,必须考虑到农业生态旅游景区内的生产职能。比如观赏,必须按照设置的观赏道路进行。食宿区却是旅游者随意活动的区域,因此这一部分也是污染的重灾区。食宿区必须是清洁生产的区域,这是游客的需求,也是体现循环经济,实现可持续发展的要求。由于地理条件的限制,食宿生产不能利用城市的基础设施,没有建立完善的排污系统,也没有采用先进的废物处理技术,食宿活动中产生的废弃物往往很难处理。
3.2.1因地制宜、就地取材的住宿设施的构建。住宿设施是旅游活动中必不可少的内容,农业生态旅游景区内住宿设施的构建,首先要本着因地制宜的原则,充分利用现有资源,比如竹楼、帐篷、窑洞以及农家院等。住宿设施应利用本地建筑资源而非现代建筑常见的钢筋水泥材质,增加游客的体验心理。其次,住宿设施要本着“外简内全”的原则,即从外部效果上看比较简单,但内部功能要齐全,游客的基本使用功能要完备[9]。再次,建筑本身要有当地特色,并不是所有的农业旅游住宿设施都要千篇一律,建筑本身就是农业生态景区内的一道景观。这些原则都体现了循环经济的主题,在不破坏景区的前提下,实现功能齐全又独具特色,达到了经济效益与生态效益的统一。
3.2.2清洁生产、节能减排的餐饮设施的构建。餐饮设施及质量是游客非常关注的。首先,餐饮生产要符合清洁生产的要求,对于用餐过程中产生的生活污水应尽量做到循环处理。其次,要使用纯天然的食品,这是游客非常看重的旅游质量之一,也是农业旅游可以就地取材的优势之一。对于餐饮过程中产生的废弃物,可以采用简单的技术使之作为物理肥料重新投入土壤中,这样既可以减少污染物排放带来的景区环境破坏,又可以增加农业生态旅游资源的使用量,保证旅游区的生态性和吸引力不被破坏。实现自身循环的前提是资源本身不被破坏,从而实现循环经济的效果,实现生态农业景区旅游业的可持续发展[10]。旅游设施和住宿设施都是从保护环境的角度出发,在保护资源的同时实现食、宿的可循环,实现可持续发展的目的。
3.3生态农业景区内交通的构建游览区作为农业生态旅游的主体,大面积的景观需要合理的旅游交通贯穿始终。但农业生态旅游区不同于传统的名山大川等旅游资源,宽阔的观景大道在农业生态旅游区无法得以实现。本着循环经济理论,需要构建适合资源自身特点的特种旅游交通体系。
3.3.1贯穿全景、符合氛围的景区道路的设计。首先,农业生态景区内的道路不宜过于追求宽、大,转而营造“乡间小路”的风情和韵味。在景区道路设计上,要充分利用田埂等不被作物利用的区域,以节约资源。其次,道路设计要贯穿所有资源,使游客观赏到全部景观,这是充分利用资源,实现景区利用最大化的必然要求。再次,道路设计尽量使用原生态和可重复利用的材料。比如木桥,利用原生态的木质材料,适当使用油漆等以延长其使用寿命,实现可重复利用的目标。
3.3.2畜力为主、兼顾生产的景区交通方式的选用。农业旅游生态景区和其他人文遗迹、自然景观不同,它涵盖了人文和自然的双重属性,一方面要满足游客求新求奇的心理,另一方面又要适宜农业生态旅游区的风格。生态农业旅游区内的交通方式属于基础设施范畴,也需要既体现双重资源的特质,又要实现可重复利用的特征。因此,选用以畜力为主的交通方式,既可以满足游人求新求奇的心理,又可以与景区风格相呼应,同时也可以满足重复利用的目标,为生态农业旅游产品本身增加收入。以畜力为主的交通方式一般根据当地的道路情况,可以选用马车、牛车、驴车等,步行路中也可以设置可供观赏的或供小朋友使用的羊车等,既可以适应农业生态景区中“乡间道路”的标准,也可以适应农业旅游的风格,增加游人的游兴。从循环经济的角度,首先,畜力交通解决了机动车辆的污染物排放问题,减少了对周围环境的破坏,这是可持续发展追求的终极目标。其次,畜力既可以做交通工具,也可以用作耕地之用,部分畜力在使用之后也可以成为农业旅游中餐桌上的食品。再次,畜力虽然有体力的限制,但一般情况下都可以重复使用,并且畜力具有生生不息地繁殖的特点,解决了因机动交通方式老化等原因造成的,利用大量资金更换交通工具的问题。
生态农业旅游产品的内部要素被分解后,每一部分都与循环经济理论倡导的主题和理念完全一致。因此,在生态农业旅游产品的开发、规划以及经营过程中,需要利用循环经济的内涵约束由农业衍生的生态旅游产业,使资源实现可重复利用,达到可持续发展,实现经济效益和生态效益共赢的目的。
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生态农业旅游(生态农业旅游)生态农业旅游是指充分利用农业资源,从利用内涵为主题而开发出的主要包括农村独特的田园风光、农事劳作及农村特有的风土人情为内容,具有极大参与性的一种旅游活动。目录 内容生态学在农业可持续发展中的应用与实践,最重要的就是生态农业。用简单的一句话说“生态农业”就是“生态合理的现代化农业”。它是运用生态学、生态经济学原理、系统工程方法实现高产、优质、高效与可持续发展的现代化农业生产体系。模式生态农业旅游是一种新型农业生产经营形式 ,也是一种新型旅游活动项目 ,是在发展农业生产的基础上有机地附加了生态旅游观光功能的交叉性产业 ,是当今旅游新需求的必然产物。农业生态旅游是把农业、生态和旅游业结合起来,利用田园景观、农业生产活动、农村生态环境和农业生态经营模式,吸引游客前来观赏、品尝、作习、体验、健身、科学考察、环保教育、度假、购物的一种新型的旅游开发类型。生态农业旅游是近几年才兴起的一种新型的旅游方式,人们多居住在城市里面,对于农村的概念越来越模糊。所以根据人们返璞归真的理想,开创了生态农业旅游的想法,并得到很好的实施和推广,很多地区都有生态旅游景区,人家对生态农业旅游的热爱也不断增加。农业资源占优势的特色产业带动模式(观赏+学习+参与型) 对于那些拥有特色农产品的生态农业区来说,可以以农产品为核心,进行围绕某一种或几种特色农产品展开的主题辐射发展模式。也就是指在一个乡或村的范围内,依据所在地区独特的优势,围绕特色的生态农产品或产业链,实行专业化生产经营,一村一业发展壮大来带动乡村综合发展的一种新模式。专业村镇是这种模式的代表,需要三个基本条件:具有生产某种特色生态农产品的历史传统和自然条件;有相应的产业带动,市场需求旺盛;需要有带动者通过产业集群形成一定的规模。 例如:我们把以果园、育种种植为主题的农业生态旅游推向市场,把果品作为核心,关联带动果园的观光休闲、科技园区果苗培育种植的科技学习、农家的果品品尝节、工厂的加工包装参观等果旅消费,这样不仅可以打通果品销售的呆滞环节,也盘活了所有资源和资产,带动了当地农副产业的快速发展。桂林永福县的罗汉果就可以借用其“罗汉果之乡”的美名,打造一条“三高”生态农业与旅游相联动的模式。桂林恭城瑶族自治县的生态农业建设从1983年就开始起步了,这20多年来,通过抓沼气建设来解决农村能源问题,通过科学探索找到了沼气与养殖、种植的内在联系,最终建成了“三位一体”的生态农业模式。恭城瑶族自治县开展以“三位一体”生态农业为重点和核心的生态示范区建设,较好地解决了经济和环境保护的问题,符合党中央、国务院关于在西部大开发中要“切实搞好生态保护和建设”的要求,对广大农村特别是西部农村的可持续发展具有借鉴意义。2000年5月,联合国国际能源署“可再生能源研讨会”在桂林召开,37个国家和地区的70多位专家到恭城参观,称赞恭城县生态农业为“发展中国家农村生态经济发展的典范”。近几年,恭城县把生态农业的发展与旅游开发结合起来,又被有关部门连续列为“科技进步先进县”、“国家可持续发展实验区”、“国家级生态农业试点县”“国家级农业旅游示范点”等等。当地从生活到生产,从种植到养殖,从农业到副业都达到了高科技、高产量、高效益的三高标准,应该充分挖掘生态农业的观赏性、学习性、参与性,让现有生态农业资源的利用价值最大化。 这类农业资源占优势的地区在今后的发展中应更加注重农业新技术的引进和推广力度,全面改造传统种养技术,发展更完善的生态农业,在大力扶持和发展旅游的同时一定不能脱离了农业这一根基;并且从旅游开发的角度发展未来的生态农业,使传统经济型农业向现代旅游型生态农业转变。游览区内的农业科技示范园、生态农业示范园、科学普及示范园,应该以浓缩的典型农业模式,展示农业发展的历史与现实,展示特色农业生产景观与经营模式,让游客了解足够系统的农业生产进步的知识,使游客与当地农业文化之间建立起一种情感联系。 自然旅游资源占优势的“观光+体验”模式 对于那些拥有一定的农业资源,和其他地方相比特色不够鲜明规模也存在着差距的地方,如果拥有较好的自然旅游资源禀赋(清新的山水自然环境、美丽的田园风光、整洁舒适的乡村居住环境等),就可以通过观光游的模式将旅游作为创造更高社会效益和经济效益的途径。游览区内的农田果园、花卉苗圃、动植物饲养场应精心包装,让游客找到返归乡村的真实感受,在优美的田园风光和勃发的自然生机中享受回归自然的快感。 桂林阳朔是我国发展乡村旅游最早的县城之一,“桂林山水甲天下,阳朔堪称甲桂林,群峰倒影山浮水,无水无山不入神”,精辟地概括了阳朔自然风光的特征。 依托阳朔及周边各镇的自然田园风光来满足游客回归自然,返璞归真的需求,如历村、福利古镇、兴坪渔村等,都可以满足体验型游客的要求,“住农家屋,吃农家饭,干农家活,享农家乐”;体验农事活动,组织游客与农民一同采摘品尝,或参加四时农事活动;农家访问,考察生态农业生态村等活动。 当地乡村的特色民居、乡村工艺作坊、乡村农事活动场所应为游客提供能够深入乡村生活的空间,使游客参与农耕活动、学习农作物的种植技术、农机具的使用技术、农产品加工技术以及农业经营管理等,亲身体验农产品生产过程。游览区内提供的可采摘的直销果园、农产品集市等,既让游客有机会购买乡村旅游产品,又充分体验收获的愉悦。人文资源占优势的“观赏+学习”模式 对于在农业特色和自然资源特色方面都不占有优势的农业地区,我们就可以走这条观赏加学习型的模式路线。例如桂北地区,通过挖掘桂北悠久的历史,发达的农业文化、古代中原文化与岭南文化的交融历史、乡镇“社日”壮族歌圩、瑶族盘王节等民族活动将本地区的人文资源和旅游作最优的结合。这种模式不但要求人们要认同当地农业文化充满差异的地域性特征,还要致力于为当地这些处于弱势的文化找到重新发扬光大的理由。 农业文化旅游资源是不能简单地进行自然或人文的划分的,它综合了自然与人文两方面的特长。我国有一句古话叫“十里不同俗”,所以这类地区在开发时应以农业生产劳动为核心,以耕作制度、劳动工具、劳动产品、生活习俗与禁忌的开发为基本方向。特色耕作制度是农业文化的重要内容,反应了当地农业文化的基本特征。特色农产品是农业生产的果实,可以让旅游者充分体验收获的快乐、了解生活习俗特别是与农业生产有关的生活习俗及各种禁忌,以生动的形式与充满想象的内容展示了农业文化发展的历史与现实。从原始农业到现代农业,劳动工具发生了很大变化。从农具的使用人们可以清晰地看到我国农业文化每一点滴的进步,也可以看到我国农业文化现代化的快速发展。认识农具实际上就是认识我国农业现代化的历史,如果进行适宜地开发,应该可以成为绝好的旅游产品。这些都可以进行观赏性和学习性的开发。 农业旅游(Agriculture Toirism)是20世纪首先在发达国家兴起的一种旅游方式,是生态农业与生态旅游结合催生的产物。“农业旅游”一词首先出现在世界旅游发达的欧美国家。在国外,早在19世纪30年代欧洲已开始了农业旅游。意大利在1865年便成立了“农业与旅游全国协会”,是世界上成立最早的农业与旅游相结合的专业协会。该协的主要功能是专门介绍城市居民到农村体验农业野趣,与农民同吃、同劳作,或者在农民家中住宿。这实际上标志着农业与旅游业已经结合成为一个新形势的产业。在意大利、奥地利等国兴起的这种农业旅游,之后逐步扩展到美国、法国、英国等国家和地区。20世纪70—80年代,日本、韩国、新加坡和我国台湾陆续成为农业旅游的开发热点国家和地区。20世纪80年代以后,特别是改革开放以后,我们大陆开始进行休闲农业的探索性研究和开发。 我国生态农业旅游起步较晚。国家旅游局推出“1998年华夏城乡游”为主题的旅游年活动,拉开了乡村旅游发展的序幕。2006年确定以“中国乡村游”为主题的旅游年,主题口号是“新农村、新旅游、新体验”。2009年的“中国生态旅游年”,倡导“走进绿色旅游,感受生态文明”。这些举措有力地助推了乡村旅游发展,相机出现了以农家乐、度假村、野营地、休闲农村、生态农业观光园、教育农园、民俗文化村、乡村俱乐部等多种形式的农村旅游。全国农业生态旅游逐渐成为一种新的旅游消费方式。可持续一般生态农业旅游景区都处在城市的边缘,交通方便,投资成本低,回报高,有利于可持续发展。生态旅游生态农业旅游给了人们接近大自然的机会,让人们可以亲密的和农业接触,在这个发展迅速的社会。城市已经成为主角,但是生态农业旅游的兴起给人们一种回归田园生活的感觉。展望农业生态旅游是当今旅游发展方向之一,具有强大的生机和广阔的前景。在国外,早在19世纪30年代欧洲已开始了农业旅游。意大利在1865年就成立了“农业与旅游全国协会”,专门介绍城市居民到农村去体现农业野趣,与农民同吃、同劳作,或者在农民家中住宿。我们对于生态农业旅游的投入不断在加大,随着可持续发展战略的提出,可以看出生态旅游未来发展的前途是很大很好的趋势将是未来旅游发展的的一个重要方面。发展生态农业旅游不仅有利于农业结构的优化调整,提高农产品的附加值,也有利于带动服务业发展,推动经济技术的合作与交流,引进资金、技术人才,带动餐饮、旅馆、交通运输业、旅游产品加工业、房地产业的发展,从而促进农业实现量的增长与质的飞跃。生态农业旅游的开发还具有很高的社会效益和生态效益。生态农业旅游被认为是全球性的“朝阳产业”。发展生态农业观光旅游时促进经济持续、快速、健康发展的新举措;是推销名优特产品的重要途径;是筑巢引凤招商引资的好契机;是加强城乡交流、提高农民整体素质的新思路;是调整农业产业结构、构建人与自然和谐环境的重要一环;是建设社会主义新农村、实现农业现代化的重要因素。九龙山森林公园 九龙山森林公园位于洪雅县城,四川盆地西南边缘,地处青衣江北岸。据眉山市中心城区53公里,据成都市110公里。九龙山城市森林公园北起规划的洪雅城北火车站组团,南至省道106线,东起升到106线与省道305县交汇处,西至九龙庄园低密度住宅小区,是洪雅县县城总体规划涵盖范围内的森林公园。在九龙山的设计上,远景建筑园林设计院根据九龙山紧靠洪雅县城区,紧邻青衣江畔,处于未来县城发展区域之中,地理条件优越,交通便利的优势,将九龙山规划设计为集生态观光、休闲度假、商务会议为核心的旅游景区。打造九龙山成为集生态观光、居住、度假、健身、会议为一体的高档休闲养身地。 成都茶店子文化公园 由远景设计研究院设计的茶店子文化公园,始于先秦的饮茶习俗,是古蜀文化的重要内容之一。成都被誉在茶缸里的城市,坊间也有“无茶不成都”的说法。古时的茶店子,四野荒凉,有刘姓人家在此搭棚卖茶,后人称茶棚子为茶店子。据《成都县志》所载,茶店子地名至今已有一百二十余年。茶店子文化公园远景建筑园林设计院就选用“茶文化”作为设计主题,一方面有利于倡导积极健康的休闲理念,宣传“知快守慢、张弛有度”的成都生活方式,打造成都休闲文化、深化“西部休闲之都”的城市形象;另一方面,让在此游憩的人们深入了解成都茶文化历史,从“茶”中获得感悟和精神“纯化”。
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