受气候影响,山东沿海海蜇减产已成不争事实　
□ 韩茂森供稿
　　中国老教授协会海洋分会烟威专家委员会日前在迎新年恳谈会,会上就烟威海区海蜇增养殖业进行了热烈的讨论。　　张锡佳教授是我国海蜇增养殖专家,现任老教授协会海洋分会烟威专家委员会副秘书长,他介绍说2010年山东沿海增殖伞径8.0 mm以上海蜇苗种4.82亿只,7月20日山东南海海蜇开捕,7月25日莱州湾海蜇开捕,据不完全统计,全省投产船只3 031艘,回捕海蜇产量13 966 t,产值13 887万元。2009年共增殖伞径8.0 mm以上海蜇菌种3.75亿只,增殖海蜇自7月20日开捕,截至7月31日投入回捕海蜇渔船3 798艘,回捕海蜇产量15 383.97t,创产值19 670.4万元。同比2010年全省海蜇苗种增加1.07亿只,投产船只减少了767艘,产量下降了l 417.97t,产值下降了5 783.4万元。　　究其原因,张锡佳教授认为2010年影响山东沿海海蜇增殖产量减产主要有四大制约因素:一是水温,受2009年严冬天气影响,莱州湾5月份水温范围为13.5 ~19.2℃,比去年同期推迟15二是盐度,莱州湾水域盐度平均值明显上升4个点位;三是浮游植物,莱州湾海洋浮游植物细胞数量变化范围明显低于去年5月份,比去年相差11.9倍;四是浮游动物,莱州湾海域浮游动物生物量变化范围低于去年,比去年相差4.08倍。综合而言,受气候影响,莱州湾春季水温比去年推迟15 d,导致盐度上升,不但影响海蜇的生长,亦影响海域浮游植物细胞数量的变化,直接抑制海域浮游动物生物量的发生。在低温、高盐度的共同作用下,使2010年山东沿海海域海蜇群体产量大幅减产。　　日本、中国、韩国三国裙带菜有关团体于会一堂的“三国裙带菜协议会”于日在韩国的首尔市内召开。在协议会上除了报告2010年裙带菜的生产状况和今后推测的生产状况的同时,对生产和质量管理有关问题进行坦率的意见交换,以及对从日本和韩国向中国提出的在加工裙带菜时使用的岩盐应改用精制盐的问题进行研讨等。　　出席这次协议会的有:日本裙带菜协会的岩崎诚会长;韩国水产品进出口工会海藻分科委员会的盲圭镇委员长;中国大连裙带菜海带协会的王喜福理事长。以交换有关裙带菜情报和提高裙带菜质量等作为目的的日、中、韩三国裙带菜协议会每年召开一次。　　在2010年度的协议上,以日本和韩国以前曾一直向中国强烈要求的“在裙带菜加工中使用盐的种类”作为议论中心。这是因为日本和韩国强烈要求中国现在在裙带菜加工中所使用的岩盐应改换为纯度高的精制盐。对此,据中国方面的表示是,因为精制盐的价格比岩盐的高,如果在裙带菜加工中使用精制盐的话,担心裙带菜的价格会上涨而影响销售。对此,日本代表的岩崎会长的见解是“即使销售价格上涨,但能得到所盼望的良质裙带菜”。为此,中国方面表示决定,将这个问题带回去进行协议,并表示打算研讨从岩盐转移到精制盐方向去的意向。所以估计早即到2011年1月中国交货时便可看到,由岩盐改换为精制盐的裙带菜了。再者,中国方面还表示,今后将与日本裙带菜协会合作积极地进行宣传活动。为此,日本的岩崎会长表示“要确立作为中国产裙带菜的地位,是应该可以销售出去的。即使裙带菜的价格比现在的高,但是只要质量好的商品,价格高一点也能销售出去的”,总之希望中国方面把“安全、放心”放在第一位。　　缪圣赐摘译自日本《水产新闻》,　　日　　日本的冈山理科开始实施不使用海水的　养殖金鱼实验　　冈山理科大学位于日本本州西部南岸面临濑户内海冈山县的冈山市。该大学的生命动物教育中心正在实施不使用海水养殖海水鱼的实验。该中心于日开始正式使用大型水槽研究蓝鳍金枪鱼的成长发育。　　冈山理科大学的山本俊政教授(水产增殖学者),以确立在内陆地区也能长期地不使用海水养殖蓝鳍金枪鱼的技术为目标,在淡水中加入少量钾等独自开发了“一个恰好的环境水”。并拟定了以位于濑户内海南侧四国大岛东北部的爱缓县近海捕捞13尾蓝鳍金枪鱼的幼鱼,放入140 t级(直径8m,深3m)的水槽中饲养到体长1m为止的计划。在饲养过程中同时调查喂养饲料的种类和投放量等,也同时进行孵化实验,如果幼鱼能顺利地饲养的话,将转移到大型水槽进行饲养。　　在2007年的实验当初,将蓝鳍金枪鱼幼鱼放入直径为Im的水槽中饲养时生存了一周。但随后幼鱼在水槽中因冲撞水槽墙面和互相冲撞而一个接一个地死亡。为此,在这次实验时将使用大型水槽避免鱼与鱼之间的互相冲撞,与之同时为了避免鱼与水槽墙面冲撞能沿着墙面洄游,在水槽的墙面和底面都描绘有像岛屿那样的样子。　　所以,生命动物教育中心于2010年3月底设置了大型水槽以及相关的设备等。准备近期开始进行不使用海水的养殖蓝鳍金枪鱼的实验。与之同时也进行不使用海水的海水鱼(红鳍东方鲍、拟鲣鱼)养殖实验。
摘自： 　　
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海蜇青萝卜 健脾防口干
海蜇青萝卜 健脾防口干
立冬以后，空气逐渐变得干燥，特别是在室内工作的上班族们总是感觉口干唇燥。虽然抹上了唇膏，但保湿作用也很有限。更让很多人烦恼的是，冬天运动少吃得多，而且很多都是高热量、高脂肪的食物，有没有办法既健脾又防口干呢？
青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有&水果萝卜&的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
海蜇丝拌青萝卜丝是不错的一道保健菜。
准备海蜇皮500克，青萝卜200克，盐、大葱、花椒、香油、味精少许。先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净，切成细丝；海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用精盐拌匀腌片刻，挤干水分一起放入盆内，加入精盐和味精拌匀；葱切成葱花；锅置火上，放入香油烧至七成热；放入花椒炸出香味后捞去花椒；离火放入葱花略炸；倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内，拌匀装盘即成。
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天气阴的时候海水看起来比较浑浊，而天气晴朗的时候比较清澈，这是为什么？不是视觉的原因！！
一蟹八条腿、一养一池塘
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海水通常显示天空的颜色，另外天气的差异光线折射反射也会不一样
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舀一勺海水看看，海水既不是蓝色的，也不是白色的，海水就像自来水一样，是无色透明的。是谁给大海涂上了颜色呢？这是太阳光变的戏法。太阳光是由红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色的光组成的。当太阳光照射到大海上，红光、橙光这些波长较长的光，能绕过一切阻碍，勇往直前。它们在前进的过程中，不断被海水和海里的生物所吸收。而像蓝光、紫光这些波长较短的光，虽然也有一部分被海水和海藻等吸收，但是大部分一遇到海水的阻碍就纷纷散射到周围去了，或者干脆被反射回来了。我们看到的就是这部分被散射或被反射出来的光。海水越深，被散射和反射的蓝光就越多，所以，大海看上去总是碧蓝碧蓝的。
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如果不是视觉误差，如果是养殖的小水体海水，可能因为天气不同，光照，温度等个方面原因导致水体藻相不稳定，不同藻相的水体呈现颜色各不相同。阴雨天，一是水体溶氧不足，光照不足，出现“倒藻”现象，水会显的浑浊，是自然现象。二是连续阴雨天，底层有机质发酵，出现反底现象，一些有机碎屑可能会导致水混。三是一些浮游动物如枝角类桡足类在池底摄食一些死亡藻类和有机碎屑，在底层活动，搅起一些底层的泥或有机碎屑，导致水混。在晴天，藻类繁殖，通过光合作用产氧，水体不缺氧，加上一些菌类在条件适宜时可以分解水体中的有机碎屑，水体恢复自净能力，一般不是太肥的水看起来自然很清澈。个人拙见，望指教。
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菩萨座下邱立坤 发表于
如果不是视觉误差，如果是养殖的小水体海水，可能因为天气不同，光照，温度等个方面原因导致水体藻相不稳定 ...
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4楼分析的很全面学习
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鸡丝拌海蜇助你扫清身体浊气
核心提示：最近全国空气质量大跌，除了窗外灰蒙蒙一片之外，身体也开始出现一些反应。呼吸急促、喉咙干咳等都是经常出现的情况。在这样的天气状况下，我们的饮食搭配也应该发生一些改变。这个时候，最适合吃一些润肺养肺、有效缓解喉咙干咳以及疼痛的食物。本期39料食如神就跟你一起走进，养肺润肺食谱。
现在空气质量下降，人的身体和情绪都要慢慢适应这种变化，因此吃些能安心宁神、敛绪平气的食物，可以帮助人体较好地度过这段时期。向来以能够吸收体内污浊之气而享有盛名，今天39食神要介绍的这道菜就是用海蜇皮来做原材料的。一起来学习这道鸡丝拌海蜇吧。
主题&鸡丝拌海蜇原材料：200克&海蜇皮200克&大葱5克&白砂糖3克&1克&3克&醋5克&5克&油10克做法：1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；2.将鸡肉煮熟切成丝；3.内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成；4.葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋即成。39食神支招：1&海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。2&一般说来，海蜇越陈质量越好，质感又脆又嫩。新海蜇潮湿，柔嫩，无结晶状盐粒或矾质，色泽较为鲜艳发亮；陈海蜇却与此相反。挑选海蜇时，注意不要选风干的，海蜇风干后再用水泡也不能恢复原状，而且发韧变老，象皮条似的咬不动，嚼不烂；同时，也不要挑选经雨淋的海蜇，因为它容易腐烂。
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。39健康网(www.39.net)专稿，系“料‘食’如神”系列，如需转载请注明出处。
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