杏鲍菇与鸡腿菇有什么区别吗_百度知道
杏鲍菇与鸡腿菇有什么区别吗
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菌盖呈伞状。保鲜期长。粗大，而且一旦成熟以后很快就会变黑自溶，实心。而鸡腿菇子实体菌柄偏细杏鲍菇与鸡腿菇子实体形状是不一样的。杏鲍菇菌柄圆柱形，中空。菌盖圆形
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出门在外也不愁平菇菌丝自溶原因_百度知道
平菇菌丝自溶原因
~~~··我做的平菇菌种菌丝有自溶现象（做的固体菌种）怎么办呢 ，但是过一段时间就会变稀基本就看不到菌丝了变稀后的菌袋松软？本人用的纯棉籽壳的加了3点的石灰~蒸的熟料菌丝在长3CM的时候后面的菌丝开始变稀袋发软前面的菌丝还是正常生长？是什么原因造成的
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你可以分析一下你的原因，造成细菌感染。一个是培养料由于灭菌不彻底。造成烧料。四是培养料含水量偏低或者偏大造成菌丝生长受阻，啃咬菌丝造成菌丝死亡退菌。二是培养期间由于高温缺氧。三是菌袋内发生虫害，导致菌丝死亡菌袋变软平菇菌种发生自溶现象原因有几种
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缺氧酸败所致，或是培养基湿度过大菌丝自溶一般是由于高温，把菌丝吃了，从你说的情况看，应该是生虫了
食用菌生产中,栽培发菌是决定产量的关键环节,大棚空调器在对大棚温度湿度进行调控的同时,大流量通风可以有效改变菌袋的生长环境:实现菌袋周围的空气循环,在降低二氧化碳浓度的同时,稳定菌袋内的温度,使菌丝的发育健壮.在食用菌的生长出菇期于发菌期的控制除温度湿度条件有所不同外,其他条件基本一致. 大棚空调器通过束流进出风设计，对食用菌大棚进行循环通风，在降低棚内温度的同时，可有效杀灭棚内害虫及防止杂菌感染。为各类蘑菇的菌种制备及生产栽培提供适宜的环境条件。
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出门在外也不愁温度和pH值对杏鲍菇3、528菌丝生长的影响--《湖北农业科学》2009年07期
温度和pH值对杏鲍菇3、528菌丝生长的影响
【摘要】：试验采用斜面培养法观察在不同温度和pH值条件下,杏鲍菇3和杏鲍菇528菌丝体的生长情况。结果表明,杏鲍菇3和杏鲍菇528菌丝的适宜生长温度均为20～30℃,最适温度为25℃,说明这2个杏鲍菇品种属于中高温型食用菌。菌丝能生长的pH值范围为4.5～8.5,最适pH值为5.5～6.0,说明杏鲍菇菌丝生长的pH值范围较宽,但在酸性条件中生长得较好,可见这2个杏鲍菇品种是偏酸性的菇类。
【作者单位】：
【关键词】：
【基金】：
【分类号】：S646.1【正文快照】：
食用菌菌丝培养过程中,温度是一项极其重要的环境参数。在温度对杏鲍菇(Pleurotus eryngii)的影响方面,郭树凡等的研究结果表明,温度对杏鲍菇13菌丝生长的影响非常明显,杏鲍菇菌丝在5～35℃条件下都能生长,但25℃时菌丝生长最快,菌落完整,菌丝洁白、粗壮、浓密,长势强;在15℃
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京公网安备74号杏鲍菇（pleurotus eryngii）冷藏保鲜技术及自溶机理研究—硕士毕业论文
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杏鲍菇（pleurotus eryngii）冷藏保鲜技术及自溶机理研究
[硕士毕业论文]论文目录&缩略词对照表第1-9页 摘要第9-11页 ABSTRACT第11-13页 第一章 绪论第13-28页 　　· 杏鲍菇营养价值和药用价值第13-14页 　　· 食用菌采后生理生化变化第14-21页 　　　　· 呼吸作用第15页 　　　　· 蒸腾作用第15-16页 　　　　· 营养成分变化第16-17页 　　　　· 活性氧自由基变化第17-18页 　　　　· 酶活性变化第18-21页 　　· 主要贮藏保鲜方法第21-23页 　　　　· 低温保鲜第21页 　　　　· 气调保鲜第21-22页 　　　　· 辐照保鲜第22-23页 　　　　· O3保鲜第23页 　　　　· 其他保鲜方法第23页 　　· 食用菌衰老及自溶生理研究进展第23-26页 　　　　· 活性氧代谢与衰老第23-24页 　　　　· 食用菌自溶机理及研究进展第24-26页 　　· 研究背景、意义及主要内容第26-28页 　　　　· 研究背景和意义第26-27页 　　　　· 主要研究内容第27-28页 第二章 温度对杏鲍菇贮藏品质的影响研究第28-39页 　　· 材料与方法第28-29页 　　　　· 试验材料与处理第28页 　　　　· 主要仪器与设备第28页 　　　　· 测定指标和方法第28-29页 　　　　· 实验数据处理第29页 　　· 结果与分析第29-37页 　　　　· 贮藏温度对杏鲍菇呼吸强度的影响第29-31页 　　　　· 贮藏温度对杏鲍菇失重率的影响第31-32页 　　　　· 贮藏温度对杏鲍菇硬度的影响第32-34页 　　　　· 贮藏温度对杏鲍菇可溶性蛋白质含量的影响第34-35页 　　　　· 贮藏温度对杏鲍菇可溶性糖含量的影响第35-37页 　　· 讨论第37页 　　· 本章小结第37-39页 第三章 不同包装方式对杏鲍菇贮藏品质的影响研究第39-47页 　　· 材料与方法第39-41页 　　　　· 试验材料与处理第39页 　　　　· 主要仪器与设备第39-40页 　　　　· 测定指标和方法第40-41页 　　　　· 实验数据处理第41页 　　·结果与分析第41-45页 　　　　· 不同包装方式对杏鲍菇失重率的影响第41-42页 　　　　· 不同包装方式对杏鲍菇细胞膜透性的影响第42-43页 　　　　· 不同包装方式对杏鲍菇总酚含量的影响第43页 　　　　· 不同包装方式对杏鲍菇可溶性蛋白质含量的影响第43-44页 　　　　· 不同包装方式对杏鲍菇粗纤维含量的影响第44-45页 　　　　· 不同包装方式对杏鲍菇感官品质的影响第45页 　　· 讨论第45-46页 　　· 本章小结第46-47页 第四章 活性氧代谢对杏鲍菇自溶影响的研究第47-63页 　　第一节 贮藏温度对杏鲍菇活性氧代谢的影响第47-56页 　　　　· 材料与方法第47-50页 　　　　　　· 试验材料与处理第47-48页 　　　　　　· 主要仪器与设备第48页 　　　　　　· 测定指标和方法第48-50页 　　　　　　· 实验数据处理第50页 　　　　· 结果与分析第50-56页 　　　　　　· 不同贮藏温度下杏鲍菇自溶指数的变化第50-51页 　　　　　　· 不同贮藏温度条件下细胞膜透性和 MDA 含量的变化第51-53页 　　　　　　· 不同贮藏温度条件下活性氧自由基含量的变化第53-54页 　　　　　　· 不同贮藏温度下活性氧清除酶活性的变化第54-56页 　　　　· 讨论第56页 　　第二节 活性氧代谢对杏鲍菇自溶影响的相关性分析第56-62页 　　　　· 实验数据处理第57页 　　　　· 结果与分析第57-62页 　　　　　　· 主成分分析第57-59页 　　　　　　· 通径分析第59-62页 　　　　· 讨论第62页 　　第三节 本章小结第62-63页 第五章 杏鲍菇采后自溶过程中细胞壁代谢的研究第63-71页 　　· 材料与方法第63-65页 　　　　· 试验材料与处理第63页 　　　　· 主要仪器与设备第63页 　　　　· 测定指标和方法第63-65页 　　　　· 实验数据处理第65页 　　· 结果与分析第65-69页 　　　　· 不同贮藏温度条件下杏鲍菇呼吸强度的变化第65-66页 　　　　· 不同贮藏温度条件下杏鲍菇失重率的变化第66页 　　　　· 不同贮藏温度条件下杏鲍菇硬度的变化第66-67页 　　　　· 不同贮藏温度条件下杏鲍菇细胞壁组成成分的变化第67-69页 　　· 讨论第69页 　　· 本章小结第69-71页 第六章 结论与展望第71-73页 　　· 结论第71页 　　· 本研究的创新点第71页 　　· 需要进一步研究的课题第71-73页 参考文献第73-78页 附录第78-82页 致谢第82
本篇论文共82页，。
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