国标本苏教版小学语文六（上）习作3教学设计及反思作文范文10篇
苏教版小学语文六（上）习作3教学设计
----美 味 大 比 拼
【教材解读】
一、教材简析
这次习作是夸夸自己爱吃的美食，是以“物”煽情的文章，而且是包括听、说、写等练习在内的一次综合性训练。在教学时，教师努力为学生创设情景，调动起他们的学习兴趣，回顾生活，表达生活中的所见、所闻、所品、所感。让学生自己发现介绍美味的方法，鼓励自由表达和有创意的表达，逐步锻炼学生的表达能力、写作能力。在介绍家乡特色食品的同时，激发学生热爱生活，热爱家乡的情感。
二、教学目标
1、介绍自己喜欢的一种美味，能交待清楚自己喜欢这一美味的原因，融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。听完别人的介绍，并能进行简单的评价，从而培养小组合作意识和创新意识。
2、写作时能从色、香、味、形几方面有重点的介绍美味，突出其特色。
3、，通过多种方式、渠道了解爱吃的美味，使学生养成善于“观察生活，留心周围事物”的习惯，激发爱美食、爱生活的热情。
4、在品尝、观察美食的过程中培养学生感受生活，体验生活的能力，激发学生热爱生活的情感。
三、教学重、难点
教学重点：写作时能从色、香、味、形几方面有重点的介绍美味，突出其特色。
教学难点：能交待清楚自己喜欢这一美味的原因，融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。
【教学准备】
1、挑选自己喜欢的一种美味，了解做法，品尝滋味，并搜集与其相关的故事、传说和趣闻，有条件的也可以把这种美食带到学校供大家品尝。
2、搜集喜欢的美味的文字或图片资料，也可用相机或DV拍摄记录制作美味的过程。
【教学过程】
流程一：作前指导
一、创设情境，激起写作欲望
大家都知道，我们美丽的滕州被誉为墨子故里、江北水乡，红荷节的举办、马铃薯节的召开，十一届全运会跆拳道和女子足球项目在滕州的举行，更加提高了我们滕州的知名度，随之，来自全国各地观光、旅游的人越来越多，热情好客的滕州人民想选用各种各样的美味招待客人，今天，咱们先在班级中举行“班级美味大比拼”推选出自己最喜欢的特色美味，然后再参加滕州的比赛，供美食专家们选用。
（设计简析：作文要创设情境，通过情境的创设，唤起学生对生活的回忆，能有效拓宽学生的思路，激发写作的欲望，还能培养学生热爱生活、关注生活、有意识地积累素材的习惯，解决了学生无话可说、无内容可写的难题。）
二、交流各自收集的资料
让学生出示搜集的材料，交流：
你想为大家推荐什么美味？你可以借助准备的图片或文字资料，（带来实物的，也可以请大家尝一尝）给大家介绍它的特点，并简单说一说喜欢这种美味的原因。
（设计简析：本环节是让学生借助已准备的资料，通过看一看、说一说、品一品，营造一个审美情境，让学生有身临其境之感，能大大刺激感官，唤醒学生的生活经验，当不吐不快的感觉涌上心头时，就会激活写作动机。）
听了大家的介绍，感觉你对这种美食的喜欢还没完全表达出来，怎么办呢？下面，我们先来看看徐州的一位小朋友是怎么给大家介绍家乡的美食的，相信你读了之后，不仅会爱上这种美食，而且更重要的是对你介绍自己喜欢的美味会有很大的帮助。
三、例文引路，学写方法
1、出示例文《鸭血粉丝汤》（看课本也可）。
这位同学为大家推荐了一种美味“鸭血粉丝汤”，我们一起读一读，看看他是从哪些方面介绍鸭血粉丝汤的？
2、学生自读习作，思考：作者是从哪些方面写鸭血粉丝汤的？
3、指名回答：（发挥想象写色、香、味、形，抓住一连串动作写美味的做法及独特的吃法）
4、明确本次习作要求。
出示习作要求，先自读自悟，再相互交流：本次习作写什么？从哪些方面写？怎样写才能更吸引人，让人们都喜欢你推荐的美味呢？
教师根据学生回答归纳：
（1）、要以一种美味当习作内容，写出美味的色、香、味、形的特点；
（2）、习作过程中，一定要细腻地回味自己的感受，把尝美味的感受告诉大家。
（3）、除了写出色、香、味、形，要想表达出真情实感，还可以写一写有关这种美味的传说、趣闻、故事。
（设计简析：此环节是让学生既学到例文的写法，又进行巧妙导学，让学生互相出主意，支高招，自己教会自己写作文。）
四、说美食，谈美味。
1、闭上眼睛，再静静地回味美食诱人的色彩，特别的口感……
2、模拟情景，介绍美食。
之所以称为美食，那么它一定是色、香、味俱全，有它特别的诱人之处，现在，咱们先谈一谈你最喜欢的美食，希望你把自己喜爱的美食隆重推荐给大家，在座的每位同学都是评委，看谁的美食能得到大家的一致喜爱。（师生适时点评）
3、你还有什么更好的办法能将你的美味介绍得更形象生动，让听者垂涎欲滴吗？
（学生会想出为美味编首诗、写广告语、猜谜等方法，来吸引听众。）
（设计简析：此环节是引导学生交流素材，自主表达，不作过细的指导，这样避免了思维的束缚，真正使学生的习作具有个性色彩）
流程二：下笔成文
五、下笔成文
1、上一环节是举行的“说文大比拼”，可是，不光要说的好，还要写好才能寄给美食专家们，首先，赶快给你的文章想一个好的名字，抓住评委们的眼球，然后用优美的语言介绍你喜欢的美味吧。
2、学生习作，教师相机辅导。
（设计简析：美好的情景能够激起孩子们的写作欲望，这一环节再次为孩子创设写作的情景，和孩子们一起描绘五彩的生活。）
流程三：作后评改
六、修改完善，交流习作
1、读给自己听，自己修改。
写好后，自己先放声朗读，听听是否顺口，想象词语用得是否恰当，句子是否通顺，意思是否交待清楚具体了，不合适的自己试着改过来。
2、读给同学听，合作互改。
（1）、谁想把自己的习作读给全班同学听？
大家听后有什么看法？你认为他哪些地方值得我们学习？说一说。
（引导学生评价，修改。）
（2）、交互修改。
现在请同学们在小组内读一读自己的作文，再评一评谁写得清楚具体，哪些地方写得好，也可以互相交换改一改。
（设计简析：《语文课程标准》指出：“实施评价，应注意教师的评价、学生的自我评价与学生间相互评价相结合，因此，此环节是引导学生在自我修改和相互修改的过程中提高写作能力。）
七、佳作结成集
1、评选出“最佳美味。”
2、鼓励学生将用心修改的习作结成文集，并且配上搜集来的文字和图片资料，粘贴到教室展版上。
【教学设计自评】
“生活作文思想”是叶圣陶作文教学思想的重要组成部分，先生说“作文这件事离不开生活。生活充实到什么程度，就会做成什么文字。”《语文课程标准》指出：写作教学应贴近学生实际，让学生易于动笔，乐于表达，应引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感。因此，这节课的设计力求改变以往的课堂习作教学模式，引导学生在参与活动中学作文、写作文。
苏教版小学语文六（上）习作3教学设计
----美 味 大 比 拼
[教材解读]
一、教材简析
这次习作是夸夸自己爱吃的美食，是以“物”煽情的文章，而且是包括听、说、写等练习在内的一次综合性训练。在教学时，教师努力为学生创设情景，调动起他们的学习兴趣，回顾生活，表达生活中的所见、所闻、所品、所感。让学生自己发现介绍美味的方法，鼓励自由表达和有创意的表达，逐步锻炼学生的表达能力、写作能力。在介绍家乡特色食品的同时，激发学生热爱生活，热爱家乡的情感。
二、教学目标
1、介绍自己喜欢的一种美味，能交待清楚自己喜欢这一美味的原因，融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。听完别人的介绍，并能进行简单的评价，从而培养小组合作意识和创新意识。
2、写作时能从色、香、味、形几方面有重点的介绍美味，突出其特色。
3、，通过多种方式、渠道了解爱吃的美味，使学生养成善于“观察生活，留心周围事物”的习惯，激发爱美食、爱生活的热情。
4、在品尝、观察美食的过程中培养学生感受生活，体验生活的能力，激发学生热爱生活的情感。
三、教学重、难点
教学重点：写作时能从色、香、味、形几方面有重点的介绍美味，突出其特色。
教学难点：能交待清楚自己喜欢这一美味的原因，融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。
【教学准备】
1、挑选自己喜欢的一种美味，了解做法，品尝滋味，并搜集与其相关的故事、传说和趣闻，有条件的也可以把这种美食带到学校供大家品尝。
2、搜集喜欢的美味的文字或图片资料，也可用相机或DV拍摄记录制作美味的过程。
[教学过程]
流程一：作前指导
一、创设情境，激起写作欲望
大家都知道，我们美丽的滕州被誉为墨子故里、江北水乡，红荷节的举办、马铃薯节的召开，十一届全运会跆拳道和女子足球项目在滕州的举行，更加提高了我们滕州的知名度，随之，来自全国各地观光、旅游的人越来越多，热情好客的滕州人民想选用各种各样的美味招待客人，今天，咱们先在班级中举行“班级美味大比拼”推选出自己最喜欢的特色美味，然后再参加滕州的比赛，供美食专家们选用。
（设计简析：作文要创设情境，通过情境的创设，唤起学生对生活的回忆，能有效拓宽学生的思路，激发写作的欲望，还能培养学生热爱生活、关注生活、有意识地积累素材的习惯，解决了学生无话可说、无内容可写的难题。）
二、交流各自收集的资料
让学生出示搜集的材料，交流：
你想为大家推荐什么美味？你可以借助准备的图片或文字资料，（带来实物的，也可以请大家尝一尝）给大家介绍它的特点，并简单说一说喜欢这种美味的原因。
（设计简析：本环节是让学生借助已准备的资料，通过看一看、说一说、品一品，营造一个审美情境，让学生有身临其境之感，能大大刺激感官，唤醒学生的生活经验，当不吐不快的感觉涌上心头时，就会激活写作动机。）
听了大家的介绍，感觉你对这种美食的喜欢还没完全表达出来，怎么办呢？下面，我们先来看看徐州的一位小朋友是怎么给大家介绍家乡的美食的，相信你读了之后，不仅会爱上这种美食，而且更重要的是对你介绍自己喜欢的美味会有很大的帮助。
三、例文引路，学写方法
1、出示例文《鸭血粉丝汤》（看课本也可）。
这位同学为大家推荐了一种美味“鸭血粉丝汤”，我们一起读一读，看看他是从哪些方面介绍鸭血粉丝汤的？
2、学生自读习作，思考：作者是从哪些方面写鸭血粉丝汤的？
3、指名回答：（发挥想象写色、香、味、形，抓住一连串动作写美味的做法及独特的吃法）
4、明确本次习作要求。
& & 出示习作要求，先自读自悟，再相互交流：本次习作写什么？从哪些方面写？怎样写才能更吸引人，让人们都喜欢你推荐的美味呢？
教师根据学生回答归纳：
（1）、要以一种美味当习作内容，写出美味的色、香、味、形的特点；
（2）、习作过程中，一定要细腻地回味自己的感受，把尝美味的感受告诉大家。
（3）、除了写出色、香、味、形，要想表达出真情实感，还可以写一写有关这种美味的传说、趣闻、故事。
（设计简析：此环节是让学生既学到例文的写法，又进行巧妙导学，让学生互相出主意，支高招，自己教会自己写作文。）
四、说美食，谈美味。
1、闭上眼睛，再静静地回味美食诱人的色彩，特别的口感……
2、模拟情景，介绍美食。
之所以称为美食，那么它一定是色、香、味俱全，有它特别的诱人之处，现在，咱们先谈一谈你最喜欢的美食，希望你把自己喜爱的美食隆重推荐给大家，在座的每位同学都是评委，看谁的美食能得到大家的一致喜爱。（师生适时点评）
3、你还有什么更好的办法能将你的美味介绍得更形象生动，让听者垂涎欲滴吗？
（学生会想出为美味编首诗、写广告语、猜谜等方法，来吸引听众。）
（设计简析：此环节是引导学生交流素材，自主表达，不作过细的指导，这样避免了思维的束缚，真正使学生的习作具有个性色彩）
流程二：下笔成文
五、下笔成文
1、上一环节是举行的“说文大比拼”，可是，不光要说的好，还要写好才能寄给美食专家们，首先，赶快给你的文章想一个好的名字，抓住评委们的眼球，然后用优美的语言介绍你喜欢的美味吧。
2、学生习作，教师相机辅导。
（设计简析：美好的情景能够激起孩子们的写作欲望，这一环节再次为孩子创设写作的情景，和孩子们一起描绘五彩的生活。）
流程三：作后评改
六、修改完善，交流习作
1、读给自己听，自己修改。
写好后，自己先放声朗读，听听是否顺口，想象词语用得是否恰当，句子是否通顺，意思是否交待清楚具体了，不合适的自己试着改过来。
2、读给同学听，合作互改。
（1）、谁想把自己的习作读给全班同学听？
大家听后有什么看法？你认为他哪些地方值得我们学习？说一说。
（引导学生评价，修改。）
（2）、交互修改。
现在请同学们在小组内读一读自己的作文，再评一评谁写得清楚具体，哪些地方写得好，也可以互相交换改一改。
（设计简析：《语文课程标准》指出：“实施评价，应注意教师的评价、学生的自我评价与学生间相互评价相结合，因此，此环节是引导学生在自我修改和相互修改的过程中提高写作能力。）
七、佳作结成集
1、评选出“最佳美味。”
2、鼓励学生将用心修改的习作结成文集，并且配上搜集来的文字和图片资料，粘贴到教室展版上。
【教学设计自评】“生活作文思想”是叶圣陶作文教学思想的重要组成部分，先生说“作文这件事离不开生活。生活充实到什么程度，就会做成什么文字。”《语文课程标准》指出：写作教学应贴近学生实际，让学生易于动笔，乐于表达，应引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感。因此，这节课的设计力求改变以往的课堂习作教学模式，引导学生在参与活动中学作文、写作文。
1、选择自己喜欢的美味写下来，突出它的色、香、味、形。
2、适当介绍这一美味的做法，增加习作感染力。
3、能够完整地听完别人的介绍，并进行简单评价。
4、交代清楚喜欢的原因，表达自己的思想感情。
课前准备：
1、观看中央电视台每周播出的《美味中国》节目，了解中国饮食文化。
2、挑选自己喜欢的一种美食，了解做法，品尝滋味，收集与美食相关的故事和趣闻。
3、搜集有关菜谱、图片、有特色的美食照片。
一、创设情景，谈话导入
同学们，你们喜欢看电视吗？中央2台的《美味中国》你们看过吗？《美味中国》的大厨师们个个身怀绝技，他们做的菜让我们一看便垂延三尺。那些美食家们个个也是评美味的高手，他们从色、香、味、意、形养几个方面来品评美味，更是让我们对这些美食赞不绝口。真想一饱口福啊！你们知道这6个词代表什么吗？
（色：色泽；香：香气；味：口味；意：文化；形：摆盘，塑形；养：营养）
是啊，我们中国的美食，体现了中华民族的饮食文化传统，几乎每个地方都有自己的美味。“北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊，云南的过桥料线，山西的刀削面…”从宴会的正餐大菜，到街头路边的风味小吃，可以说是举不胜举，说了这么多，你们一定馋了吧，老师给你们带来了许多美食，你们想吃吗？
二、& & 出示PPT课件图片
1、播放PPT课件，2、一饱眼福了这些美食，你们的感受是什么？为什么？能说说理由。& && && &&&（鼓励学生从色、香、味、形说）
三、学习例文，掌握方法
1、同学们，观赏了美食，让我们再了看看郁辉同学给我们介绍的《鸭血粉丝汤》，用书面形式，也使人馋眼欲滴哪！
2、请同学们翻开书习作3 ，看看郁辉同学是如何介绍的。
3、学生自读习作，讨论交流
4、根据学生的发言，教师总结习作要点（板书）赏美食（色香俱全）；做美食（动作娴熟）；尝美食（味道鲜美）
师：同学们，读了郁辉同学的《鸭血粉丝汤》我们是垂延欲滴，为什么？
那么，我们也来开个美味展销会，怎么样？把自己喜欢的美味推销给同学们和在座的老师们，学学郁辉同学好吗？
5、学生分小组介绍自己喜欢的美味
6、全班交流
点评美食，师：感谢这些同学们给我们带来的大餐，哪位嘉宾（学生）来点评一下，你更喜欢谁的美味？
四、集体习作，表达体验
同学们，各自推销了你们的美味，请你们用书面形式按照赶快动笔吧！师：文章的表达顺序，根据情感的自然流露定
习作3我喜欢的一种美味
1、介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。
2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。
3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。
4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。
1、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。
2、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。
一、图片导入
二、创设情景，介绍美味
三、现场采访，表达感受
四、关注细节，充溢情趣
五、集体习作
一、交流习作，指导修改
二、佳作欣赏。
出示：你看见了什么？能给大家介绍一下吗？
1、模拟在饭店吃饭前的场景，介绍自己喜欢的美味。
介绍：指名介绍自己喜欢的美味的色香味形。
2、讨论：听了他的介绍，我看见有人咽口水呢？谁来评一平，他介绍得怎么样？
3、模拟在饭店吃饭的场景。
4、这道菜不错！我也想做一做可以吗？
口头练习说
5、小组讨论（1）代表发言
（2）集体评议
你品尝之后有什么感受？
1、你是怎么品尝这道美味的 ？有没有听过关于他的传说？只有写出他的一些细节，习作才会生动充满情趣。
2、你一定非常喜欢自己介绍的这道美味吧！把你与这道菜的故事讲给大家听好吗？
1、指名学生读习作，师生共同评议。
2、小结提出修改意见。
3、学生修改。
1、选择写的较好的文章，在班里进行赏析。
教师侧重选择两类文章：
（1）条理清楚，内容具体，重点突出，结构好。
（2）语言优美，对景色、心情、语言等的描写较生动，且表达了自己真实的感受。
模拟，交流
2、教师引导学生互相评一评，作文中有哪些地方值得大家学习。
3、这节课，我们欣赏了几位同学的作文，相信对每位同学都有所启发，这节课我们来精心修改自己的文章。我建议大家联系自己的感受，把画面呈现于脑海中，用生动形象的语言把它写出来。
4、教师发现问题及时帮学生解决，对部分学生帮他们开拓一下思路，发现共性问题随机点拔。
5、请学生大声朗读自己的习作，师生互评，发现问题，进行修改。
6、小组内相互读别人习作，帮助同学修改。
学生自己修改。
习作3.我喜欢的一种美味教学要求：
1．介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。
2．写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。
3．适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。
4．交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。
教学重点：写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。
教学难点：交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。
教学过程：
一、激趣导入。
& & 提前布置准备美味的资料以及实物，交流导入。
二、创设情景，介绍美味
1．模拟在饭店吃饭前的场景，介绍自己喜欢的美味。
介绍：指名介绍自己喜欢的美味的色香味形。
讨论：听了他的介绍，我看见有人咽口水呢？谁来评一平，他介绍得怎么样？
2．模拟在饭店吃饭的场景。
3．这道菜不错！我也想做一做可以吗？
4．口头练习说
（1）代表发言& && &（2）集体评议
三、现场采访，表达感受
你品尝之后有什么感受？
四、关注细节，充溢情趣
1．你是怎么品尝这道美味的 ？有没有听过关于他的传说？只有写出他
的一些细节，习作才会生动充满情趣。
2．你一定非常喜欢自己介绍的这道美味把！把你于这道菜的故事讲给大
家听好吗？
五、集体习作，表达经验
六、交流习作，指导修改
1．指名学生读习作，师生共同评议。
2．小结提出修改意见。
3．学生修改。
习作3：我喜欢的一种美味
1、选择自己喜欢的美味写下来，突出它的色、香、味、形。
2、适当介绍这一美味的做法，增加习作感染力。
3、能够完整地听完别人的介绍，并进行简单评价。
4、交代清楚喜欢的原因，表达自己的思想感情。
课前准备：
1、观看中央电视台每周播出的《美味中国》节目，了解中国饮食文化。
2、挑选自己喜欢的一种美食，了解做法，品尝滋味，收集与美食相关的故事和趣闻。
3、搜集有关菜谱、图片、有特色的美食照片。
一、创设情景，谈话导入
同学们，你们喜欢看电视吗？中央2台的《美味中国》你们看过吗？《美味中国》的大厨师们个个身怀绝技，他们做的菜让我们一看便垂延三尺。那些美食家们个个也是评美味的高手，他们从色、香、味、意、形养几个方面来品评美味，更是让我们对这些美食赞不绝口。真想一饱口福啊！你们知道这6个词代表什么吗？
（色：色泽；香：香气；味：口味；意：文化；形：摆盘，塑形；养：营养）
是啊，我们中国的美食，体现了中华民族的饮食文化传统，几乎每个地方都有自己的美味。“北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊，云南的过桥料线，山西的刀削面…”从宴会的正餐大菜，到街头路边的风味小吃，可以说是举不胜举，说了这么多，你们一定馋了吧，老师给你们带来了许多美食，你们想吃吗？
二、& & 出示PPT课件图片
1、播放PPT课件，2、一饱眼福了这些美食，你们的感受是什么？为什么？能说说理由。& && && &&&（鼓励学生从色、香、味、形说）
三、学习例文，掌握方法
1、同学们，观赏了美食，让我们再了看看郁辉同学给我们介绍的《鸭血粉丝汤》，用书面形式，也使人馋眼欲滴哪！
2、请同学们翻开书习作3 ，看看郁辉同学是如何介绍的。
3、学生自读习作，讨论交流
4、根据学生的发言，教师总结习作要点（板书）赏美食（色香俱全）；做美食（动作娴熟）；尝美食（味道鲜美）
师：同学们，读了郁辉同学的《鸭血粉丝汤》我们是垂延欲滴，为什么？
那么，我们也来开个美味展销会，怎么样？把自己喜欢的美味推销给同学们和在座的老师们，学学郁辉同学好吗？
5、学生分小组介绍自己喜欢的美味
6、全班交流
点评美食，师：感谢这些同学们给我们带来的大餐，哪位嘉宾（学生）来点评一下，你更喜欢谁的美味？
四、集体习作，表达体验
同学们，各自推销了你们的美味，请你们用书面形式按照赶快动笔吧！师：文章的表达顺序，根据情感的自然流露定。
课后反思：选择习作课确实从心里话说，有一定的顾虑，习作课的难点挺大，他是师生的双边活动，学生准备材料，是上好这一习作课的重要的一环，否则，就容易冷场，老师的自身的素质也是重要的一环，正因为如此，大家都不轻易上习作课，这容易把师生的缺点暴露出来，但，这次习作课是一堂研讨课，所以我想尝试一下，从上的情况看很不如意，学生的表现的不够积极，课堂气氛死板，学生的表述语言不流畅，甚至有语病，可见，准备的不够充分，语言功底还有待提高，教师自身的设计是从：1、创设情景导入，A、语言导入；B、幻灯片导入，目的在引起学生说、评的兴趣（在这当中，由于学生不积极，再加上话筒，所以，把边放幻灯，边放音乐这一环节也找不着了。
例文的分析，目的在于掌握习作的学作方法，这一环节，学生又活跃，所以本打算通过这篇例文，可以调整不同的顺序，来介绍自己的美味，不一定要按书中的例文那样表达顺序，只要能突出美味的色、香、味、形就可以，另外，在表达体验上，要把自己对美味的情感说出来。
通过美食，把我们的美融到教学中，能把我们银川市的美食引入到习作过程中，如：鸡蛋汤中说对美的爱表现出来，饮食文化中可以做一下调查，教师在语言表达和素材准备上还要下功夫。
站起来学生说的比较少
差一句话：通过以上的介绍，就要从这几个方面来习作龙画好，就差点睛
四年级《习作3》的教学反思
书信是人们表达情感，加强沟通一种很好的方式，在现代社会通讯如此发达的今天，如何发展书信，真的值得我们教育机关，尤其是语文教师去考虑吗？记得前几年邮政局和国家少工委等几家机构联合举办了一次写信活动，以推动书信事业的发展，我对这种做法不太看好，书信当作一种知识传授给学生是可以的，让学生了解书信的一般写法及信封的格式是有必要的，但时代要淘汰它，那也是不可阻挡的，我们老师一年都不写封信，怎么要求学生写信呢？社会进步了时代发展了，有了更好的方式来取代它，也没有什么可惜的。至于本次习作的要求我认为，认识家乡，热爱家乡，赞美家乡，宣传家乡，这是每一个人都应该去做的并且我认为应该做好，一个不爱自己家乡的人你也别指望他去爱国，一个连自己国家都不爱的人，你还指望他什么呢？
& && && && && && && && && && && && & 河西口小学
& && && && && && && && && && && && &&&周长顺
& && && && && && && && && && && && &
习作3我喜欢的一种美味
教学要求：
1、介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。
2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。
3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。
4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。
教学重点：写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。
教学难点：交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。
教学过程：
一、图片导入
二、创设情景，介绍美味
1、模拟在饭店吃饭前的场景，介绍自己喜欢的美味。
介绍：指名介绍自己喜欢的美味的色香味形。
讨论：听了他的介绍，我看见有人咽口水呢？谁来评一平，他介绍得怎么样？
2、模拟在饭店吃饭的场景。
3、这道菜不错！我也想做一做可以吗？
4、口头练习说
（1）代表发言& && &（2）集体评议
三、现场采访，表达感受
你品尝之后有什么感受？
四、关注细节，充溢情趣
1、你是怎么品尝这道美味的 ？有没有听过关于他的传说？只有写出他
的一些细节，习作才会生动充满情趣。
2、你一定非常喜欢自己介绍的这道美味把！把你于这道菜的故事讲给大
家听好吗？
五、集体习作，表达经验
一、交流习作，指导修改
1、指名学生读习作，师生共同评议。
2、小结提出修改意见。
3、学生修改。
二、佳作欣赏。
习作3我喜欢的一种美味教学反思
湖塘桥实验小学&&庄丽华
六年级上册课本习作3的要求是以一种美味为内容，写出美味的色、香、味、形的特点。在习作的过程中，要细腻地表达出自己的感受，把品尝美味的感觉告诉大家。&&
在批改学生习作的过程中，简直就是一场美味的大比拼，大麻糕、蟹黄小笼包、台湾薄饼、阳澄湖的大闸蟹、西安的羊肉泡馍、云南的过桥米线、山西的刀削面、麻辣烫、兰州拉面、糖醋排骨、臭豆腐……我被不少学生精彩生动的语言所吸引，不禁垂涎欲滴。
说句实话，这样的习作内容其实需要老师真正指导的并不多，关键是学生要有亲身的经历和感受，有品味美味的过程，这样一来，作文就有内容可写了。所以，为了写好这篇习作，我利用国庆假期，布置的一项家作就是让学生找到自己最爱的一种美味，好好品味。假期结束后，利用习作指导课，让学生回忆自己品味的最爱的美味，与同学交流。然后让学生读例文，感受范文的精彩。再做一些写法的指导，从例文中，我们总结出以下几点写法，并运用到我们的习作中:1.要从色、香、味、形等方面有重点地介绍这一美味，要用准确的词语，突出这一美味每一方面的特点。2.习作中，一定要把观察美味、品尝美味的感觉告诉大家。3.适当地介绍一下这一美味的做法，增加习作的感染力。但应注意语言要简洁，避免仅倾向于对美味的制作过程的介绍，那样就太单调了。4.有没有听过关于这种美味的传说？如果有，也可以写一写，以增加一些神秘效果，同时增加读者对这种美味的了解。这样，习作才会生动，充满情趣。
另外，通过例文的分析，掌握可以调整不同的顺序，来介绍自己喜欢的美味，不一定要按书中的例文那样的表达顺序，只要能突出美味的色、香、味、形就可以。
总之，只要学生真真正正地感受到习作来自生活，只要善于观察，乐于思考，运用好写作方法，那写出的文章一定是一篇文质兼美的，值得一读的文章。
豆腐臭，豆腐香
如师附小六（9）班&&蔡逸凡
我最爱吃臭豆腐了。“臭豆腐”这名字虽俗气，但它外陋内秀、平中见奇，只要吃过一回，就让人从此欲罢不能。这不，夕阳西下后，我就和爸爸循着那独特的味道，来到大路拐角处的臭豆腐店了。
“我要5元钱煮的。”“我买十块钱油炸的带走。”“师傅，替我多放点葱花！”哟，生意好着呢。人们七嘴八舌地提着要求，我们也付了钱，报上了自己要买的品种数量。店主是一位40多岁的伯伯，正忙得不可开交。只见他把好多一寸见方的白色豆腐倒入油锅中，“滋滋，滋滋。”豆腐干立即炸开了。过了一会儿，它们的颜色渐渐变深，穿上了褐黄色的外套。在油锅中，它们济济一堂，兴奋地腾挪扭动着。不一会儿伯伯将它们一一捞出，分到碗里，再另盛一碗飘着葱花的热腾腾的汤，将它们一道放到顾客的桌子上。在店主一旁，他的妻子正在煮豆干。她把劈成薄片的臭豆腐放到骨头汤里，等上三、五分钟，“臭味”就会传到人们鼻子里，待将它连汤盛到碗里，撒点葱花，放点辣酱，便可享用了。
我的油炸臭豆腐端上来了！我狼吞虎咽地嚼着臭豆腐，那种与众不同的“臭”钻入鼻孔，让我止不住舌底生津，所有的味蕾一起开放，慨叹人间竟有如此臭得发香的美味。“好吃！”我夸赞道。爸爸边吃边告诉我：“清康熙八年，安徽举子王致和赴京考试落第，又无盘缠返乡。于是留京以磨豆腐谋生。他生怕豆腐变坏，便将豆腐切成小块，配以盐香料，封在坛子里。过了些日子打开，豆腐臭气熏天，尝了尝，味道挺美。于是他干脆卖起臭豆腐，到了清末，臭豆腐大行其道，连慈禧太后、乾隆皇帝也爱吃呢！”
嗬，听了这个传说，我更觉得它的美味了。没多会儿，一碗臭豆腐便被我风卷残云似的消灭了，然后，连配送的汤也喝得一干二净。据说臭豆腐中含有植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。而且每100克臭豆腐可含有10微克左右的维生素B12，可以延缓大脑的老化进程，真是不可小觑！难怪臭豆腐店如此生意兴隆！
在夏日的黄昏，闻着豆腐臭，嚼得豆腐香，再沐着阵阵凉风，还有什么比这更惬意呢？& &
点评：沐着阵阵凉风，“闻得豆腐臭，嚼得豆腐香。”多么悠闲自在的夏日享受啊，作者是个有心人，因此在享受美味的等待中，通过观察写出了臭豆腐的制作过程及不同的制作方法，让读者对它有较全面的了解，也对它多了一份向往。
&&我们长寿之乡的美食可多了，蟹黄包就是其中当之无愧的美食精品。
“美食精品”蟹黄包
江苏省如皋师范附属小学六（3）班&&薛求实
蟹黄包子可以称作早点里的“精品”。吃蟹包当早餐，那真是一流的享受。上回我考试得了一百分，妈妈星期天一大早就带我去吃蟹黄包子。
瞧瞧，这家店招牌上只写着四个字：“孟家蟹包”，名气大着哩。我们刚走到拐角口，从铺子里飘出的一阵阵蟹香便让我垂涎欲滴。走近看，客人们的身影在蒸腾的热气中显得朦胧而拥挤，成了清晨一道独特的风景。 “来两个包子！”“我要两个定做的！”“我的包子好了吗？”大家都有些迫不及待了，服务员不停地在桌间穿梭也忙不过来。
我和妈妈好不容易找了一张小桌子坐了下来。趁着等待的工夫，我悄悄观察起师傅的手艺。他们专注地做着包子，似乎半点不受四周的影响，熟练地将那发酵的精白面团摘成均匀的小份，搓成条压成薄薄的圆皮再凹成小碗状，然后将那流着金黄蟹油的馅飞快地灌进去，接着就开始捏褶子了。他们拇指和中指紧紧捏拢，食指稍微向外一拉，就形成了包子封闭的“颈项”，这下可以上笼啦！
等待总是那么漫长，好不容易轮到了我们。眼前刚出笼的包子雪白晶莹，皮薄馅满，看着就要流口水。妈妈为我讲解吃蟹黄包的三部曲：“慢慢移，轻轻提，开天窗 ”。也就是轻轻提起包子顶端，移到盘子的边沿，端起盘子，微微倾斜至嘴边，然后，慢慢咬一小口，再轻轻地吸。唉，我哪里管得了这么多，端起盘子就大咬一口，这下出洋相了，汤汁溅了我一脸，烫得我舌头吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风，简直是狼狈不堪！妈妈笑着说：“不着急，慢慢吃！”我这才收起馋相，细品起来。妈妈在放着姜丝的小碟子里倒进香醋，我将包子蘸了姜丝醋，咬一口，这薄得晶莹的皮儿里包着满满的一汪蟹黄汁，口感极佳，鲜美无比，那蟹香一直从嘴里流到心里！难怪蟹包店里人头攒动呢！
& & 朋友，你是否也已经嘴馋了？那就在这金秋蟹肥的日子，随我来尝尝“美食精品”——蟹黄包子吧！