青岛彻思叔叔叔用什么样的收银机？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-05-20 05:37 标签： 彻思叔叔
“徹思叔叔”渠道下沉 否认关20家店
每经记者 王霞 发自上海
2014年底，曾异常火爆的烘焙品牌徹思叔叔被传多店面临&关店&。昨日（1月6日），徹思叔叔品牌部相关负责人回应《每日经济新闻》记者采访时表示，媒体报道的上海将关闭20家门店存在误导性，但公司在战略上确实放缓开店步伐，将重点转移到新品开发和品牌内涵提升。
记者了解到，上海香思食品有限公司是&徹思叔叔&中国内地唯一的运营商总代理。公司相关负责人表示，由于租金到期，对经营人气等考量也做出过调整，比如关闭了上海日月光门店。目前&徹思叔叔&在上海的许多门店租期续约时间临近，其中久光店将在2015年2月到期，还在谈判过程中，可能也面临调整。
上述负责人坦言，目前商场租金调整也让企业面临压力，如果压力太大也可能对地理位置重新考量和调整。
&我们的门店数量还在100家以上。&该负责人告诉《每日经济新闻》记者，公司会更注重在二、三线城市的发展，进行渠道下沉，按照自己的节奏来发展。
虽然公司否认在上海地区关闭较多门店，但遭遇发展瓶颈的徹思叔叔也正在进行战略调整，公司正在放缓开店扩张的步伐。
&我们在一些市场已经出现了饱和，2013年和2014年快速扩张，全国范围内除了青海、西藏等省份基本都有了门店，之后公司会放缓开店速度。&前述负责人告诉《每日经济新闻》记者。
记者了解到，2013年进入中国内地以来，&徹思叔叔&采取上海地区直营，其他地区特许经营的模式快速扩张。在部分城市，餐饮上市公司小南国（03666，HK）是其合作伙伴。根据小南国2014年中报，公司从2013年底在深圳、广州、天津、沈阳等8个城市管理徹思叔叔品牌门店，从而进入小型、快消类商铺管理业务。截至中报发布，公司管理的蛋糕店数量有16家，上半年为公司贡献管理费净收入340万元。
火爆一时的徹思叔叔也面临&成长的烦恼&，除了面临租金压力的上涨和人气的下跌，公司还饱受&李鬼&品牌的困扰。有媒体披露，除了出现&瑞可爷爷&、&TOM叔叔&等较为知名的同类品牌，市场上还存在&麦克爷爷&、&卡贝爷爷&、&蒂姆叔叔&等扎堆徹思叔叔品牌触及不到的三线城市。
在不少业内人士看来，产品相对单一、可复制性强的徹思叔叔在品牌走红后，如何保持竞争力、走出单品经营时容易被跟风复制的成长初期，成为其急需面对的挑战。
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增值电信业务经营许可证 豫B【瑞可爷爷VS彻思叔叔】两大热门起司蛋糕大比拼
有时侯，幸福来得太突然，会给我们杀个措手不及。
就比如现在的我，左手是彻思叔叔的蛋糕，右手是瑞可爷爷店里的蛋糕。左手是起司，右手也是起司，然后，我就在无尽的幸福中。。。迷失了！
家里就我一个人，
两个7寸芝士三天吃完，那基本上就是增肥的节奏！两个7寸芝士如果三天还不给吃完，那就只有扔垃圾桶这条出路了。（注意，一般蛋糕保鲜期只有三天啊）
SO，除了呼朋唤友来家吃，我想不到别的更好的办法。
另外，我还在想，或许在吃掉它们之前，我还能做点什么？？？于是，就有今天你看到的这篇对比博文。
先说一声，这两蛋糕都是39元买的，价格相同。。。另外，两个也都是店里一出炉就打包回家的。两个起司在切开之前，也都冷藏了几个小时，先决条件都是一样一样的。
打包好的蛋糕放一块，虽然瑞可爷爷的包装也很可爱，但是架不住彻思叔叔的蛋糕盒亮眼，这样阴冷的冬日，明媚耀眼的色调总归是会更抢眼。
再细看，彻思叔叔是个光杆司令，除了蛋糕和包装手袋啥也没有。而瑞可爷爷则准备了一次性餐盘2个，叉2个，以及一把小餐刀。
这两家店共有的特色就是现烘蛋糕。现烤现卖，一出炉就能马上到达吃货的手里。刚出炉的蛋糕现食确实别有一番风味，两家店都只提供打包服务，如果想马上吃，提着瑞可爷爷的蛋糕随便找家茶馆饮料店，或者在公园找条长椅就可以开切了。
而因为没有提供刀叉盘，买了彻思叔叔家的蛋糕就只能打包带回家了。当然了，和家人一起分享也是个不错的选择。
瑞可爷爷的餐盘包装背面做了贴心的提示：起司蛋糕冷藏后食用起司味道会更浓郁。想要还原刚出炉时的起司口感就放入微波炉中加热30秒。而凹蛋糕，现食要注意爆浆。小于24小时吃完就冷藏，大于24小时吃完就冷冻。
两起司摆一块儿看看。。。表面上色略有不同，一个略深，一个略浅。
但是整体来说，两个都还是歪瑞歪瑞诱人的。想想它们门口排的长龙队伍，我都会忍不住默默咽口水。
瑞可爷爷以前在上海的时侯，吃过好多次。
彻思叔叔这是我的历史头一回&&&
平时我都是把盒子平铺打开后就开切的。这一回因为要招待朋友嘛，特意找了两个一模一样的小盘装上，而且还分别垫了蛋糕纸，这样有没有显得更貌美一些呢？
只是，这样摆在一块儿，我乍觉得爷爷家的蛋糕比叔叔的略大一圈呢？
再比比高度看～
好吧，两个起司在高度上也有差别。上图，左边是彻思叔叔，右边是瑞可爷爷。
差距其实还是挻明显的。。。
好吧，你们就睁大眼睛好好研究吧。。。我要开吃了。。。
讨个方便，两个蛋糕都用瑞可爷爷家附送的小小蛋糕刀来切的。
看下叔叔家的蛋糕体：&&&&
接下来是瑞可爷爷家的
细腻程度两者相差不大。就口感而言，彻思叔叔家的感觉更扎实，瑞可爷爷家的更绵软。
两家都是典型的轻乳酪蛋糕，口感清新，吃多了也不会腻。但是相对而言，瑞可爷爷家的乳酪味道要略重一些，丝毫没有面粉的颗粒感，也没有蛋腥味儿。感觉它家起司是那种放在嘴巴里还没来得及咀嚼，就要开始四处流窜的会呼吸的清新蛋糕。
彻思叔叔家的密实口感是我所喜欢的，但是芝士味道还是淡了点，最主要的是。。。为什么会有股蛋腥味儿？？？
两家店的操作间都看不到原材料情况，这点有些小可惜。排队买蛋糕时，看到瑞可爷爷家的宣传大屏幕上说，它们的蛋糕，全部采用的新鲜度高的牛奶，以及进口起司和黄油，好吧，那我就信了。反正以我敏锐的口感，侦探般的觉察力也没能在它家蛋糕里吃出奇奇怪怪的添加剂味道，原料应该是不会差的了。
整体来说，就39元的价格而言，这两家的起司蛋糕都算是蛮划算的。就算彻思叔叔家的个头略小点，但是比起很多蛋糕蛋的起司来说价格也还是要便宜很多。
吃蛋糕的那天，连我一起是6人共享的。两个蛋糕均分切成六等份，每人一样来了一块儿。
最后投票，更喜欢瑞可爷爷家起司的有4位，更喜欢彻思叔叔家的有2位。&
所以说嘛，每个人的口味还是有所不同的。我，代表的只是我自己！反正，以后买起司蛋糕我会优先选择瑞可爷爷家～
看到店家招牌，瑞可家的拳头产品还有蜂蜜味凹蛋糕和巧克力味凹蛋糕，也不知道这两款味道怎么样，改天也去也买来尝尝看。遗憾的是，两个味道还得分单双日两次买才行，其实，一次吃两样也很帅的，最直白的对比才能体现蛋糕的品质，这样才更能知道哪种口感更适合自个，以后该买哪一种，你说是吧？&
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