有人说蜜蜂死后怎样晒干豆角就是蜂渣,这种说法对吗?

  去年的时候有个朋友在天涯上发帖子叫苦说买不到纯正的野生蜂蜜  后来我回复说我自己吃的是我爸在山里养的蜜蜂自己出的蜂蜜  就有朋友当时要问我买,但那个时候不是出蜜的时节    等到今年这会开始出蜜了,妈妈说爸爸铲了一桶出来,今年的蜜很好  正好中秋节要回一趟老家陪爸妈过节  就顺便带一些蜂蜜下来给原先说好要买的朋友  既然要带,就想顺便多带点,也算是帮着老爸得几个钱    发个帖子看下天涯里有没有成都的朋友需要的  如果有,在今晚上23:00之前联系我哦,明天一早就坐车回去了
楼主发言:1次 发图:0张
  价格呢?
  现在老家那边也不太好养蜂了  因为农药洒得多,所以在村子里都养不了,蜜蜂成群死  老爸是在深山里养的,不是主业,是顺带养了十来桶  用的都是最原始那种圆形的蜂桶,而不是蜂箱    每年的蜂蜜都要送很多给亲戚  那些亲戚拿了去也当三不当四的,因为毕竟不是花钱买的  爸妈不说什么,我心里觉得心疼  所以今年打算还不如帮爸爸卖一些
  作者:vian__lee
回复日期: 12:47:00  价格呢?    ----------------------------  35一斤吧    毕竟是有保证的真正天然绿色的食品    淘宝上那些号称是土蜜的,也30好多,但是究竟是不是土蜜谁也不知道
  楼主老家在哪儿哦?
  老爸养蜂也是费了老大的神  冬天的时候要把山里的桶一个一个背回家来放着  因为山里混度低会把蜜蜂冻死  然后如果蜜源不够还要给蜜蜂喂糖,免得饿死了    山里有熊,去年老爸养的蜜蜂里有两三桶都被老熊掏来吃了个精光  把老爸心疼惨了    每年铲蜜也是个很折腾人的活  老爸身体又不好,经常头疼脑热  老妈刚打电话来还说爸铲了一桶蜂蜜又折腾感冒了  又跑回来输液    我劝他不要折腾这些了,老人又倔,不肯
  作者:awfy777
回复日期: 12:54:00  楼主老家在哪儿哦?  --------------------------------  阿坝州的一个小县
  我要买
  是上门自取还是快递呀?
  买两斤尝尝。到时咋联系哦?
  我也买几斤,怎么联系
  作者:林_黛
回复日期: 13:03:00  是上门自取还是快递呀?  -------------------------------  上门来取吧,我就住在羊市街那    如果一定要快递的话可以自己出快递费,因为我不是做这个生意的      作者:awfy777
回复日期: 13:04:00  买两斤尝尝。到时咋联系哦?  ----------------------------  加我QQ先嘛, ,然后我再告诉联系的方式    
  作者:谁知道都谁谁谁
回复日期: 13:06:00  我也买几斤,怎么联系  --------------------  加我QQ先嘛, ,然后我再告诉联系的方式
  @青衣步烟
12:46:01   去年的时候有个朋友在天涯上发帖子叫苦说买不到纯正的野生蜂蜜    后来我回复说我自己吃的是我爸在山里养的蜜蜂自己出的蜂蜜    就有朋友当时要问我买,但那个时候不是出蜜的时节        等到今年这会开始出蜜了,妈妈说爸爸铲了一桶出来,今年的蜜很好......  -----------------------------  好多钱一斤
  我也要两斤。楼主别忘了哦。
  我要5斤
  楼主加我哈,我加你了
  要的盆友请加我QQ联系我,因为需要双方联系电话之类的哈    在这留言的不算的哦
  站内留言了  给我留三斤  谢谢
  正宗的?五斤!
  路过!!
  已经有很多筒子跟我预定了,我看看差不多了,一来不知道老爸能不能铲这么多蜜出来。二来我觉得我跟老公两个人快背不动了    还要蜜的同学,请下回请早了。    不好意思咯哈
  我要五斤嘛,求求楼主了!!!!
  要。我在二郎山买过一次野蜜蜂的。
  能否预留20斤,婆娘用!!! 50元一斤。  QQ
  真是贵哈!我也在阿坝州,咋个20不到就买了哈。还是药蜜哈!    给人带 也不要坑人哈 楼主
  价格是你情我愿的事情了,楼主那么辛苦的带回来 比外面即使贵点认为也是正常的,。大家也都认可了的。  没看到还有同志还价50远买20斤了嘛。如果楼主真的只是想赚钱的话可以直接给那同学了,都不用理会前面订购的了。
  楼主,看来偶是来晚了
现在还有没有啊?我也想要!
  作者:默明棋妙
回复日期: 09:32:00  楼主,看来偶是来晚了    作者:猫妖依依
回复日期: 21:50:00  楼主 现在还有没有啊?我也想要!  --------------------------------------------  这次回家又多带了点,所以我站短你们了哈
  不知道为嘛 我就想到了激素二字 罪过
  至于前面有人说什么在阿坝州内买到20块以内的蜂蜜    我想说,你说的这种价位的蜂蜜确实有很多,就你坐车在公路边都能买到,别说20块,8块钱的都能买到    去年在我爸那买蜂蜜的一个人就告诉我爸,  在他们那边,山蜂蜜卖5、60到80块一斤,大田蜂蜜卖8块、10块  就是那种大片大片的油菜花地或者其它什么田地旁边养的蜂蜜    但是我爸养的这个蜂蜜是在大山里,远离村庄和农田,采的都是山上的花,没有一点农药,那些蜜蜂原本都是住在岩洞里的岩蜂,老爸把木桶支上以后钻进桶里来做蜜,是真正的野蜂蜜。    而且这个蜂蜜的产量是没法估计的,有时候山上气候好花势好,像今年,蜜源就好,产蜜就能有200多斤;有时候山上气候差,蜜源差,就只有几十斤产量。所以要靠这个发达致富还真是不可能,我也只是看今年产蜜量丰,所以帮老爸得几个辛苦钱。    本不该对“坑人”之类的言辞予以理睬,但是觉得可能会误导大家,也确实很伤人,所以说明一下情况。而且蜂蜜确实有便宜的有贵的,比我卖得便宜的大有人在,反正大家也是自由选择不是。
    这就是蜂桶,是老桶,因为里面不像新式蜂桶那样是一页一页蜂巢,所以过滤起来也不那么容易        这些蜂桶都放在高高低低的山坡上,等到秋天收蜜的时候再搬下来,把蜂巢一块块铲下来,图上老爸正在搬蜂桶
  要两斤,谢谢。QQ
    爸妈他们在搬蜂桶,楼主因为害怕被蜂子居所以站得远远的,但是也不断有马蜂围过来,楼主戴了一会老爸的头罩,结果因为沾了蜜的关系,数只马蜂围着我飞,吓坏我了        就是在这样的山沟沟里,离村子还有20里地,天气不太好,阴沉沉的
  我也从家里带了一桶来
农民自己酿的
  楼主是阿坝州哪里的哦
    铲下来的蜂巢,我们叫“蜡扇子”,掰一块放进嘴里,新鲜的蜂蜜就流淌出来,很甜,但是不能多吃,会腻到        这是第一次过滤
    第二次过滤,因为时间紧迫,是晚上滤的,光线不太好,手机又没有闪光灯,打着手电筒拍的,颜色有些失真      成品装桶了,颜色有点失真,今年的蜜源好,蜂蜜品质高,按老话说就是蜂蜜都“挂起排”了的,但是正因为这样蜂蜜浓度太高也特别难以过滤,蜜不肯下
    来个特写    
  还有不得 我要5斤
  作者:@SaSa117
回复日期: 14:02:00  还有不得 我要5斤  41#回复 作者:@sxwpygy
回复日期: 14:36:00  我要.    ----------------  已经站短二位了
  关于楼上有人说到激素,我也去网上查了一下    网上的说法如下:“蜂蜜不含雌激素,蜂王浆倒是含雌激素成分。 花粉中也含有微量植物雌激素,但蜂蜜中应该不具激素,但有一点:蜂蜜中的硼能增加雌激素活性,防止钙的流失。”    因为是野生土法过滤的蜂蜜,多少会带有一点花粉、王浆之类的,但是我们不会往里面添加激素。    网上也有医生说5岁还是2岁以下的小孩不要吃太多,也可以自己去咨询一下。    另外我想说其实来自天然的雌激素并不是大家想象中那么可怕,比如我们喝的纯豆浆里面就会含有天然的雌激素,对女性的皮肤、内分泌都会比较好,所以为什么说女性喝豆浆比喝牛奶好。    但是如果专门去服用人工激素的话,会造成身体的负担产生疾病。    科学和理性地认识事物,不要人云亦云。
  请问还有没有呢
  楼主你好?
  我定的2斤还有没有戏哦?
  我也想要,楼主,还有吗?
  坐等楼主。。。。
  楼主!对你认真负责的态度,表示敬意。我那不和时宜的话,让你微怒。在此,请你谅解!
  楼主啊,我的5斤你莫给我忘记了哦,我的蜂蜜早都吃完了,老爸又说今年山上没有好蜜没有给我买啊,谢谢啦
  不得不说,楼主这个蜜一看就知道很正。明年的蜜能不能预订?
  作者:刀玉龙
回复日期: 11:27:00  楼主!对你认真负责的态度,表示敬意。我那不和时宜的话,让你微怒。在此,请你谅解!  ------------------------  莫怪莫怪,我就是性子有点急,主要是觉得老爸这一年的辛苦扛在我肩上了,觉得自己生怕给搞砸了,很紧张。    如果我说的话有不当的地方,你也请谅解哈。
  作者:美丽女娃娃
回复日期: 11:30:00  楼主啊,我的5斤你莫给我忘记了哦,我的蜂蜜早都吃完了,老爸又说今年山上没有好蜜没有给我买啊,谢谢啦    ---------------------  我都记在本本上的,只要我订的瓶子一到位,就马上分装,然后给大家打电话。    本来说的是中秋后第二天就可以来拿了的,结果因为瓶子又得劳大家多等几天,我心里实在过意不去    者:天天V5
回复日期: 11:38:00  不得不说,楼主这个蜜一看就知道很正。明年的蜜能不能预订?  -----------------  明年的蜜现在预订有点太早啦,因为我爸说不一定每年都产量好,如果气候不好,接连下雨,山里的蜜源就差,蜜蜂采不到蜜,就会减产。所以我不敢在这里给你贸然打包票的。    不过你可以加到我QQ里,等明年秋天收蜜的时候如果还是有得卖,就会通知你的。我QQ
  哎,我离你太远了,不然我也要5斤呢!
  爪一个
  楼主妹妹,我短信你了哈,要3斤!!!
  看到很实在!
  @青衣步烟
12:46:01   去年的时候有个朋友在天涯上发帖子叫苦说买不到纯正的野生蜂蜜    后来我回复说我自己吃的是我爸在山里养的蜜蜂自己出的蜂蜜    就有朋友当时要问我买,但那个时候不是出蜜的时节        等到今年这会开始出蜜了,妈妈说爸爸铲了一桶出来,今年的蜜很好......  -----------------------------  我也要要 ~嘎嘎 ~~联系我咯 ~~嘿嘿 带回来 ~~么么 ~~~
  一天分装完了两大桶,腰都快直不起来了,不过很有成就感。终于体会到老爸挣钱的辛苦,真的是不容易啊。    今次蜂蜜的几点说明给大家:  1、蜂蜜冲水后会有少数的蜂渣漂浮,放心这个绝对不影响健康,就是过滤没有非常纯(虽然过滤了两遍);  2、天然蜂蜜冲水以后甜度不会特别甜,喜欢甜可以多放点,这种蜂蜜不含白糖之类,不会长胖的;  3、如果放得久的最好是换成玻璃密封罐储存,塑料罐的结晶早;  4、舀蜂蜜的勺子一定要把水擦干哈,不然蜂蜜容易变酸
  @青衣步烟 还有蜜木有啊?好想买……
  怎么是黄色的,上次我买的是白色像猪油一样的蜂蜜。
  我来晚了,已经分完了哇?
  作者:琥大
回复日期: 19:42:00      怎么是黄色的,上次我买的是白色像猪油一样的蜂蜜。  ----------------------------  主要是因为土蜜蜂所采蜂蜜的蜜源,根据土蜜蜂所采花种类的不同,其土蜂蜜的颜色和味道也不相同。    即使是在同一个山里养的蜜蜂,每一年的蜂蜜颜色和浓稠度都会不一样
  今年的蜂蜜基本上已经预定完了。    没有买到的朋友如果明年要的话,可以加我的QQ,我建了一个群,以后更方便联系
  QQ多少?
  我加了
  再好的东西需要包装与宣传。  如果你的家乡蜂蜜产量大,品质高,不如考虑网店的模式推广。  做的越专业,大家越买账。
  可惜错过了,我的蜂蜜快吃完了的嘛,又不想买超市卖的那种。
  作者:小心白骨精
回复日期: 10:29:00      再好的东西需要包装与宣传。    如果你的家乡蜂蜜产量大,品质高,不如考虑网店的模式推广。    做的越专业,大家越买账。  ---------------------------------------------  我也在这样想    而且还可以顺带卖我们家那边的山货什么的,呵呵
  今天已拿到蜂蜜。如楼主所言,正宗。赞一个!
  ...............
  大家都如获至宝的样子,让我这个对甜食不感兴趣的人现在也学着开始每天早上喝蜂蜜水了    我自己现在每天早上喝一杯    经常犯的便秘的问题现在已经没有了  
  楼主的蜂蜜很不错,赞一个
  作者:美丽女娃娃
回复日期: 10:08:00  楼主的蜂蜜很不错,赞一个    -----------------------------  谢谢!
  没买到野生蜂蜜,又想买的,还可以去雅安到汉源路上的看,泥巴山上面常年有不少养蜂人,就摆放在路边卖的。其他养蜂的地方也有这种,我只知道泥巴山是因为我是汉源的,回家路过的时候看到了。
  现在还有吗?
  请问还有蜂蜜没有,有的话我订几斤。
  我可以确定这种蜜蜂绝对是真的,因为今年我也到山里面买了3斤这种直接采下来的蜜蜂,真的很纯。我买的是40元1斤,但我不是在四川。
  @跟随你的踪影
12:04:00    我可以确定这种蜜蜂绝对是真的,因为今年我也到山里面买了3斤这种直接采下来的蜜蜂,真的很纯。我买的是40元1斤,但我不是在四川。   -----------------------------  40元的价格还是很实在的。  08年,我们乡下的蜂蜜就25一斤了,还是亲戚家喂养的。野生的东西都比较贵一些,像河鱼,大渡河里网到的,在河边就地能卖80元一斤,也是08年的价格;像三塌菌,菌中极品,在我们当地也是三十四元一斤,往往有价无市。
  40元的价格还是很实在的。    08年,我们乡下的蜂蜜就25一斤了,还是亲戚家喂养的。野生的东西都比较贵一些,像河鱼,大渡河里网到的,在河边就地能卖80元一斤,也是08年的价格;像三塌菌,菌中极品,在我们当地也是三十四元一斤,往往有价无市。     对啊,我也觉得40元很便宜了,能买到真的就不错,市场上基本上看不到纯野生的蜜蜂。
  还有莫得哦?我想买10J
  哥子好像你说的不是野生的蜂蜜吧…是家养得哇,野蜂蜜俗称岩蜜,不过听说那个东西比家蜂产的蜜更厉害,以前我们村上有个人发现一处,他为了得到它,在那洞了熏了一个月有余,就如获至宝一半
  不过岩蜜这东西太难找,也很难得到,这么大我都也只见过那么一回,
  作者:我是执法人员
回复日期: 13:29:00  哥子好像你说的不是野生的蜂蜜吧…是家养得哇,野蜂蜜俗称岩蜜,不过听说那个东西比家蜂产的蜜更厉害,以前我们村上有个人发现一处,他为了得到它,在那洞了熏了一个月有余,就如获至宝一半    --------------------------------------  算是半野生的    在大山上支个木桶,里面涂点什么东西,它们就自己钻进来了。如果没有木桶,它们就都是钻在附近的岩洞里筑巢的    而且关键是采的蜜源都是一样的,并没有什么分别,山里也没有农作物的花给它们采    山上只有那种蜜蜂,所以产量不高
  所以也可以算是野生的了    因为除了木桶是人工做好放上去的之外,无论是蜜蜂还是蜜源,都是山上本来的
  作者:MY春华秋实
回复日期: 16:19:00  现在还有吗?  78#回复 作者:katharineyqp
回复日期: 11:44:00  请问还有蜂蜜没有,有的话我订几斤。      --------------------  今年已经没有了,只有等明年这个时候了    因为这种蜂蜜不像那种专业养的,一年可以收两次,这个一年只收得到一次
  楼主虽然出了名的瓜    但别个的蜂蜜看起来确实是野生的嘛    你们不要乱说
  哦哦·没了啊·还想买两斤尝下·
  这个就是:   纯正土蜂蜜 冬蜜 结晶蜂蜜 山林农家自产冬蜜 鸭脚木蜂蜜 味道清甜  /item.htm?id=  
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养蜂人女儿告诉你蜂蜜的真相
——谨以此文,献给那些不熟悉真蜂蜜的人,献给那些花了钱买了假蜜的人,献给那些吃了很久假蜜却把真蜜当做假蜜的人,献给一辈子不知道真蜜的味道的人……
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——仅以此文,献给自己的良心,献给那些正直的蜂农,献给那些被造假者挤兑了的真蜜。献给那些辛辛苦苦追花逐蜜却没造假者来钱快的养蜂人……
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声明:本文为博主撰写,照片摄于自家,不得转载,如有需要,请联系本人。
&&&&&&&&&&&&&&&&&第一部分:
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子欲养父还在我尽我所能&&&&&&
&很久就想写这样一篇东西,一直没有太多的时间。替父销售自家的蜂蜜一年多了,本来蜂蜜在我眼里是十分普通的东西,因为父亲从20多岁养蜜蜂,至今已经40载寒暑。从小见惯了蜜蜂在院子里飞舞,见惯了每个夏天,父亲的缴蜜桶里流出的蜜汁,记住了每个秋天,上山归来满脸胡茬子的父亲消瘦的身影。蜂蜜在我们的眼里,从来没和金钱挂钩过。倒是见惯了那些来家里索取蜂蜜的,一瓶瓶的拿走,也见惯了邻人拿着西红柿,跑来舀一碗蜂蜜蘸着吃的样子。
&很久以前老家的山上是种满了葵花的,在吉林省松原的境内,肥沃的土质养育了一代代的家乡人。那时候采蜜不必走很远,就在家附近,除了葵花,还有各种杂花。记忆中更熟悉葵花蜜的味道,还记得有次病重,重感冒吧,吃不下饭,父亲在玉米碴子粥里放了一勺子蜂蜜,我吃得很香甜。我们家的人似乎不是很爱吃蜂蜜,也许是见惯了。那时候人们也不太重视蜂蜜,除了食品厂来拿,就是随便吃罢了。我的母亲生活习惯很不好,她口重,不喜欢蜂蜜,只吃咸的。我想她后来的那些病,肯定和这些有关。可惜我也是近些年才重视养生,要是时光能倒转,我一定要让母亲养成好的生活习惯,最起码也要吃吃蜂蜜,吃吃王浆。
三年前,我的胃溃疡因为母亲的去世悲伤过度发展到了极限,几乎不能坐着,满腹胀痛,做了各种检查,最后才知道是胃病,而且长了多发性的纤体瘤。十年的夜班,二十年漂泊的流浪生活,食不果腹,在生存中挣扎,对一个女孩子来说,肯定是一种损伤吧。迟迟不好的胃病,让我什么都做不了,而且因为生活压力大着急上火,十几年一直严重的便秘,一直靠吃泻药活着。父亲说,吃点蜂蜜吧。我当时不相信会有什么效果,现在想想,是太着急了。怎么可能吃几天就见效呢!那次从家里带来的蜂蜜,自己吃了些,也被周围的人买去了些,有一搭没一搭的,就那么吃着。
真正的跟蜂蜜打交道,是在2010年。说实话几十年来,看着父亲在蜜蜂箱子那忙碌,似乎跟我没有关系。总觉得父亲养蜜蜂是爱好,不必太在意,父亲养了满院子的花草,各种鸟,蜜蜂,爱养就养去吧。前年听说父亲独自去了土门岭(属于长白山余脉),那里有大片的椴树,是采蜜人的一个据点。那一个月父亲电话不通,想起他不会用手机,突然着急起来。回想起来,近十年来,父亲一直在采蜜时节奔波。原来老家那早已经没有人种葵花了,都是玉米,采葵花要到乾安县境内的盐碱地,那里的地土质薄弱,适合种葵花,好地是不能种葵花的,太好的地,葵花就会只顾着长茎叶了。而且不知道从哪年开始,父亲开始和人合伙雇车去采椴树蜜了。每年父亲会拿一桶来放我这里,我有一搭没一搭的卖着。也会放在别人那一些,悲哀的是没看见谁给他什么钱。
而这十年里,我为了我的理想和生存,在城市里上着夜班,似乎忘记了周围的一切,似乎奔波中只顾得上重病瘫痪的母亲,再没有力气想更多。
母亲去世后,我昏睡了三天,醒来后腹痛难忍,那些日子我有时间就昏睡,似乎想补足十年的睡眠不足。母亲瘫痪的八年,我夜班归来常常已经是后半夜,瞪着眼睛,想着乡下的母亲时刻面临着死亡,夜不能寐,睁着眼睛到天亮,或者在噩梦中惊醒,几乎流干了眼泪。而我必须得工作,我除了努力赚钱,给母亲金钱的援助,似乎再也没有别的办法挽救她了。
做了胃部的手术,在精神和肉体的折磨下,我放慢了工作的脚步,很多理想也搁置了。在父亲的嘱咐下,开始吃蜂蜜保养。
去年冬天我独自吃了20斤蜂蜜,春节回家取蜜,看见父亲满面愁容。原来此前的夏季,他花了一万多元去了长白山和土门岭采蜜,去年是个丰收年,各种植物似乎都蜜水充足,蜂蜜罕见地丰收了,每年家里的七八十箱子蜜蜂,连葵花带椴树,也就七八百斤,而去年多了一倍。父亲从长白山回来,满载而归。蜜多了,却不知道怎么处理。看见父亲的手打开寒冷的老房子里的结晶蜜桶,拿去上面的硬层,我心想拿到哪里去卖呢?谁能替他卖呢?批发的来了,父亲不肯卖,他觉得这样好的蜜,被他们拿去勾兑太可惜了。自己去卖,说实话,我的父亲不是一个生意人,根本就不会卖,都是别人找上门来。我能替他卖三两百斤给同事和朋友,太多了我也茫然。我说岁数大了,不然放弃吧,别养了,父亲却是满眼的不舍。没有母亲,女儿们不在身边,蜜蜂和鸟,陪着他过日子呢,他就喜欢这些。四十年的蜜蜂情缘,没那么容易割舍。
少量的蜂胶花粉王浆好办,找来的人就会拿走,那么多蜂蜜怎么办。我说那我试试吧,那次我拿走了2桶蜜,乡下的房子让灰尘蒙在了桶外,却影响不了桶内的蜜的芳香。借着别人的车捎来长春,父亲追出来交代:有朋友什么的吃就给点,别跟谁都要钱……
在我人生的中途,开始了替父卖蜜的生涯。父亲66岁了,没了母亲,他成了我关注的焦点。离开故乡,看见村口孩提时的那棵树已经不再茂盛,生命转瞬间就会沧桑几十年,我有些伤感。我那么想在他活着的时候,对他好点,尽管他没有给我带来幸福富足的生活,尽管在少年时代,他几乎将我抛弃,在外面任我漂浮不闻不问。他生了8个女儿,因为近亲结婚死的死病的病,也没几个能帮他的。我庆幸没什么大病,可以挣扎着谋生,他一辈子没打过我,把我带到这个世界上体验一场场的悲伤和幸福,就算感谢上苍了。而我能做什么呢?我是一个如此心软的人,从来都狠不下心来。让他吃得好点,穿得好点?让他有生之年坐坐飞机,旅旅游?让他的腰椎颈椎不至于因为增生而瘫痪……这一切,都需要金钱。而我,从13岁闯荡出来,才算安身立命,理想和现实之间的苦痛和茫然依然还在。不过,幸好子欲养亲还在,还来得及对父亲好点,有什么过去不能忘记呢?
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第二部分:&&
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&原生态的蜜原生态的我
感谢新浪微薄,感谢第一个从微薄买我家蜂蜜的人,永远会记得一个个未曾谋面却无比亲切的面孔,感谢那些信任,感谢从微薄上找来的那些吃蜜大户和吃蜜小户,我真的发自内心的感谢你们,如果不是微薄,我真的不知道还有那么多真诚的人,不知道诚信还是社会的主流,我有什么理由不回报以真诚?如果说写写画画让我养活了自己,那么是这些朋友,让我感觉到了更多的温暖和阳光。永远会记得那些在街上奔波找瓶子的茫然,会记得不会网购没发过快递的我手忙脚乱……我一直是个沉溺于幻想里的做梦者,面对实实在在的生活,其实很傻。因为知道自己傻,所以只能实实在在的活着,尽管这样有些人很不喜欢,因为太不妩媚了……但是有什么办法呢?尽管每个女孩都做过公主的梦,可是现实是残酷的,我能够这样,已经是感恩命运了。尽管人生已经走了很久,我的内心,依然不肯长大。
在食品市场鱼龙混杂的今天,越大的城市似乎离绿色越远了,越大的城市,人们越找不到原生态的东西。在被各种添加剂侵蚀的食品里,人们越来越感觉恐怖,越来越清醒地意识到了那些东西带来的危害。也许我们目睹了铺天盖地的糖尿病,目睹了铺天盖地的癌症,白血病,各种奇怪的病,我们不得不问:这些病哪里来的……身边离去的人越来越多,越来越年轻,似乎生命在日新月异的世界上变成了最脆弱的东西,不堪一击。就连乡下,找点无公害的东西也是难的,除非你自己有意去种,化肥,激素,除草剂,农民似乎不那么累了,粮食高产了,蔬菜好看了,不用除草了,稻田里少了蛙鸣,田野里少了虫子,地里没有野草,也没了野菜……好在我还有一个乡下的家,那么别人呢,那些大城市的人,真的很好吗?
有人问我,你是怎么卖蜜的?我说其实我什么都没做,我就是告诉大家我的蜜是真的,我没有别的办法,我卖的就是一个真,你认就认了,不认我也没办法。我不是一个商人,也永远不会是一个商人。我只是把我发现的真相告诉大家,那些真相,是我和父亲几十年的实践,是我亲眼见过并且证实的,是一个很简单很平常的现象,只是很多人没有机会如我一样亲眼见到罢了。很多人从一出生,吃的就是那种蜂蜜,熟悉了那种味道那种模样,吃了很多年,当你告诉他那个不是原生态的,那个掺了东西,他怎么能接受得了?
有个人拿了父亲的蜂蜜,到了天冷时变成了结晶的,他很不理解,这是什么东西?是白糖吗?蜂蜜怎么可能是这样子的?然后他就扔了,我刚好去他那,他说你父亲给我的那桶蜂蜜变成荤油了,我可不敢吃。我跟他解释蜂蜜的另外一种物理状态,他才明白,急忙去院子里找回了那桶上好的结晶葵花蜜……
关于蜂蜜的一些现象和特征,我在第三章一一说来。因为一下子写不那么全,想到哪里,就写到哪里,随时补充。有些是来源于资料,也是我经过事实验证的。
某一天父亲去放蜂,一个女的找他,说是接他去通化一带的山上采蜜,提供吃住,但是我父亲的蜜蜂必须放到她指定的路边。原来,她是做假蜜的,养那么多蜜蜂是需要本钱的,还不如整个养蜂人放在那,她自己没有多少蜜蜂,这样可信度很高。她每天早晨会熬上几大锅糖浆,掺和一点蜂蜜,卖给过路的人。父亲断然拒绝,说不赚那黑心钱。那女的还说父亲傻,放着简单的不做非得费劲做麻烦的。她说,有几个人认得真假啊?是啊,有几个人认得啊!
朋友在延边的早市拿来的一桶蜂蜜,让我辨别,勾兑了了8成的糖浆。已经没有办法回去找那个人了,我说你留着做拔丝地瓜吧,好在买的便宜,没骗你说是长白山野蜂蜜就算拣着了。
去楼下的浴池洗澡,服务员劝我做蜂蜜牛奶浴,我说我看看你的蜂蜜,一看,化学勾兑的,清澈透明,我说你这蜜多少钱买的?她说老板6元一斤批的……我说算了,要是我花了钱,弄我一身糖浆还算好了,这个连糖浆都不是……
没事我也会去逛逛超市,看看那些蜂蜜产品,我不能说都不好,有好的,蜂蜜含量达几成不好说。关于添加什么,国家允许添加什么,我没有仔细去研究,也没有心情研究。总之我觉得蜜蜂给自己吃的粮食,给自己孩子吃的粮食奶粉,要是不好,它自己也通不过,难道原生态不好,反倒是添加剂的要好?从口感上说,因为我出身乡下吃了若干年的蜂蜜,笨鸡蛋什么样,笨猪肉什么样,不放化肥的蔬菜什么样,大粪种的庄稼什么样,这些原生态的味道我是再熟悉不过了。就是现在我基本吃的也是乡下的东西。不管谁说得多好听,不管多么好的包装,我就不相信原生态的不好。好在我也没什么做大企业的理想,我坚持的不过是原生态,因为我自己就是原生态。
去超市买罐头,看见一些罐头已经两年了,服务员说没事,保质期三年……面包七天了,常温下还没坏,火腿几个月了也不坏……什么什么的,很久了都不坏,化学勾兑的果汁粘糊糊的一大桶,小孩子们买了就喝……我心想,细菌都躲着的东西,你敢吃吗?
谁敢说那些铺天盖地的病,那些过早身亡的人,跟吃的没关系?我们小时候,也就是20年前,谁见过几个病死的人?谁见过这么多奇怪的病?
食品安全问题人人都晓得了,我就不必多说了,我不是专家,也不想发表那么多议论了。我只是个蜂农的女儿,除了蜂蜜的真相,我别的,其实知道的很少。
&&&&&&&&&&&&&&&&&第三部分:
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&吃过真蜂蜜你才不会上当
(以下资料有的来源于书籍,有的是我亲身体验,有的是理论结合实践。图片皆是最近一两年拍摄的自家蜂蜜以及生活场景。)&&&&
其实不管说多少,如果你觉得繁琐,就记住几条:
&1.吃过真蜂蜜,你就记住了真蜂蜜的味道和模样。&&&&&2。如果记不住味道和模样,就记住:什么蜜会有什么花的味道,只是由于某种花含量的多少味道会有变化,但只是浓淡的变化,甜还是不甜还是比较甜的变化,绝不会是糖浆味道,如果你不知道糖浆的味道,就熬点糖浆试试。有的假蜜是化学勾兑,有粘稠剂和芳香剂之类的,那种化学品的香味,感觉灵敏的人应该能吃出来。如果你感觉不出来,建议还是吃一次真蜂蜜。
3.有些蜜的液体状态比较稀,比如葵花,油菜花,永远不及椴树粘稠,这是花的特征决定的。但是经过高温勾兑,不粘稠的也都是粘稠的了,比如超市的某些蜜。但是不管稀薄,还是粘稠,纯蜂蜜低温下一定会全部结晶的,而且是软结晶,即使冷冻,也是软的。只是结晶蜜再遇自然高温(比如伏天),顶层会稀释出一部分,很难再结晶。
4:特别干净透明的蜂蜜,反光强的,一定是假的。因为纯蜂蜜多少都含有花粉,比较浑浊。&&&
5;纯蜂蜜在结晶后味道不再像刚下来花香味那么明显,但是还是能吃出来的。&&&&6:如果您还是不会分辨,干脆找我买我家的蜜,吃一次记不住就吃两次好了。不过声明一下,我这里只有葵花、椴树和百花。而且今年要是没了还要等明年……祈祷我父亲健康长寿吧~
蜂蜜的定义:
蜂蜜,是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜的功能:
蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒之功效。
关于蜂蜜结晶:
蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶,而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶,洋槐蜜则不太容易结晶。枣花蜜虽属不易结晶的品种,但如有少量结晶,仍属自然现象,请放心食用。蜂蜜一般存于阴凉的地方,但是温度不宜过低,蜂蜜一般在10摄氏度时,会发生结晶,结晶只是蜂蜜的一种物理改变,并不影响功能。
蜂蜜的保存:
蜂蜜的保存性非常好。曾经有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录,所以有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品。
蜂蜜的分类:  我们知道,蜜蜂酿造蜂蜜时,它所采集的‘加工原料”的来源,主要是花蜜,但在蜜源缺少时,蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺,通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜,又因来源于不同的蜜源植物,又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜,如荔枝蜜、刺槐蜜、枣花蜜、椴树蜜等。
蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜,但是,大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜,例如,南方荔枝花末期接着有龙眼花,油菜花末期接着有紫云英开花,所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜的成分,紫云英流蜜初期必有少量的油菜蜜成分。在一般情况下,蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说,某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占绝对优势,例如在东北的椴树蜜中,椴树花粉应占绝对优势、但也有许多植物同时开花而取到的蜜,因它有两种以上的花粉混杂在一起,一般称为杂花蜜,或“百花”蜜。当人们对蜜源植物不了解之前,只以生产季节把蜂蜜分为春蜜,夏蜜、秋蜜和冬蜜。
  蜂蜜在常温、常压下,具有两种不同的物理状态,即液态和结晶态(无论蜂蜜是贮存于巢蜜中,或者从巢房里分离出来)一般情况下,刚分离出来的蜂蜜都是液态的流动性良好,经过一段时间放置以后,或在低温下,大多数蜂蜜形成固态的结晶,因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。结晶蜜由于晶体的大小不同,可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶、结晶颗粒直径大干0.5微米的为大粒结晶;颗粒直径小于0.5微米的为小粒结晶;结晶颗粒很小,看起来似乎同质的,称为腻状结晶或油脂状结晶。
  按生产蜂蜜的不同生产方式,可分为分离蜂蜜与巢蜜等。分离蜜,又称分离心蜜或压榨蜜,是把蜂巢中的蜜牌取出,置在摇蜜机中,通过离心力的作用摇出,并经过滤的蜂蜜(我父亲还用这种原始的方法),或用压榨巢脾方法从蜜牌中分离出来并过滤的蜂蜜。这种新鲜的蜜一般处于液体状态,有些分离蜜经过一段时间就会结晶、例如油菜蜜取出不久就会结晶。有些蜂蜜在低温下或经过一段时间才会出现结晶。巢蜜,又称格子蜜、利用蜜蜂的生物学特性,在规格化的蜂巢中,酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块、巢蜜既具有分离蜜的功效,又具有蜂巢的特性,是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品。
  蜂蜜随着蜜源植物种类不同,颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种,都具有一定的颜色,而且,往往是颜色浅淡的蜜种,其味道和气味较好。
因为我家的蜂蜜只有椴树和葵花百花三种。自然熟悉这几种。特此介绍:
  椴花蜜色泽晶莹,醇厚甘甜,比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中难得的佳品。椴树是长白山野生的优势树种之一,广泛分布于长白山山脉,是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体,低温条件下呈乳白色凝脂状或白色浅琥珀色结晶,有油脂样光泽,具有浓郁的椴树蜜特有香味是难得的森林蜜种。
   储藏:密封避光、室温保存、如有结晶现象不影响质量。 
食用:直接食用或兑适量温开水、牛奶、咖啡等,也可用于面包、水果调味。日服25-50克。椴树蜜本身具有特殊的防腐作用,是制造中成药丸的主要原料。 
 功效:用其入药,有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能;另外,色纯味香,营养丰富,含葡萄糖和果酸70%以上,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,能增进健康。它不仅是营养齐全的食品,还能益气补肾、止痛解毒,有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。
葵花蜜  浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中,回味微酸,质地浓稠,容易结晶,结晶呈细颗粒或油脂状,浅黄色。其性甘淡,向日葵空中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸,花粉含有甾醇,具有抗张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用,用时具清热降火、润肠通便等作用,并可增强机体免疫力。向日葵别名葵花、转日莲、朝阳花。菊科,一年生草本油料作物。是中国在70年代以后发展起来的新蜜源,总面积约79万多公顷,主要产区是山东、河北、黑龙江、辽宁、吉林以及内蒙古、新疆、宁夏等省、自治区。
  葵花蜂蜜对高血脂及慢性高胆固醇血症都有一定的防治功效。存储方法同上。
答蜜友问:
  1、结晶蜂蜜好吗?有什么优点?
答:结晶蜂蜜浓度大,便于储存和运输。其营养成分是没有本质上的区别的。
  2、糖尿病人可以服用蜂蜜吗?
答:可以服用的,蜂蜜里主要含有葡萄糖和果糖,葡萄糖可以直接被人体吸收利用,果糖不受胰岛素的影响,有利于糖尿病患者能量的补充,同时,蜂蜜中含有丰富的酶类和各种维生素,能促进人体代谢,补充养成份,对糖尿病患者是有益的。但要注意的是一定要吃天然的成熟蜜,不能吃掺白糖的蜂蜜。
关于原蜜:
   原蜜的叫法,是相对于超市蜜来说的。实际上就是纯天然的蜂蜜。一般如果蜂蜜在巢穴里放个超过4天,波美度可以超过41度,这个波美度的蜂蜜,就被通称为成熟蜜。蜂蜜给您的口感浓度跟蜜源和温度有关系。在天气较冷的情况下,入口口感较浓。到了夏天的话,这种原蜜就容易显得很稀。一般现在中间商采购,蜂蜜不是按波美度来的。因为让蜂蜜变浓稠是可以用机器做到的,不需要把蜂蜜放在巢穴里放个几天,所以很多蜂农把蜂蜜放在巢穴里24个小时或者多点时间把蜂蜜弄出来,这时候蜂蜜是很稀很稀的,蜂蜜的波美度很低。而采购商从蜂农手中收走,通过加热浓缩的蜂蜜,破坏了天然营养价值,或者加入其他糖类,进入超市,就成为通称的超市蜜。但是即使是成熟蜜,它的口感,依然比普通人经常接触的加热浓缩过的蜂蜜稀很多,它是可以直接入口的。毕竟蜂蜜放在蜂巢里,通过蜜蜂自己鼓风变浓,不是日晒,不是人为加工处理,是不可能像麦芽糖一样浓稠的。如果习惯泡水喝浓稠蜂蜜,也许反而不能接受原蜜,可以搜索相关新闻报道,加以证实。
  蜂蜜有一定的美容保健功效,但一要选择原蜜,二要浓度够高,也就是成熟蜜,才能够达到您期待的效果。但蜂蜜毕竟不是药,所以要合理看待它的功能和疗效。另外由于气温低,蜂蜜在结晶前开始变得粘稠,比如葵花和椴树,都会比刚下来的时候粘稠,这是物理变化的过程,原蜜的基本状态。
蜂蜜造假手段揭秘:
假蜂蜜主要是用淀粉做的液糖制造,方法大概有三种:一是用糖稀(也称果葡糖浆、饴糖,是淀粉做的液体糖)直接制假;二是白糖水掺假;三是使用一些食品添加剂造假。造假分子往往在假蜂蜜中兑入增稠剂、甜味剂、转化剂、乳化剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。还有用蜂渣、白糖、明矾和酱油等熬制假蜂蜜的。
还有一些售假商贩,他们带着蜂箱作道具,摆在街头路边,假冒养蜂人兜售“蜂蜜”。这种方式的欺骗性更强。有些厂家将果葡糖浆灌瓶贴标并冠以“蜂蜜膏”“蜂蜜浓缩浆”等商品上市,不知情的消费者误以为膏或浆更优,欺骗性极大。假蜂蜜不但威胁消费者健康,也使正规养蜂人的权益受到侵害,养蜂需要追花逐蜜,看起来甜蜜而浪漫,其实养蜂人的生活很辛苦。这中间的酸甜苦辣,那些造假的人哪里会明白?他们躲在家里,轻轻松松就把市场给占了。我父亲不算真正意义上的养蜂人,因为他冬天不去南方,也老了,不敢奔波,那些走南闯北的,可能更辛苦。
&&&&&&&&&&&&&&&(左侧为我家的椴树真蜜,有些浑浊,有花粉,右侧为朋友买到的糖浆假蜜,清亮,无花香)
蜂蜜水分含量少,细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活,但某些厌氧菌(如肉毒杆菌)可以以非活性的孢子形态存在其中,因为婴幼儿肠胃消化器官不发达,胃酸的分泌较差,所以,一岁内的婴儿不要食用没有经过消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子并不会繁殖产生毒素,一般情况下,蜂蜜中的厌氧菌也没有在人体内繁殖的危险。
  《金匮要略》:“生葱不可共蜜食之,杀人。” 《本草纲目》:“生葱同蜜食作下痢。”
《本草新编》:“蜜有黄、白之分,其功用同乎?曰∶世人以白蜜为上。不知采黄花则蜜黄,采白花则蜜白。黄胜于白,而世人未知也。”蜂蜜不宜与孜然同食,易上火伤肝,眼红肿。
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(午夜初稿发布,有待进一步完善)
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