麦克拉伦谷：南澳历史最悠久的葡萄酒产区
本文介绍了澳洲隐藏在巴罗萨谷盛名之下的另一个葡萄酒产区——麦克拉伦谷。
和周围其他葡萄酒产区一样，南澳的麦克拉伦谷(McLaren&Vale)经常被巴罗萨谷淹没在涛涛喧声下。产区之间都希望在激烈的竞争中找到自己的亮点，历史最悠久、气候最适宜、土质最特别……一些资料表明麦克拉伦谷是南澳最早栽种葡萄的地方。
地理、气候一定是葡萄酒产区最不能忽视的关键。麦克拉伦谷的北边是是阿德莱德（Adelaide），南方起伏着萧力山脉 （ Sellicks Hill Range）、东边则与洛夫蒂山脉（Mount&Lofty）相邻、西边是圣文仙湾(Gulf&of&St．Vincent），山丘环绕，整个山谷位于山海交接的高低上，地势小坡度的起伏。
关于气候，整个南澳气候普遍炎热干燥，但与更为靠北的巴罗萨谷略有不同，在葡萄的生长季，麦克拉伦谷拥有凉爽海风的吹拂。这清凉的海风降低了空气温度，延长了葡萄生长周期能让它们有不错的酸度和风味物质的积累。酒质酸度普遍稍高，这是麦克拉伦与巴罗萨谷不同的一点。总体而言，大气候还是地中海气候的干燥炎热，当然也同巴罗萨谷一样适合酿造丰腴甜美的设拉子。关于土质，这边不仅种类繁多而且变化多样，沙质、石灰质、红壤土等组成的土质为葡萄风味增添了多样的可能性。
麦克拉伦谷栽种的葡萄品种繁多，但最为闪耀的当然还是设拉子。这里的设拉子有着摩卡咖啡、温暖土地的甜美的香气，与巴罗萨设拉子独特的黑巧克力、辛香料比会更加柔软。另外，麦克拉伦谷也为数不多地种植有百年老藤歌海娜，且至今仍可出产优质好酒。澳洲葡萄酒老爹Jamse&Holliday推荐的优质歌海娜酒庄有SC&Pennell&、Angove&Warboys&、Lloyd&Brothers&和 Ministry of Clouds&。值得注意的是，如今意大利的葡萄品种在这边愈发表现出色，酒农们开始重视并扩大种植桑娇维塞，说不定未来几年这里的葡萄酒意大利风味会越来越浓重。
要在这酒庄密集的葡萄酒产区中寻找最好酒庄是一件让人纠结的事。葡萄园集中、酿酒技术成熟发达，每家酒庄都有自己值得欣赏的亮点。在麦克拉伦谷一些可以多加关注的明星酒庄有：Chepel&hill&、D’arenbery&wings&、Mr&Riggs&、Wirra&Wirra&、Hardys&、Gemtree&、Fox&creek等。
D’arenbery&wings是麦克拉伦谷膜家族式大酒庄，历史悠久，早在1890年代就开始葡萄种植。一直以来，他们都是用大木桶压榨葡萄，认为用这样温柔的人工方式能够使葡萄汁融氧更多&酿出来的酒更多汁甜美。D’arenbery用雷司令酿造的贵腐甜酒多次获奖，也是一大特色。另外，他们家2011年份的设拉子各个系列品质都极为出色，受到各大名家一致好评。
狐狸湾（Fox&creek）是一家新兴精品酒庄，1995年创建，他们没有刻意标榜有机种植，但在葡园管理上一直采用生物防御方法。他们的酒好喝价格不贵，推荐酒款&Old&Vine&Mclaren&Vale&Shiraz&2012&这支酒出产于1910年种植下的老藤古树，酒体饱满醇厚，浓郁的黑巧克力香气、干草，由最好的桶带来的单宁细腻极致没有负担。
宝石树（Gemtree&）南京东路的第一百货商店就有卖他们家的酒款，2012年中国商人斥巨资入股所以你很容易在中国看到这个品牌。1980年开始葡萄种植，采用生物动力法。推荐酒款&Obsidian&Mclaren&Vale&Shiraz&&2010&此酒在法国桶陈年3年,用酒庄1%最优质的葡萄酿造，香气、酒体各个方面都做到完美的平衡，是一支强壮饱满的好酒。
出处： 酒斛网&&
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Mon Aug 03 09:54:48 CST 2015
Fri Jul 31 10:31:35 CST 2015
Thu Jul 30 14:00:44 CST 2015
Thu Jul 30 08:40:52 CST 2015
Wed Jul 29 17:26:46 CST 2015
Tue Jul 28 15:06:01 CST 2015
Tue Jul 28 14:33:50 CST 2015
Tue Jul 28 09:32:51 CST 2015
Mon Jul 27 14:06:31 CST 2015
Mon Jul 27 10:51:22 CST 2015三个代表：代表性产品，代表性酒庄，代表性品种
【澳大利亚】 南澳-麦克拉伦谷Mclaren Vale
设拉子Shiraz
2009年份获得2011年加拿大国际葡萄酒精选赛金奖；
2009年份获得2011年德国国际葡萄酒大奖赛金奖；
2009年份获得维也纳国际葡萄酒大赛 金奖；
2009年份获得2012年悉尼国际葡萄酒竞赛金奖；
2009年份获得2011年家霍巴特国际葡萄酒展金奖；
2009年份获得2011年新西兰国际葡萄酒大赛金奖；
2009年份获得法国2011年设拉子葡萄酒国际大赛银奖；
2009年份获得2011年国际葡萄酒&烈酒竞赛银奖；
2009年份获得澳大利亚丹莫菲国际拍葡萄酒展银奖。
评　分：WA91JH95
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麦克拉伦谷（McLaren Vale）在阿德莱德市的南面，距阿德莱德市区不到1小时的车程，其东面与洛夫蒂山脉（Mount Lofty）相邻，南至萧力山脉 （Sellicks Hill Range），左面则是圣文仙湾 （Gulf of St． Vincent）；西边与太平洋相望，整个地区山峦起伏、溪流交错，风景秀丽。是澳大利亚最早的葡萄种植地区之一。因有海洋的调节，气温比较温和，生产的西拉红葡萄酒除了口味浓重，有着甜熟的单宁，却有较高雅和细致的变化，也颇耐久存，是澳洲的最佳产区之一。
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提问者采纳
实际进口价也就20元人民币左右，当地2澳元左右吧，咱们这边估计要买100左右或者更贵，不值钱，应该是餐酒东南澳洲的酒
提问者评价
谢谢你的耐心解答，好详细呀
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其他2条回答
错的酒。澳洲麦克拉伦谷产区的酒WS赐与了92分的高分。 口感浓烈带有一丝凉意微微辛辣的喷鼻料气味。单宁有力回味悠长。国外售价在150阁下国内大年夜概在250-300阁下
普通的澳洲酒，设拉子和赤霞珠葡萄混酿。国内售价百多元。
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出门在外也不愁所在位置： & & 研究人员为澳洲葡萄酒寻找中国味道
研究人员为澳洲葡萄酒寻找中国味道
发布日期：
点击数：32
来自南澳大学（University&of&South&Australia）的研究人员花了两年多的时间将葡萄酒的品尝评注翻译成不熟悉西方味道的消费者所熟知的味道。
据SBS报道，麦克拉伦谷（McLaren&Vale）第五代酿酒师安戈瓦（Richard&Angove）称，他在2011年第一次到中国的时候意识到澳洲葡萄酒在中国的营销存在一个大问题。“我说了草莓和蓝莓，对方得用智能手机查找我所说的水果。”他说。
出生于中国、在阿德莱德学习酿酒的博士后学生曾丽诗（Lishi&Zeng，音译）说：“老师会使用蔓越莓、覆盆子和桉树这些词，但我从前没有见过它们，所以不知道它们味道如何，也很难用这些词汇来形容葡萄酒。”
这个问题激发了来自南澳大学商学院营销研究中心Ehrenberg-Bass&Institute的研究人员在2013年发起中国词汇项目（Chinese&Lexicon&project）。研究人员之一柯西博士（Armando&Corsi）称，他们在中国采访了250多人以找出和西方相近的当地水果、香料和味道。
“我们发现中国和西方在形容味道时有很多对等的词语，”他说，“比如我们发现杨梅的对等词语是草莓，山楂相当于黑莓酱，菠萝相当于菠萝蜜。”
研究人员计划在下个月向澳洲葡萄酒制造商公布这些研究成果。安戈瓦说该研究已经对他公司带来了影响。“我们重新考虑了品尝评注，改变了一些评注方式。”他说。不过曾丽诗说西式的评注也有其吸引力，会让人觉得你是专家。
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产地:澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia) 巴罗萨谷(Barossa Valley)
葡萄:100%西拉(Shiraz)
品牌:杰卡斯(Jacob's Creek)
注意:以下信息皆来自"酒美网"
酒庄/品牌麦克拉伦谷系列
所属产地澳大利亚-南澳
酒精度14.5%Vol
葡萄品种Cabernet...
色泽深红色
香气萦绕的桑葚、深色...
搭配美食羊肉,沙拉,烤蔬...
最佳享用期2010年—20...
贮藏条件水平放置，相对湿...
栽培及酿造在300升的大橡...
礼拜山酒庄的酿酒师Michael Fragos创造了麦克拉伦谷的另一杰作-赤霞珠。此酒充分展现赤霞珠的诱人及与众不同。礼拜山的理念是酿造单一品种，巨显地区特色。值得购买。
产国介绍 Producing countries to introduce
澳大利亚（Australia）
澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是最具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。
产区介绍 Region introduced
南澳（South Australia）
&南澳横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的巴罗莎谷（Barossa Valley）和阿德莱德山（Adelaide Hill），人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲，而后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多高档酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些，所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚，巴罗莎谷（Barossa Valley）、克莱尔谷（Clare Valley）、麦克拉伦谷（Mclaren Vale）、阿德莱德山（Adelaide Hills）、库纳瓦拉（Coonawarra）、朗和湾（Langhorne Creek）都是享誉世界的著名葡萄酒产区。
酒堡介绍 Wine introduced at fort
麦克拉伦谷系列礼拜山酒庄成立于1973年，是澳洲最受推崇和表彰的优秀酒庄之一。他们的总酿酒师Michael Fragos 在&2007年国际葡萄酒与烈酒大赛&上荣获&年度国际酿酒师&的称号。
葡萄品种Grape varieties
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)100%
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）又称加本力苏维翁、卡本尼苏维翁、嘉本纳苏维浓、解伯纳萧维昂，是欧亚种，原产法国波尔多，生长容易，能够适应多种不同气候，已于各地普遍种植。世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比别的葡萄都高，所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气，如果在新的木桶中陈年，一般会有烟熏、香草、胡椒的香气，如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。
美食搭配yardstick
包装配送Packaging and distribution
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