在五星级酒店当服务员怎么样客房服务员上班安全吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-29 04:06 标签： 在五星级酒店当服务员怎么样
看你酒店的地理位置和性质吧，主要是面对什么类型的客人为主。作为一位男服务员在前台，有一次帮忙推行李，都能被客人搞（男客人，gay里gay气，而且还是一名精神科医生，看了我年纪轻轻的，身材不错，又给了卡片给我，想约我出去喝咖啡，最后他的手摸了不可描述的地方和屁股，请注意是男摸男的，两次。防不胜防）不过关于酒店前台被骚扰这件事，我就提一下吧。白天遇到这种类型的客人比较少，即使是开钟点房人家都是有找好对象的，你就当作不知道。晚上九点到第二天凌晨三四点就开始有遇到，一般集中在醉酒男子，无论是办入住盯着你看，还是打电话说有没有服务（很多代名词不方便说，接触多了就明白有什么）。对于入住时遇到，尽量减少面部笑容（扑克脸），笑容太灿烂人家以为你是在暗示什么，手头上的工作尽快完成，尽量减少对话避免接触，如果客人还是缠着你，跟他说一次“不好意思先生，这里入住完毕了，还需要什么？请你自重好吗？”之后第一时间叫一个男同事过来接手你的工作，你就走开进去办公室之类的直到他走。对于电话方式的，用很坚硬的语气直接说“不好意思我们这里没有，请问还需要什么吗？”，把电话挂了就好了，对这种人不需要太过客气，如果还是死缠烂打电话过来，直接叫男士上去房间敲门，问他实际需要什么东西。“不好意思先生打扰了，我们同事在电话里听得不是那么清楚，请问你需要什么帮助？”一般这种情况对方都不好意思说出口了。给客人台阶下来了。最后就是特意来找约的，直接拒绝掉就好，语气要坚硬一点，不用客气，感觉不对劲，直接拒绝办理入住，马上叫保安。对于有男住客说需要上去他房间的（或者陪他上房间的），尽量安排男同事去，不管是什么情况，若是女住客可以安排女同事去（可能有女住客没有m巾或者帮她穿裙子帮忙拉链什么的，不好意思说就叫女同事帮她处理事情）关于人生安全的，还是醉酒的比较集中，基本上醉酒的通过简单判断根据醉酒程度进行接待。不管怎么样，减少无谓的对话，太醉的就不接了吧，直接说满房了。有清醒的尽量跟清醒的人沟通，不要跟醉酒的人扯话题，否则搭上话了基本他就不走了你也不好处理，遇上心情不好真心见东西就扔了。所以见到醉酒的人走过来，把桌面上的东西（譬如指示牌，特别是烟灰缸，pos机密码器等等）拿下来，接待的时候留意他的一举一动。看到有点不对劲，最好还是叫保安，千万不要吵架，也小心他冲进前台里面来。关于其他人员的，譬如来抓奸的，在前台投诉什么的，保障安全的同时，先安抚情绪，然后看实际情况处理。最后一点的，关于客人突然全裸锁在门外，下来前台求助的，看情况处理吧，保持冷静别太紧张了，毕竟人家也不想。不过也不排除真的有人全裸下来装疯卖傻说要找妞，你只能叫保安了送他上去，若还有下一次直接赶出酒店范围内，就让他裸着睡大街吧。
好多天没更了，今天补充一点小贴士：进房间一定要仔细检查床上用品的正反面，避免未更换以及清洗不彻底所带来的不愉快（有的话拍照然后投诉，一般会有升级、换房、早餐、果盘之类的补偿）如果发现床单熨烫、折叠的痕迹不明显或者存在黑灰色绒状细屑100%没有更换。如果房间提供果盘之类的请勿使用餐刀，不要让果皮以外的部分接触餐盘，送餐服务要求一次性餐盒。使用淋浴间尽量不要接触防滑垫（自备折叠拖鞋），使用浴缸自备高锰酸钾。另：酒店大批量使用家政公司提供的服务员以避免淡季增加成本，我认识很多小哥以前就在某某顿，不要迷信集团品牌。2016.3.17我又回来啦～今天来说一些小内幕，和卫生沾一点点边，权当讨论。如果是VIP的话基本不用担心太多卫生问题，毕竟我们酒店一个稍微重要一点的VIP就是总监接陪（洁癖除外，HIG之类不是很了解，个人认为取决于你是谁或者你朋友是谁）。出来住酒店的话，务必远离团队区域（特指旅行团等比较low的团），物品、服务都很差，早晚都不安宁，熊孩子很多，卫生保障也最差（房量多）。如果资金充裕，尽量选择官网预定、电话预订、前厅直购，低价房有可能会无窗、面朝公路、面积紧凑（空气质量差、睡眠质量差）。今天再更一点点，今天被入职培训了（我干了好多天了好吗？），其主要内容是仪容仪表和规章制度，后续还会有做房的培训（不如说是领班示范），又一次感觉到了不正规，毕竟是廉价劳动力啊，根本没有系统的学习，无非是再把系在木偶身上的线紧一紧，灌点鸡汤（你倒是发点加班费来打打鸡血啊）让你尽快适应流水线。所以不要对我们酒店以及大部分酒店的客房服务员抱什么期望，我们唯一能做到的只有礼貌。今天和一小哥聊天，他的劳动关系居然在家政公司，而且第一天就正式上岗了，大批量使用临时工和兼职，我会乱说？（还说我们产生的效益低，呵呵哒）说这些是为了表达：没有系统的培训，没有科学的管理，大批量的低素质廉价劳动力来解决卫生问题的时候，只会让你们直呼不科学。2016.3.4结束得快，来改改错别字，顺便补一条：不使用酒店提供的日用品的理由。其一，除非是高端（定位的话可以参考GTR）及以上定位的酒店否则质量没有保证，并不好用。其二，存在回收的情况，消毒基本没有，有也不完善（我们酒店连瓶口封膜这种糊弄人的事都不干）。其三，存在过期的情况。【心理上接受不了才是重点，用不惯也是一个原因】刚好有点时间，猫在卫生间作死回答！求赞啊～今天来说一下为什么不能用毛巾。第一呢，地巾和面巾是放在易耗品推车上的同一层且紧挨着，放浴巾的地方和套垃圾袋的地方是一样的（前后各一个）。第二呢，由于浴巾的良好吸水性一般会被用于清洁防滑垫、擦卫生间淋浴间。第三呢在布草车上，所有使用过的床上用品和各类毛巾都是堆在一起且洗涤过程是一样的甚至是混洗。2016.3.3感谢 大家的赞，今天做了空房的除尘，来继续吐槽。长时间不住人的房间需要定期除尘，然而并不换床单。在除尘的过程中我用吸尘器吸到了许多灰尘之外的东西、重拖了很多地板，也就是说我们酒店以及大部分酒店做房并不彻底。总之，切勿将贴身衣物置于床以外的地方，最好放箱子、袋子（拖地的抹布和擦桌的是一块还是一桶水）；切勿使用浴袍（一年也换不了几次）；衣架只挂外套。补充于2016.3.2酒店管理专业大学狗，正在实习期（我会说是大二？），个人建议是除了间接接触床单和淋浴之外，其他尽量不要碰。我实习的酒店是昆明最大的五星级酒店，主要客户群是团队和会展（是哪家自行百度），因为客房量大、入住率高，又因为酒店要减少人工成本，每一位客房服务员所承担的做房量是巨大的，退房不低于13间，有续住会更多（续住需要的时间相对较少，视客人素质而定），实际情况是16-22之间。每间房要做到基本合格需要半小时，要能每一处高标准完成需要一小时（这里指的是熟练客房服务员）。那么，是客户的舒适度、卫生保障重要还是保证自己持续工作八小时之后（吃饭加休息最多半小时）不用加班重要？看到楼上说有一次性手套，然而这只是个形式，刷马桶换一次、拖地吸尘换一次、整理床铺换一次、整理洗漱用具换一次、清洗水壶更换杯子换一次？可能吗？这不单会增加酒店的清洁成本，更会增加服务员的时间成本。洗手的话，我只想说，谁的手不是肉长的。有一点需要明确的是客房服务员不只需要清洁房间，还需要将布草通过管道、电梯送走，还要丢垃圾，还要清点布草、物品，记录清洁表。每一位服务员需要独自承担一辆堆满易耗品的推车、一辆布草车、一台吸尘器甚至更多。因此，清洁用具基本上是混用的，擦过马桶的抹布擦杯子、水壶，在洗脸盆里洗拖把，将枕芯、被芯堆积在窗台上，将掉在地上或者看似未被使用的床上用品给下一位客人使用。（易耗品推车一般是不清洗的、所有抹布、玻璃刮都只能放在同一个桶里）现在来说一下为什么是间接接触床单，其一，床单为了保持形状，基本都是过浆后熨烫，韧性十足（磨破了多少人的手），直接接触皮肤并不舒适。其二，床单的运输和保存并不能保证无尘（无菌就免谈了，没有经过任何消毒、没有垫布的空衣柜就是布草存放的地方，当然只是我们酒店，虽然这并不是少数）。其三，客房服务员铺床的手并不干净（参看前文）。其四，有未经更换、接触地面的风险。我所在的酒店，对于任何器具都没有消毒过程，其检查标准是看上去干净，上述诸多问题领班、主管、经理都是知道的，在不被发现的情况下基本默认。牙刷、拖鞋（质量稍好的毛拖，纸脱确实是一次性）、牙刷、牙膏、香皂、沐浴露和洗发水的瓶子都是回收的。个人建议携带马桶垫或者找有蹲坑的酒店。来谈一点想法，接触酒店时间不长，难免思虑不全，权当讨论。1.客房的洁净程度取决于监管程度，但是员工素质、员工待遇、员工福利才是基础。除了初入酒店梦想着管理层的实习生，绝大部分客服服务员不论教育水平还是个人素质都不太高。不给待遇哪里有高级劳动力？2.客房服务员的监管存在难题，一个领班往往管理着两到三个楼层，并不能实时监控。上述的默认行为究其根本是对酒店服务的不认同，是对客人的不尊重，是自我实现的不可能。为什么？教育水平不高、企业文化缺失、成本控制过于严苛（一人胸前配一个摄像头也许能暂时保证质量，但意味着大量辞职）。因此，客房质量与服务员工作量反相关，与监管程度、企业文化的宣传、员工的培训正相关。真正灿烂的笑容绝不是露出八颗牙齿的皮笑肉不笑，有了福利待遇才能谈社会地位、有了良好生活的保障和晋升空间才能谈自我实现。绝大部分酒店对基层都是嘴上尊重心里漠视的。3.客人素质决定服务热情和服务态度，也有制度的原因（诸如上缴小费），比例不小的一部分客人在光鲜的外表下藏着的是文明礼貌的缺失、个人卫生习惯的缺失，更有甚者以上位者的姿态呼喝、辱骂为他们服务的人。关于小费，我觉得心意大于金额，住五星级酒店的人，5块钱小费都吝于付出，那凭什么要求当牛作马的客房服务员积极主动？赚你们钱的是酒店的持有者、给我们薪水的也是酒店的持有者，我们只是完成任务，在一个物价飞涨的三线省会城市，2000+的工资无法让我们提供你们和经理嘴里的优质服务。以上。（吐槽归吐槽，我个人还是认为高端酒店品牌要好一些、VIP待遇的要好一些、外国人管理的比中国人管理的要好一些、外省人管理的比我们本地人管理的要好一些。我相信能让你看到越多的才是越能让你放心的。）加一条：除非有专业清洗机器（贼贵），一般情况下地毯只吸尘、不清洗。加第二条：说说住客与服务员的矛盾。如果不讨论个人素质问题造成的不良交互，那么住客与客房服务员最大的矛盾源自退房时间，因为打扫房间的主力军是白班（8:00-16:30…经常无偿加班）而客人的退房时间集中在11:00-13:30之间（我们酒店的退房时间是14:00），因此我们的后半段时间往往异常忙碌也间接导致质量不高，并且清点布草、倒垃圾、点杯子都是收完房间之后才能进行。聊了好多不开心的，更点有意思的好啦「漫游云南之交通篇」 http://zhuanlan.zhihu.com/p/23725285

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