双蒸寻味之旅去了哪几个浙江最好玩的地方排名？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-02-26 19:00 标签： 云南蒸汽石锅鱼是哪里的特色

2023-05-04 16:17
来源:
吴帅聊历史发布于：河南省
五一假期，淄博烧烤太远，江浙沪的朋友们来个建德美食寻味之旅
1.舌尖上的建德：严州古城寻美食，严州府.状元楼
千年严州府 半朵梅花城
“天下梅花两朵半， 北京一朵， 南京一朵，梅城半朵。”梅城历代为睦州、严州州治及 建德 县治所在地，目前城内仍保留与鼎盛时期相吻合的城市肌理，是 中国 州府的“活化石”。这座1800余年历史的古城，不仅积淀了深厚历史，又因其坐落在富春江、 新安 江、兰江 三江 交汇处，融汇了吴越文化和多地的特点，逐渐形成自身的地方特色饮食。
严州麻糍
熙熙攘攘的严州古城，全国各地的美食小吃很多。而我特别想去尝尝当地的美食：严州麻糍，糯叽叽的三都 麻糍。
尝了点 三都 麻糍后，去严州府·状元楼饕餮大餐。
严州府·状元楼位于梅城古镇核心地段，紧依玉带河，由三座古建筑组成，经营面积1400平方米，拥有9个包厢、240个餐位。严州府·状元楼是省级非遗餐饮酒店，在“严州府菜点制作技艺”省级非遗传承人和专业院校烹饪大师工作室联手打造下，以文化菜品研发、氛围营造、绿色养生为抓手，全力彰显宋韵文化、严州文化、乡土饮食文化的概念内涵、精神实质、形态特征、时代价值，用美食之美诠释山水之美、文化之美、美镇之美，为梅城“严州古镇”建设“增砖添瓦”。
紧扣“山水、文化、美食”定位，严州府是以山水民间乡土菜为核心，融酒店管理、食品开发、科研教学为一体的餐饮有限公司。公司成立于1998年，历经25年先后荣获“ 浙江 省著名商标”、“中华餐饮名店”、“ 浙江 省文明单位”、“诗画 浙江 百县千碗”特色体验店等荣誉称号。目前公司拥有一个 杭州 市技能大师工作室、一个 建德 市技能大师工作室，3名 建德 市首席技师，是 建德 唯一一家省级非遗餐饮企业。
建德 味道、非遗传承。作为 浙江 省非物质文化遗产代表性传承人、严州府品牌创始人王拥军深耕餐饮行业30多年，历经多年实践探索，汇集 建德 、 桐庐 、 淳安 等古严州所辖六县特色美食，整合浙菜、徽菜中调味方法，在保持菜肴“咸、鲜、辣”菜系“底色”基础上，不断创新烹饪手法，升级 建德 味道，融合人文历史、融入养生理念、融汇本土特色，开发了严州第一宴、十里荷花宴、严州小吃宴等美食，重点打造的九姓鱼头王、国太豆腐等菜品被评为 浙江 名菜，让 建德 之外的人更了解 建德 的美食。
严州府·状元楼，精品好菜推荐：
七品香芋羹、白灼大虾、九姓鱼头王、广式江白条、石斛炖老鸭（严州干菜鸭）、 建德 棍子鱼、金榜题名、国太豆腐、大厨小炒肉、腊味烧豆瓣、雪菜炒地衣、清炒地瓜杆、 江南 水米糕...
2. 舌尖上的建德：严州府预制菜
“严师出高徒，严厨出好菜。” 打卡严州府预制菜：
近年来，“宅文化”“懒人效应”“烹饪小白”引发了餐饮行业的市场之变，预制菜应时而生。预制菜在严州府总销售额中的占比超过了30%以上。“中央化、规模化、集约化加工生产预制菜，为严州府的经营增添了新动能。
建德 不断深化“链组党 建”，通过链上建坊、以坊强链，打造了一批有阵地、有场景、有机制、有效益的示范型“共富工坊”。预制菜是对食品材料预先进行半加工或全加工后，采取冷冻或真空包装保存，消费者购买后只需加热，或通过包装里的料包组合进行简单烹饪，短时间就可以做出的菜品。部分预制菜品牌不断拓展品牌推广新渠道，打造网红产品。
3.舌尖上的建德：建德寻味：铭人汇
4.舌尖上的建德：建德寻味，7017味道工厂
7017味道工厂，在 新安 江畔品山野滋味：
食源山水，味启 建德 。天然优质的食材是 建德 菜在 浙江 屹立不倒的核心，这也得益于 新安 江清凉透彻的水质，70米深的江水和长年保持着17℃恒温，孕育着 建德 山野生灵，人间风味。
7017味道工厂出品的菜非常有特色，口味鲜、辣、醇、香，食材在 建德 就地取材， 食材非常新鲜。
农夫山泉炖的鱼头、新派干菜鸭、 四川 人都嫌辣的鸭掌煲、石锅豆腐煲.....7017味道工厂这些必点的招牌菜，圈粉无数。
7017味道工厂，美食推荐：
红烧棍子鱼、7017秘制啤酒鸭、 新安 江奶汤有机鱼白汤、子胥茶香虾、 红烧土猪肉馒头、咸肉春笋煲、春三鲜、三鲜特色虾滑、肉汁小香菇、胡萝卜肉片、干菜玉米片...
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